Η κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών, όπως η σόδα, δεν σας παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως αύξηση του σωματικού βάρους, ηπατικά προβλήματα και διαβήτη.
Η κατανάλωση υπερβολικής προστιθέμενης ζάχαρης είναι γενικά κακή για την υγεία σας.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Γιατί η ζάχαρη είναι κακή για εσάς
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΤούτου λεχθέντος, δεν είναι όλες οι πηγές ζάχαρης ίσες - τα ζαχαρούχα ποτά είναι σίγουρα τα πιο επιβλαβή.
Αυτό δεν αφορά μόνο τα αναψυκτικά, αλλά και τους χυμούς φρούτων, τους πολύ γλυκούς καφέδες και κάθε άλλο ποτό με πρόσθετη ζάχαρη.
Ακολουθούν 13 λόγοι για τους οποίους η σόδα είναι επιβλαβής για την υγεία σας.
1. Τα ζαχαρούχα ποτά δεν ικανοποιούν την πείνα και μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση του σωματικού βάρους.
Η πρόσθετη ζάχαρη, όπως αυτή που περιέχεται στα αναψυκτικά, αποτελείται κυρίως από φρουκτόζη. Σε αντίθεση με άλλες μορφές ζάχαρης, η φρουκτόζη δεν καταστέλλει την πείνα σας ή δεν σας δίνει την αίσθηση του κορεσμού όπως η γλυκόζη, η οποία είναι η ζάχαρη που λαμβάνετε από τρόφιμα όπως το ψωμί ή τα ζυμαρικά.
Επειδή τα ζαχαρούχα ποτά δεν σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι, είναι πιθανό να καταναλώνετε επιπλέον θερμίδες επιπλέον της κανονικής σας πρόσληψης τροφής. Σε μια μελέτη, οι άνθρωποι που πρόσθεσαν στη διατροφή τους ζαχαρούχα αναψυκτικά κατανάλωσαν 17% περισσότερες θερμίδες από τις συνήθεις.
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι έρευνες δείχνουν ότι όσοι καταναλώνουν τακτικά ζαχαρούχα ποτά τείνουν να παίρνουν περισσότερο βάρος από εκείνους που δεν καταναλώνουν. Σε μια μελέτη που αφορούσε παιδιά, κάθε ημερήσια μερίδα ζαχαρούχου ποτού αύξησε τον κίνδυνο παχυσαρκίας κατά ένα εντυπωσιακό ποσοστό 60%.
Με απλά λόγια, τα ζαχαρούχα ποτά είναι ένας από τους κύριους υπαίτιους για την αύξηση του σωματικού βάρους στις σύγχρονες δίαιτες.
Συνοπτική περιγραφή: Η κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών δεν ικανοποιεί την πείνα σας και μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη πρόσληψη θερμίδων, καθιστώντας τα βασικό παράγοντα που συμβάλλει στην αύξηση του σωματικού βάρους.
2. Η πολλή ζάχαρη υπερφορτώνει το συκώτι σας, μετατρέποντάς το σε λίπος
Η κανονική ζάχαρη και το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη αποτελούνται από δύο διαφορετικά σάκχαρα: γλυκόζη και φρουκτόζη. Ενώ κάθε κύτταρο στο σώμα σας μπορεί να επεξεργαστεί τη γλυκόζη, μόνο το συκώτι σας μπορεί να χειριστεί τη φρουκτόζη.
Τα ζαχαρούχα ποτά είναι ο πιο βολικός και συνηθισμένος τρόπος για να καταναλώσετε υπερβολική ποσότητα φρουκτόζης. Όταν καταναλώνετε πάρα πολύ, το συκώτι σας δεν μπορεί να μετατρέψει την περίσσεια φρουκτόζης σε λίπος.
Μέρος αυτού του λίπους καταλήγει στην κυκλοφορία του αίματος ως τριγλυκερίδια, ενώ το υπόλοιπο παραμένει στο συκώτι σας. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καταστάσεις όπως η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος.
Συνοπτική περιγραφή: Η μισή ζάχαρη σε ποτά όπως τα αναψυκτικά είναι φρουκτόζη, η οποία μπορεί να επεξεργαστεί μόνο από το συκώτι σας. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να υπερφορτώσει το συκώτι σας, οδηγώντας σε συσσώρευση λίπους και ενδεχομένως σε μη αλκοολική λιπώδη ηπατική νόσο.
3. Η ζάχαρη αυξάνει το επικίνδυνο λίπος της κοιλιάς
Η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας ζάχαρης, ιδίως φρουκτόζης, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του λίπους της κοιλιάς. Αυτός ο τύπος λίπους, γνωστός ως σπλαχνικό λίπος, τυλίγεται γύρω από τα όργανά σας και είναι ιδιαίτερα επιβλαβής.
Το υπερβολικό λίπος στην κοιλιά συνδέεται με σοβαρούς κινδύνους για την υγεία, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιακές παθήσεις.
Σε μια μελέτη 10 εβδομάδων στην οποία συμμετείχαν 32 υγιή άτομα, εκείνοι που έπιναν ποτά με γλυκαντική ουσία φρουκτόζη παρουσίασαν σημαντική αύξηση του λίπους στην κοιλιά, σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν ποτά με γλυκαντική ουσία γλυκόζη, οι οποίοι είχαν αύξηση μόνο του δερματικού λίπους - ενός λιγότερο επιβλαβούς τύπου λίπους.
Συνοπτική περιγραφή: Η κατανάλωση υψηλών επιπέδων φρουκτόζης μπορεί να οδηγήσει στη συσσώρευση επιβλαβούς λίπους στην κοιλιά, το οποίο συνδέεται με ασθένειες όπως ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις.
4. Τα ζαχαρούχα ποτά μπορούν να οδηγήσουν σε αντίσταση στην ινσουλίνη, σημαντικό παράγοντα του μεταβολικού συνδρόμου.
Η ινσουλίνη είναι η ορμόνη που μεταφέρει το σάκχαρο από το αίμα στα κύτταρά σας. Ωστόσο, όταν καταναλώνετε ζαχαρούχα ποτά, τα κύτταρά σας μπορεί να αρχίσουν να αγνοούν τις επιδράσεις της ινσουλίνης, καθιστώντας τα ανθεκτικά.
Ως αποτέλεσμα, το πάγκρεάς σας παράγει ακόμη περισσότερη ινσουλίνη για να απομακρύνει το σάκχαρο από την κυκλοφορία του αίματος, οδηγώντας σε υψηλά επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα σας - μια κατάσταση που ονομάζεται αντίσταση στην ινσουλίνη.
Η αντίσταση στην ινσουλίνη θεωρείται συχνά το κύριο πρόβλημα πίσω από το μεταβολικό σύνδρομο, πρόδρομο καταστάσεων όπως ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιακές παθήσεις.
Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι η υπερβολική κατανάλωση φρουκτόζης προκαλεί αντίσταση στην ινσουλίνη και αυξημένα επίπεδα ινσουλίνης. Ακόμη και η μέτρια κατανάλωση φρουκτόζης αύξησε την αντίσταση στην ινσουλίνη στο ήπαρ σε μια μελέτη που αφορούσε νέους, υγιείς άνδρες.
Περίληψη: Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας φρουκτόζης μπορεί να κάνει τον οργανισμό σας ανθεκτικό στην ινσουλίνη, έναν βασικό παράγοντα του μεταβολικού συνδρόμου, ο οποίος αυξάνει τον κίνδυνο διαβήτη και καρδιακών παθήσεων.
5. Τα ζαχαρούχα ποτά συμβάλλουν σημαντικά στον διαβήτη τύπου 2
Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια ευρέως διαδεδομένη πάθηση που επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως. Έχει ως αποτέλεσμα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα λόγω έλλειψης αποτελεσματικής ινσουλίνης.
Δεδομένου ότι η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας φρουκτόζης μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλές μελέτες έχουν διαπιστώσει ισχυρή σύνδεση μεταξύ της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών και του διαβήτη τύπου 2.
Ακόμη και η κατανάλωση ενός μόνο κουτιού ζαχαρούχου αναψυκτικού καθημερινά έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Μια πρόσφατη διεθνής μελέτη που ανέλυσε την κατανάλωση ζάχαρης και τα ποσοστά διαβήτη σε 175 χώρες διαπίστωσε ότι για κάθε επιπλέον 150 θερμίδες ζάχαρης που καταναλώνονται ημερησίως - όσο περίπου περιέχει ένα κουτάκι αναψυκτικού - ο κίνδυνος διαβήτη αυξάνεται κατά 1,1%.
Για να το θέσουμε αλλιώς, αν όλοι στις Ηνωμένες Πολιτείες προσέθεταν μόνο ένα κουτάκι σόδα στην καθημερινή τους διατροφή, θα μπορούσαμε να δούμε μια αύξηση κατά 3,6 εκατομμύρια άτομα με διαβήτη τύπου 2.
Συνοπτική περιγραφή: Υπάρχει πληθώρα δεδομένων που υποστηρίζουν την ιδέα ότι η υψηλή πρόσληψη ζάχαρης, ιδίως από ζαχαρούχα ποτά, είναι ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για διαβήτη τύπου 2.
6. Τα ζαχαρούχα αναψυκτικά προσφέρουν μηδενικά διατροφικά οφέλη
Τα ζαχαρούχα αναψυκτικά δεν παρέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά- τους λείπουν οι βιταμίνες, τα μέταλλα και οι φυτικές ίνες. Αυτό που προσφέρουν είναι πολλή πρόσθετη ζάχαρη και περιττές θερμίδες.
Περίληψη: Τα ζαχαρούχα ποτά δεν έχουν κανένα ευεργετικό θρεπτικό συστατικό- το μόνο που κάνουν είναι να προσθέτουν επιπλέον ζάχαρη και θερμίδες στη διατροφή σας.
7. Η υπερβολική ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στη λεπτίνη
Η λεπτίνη είναι μια ορμόνη που παράγει το σώμα σας για να ρυθμίζει την πρόσληψη και τη δαπάνη θερμίδων. Στέλνει σήματα στο σώμα σας όταν έχετε φάει αρκετά.
Τόσο τα εξαιρετικά χαμηλά όσο και τα υψηλά επίπεδα της λεπτίνης συνδέονται με θέματα ρύθμισης της πείνας, γεγονός που της χάρισε το παρατσούκλι “η ορμόνη της πείνας.”
Η ανθεκτικότητα στη λεπτίνη - γνωστή ως αντίσταση στη λεπτίνη - πιστεύεται ότι αποτελεί βασικό παράγοντα για την αύξηση του σωματικού βάρους.
Μελέτες σε ζώα διαπίστωσαν ότι υψηλά επίπεδα κατανάλωσης φρουκτόζης μπορούν να προκαλέσουν αντίσταση στη λεπτίνη. Είναι ενδιαφέρον ότι μια μελέτη έδειξε ότι όταν οι αρουραίοι επέστρεψαν σε δίαιτα χωρίς ζάχαρη, η αντίσταση στη λεπτίνη εξαφανίστηκε, αν και απαιτείται περαιτέρω έρευνα στους ανθρώπους.
Συνοπτική περιγραφή: Η υψηλή πρόσληψη φρουκτόζης έχει αποδειχθεί σε μελέτες σε ζώα ότι προκαλεί αντίσταση στη λεπτίνη, μια ορμόνη που ελέγχει την πείνα. Η διακοπή της φρουκτόζης μπορεί να αντιστρέψει το πρόβλημα.
8. Τα ζαχαρούχα αναψυκτικά μπορεί να αποτελέσουν συνήθεια
Υπάρχει λόγος να πιστεύουμε ότι τα ζαχαρούχα αναψυκτικά μπορεί να προκαλούν εθισμό. Σε μελέτες σε ζώα, η κατανάλωση ζάχαρης οδήγησε σε απελευθέρωση της ντοπαμίνης, της ορμόνης “ευεξίας”, στον εγκέφαλο.
Οι ίδιες αισθήσεις ευχαρίστησης που προκαλούνται από την ντοπαμίνη θα μπορούσαν να ισχύουν και για τους ανθρώπους, καθώς ο εγκέφαλός μας είναι καλωδιωμένος να αναζητά δραστηριότητες που προκαλούν απελευθέρωση ντοπαμίνης.
Διάφορες μελέτες δείχνουν ότι η ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα γενικά μπορούν να επηρεάσουν τον εγκέφαλό σας με τρόπους παρόμοιους με τα σκληρά ναρκωτικά. Για όσους έχουν προδιάθεση για εθιστικές συμπεριφορές, τα ζαχαρούχα ποτά μπορεί να διεγείρουν ένα είδος συνήθειας που αναζητά ανταμοιβή, γνωστό ως εθισμός στα τρόφιμα.
Αν και χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να επιβεβαιωθεί ο εθισμός στη ζάχαρη στους ανθρώπους, το πρότυπο κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών σε πολλούς ανθρώπους μοιάζει με αυτό των ουσιών που είναι γνωστό ότι προκαλούν εθισμό.
Περίληψη: Οι επιδράσεις των ζαχαρούχων ποτών στο σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου σας θα μπορούσαν ενδεχομένως να οδηγήσουν σε εθιστικές συμπεριφορές.
9. Η κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου
Υπάρχει μια καλά τεκμηριωμένη σχέση μεταξύ της υψηλής κατανάλωσης ζάχαρης και του αυξημένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Η κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών μπορεί να αυξήσει διάφορους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένων των υψηλών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, των αυξημένων τριγλυκεριδίων και των επιβλαβών σωματιδίων LDL χοληστερόλης.
Σε μακροχρόνιες μελέτες σε ανθρώπους, έχει διαπιστωθεί ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης ζάχαρης και του κινδύνου καρδιακής νόσου σε διάφορες ομάδες πληθυσμού.
Μια μελέτη που παρακολούθησε 40.000 άνδρες επί 20 χρόνια διαπίστωσε ότι όσοι έπιναν ένα ζαχαρούχο ποτό την ημέρα είχαν 20% υψηλότερο κίνδυνο να υποστούν ή να πεθάνουν από καρδιακή προσβολή σε σχέση με τους άνδρες που έπιναν σπάνια ζαχαρούχα ποτά.
Περίληψη: Υπάρχει μια ισχυρή, σταθερή σχέση μεταξύ των ζαχαρούχων ποτών και του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, σύμφωνα με πολλαπλές μελέτες.
10. Τα ζαχαρούχα αναψυκτικά συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου
Δεδομένου ότι ο καρκίνος εμφανίζεται συχνά παράλληλα με άλλες χρόνιες παθήσεις, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα ζαχαρούχα ποτά έχουν συσχετιστεί με υψηλότερους κινδύνους καρκίνου.
Μια μελέτη που περιελάμβανε περισσότερους από 60.000 ενήλικες διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν δύο ή περισσότερα ζαχαρούχα αναψυκτικά την εβδομάδα είχαν 87% υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παγκρέατος από εκείνους που απείχαν από τα αναψυκτικά.
Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε σημαντική συσχέτιση μεταξύ του καρκίνου του παγκρέατος και της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών στις γυναίκες, αλλά όχι στους άνδρες.
Επιπλέον, οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες ζαχαρούχων αναψυκτικών μπορεί να έχουν υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου του ενδομητρίου, ο οποίος προσβάλλει την επένδυση της μήτρας.
Επιπλέον, έρευνες έχουν δείξει ότι όσοι καταναλώνουν συχνά ροφήματα με ζάχαρη είναι πιθανότερο να εμφανίσουν υποτροπή του καρκίνου του παχέος εντέρου και υψηλότερο κίνδυνο θνησιμότητας από τη νόσο.
Συνοπτική περιγραφή: Πολλαπλές μελέτες παρατήρησης δείχνουν ότι η συχνή κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων τύπων καρκίνου.
11. Τα ζαχαρούχα αναψυκτικά είναι τρομερά για την υγεία των δοντιών
Η σόδα είναι γνωστό ότι κάνει κακό στην υγεία των δοντιών, και δεν είναι μόνο η ζάχαρη που περιέχει που δημιουργεί πρόβλημα. Τα αναψυκτικά περιέχουν επίσης οξέα όπως το φωσφορικό οξύ και το ανθρακικό οξύ, τα οποία συμβάλλουν σε ένα όξινο στοματικό περιβάλλον. Αυτή η οξύτητα αποδυναμώνει το σμάλτο των δοντιών και το καθιστά πιο ευάλωτο στην τερηδόνα.
Όταν η ζάχαρη προστίθεται στο μείγμα, παρέχει μια πηγή ενέργειας για τα επιβλαβή βακτήρια στο στόμα σας. Αυτά τα βακτήρια παράγουν οξέα όταν μεταβολίζουν τη ζάχαρη, επιδεινώνοντας περαιτέρω το πρόβλημα και οδηγώντας σε οδοντιατρικά προβλήματα όπως η κοιλότητα και η νόσος των ούλων.
Περίληψη: Τα οξέα στη σόδα και η ζάχαρη που τρέφει τα επιβλαβή βακτήρια του στόματος δημιουργούν μια τέλεια καταιγίδα για προβλήματα οδοντικής υγείας.
12. Αυξημένος κίνδυνος ουρικής αρθρίτιδας μεταξύ των ατόμων που πίνουν σόδα
Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια επώδυνη κατάσταση που εμφανίζεται όταν συσσωρεύονται κρύσταλλοι ουρικού οξέος στις αρθρώσεις σας, που συχνά επηρεάζουν το μεγάλο δάχτυλο του ποδιού. Η φρουκτόζη, βασικό συστατικό των ποτών με ζάχαρη, είναι γνωστό ότι αυξάνει τα επίπεδα ουρικού οξέος. Μελέτες έχουν δείξει ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών και του κινδύνου εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.
Ειδικότερα, μακροχρόνιες μελέτες έχουν συνδέσει τα ζαχαρούχα αναψυκτικά με 75% αυξημένο κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας στις γυναίκες και σχεδόν 50% αύξηση στους άνδρες.
Περίληψη: Η τακτική κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών συνδέεται στενά με υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.
13. Η υψηλή κατανάλωση ζάχαρης συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο άνοιας
Η άνοια, η οποία περιλαμβάνει τη νόσο Αλτσχάιμερ, είναι μια έκπτωση της γνωστικής λειτουργίας που επηρεάζει κυρίως τους ηλικιωμένους. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα συνδέονται στενά με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας.
Τα ζαχαρούχα ποτά, που είναι γνωστά για τις γρήγορες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα, θα μπορούσαν έτσι να συμβάλουν σε αυξημένο κίνδυνο άνοιας. Μελέτες σε τρωκτικά έχουν δείξει μάλιστα ότι υψηλές δόσεις ζάχαρης μπορούν να επηρεάσουν τη μνήμη και τις ικανότητες λήψης αποφάσεων.
Περίληψη: Τα αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα οποία μπορεί να προκύψουν από την κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών, συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο άνοιας.
Περίληψη
Η κατανάλωση πολλών ζαχαρούχων ποτών, όπως η σόδα, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ευεξία σας με πολλαπλούς τρόπους.
Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν μεγαλύτερη πιθανότητα εμφάνισης οδοντιατρικών προβλημάτων και αυξημένους κινδύνους για καρδιακά προβλήματα και παθήσεις όπως ο διαβήτης τύπου 2.
Η συχνή κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών συνδέεται επίσης με την αύξηση του σωματικού βάρους και την παχυσαρκία.
Έτσι, αν σκοπεύετε να χάσετε βάρος, να αποφύγετε μακροχρόνιες ασθένειες και να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής σας, σκεφτείτε να μειώσετε τα ποτά με ζάχαρη.
