Μπορεί να έχετε παρατηρήσει ότι τα ούρα σας έχουν μια κάπως δυσάρεστη μυρωδιά μετά την κατανάλωση σπαραγγιών.
Αυτό συμβαίνει συνήθως λόγω του μεταβολισμού του ασπαραγουσικού οξέος, που αναφέρεται ως σπαραγγοκύτταρο.
Ωστόσο, αυτή η συγκεκριμένη παρενέργεια της κατανάλωσης σπαραγγιών δεν συμβαίνει σε όλους και κάποιοι μπορεί να μην έχουν μυρίσει ποτέ κάτι τέτοιο.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΑυτό το άρθρο εξηγεί γιατί η κατανάλωση σπαραγγιών κάνει τα ούρα να μυρίζουν και γιατί μόνο μερικοί άνθρωποι μπορούν να τα μυρίσουν.
Πίνακας περιεχομένων
Τι είναι το ασπαραγουσικό οξύ?
Το ασπαραγουσικό οξύ είναι μια ένωση που περιέχει θείο και φαίνεται να βρίσκεται αποκλειστικά στα σπαράγγια.
Πρόκειται για μια μη τοξική ουσία που παράγει μια θειώδη οσμή, η οποία σύμφωνα με ορισμένους μοιάζει με σάπιο λάχανο.
Δεδομένου ότι μια έντονη και πικάντικη μυρωδιά χαρακτηρίζει πολλά συστατικά που περιέχουν θείο, όπως τα σάπια αυγά, το φυσικό αέριο ή το σπρέι του κουνάβιου, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το ασπαραγουσικό οξύ μπορεί να προκαλέσει την περίεργη μυρωδιά των ούρων σας μετά την κατανάλωση του λαχανικού.
Συνοπτική περιγραφή: Το σπαραγγικό οξύ είναι μια μη τοξική ένωση που περιέχει θείο και μπορεί να προκαλέσει στα ούρα σας μια ιδιαίτερη οσμή μετά την κατανάλωση σπαραγγιών.
Πώς επηρεάζει τη μυρωδιά των ούρων?
Μόλις το σώμα σας μεταβολίσει το ασπαραγουσικό οξύ, παράγει διάφορα θειούχα υποπροϊόντα που είναι εξαιρετικά πτητικά - που σημαίνει ότι εξατμίζονται εύκολα.
Όταν κατουράτε, αυτές οι ενώσεις εξατμίζονται σχεδόν αμέσως, γεγονός που τους επιτρέπει να ταξιδέψουν από τα ούρα μέχρι τη μύτη σας, επιτρέποντάς σας να τις μυρίσετε.
Αν και οι επιστήμονες δεν έχουν καταφέρει να προσδιορίσουν αν μία ένωση είναι υπεύθυνη για την οσμή ή αν οφείλεται στο μείγμα όλων αυτών, μια ένωση που ονομάζεται μεθανοθειόλη αναφέρεται ευρέως στη βιβλιογραφία.
Η μεθανοθειόλη, επίσης γνωστή ως μεθυλομερκαπτάνη, χαρακτηρίζεται από μια έντονη και δυσάρεστη οσμή που συχνά συνδέεται με την οσμή των κοπράνων και την κακή αναπνοή - και είναι η πιο κοινή οσμή που βρίσκεται στα ούρα μετά την κατανάλωση σπαραγγιών.
Πόσο διαρκεί η μυρωδιά?
Μερικοί άνθρωποι παρατηρούν τη σάπια μυρωδιά ήδη 15-30 λεπτά μετά την κατανάλωση σπαραγγιών. Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι μέσα σε 25 λεπτά, το μισό από το ασπαραγγοϊκό οξύ που καταναλώνεται έχει ήδη απορροφηθεί.
Ο γρήγορος ρυθμός απορρόφησης υποδηλώνει ότι η επίδραση των σπαραγγιών στη μυρωδιά των ούρων μπορεί να εμφανιστεί αρκετά γρήγορα, ενώ πρόσφατες μελέτες συμφωνούν επίσης ότι μπορεί να διαρκέσει περισσότερο από μερικές ώρες.
Μια μελέτη σε 87 άτομα που έφαγαν 3-9 σπαράγγια διαπίστωσε ότι ο χρόνος ημιζωής της μυρωδιάς των σπαραγγιών ήταν 4-5 ώρες.
Ο χρόνος ημιζωής μιας ουσίας σας λέει πόσος χρόνος χρειάζεται για να μειωθεί στο μισό της αρχικής της ποσότητας. Επομένως, εάν ο χρόνος ημιζωής της μυρωδιάς των σπαραγγιών υπολογίζεται σε 4-5 ώρες, η συνολική επίδραση μπορεί να διαρκέσει έως και 8-10 ώρες.
Ωστόσο, μια άλλη μελέτη σε 139 άτομα που κατανάλωσαν επίσης 3-9 σπαράγγια ανέφερε ότι ο χρόνος ημιζωής της μυρωδιάς ήταν 7 ώρες, πράγμα που σημαίνει ότι η επίδραση θα μπορούσε να διαρκέσει ακόμη και μέχρι 14 ώρες.
Όπως και να έχει, μπορείτε να περιμένετε τα ούρα σας να μυρίζουν για αρκετό καιρό.
Συνοπτική περιγραφή: Όταν το σώμα σας μεταβολίζει το ασπαραγουσικό οξύ, παράγει πολυάριθμες δύσοσμες ενώσεις με βάση το θείο που δίνουν στα ούρα σας μια σάπια μυρωδιά που διαρκεί 8-14 ώρες.
Δεν συμβαίνει σε όλους
Η επίδραση των σπαραγγιών στην οσμή των ούρων δεν είναι καθολική και διάφορες υποθέσεις προσπαθούν να εξηγήσουν αυτό το φαινόμενο.
Μια υπόθεση - η υπόθεση της παραγωγής - υποδηλώνει ότι μόνο ορισμένα άτομα μπορούν να παράγουν τις θειούχες ενώσεις που ευθύνονται για την οσμή, ενώ άλλα δεν παράγουν.
Η υπόθεση αυτή υποστηρίζει ότι οι μη παραγωγοί στερούνται ενός βασικού ενζύμου που βοηθά στο μεταβολισμό του ασπαραγουσικού οξέος και συνεπώς δεν μπορούν να παράγουν τα δύσοσμα υποπροϊόντα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πώς τα σέικ πρωτεΐνης μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος
Για παράδειγμα, μια μικρή μελέτη σε 38 ενήλικες διαπίστωσε ότι περίπου το 8% δεν παρήγαγε την οσμή ή την παρήγαγε σε συγκεντρώσεις πολύ χαμηλές για να ανιχνευθεί.
Η άλλη υπόθεση - η υπόθεση της αντίληψης - δηλώνει ότι όλοι παράγουν την οσμή, αλλά κάποιοι δεν μπορούν να την ανιχνεύσουν ή να την αντιληφθούν.
Σε αυτή την περίπτωση, οι ερευνητές βρήκαν μια γενετική τροποποίηση που μεταβάλλει έναν ή περισσότερους από τους οσφρητικούς υποδοχείς που θα έπρεπε να ανταποκρίνονται στη μυρωδιά των σπαραγγιών, προκαλώντας αυτό που είναι γνωστό ως ανοσμία σπαραγγιών, ή την ανικανότητα να μυρίσουν τα τσίσα σπαραγγιών.
Έρευνες δείχνουν ότι ένα μεγάλο ποσοστό ανθρώπων δεν μπορεί να μυρίσει τα ούρα σπαραγγιών.
Μια μελέτη σε 6.909 ενήλικες σημείωσε ότι το 58% των ανδρών και το 62% των γυναικών είχαν ανοσμία από σπαράγγια, γεγονός που υποδηλώνει ότι αυτή η γενετική τροποποίηση είναι αρκετά συχνή.
Σύνοψη: Δεν είναι όλοι εξοικειωμένοι με τα ούρα σπαραγγιού και οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό συμβαίνει επειδή κάποιοι άνθρωποι είτε δεν παράγουν τη μυρωδιά είτε δεν μπορούν να την αντιληφθούν.
Περίληψη
Το ασπαραγουσικό οξύ στα σπαράγγια παράγει πολλά θειούχα υποπροϊόντα που δίνουν στα ούρα σας μια μυρωδιά που μοιάζει με σάπια.
Η μυρωδιά μπορεί να ανιχνευθεί ήδη 15 λεπτά μετά την κατανάλωση σπαραγγιών και μπορεί να διαρκέσει έως και 14 ώρες.
Ωστόσο, δεν παράγουν όλοι τη μυρωδιά- οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να τη μυρίσουν λόγω μιας συγκεκριμένης γενετικής τροποποίησης.
