Πίνακας περιεχομένων
Τα αντιβιοτικά είναι μια ισχυρή γραμμή άμυνας κατά των βακτηριακών λοιμώξεων.
Ωστόσο, μερικές φορές μπορεί να προκαλέσουν παρενέργειες, όπως διάρροια και ηπατική βλάβη.
Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να μειώσουν αυτές τις παρενέργειες, ενώ άλλα μπορεί να τις επιδεινώσουν.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΑυτό το άρθρο εξηγεί τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώτε κατά τη διάρκεια και μετά τα αντιβιοτικά.
Τι είναι τα αντιβιοτικά?
Τα αντιβιοτικά είναι ένας τύπος φαρμάκου που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία βακτηριακών λοιμώξεων. Δρουν σταματώντας τη λοίμωξη ή εμποδίζοντας την εξάπλωσή της.
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι αντιβιοτικών.
Ορισμένα είναι ευρέως φάσματος, δηλαδή δρουν σε ένα ευρύ φάσμα βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες. Άλλα έχουν σχεδιαστεί για να σκοτώνουν ορισμένα είδη βακτηρίων.
Τα αντιβιοτικά είναι πολύ σημαντικά και αποτελεσματικά στη θεραπεία σοβαρών λοιμώξεων. Ωστόσο, μπορεί να συνοδεύονται από ορισμένες αρνητικές παρενέργειες.
Για παράδειγμα, η υπερβολική χρήση αντιβιοτικών μπορεί να βλάψει το συκώτι σας. Μια μελέτη έδειξε ότι τα αντιβιοτικά είναι το πιο συνηθισμένο φάρμακο που προκαλεί ηπατική βλάβη.
Τα αντιβιοτικά μπορεί επίσης να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στα τρισεκατομμύρια βακτήρια και άλλα μικρόβια που ζουν στο έντερό σας. Αυτά τα βακτήρια είναι συλλογικά γνωστά ως μικροβιόκοσμος του εντέρου.
Εκτός από τη θανάτωση των βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες, τα αντιβιοτικά μπορεί να σκοτώσουν και υγιή βακτήρια.
Η λήψη πολλών αντιβιοτικών μπορεί να αλλάξει δραστικά τις ποσότητες και τους τύπους των βακτηρίων μέσα στο μικροβιόκοσμο του εντέρου, ειδικά στην πρώιμη ηλικία.
Μόνο μία εβδομάδα αντιβιοτικών μπορεί να αλλάξει τη σύνθεση του εντερικού μικροβιόκοσμου για έως και ένα χρόνο.
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι οι αλλαγές στον εντερικό μικροβιόκοσμο που προκαλούνται από την υπερβολική χρήση αντιβιοτικών στην πρώιμη ζωή μπορεί να αυξήσουν ακόμη και τον κίνδυνο αύξησης του σωματικού βάρους και παχυσαρκίας.
Επιπλέον, η υπερβολική χρήση αντιβιοτικών μπορεί να οδηγήσει σε ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά, καθιστώντας τα αναποτελεσματικά στην εξόντωση των βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες.
Τέλος, αλλάζοντας τους τύπους των βακτηρίων που ζουν στο έντερο, τα αντιβιοτικά μπορούν να προκαλέσουν εντερικές παρενέργειες, συμπεριλαμβανομένης της διάρροιας.
Περίληψη: Τα αντιβιοτικά είναι σημαντικά για τη θεραπεία των λοιμώξεων. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιούνται υπερβολικά, μπορεί να προκαλέσουν μακροπρόθεσμες αλλαγές στα υγιή βακτήρια του εντέρου και να συμβάλουν σε ηπατική βλάβη.
Πάρτε προβιοτικά κατά τη διάρκεια και μετά τη θεραπεία
Η λήψη αντιβιοτικών μπορεί να μεταβάλει τον εντερικό μικροβιόκοσμο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια που σχετίζεται με τα αντιβιοτικά, ιδίως στα παιδιά.
Ευτυχώς, αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη προβιοτικών, ή ζωντανών υγιών βακτηρίων, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διάρροιας που σχετίζεται με αντιβιοτικά.
Μια ανασκόπηση 23 μελετών που περιελάμβανε σχεδόν 400 παιδιά διαπίστωσε ότι η λήψη προβιοτικών ταυτόχρονα με τα αντιβιοτικά θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο διάρροιας κατά περισσότερο από 50 %.%.
Μια μεγαλύτερη ανασκόπηση 82 μελετών που περιλάμβανε πάνω από 11.000 άτομα βρήκε παρόμοια αποτελέσματα σε ενήλικες, καθώς και σε παιδιά.
Οι μελέτες αυτές έδειξαν ότι τα προβιοτικά Lactobacilli και Saccharomyces ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματικά.
Ωστόσο, δεδομένου ότι τα προβιοτικά είναι συνήθως τα ίδια βακτήρια, μπορούν επίσης να σκοτωθούν από τα αντιβιοτικά εάν ληφθούν μαζί. Έτσι, είναι σημαντικό να λαμβάνετε τα αντιβιοτικά και τα προβιοτικά με διαφορά λίγων ωρών μεταξύ τους.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Προβιοτικά και πρεβιοτικά: Ποια είναι η διαφορά?
Τα προβιοτικά θα πρέπει επίσης να λαμβάνονται μετά από μια σειρά αντιβιοτικών για να αποκαταστήσουν κάποια από τα υγιή βακτήρια στο έντερο που μπορεί να έχουν σκοτωθεί.
Μια μελέτη έδειξε ότι τα προβιοτικά μπορούν να επαναφέρουν τον μικροβιόκοσμο στην αρχική του κατάσταση μετά από ένα διαταρακτικό γεγονός, όπως η λήψη αντιβιοτικών.
Εάν λαμβάνετε προβιοτικά μετά από αντιβιοτικά, μπορεί να είναι καλύτερο να λαμβάνετε ένα που περιέχει ένα μείγμα διαφορετικών ειδών προβιοτικών, παρά μόνο ένα.
Περίληψη: Η λήψη προβιοτικών κατά τη διάρκεια της αντιβιοτικής αγωγής μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διάρροιας, αν και τα δύο αυτά φάρμακα πρέπει να λαμβάνονται με διαφορά λίγων ωρών. Τα προβιοτικά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αποκατάσταση των βακτηρίων του εντέρου μετά τα αντιβιοτικά.
Τρώτε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση
Ορισμένες τροφές μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αποκατάσταση του εντερικού μικροβιόκοσμου μετά από βλάβες που έχουν προκληθεί από αντιβιοτικά.
Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση παράγονται από μικρόβια και περιλαμβάνουν, μεταξύ άλλων, το γιαούρτι, το τυρί, το ξινολάχανο, το kombucha και το kimchi.
Περιέχουν διάφορα υγιή είδη βακτηρίων, όπως οι λακτοβάκιλλοι, που μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση του μικροβιόκοσμου του εντέρου σε μια υγιή κατάσταση μετά από αντιβιοτικά.
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που τρώνε γιαούρτι ή γάλα που έχει υποστεί ζύμωση έχουν υψηλότερες ποσότητες γαλακτοβακίλλων στο έντερό τους και χαμηλότερες ποσότητες βακτηρίων που προκαλούν ασθένειες, όπως τα εντεροβακτήρια και τα Bilophila wadsworthia.
Το κίμτσι και το ζυμωμένο γάλα σόγιας έχουν παρόμοια ευεργετικά αποτελέσματα και μπορούν να βοηθήσουν στην καλλιέργεια υγιών βακτηρίων στο έντερο, όπως τα Bifidobacteria.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για τη λήψη προβιοτικών?
Επομένως, η κατανάλωση τροφών που έχουν υποστεί ζύμωση μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας του εντέρου μετά τη λήψη αντιβιοτικών.
Άλλες μελέτες έχουν επίσης διαπιστώσει ότι τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορεί να είναι ευεργετικά κατά τη διάρκεια της αντιβιοτικής θεραπείας.
Ορισμένες από αυτές έχουν δείξει ότι η λήψη είτε κανονικού είτε γιαουρτιού με συμπλήρωμα προβιοτικών μπορεί να μειώσει τη διάρροια σε άτομα που λαμβάνουν αντιβιοτικά.
Περίληψη: Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση περιέχουν υγιή βακτήρια, συμπεριλαμβανομένων των λακτοβακίλλων, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση των βλαβών που προκαλούνται στον μικροβιόκοσμο από τα αντιβιοτικά. Το γιαούρτι μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο διάρροιας που σχετίζεται με αντιβιοτικά.
Τρώτε τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες
Οι φυτικές ίνες δεν μπορούν να αφομοιωθούν από το σώμα σας, αλλά μπορούν να αφομοιωθούν από τα βακτήρια του εντέρου σας, γεγονός που συμβάλλει στην τόνωση της ανάπτυξής τους.
Ως αποτέλεσμα, οι φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσουν στην αποκατάσταση των υγιών βακτηρίων του εντέρου μετά από μια σειρά αντιβιοτικών.
Τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες περιλαμβάνουν:
- Δημητριακά ολικής αλέσεως (κουάκερ, ψωμί ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι)
- Ξηροί καρποί
- Σπόροι
- Φασόλια
- Φακές
- Μούρα
- Μπρόκολο
- Μπιζέλια
- Μπανάνες
- Αγκινάρες
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα τρόφιμα που περιέχουν φυτικές ίνες δεν είναι μόνο σε θέση να διεγείρουν την ανάπτυξη των υγιών βακτηρίων στο έντερο, αλλά μπορούν επίσης να μειώσουν την ανάπτυξη ορισμένων επιβλαβών βακτηρίων.
Ωστόσο, οι φυτικές ίνες μπορούν να επιβραδύνουν το ρυθμό με τον οποίο αδειάζει το στομάχι. Με τη σειρά του, αυτό μπορεί να επιβραδύνει το ρυθμό απορρόφησης των φαρμάκων.
Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αποφεύγετε προσωρινά τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες κατά τη διάρκεια της αντιβιοτικής θεραπείας και να επικεντρωθείτε στην κατανάλωσή τους μετά τη διακοπή των αντιβιοτικών.
Περίληψη: Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια, τα φρούτα και τα λαχανικά, μπορούν να βοηθήσουν στην ανάπτυξη υγιών βακτηρίων στο έντερο. Θα πρέπει να καταναλώνονται μετά τη λήψη αντιβιοτικών αλλά όχι κατά τη διάρκεια, καθώς οι φυτικές ίνες μπορεί να μειώσουν την απορρόφηση των αντιβιοτικών.
Τρώτε πρεβιοτικά τρόφιμα
Σε αντίθεση με τα προβιοτικά, τα οποία είναι ζωντανά μικρόβια, τα πρεβιοτικά είναι τρόφιμα που τροφοδοτούν τα καλά βακτήρια στο έντερό σας.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 8 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία των προβιοτικών
Πολλά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι πρεβιοτικά. Οι φυτικές ίνες χωνεύονται και ζυμώνονται από τα υγιή βακτήρια του εντέρου, επιτρέποντάς τους να αναπτυχθούν.
Ωστόσο, άλλα τρόφιμα δεν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αλλά δρουν ως πρεβιοτικά βοηθώντας την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων όπως τα Bifidobacteria.
Για παράδειγμα, το κόκκινο κρασί περιέχει αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες, οι οποίες δεν αφομοιώνονται από τα ανθρώπινα κύτταρα, αλλά αφομοιώνονται από τα βακτήρια του εντέρου.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση εκχυλισμάτων πολυφαινόλης κόκκινου κρασιού για τέσσερις εβδομάδες θα μπορούσε να αυξήσει σημαντικά την ποσότητα των υγιών Bifidobacteria στο έντερο και να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη στο αίμα.
Ομοίως, το κακάο περιέχει αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες που έχουν ευεργετικές πρεβιοτικές επιδράσεις στον εντερικό μικροβιόκοσμο.
Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι οι πολυφαινόλες του κακάο αυξάνουν επίσης τα υγιή Bifidobacteria και Lactobacillus στο έντερο και μειώνουν ορισμένα ανθυγιεινά βακτήρια, συμπεριλαμβανομένων των Clostridia.
Έτσι, η κατανάλωση πρεβιοτικών τροφών μετά από αντιβιοτικά μπορεί να βοηθήσει την ανάπτυξη των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου που έχουν υποστεί βλάβη από τα αντιβιοτικά.
Περίληψη: Τα πρεβιοτικά είναι τρόφιμα που βοηθούν την ανάπτυξη υγιών βακτηρίων στο έντερο και μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση του εντερικού μικροβιόκοσμου μετά τη λήψη αντιβιοτικών.
Αποφύγετε ορισμένα τρόφιμα που μειώνουν την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών
Ενώ πολλές τροφές είναι ωφέλιμες κατά τη διάρκεια και μετά τα αντιβιοτικά, ορισμένες πρέπει να αποφεύγονται.
Για παράδειγμα, μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να είναι επιβλαβής η κατανάλωση γκρέιπφρουτ και χυμού γκρέιπφρουτ ενώ λαμβάνετε ορισμένα φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των αντιβιοτικών.
Αυτό συμβαίνει επειδή ο χυμός γκρέιπφρουτ και πολλά φάρμακα διασπώνται από ένα ένζυμο που ονομάζεται κυτόχρωμα P450.
Η κατανάλωση γκρέιπφρουτ ενώ λαμβάνετε αντιβιοτικά μπορεί να εμποδίσει το σώμα να διασπάσει σωστά το φάρμακο. Αυτό μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία σας.
Μια μελέτη σε έξι υγιείς άνδρες διαπίστωσε ότι η κατανάλωση χυμού γκρέιπφρουτ κατά τη λήψη του αντιβιοτικού ερυθρομυκίνη αύξησε την ποσότητα του αντιβιοτικού στο αίμα, σε σύγκριση με εκείνους που το έπαιρναν με νερό.
Τα τρόφιμα που συμπληρώνονται με ασβέστιο μπορεί επίσης να επηρεάσουν την απορρόφηση των αντιβιοτικών.
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα τρόφιμα που συμπληρώνονται με ασβέστιο μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση διαφόρων αντιβιοτικών, συμπεριλαμβανομένης της σιπροφλοξασίνης (Cipro) και της γατιφλοξασίνης.
Ωστόσο, άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι τα τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο, όπως το γιαούρτι, δεν έχουν την ίδια ανασταλτική επίδραση.
Θα μπορούσε να είναι ότι μόνο οι τροφές που είναι συμπληρωμένες με υψηλές δόσεις ασβεστίου θα πρέπει να αποφεύγονται όταν λαμβάνετε αντιβιοτικά.
Περίληψη: Τόσο το γκρέιπφρουτ όσο και τα εμπλουτισμένα με ασβέστιο τρόφιμα μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο απορρόφησης των αντιβιοτικών από τον οργανισμό. Είναι καλύτερο να αποφεύγετε την κατανάλωση αυτών των τροφών ενώ παίρνετε αντιβιοτικά.
Περίληψη
Τα αντιβιοτικά είναι σημαντικά όταν έχετε βακτηριακή λοίμωξη.
Ωστόσο, μερικές φορές μπορεί να προκαλέσουν παρενέργειες, όπως διάρροια, ηπατική νόσο και αλλαγές στον εντερικό μικροβιόκοσμο.
Η λήψη προβιοτικών κατά τη διάρκεια και μετά από μια σειρά αντιβιοτικών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου διάρροιας και στην αποκατάσταση του μικροβιόκοσμου του εντέρου σας σε μια υγιή κατάσταση.
Επιπλέον, η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ζυμωμένων τροφών και πρεβιοτικών τροφών μετά τη λήψη αντιβιοτικών μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αποκατάσταση ενός υγιούς μικροβιόκοσμου του εντέρου.
Ωστόσο, είναι προτιμότερο να αποφεύγονται τα γκρέιπφρουτ και τα εμπλουτισμένα με ασβέστιο τρόφιμα κατά τη διάρκεια των αντιβιοτικών, καθώς αυτά μπορούν να επηρεάσουν την απορρόφηση των αντιβιοτικών.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πρέπει να παίρνετε προβιοτικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης?
