Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα στον κόσμο και πολλοί επαγγελματίες υγείας πιστεύουν ότι είναι επίσης ένα από τα πιο υγιεινά.
Για μερικούς ανθρώπους, είναι η μοναδική μεγαλύτερη πηγή αντιοξειδωτικών στη διατροφή, ξεπερνώντας τα φρούτα και τα λαχανικά μαζί.
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να μετατρέψετε τον καφέ σας από υγιεινό σε εξαιρετικά υγιεινό.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνες1. Χωρίς καφεΐνη μετά τις 2 μ.μ.
Ο καφές είναι μια από τις πιο πλούσιες φυσικές πηγές καφεΐνης στη διατροφή.
Η καφεΐνη είναι διεγερτικό, ένας από τους κύριους λόγους που ο καφές είναι τόσο δημοφιλής. Σας δίνει ένα τράνταγμα ενέργειας και σας βοηθά να μείνετε ξύπνιοι όταν αισθάνεστε κουρασμένοι.
Αλλά αν πίνετε καφέ αργά την ημέρα, μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο σας. Ο κακός ύπνος συνδέεται με κάθε είδους προβλήματα υγείας.
Για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό να μην πίνετε καφέ αργά την ημέρα. Εάν πρέπει, επιλέξτε ντεκαφεϊνέ ή επιλέξτε ένα φλιτζάνι τσάι, το οποίο περιέχει πολύ λιγότερη καφεΐνη από τον καφέ.
Η αποχή από τον καφέ μετά τις 2-3 το μεσημέρι είναι μια καλή οδηγία. Τούτου λεχθέντος, δεν είναι όλοι το ίδιο ευαίσθητοι στην καφεΐνη και μερικοί άνθρωποι μπορεί να κοιμούνται μια χαρά ακόμα κι αν έπιναν καφέ αργά την ημέρα.
Ωστόσο, εάν αισθάνεστε ότι θα μπορούσατε να βελτιώσετε τον ύπνο σας, η αποφυγή του καφέ αργά την ημέρα θα μπορούσε να είναι μια αποτελεσματική στρατηγική.
Υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να βελτιώσετε την ποιότητα του ύπνου σας. Διαβάστε αυτό το άρθρο για περισσότερες επιστημονικές συμβουλές:
Περίληψη: Η κατανάλωση καφέ αργά την ημέρα θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά την ποιότητα του ύπνου σας. Η αποφυγή του καφέ μετά τις 2-3 το μεσημέρι είναι πιθανώς καλή ιδέα.
2. Μην φορτώνετε τον καφέ σας με ζάχαρη
Αν και ο καφές είναι υγιεινός, μπορείτε γρήγορα να τον μετατρέψετε σε κάτι επιβλαβές.
Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να βάλετε ένα ολόκληρο μάτσο ζάχαρη. Η προστιθέμενη ζάχαρη είναι αναμφισβήτητα ένα από τα χειρότερα συστατικά στη σύγχρονη διατροφή.
Η ζάχαρη, κυρίως λόγω της υψηλής της φρουκτόζης, συνδέεται με σοβαρές ασθένειες όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης.
Εάν δεν μπορείτε να φανταστείτε να ζείτε χωρίς γλυκαντικό στον καφέ σας, χρησιμοποιήστε ένα φυσικό γλυκαντικό όπως η στέβια.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να μειώσετε την πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης ακόμη περισσότερο. Ακολουθούν περισσότερες πρόσθετες στρατηγικές:
Περίληψη: Αποφύγετε να προσθέτετε ζάχαρη στον καφέ σας. Εάν μετατρέπετε τακτικά τον καφέ σας σε γλυκιά απόλαυση, μπορεί να εξαλείψετε τα γενικά οφέλη για την υγεία.
3. Επιλέξτε μια ποιοτική μάρκα, κατά προτίμηση βιολογική
Η ποιότητα του καφέ μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τη μέθοδο επεξεργασίας και τον τρόπο καλλιέργειας των κόκκων καφέ.
Οι κόκκοι καφέ τείνουν να ψεκάζονται με συνθετικά φυτοφάρμακα και άλλες χημικές ουσίες που δεν προορίζονταν ποτέ για ανθρώπινη κατανάλωση.
Ωστόσο, οι επιπτώσεις στην υγεία των φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα είναι αμφιλεγόμενες και υπάρχουν επί του παρόντος περιορισμένες ενδείξεις ότι προκαλούν βλάβες όταν βρίσκονται σε χαμηλά επίπεδα στα προϊόντα.
Ωστόσο, εάν ανησυχείτε για την περιεκτικότητα του καφέ σας σε φυτοφάρμακα, σκεφτείτε να αγοράσετε βιολογικούς κόκκους καφέ, οι οποίοι θα πρέπει να περιέχουν πολύ μικρότερες ποσότητες συνθετικών φυτοφαρμάκων.
Περίληψη: Εάν ανησυχείτε για τη μόλυνση από φυτοφάρμακα στον καφέ σας, επιλέξτε μια ποιοτική, βιολογική μάρκα.
4. Αποφύγετε να πίνετε πολύ
Ενώ η μέτρια πρόσληψη καφέ είναι υγιεινή, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να μειώσει τα συνολικά οφέλη του.
Η υπερβολική πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να έχει διάφορες ανεπιθύμητες παρενέργειες, αν και η ευαισθησία των ανθρώπων ποικίλλει.
Η Health Canada συνιστά να μην υπερβαίνετε τα 1,1 mg ανά κιλό (2,5 mg ανά κιλό) σωματικού βάρους την ημέρα.
Ένα μέσο φλιτζάνι καφέ μπορεί να περιέχει περίπου 95 mg καφεΐνης, που αντιστοιχεί σε περίπου δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα για κάποιον που ζυγίζει 176 λίβρες (80 κιλά).
Ωστόσο, πολύ υψηλότερες ποσότητες καφεΐνης (400–600 mg) την ημέρα (περίπου 4–6 φλιτζάνια) δεν σχετίζονται με ανεπιθύμητες παρενέργειες στους περισσότερους ανθρώπους.
Διαβάστε αυτό το άρθρο για λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με την ποσότητα καφεΐνης που βρίσκεται σε διάφορα ροφήματα καφέ.
Η κατανάλωση καφέ έχει να κάνει με την εξισορρόπηση των κινδύνων και των οφελών του. Ακούστε το σώμα σας και καταναλώστε όχι περισσότερο από αυτό που μπορείτε άνετα να ανεχτείτε.
Περίληψη: Η υπερβολική κατανάλωση καφέ μπορεί να προκαλέσει δυσμενείς παρενέργειες. Ωστόσο, αυτό εξαρτάται από την ποσότητα καφεΐνης που καταναλώνεται και την ατομική ανοχή.
5. Προσθέστε λίγη κανέλα στον καφέ σας
Η κανέλα είναι ένα νόστιμο μπαχαρικό που αναμειγνύεται ιδιαίτερα καλά με τη γεύση του καφέ.
Μελέτες δείχνουν ότι η κανέλα μπορεί να μειώσει τη γλυκόζη στο αίμα, τη χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια σε άτομα με διαβήτη.
Αν χρειάζεστε λίγη γεύση, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγη κανέλα. Είναι εκπληκτικά καλό.
Για να μειώσετε τον κίνδυνο πιθανών ανεπιθύμητων ενεργειών, επιλέξτε κανέλα Κεϋλάνης αντί για την πιο κοινή κανέλα Cassia, αν είναι δυνατόν.
Περίληψη: Καρυκεύστε τον καφέ σας με λίγη κανέλα. Όχι μόνο έχει ωραία γεύση, αλλά μπορεί επίσης να βελτιώσει την υγεία σας.
6. Αποφύγετε τις κρέμες με χαμηλά λιπαρά και τεχνητές κρέμες
Οι εμπορικές κρέμες με χαμηλά λιπαρά και τεχνητές κρέμες είναι εξαιρετικά επεξεργασμένες και μπορεί να περιέχουν αμφισβητήσιμα συστατικά.
Ωστόσο, δεν υπάρχει μεγάλη έρευνα σχετικά με τις επιπτώσεις στην υγεία των μη γαλακτοκομικών κρεμών καφέ. Το περιεχόμενό τους διαφέρει ανάλογα με την επωνυμία και ορισμένα μπορεί να είναι πιο υγιεινά από άλλα.
Ωστόσο, τα ολόκληρα, φυσικά τρόφιμα είναι γενικά καλύτερη επιλογή.
Αντί για κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά, σκεφτείτε να προσθέσετε λίγη κρέμα με πλήρη λιπαρά στον καφέ σας, κατά προτίμηση αγελάδες που τρέφονται με χόρτο.
Μελέτες δείχνουν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν ορισμένα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, τα γαλακτοκομικά είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης και καταγμάτων των οστών.
Επιπλέον, το αγελαδινό γάλα που τρέφεται με χόρτο περιέχει κάποια βιταμίνη Κ, η οποία επίσης συνδέεται με τη βελτίωση της υγείας των οστών.
Περίληψη: Οι κρέμες που δεν είναι γαλακτοκομικές είναι εξαιρετικά επεξεργασμένες και μπορεί να περιέχουν αμφισβητήσιμα συστατικά. Εξετάστε το ενδεχόμενο να επιλέξετε πλήρες γάλα ή κρέμα γάλακτος, αν σας αρέσει να αραιώνετε τον καφέ σας με κρέμα.
7. Προσθέστε λίγο κακάο στον καφέ σας
Το κακάο είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά και σχετίζεται με κάθε είδους οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του μειωμένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Προσθέστε μια δόση κακάο σε σκόνη στον καφέ σας για περισσότερη γεύση.
Το Caffè mocha, μια εκδοχή του caffè latte με γεύση σοκολάτας, σερβίρεται σε πολλά καφενεία. Ωστόσο, το caffè mocha είναι συνήθως ζαχαρούχο.
Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι και να παραλείψετε την προσθήκη ζάχαρης.
Περίληψη: Μπορείτε να συνδυάσετε τα οφέλη του καφέ και της μαύρης σοκολάτας προσθέτοντας μια δόση κακάο σε σκόνη στον καφέ σας.
8. Φτιάξτε τον καφέ σας χρησιμοποιώντας ένα χάρτινο φίλτρο
Ο παρασκευασμένος καφές περιέχει καφεστόλη, ένα διτερπένιο που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Ωστόσο, η μείωση των επιπέδων του είναι απλή. Απλώς χρησιμοποιήστε ένα χάρτινο φίλτρο.
Η παρασκευή καφέ με χάρτινο φίλτρο μειώνει αποτελεσματικά τις ποσότητες καφεστόλης αλλά αφήνει την καφεΐνη και τα ευεργετικά αντιοξειδωτικά να περάσουν.
Ωστόσο, η καφεστόλη δεν είναι καθόλου κακή και πρόσφατες μελέτες σε ποντίκια δείχνουν ότι έχει αντιδιαβητικά αποτελέσματα.
Περίληψη: Ο καφές περιέχει καφεστόλη, η οποία μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. Χρησιμοποιώντας ένα χάρτινο φίλτρο, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της καφεστόλης στον καφέ σας.
Περίληψη
Ο καφές είναι ένα δημοφιλές ρόφημα γνωστό για τα διεγερτικά του αποτελέσματα.
Η υψηλή πρόσληψη καφέ συνδέεται με διάφορα οφέλη για την υγεία. Ωστόσο, υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να βελτιώσετε ακόμη περισσότερο αυτά τα οφέλη.
Το πιο σημαντικό, αποφύγετε να φορτώνετε τον καφέ σας με πρόσθετη ζάχαρη. Αντίθετα, μπορείτε να αρωματίσετε τον καφέ σας προσθέτοντας λίγη κανέλα ή κακάο.
Επίσης, σκεφτείτε την αποχή από τον καφέ αργά το απόγευμα και το βράδυ, καθώς μπορεί να βλάψει την ποιότητα του ύπνου σας.
Ακολουθώντας τις παραπάνω συμβουλές μπορείτε να κάνετε τον καφέ σας ακόμα πιο υγιεινό.
