Χρησιμοποιείται στα τρόφιμα, την ομορφιά και τα φαρμακευτικά προϊόντα, η φυτική γλυκερίνη είναι γνωστή για τις ενυδατικές της ιδιότητες, την ικανότητά της να καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και τις θετικές της επιπτώσεις στην ενυδάτωση και την αθλητική ικανότητα.
Συχνά αναφέρεται ως γλυκερόλη ή γλυκερίνη, αυτό το διαφανές υγρό προέρχεται κυρίως από πηγές όπως η σόγια, η καρύδα ή τα φοινικέλαια.
Αυτή η ουσία που προέρχεται από τη φύση δεν έχει άρωμα και προσφέρει μια ήπια γλυκιά γεύση σε συνδυασμό με μια παχύρρευστη υφή που θυμίζει σιρόπι.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΗ καταξίωσή της βασίζεται κυρίως στον κόσμο των καλλυντικών- ωστόσο, το πεδίο εφαρμογής της είναι τεράστιο. Τα πλεονεκτήματα της φυτικής γλυκερίνης για την υγεία εκτείνονται από την ενίσχυση της ζωτικότητας του δέρματος έως την ενίσχυση των επιπέδων ενυδάτωσης και την ενίσχυση της υγείας του εντέρου.
Βυθιστείτε στον αναλυτικό οδηγό που ακολουθεί για να ανακαλύψετε τις μυριάδες εφαρμογές, τα πλεονεκτήματα και τα πιθανά μειονεκτήματα της φυτικής γλυκερίνης.
Πίνακας περιεχομένων
Τι είναι η φυτική γλυκερίνη?
Η γλυκερίνη είναι μια αλκοόλη σακχάρου που προέρχεται από ζωικά προϊόντα, φυτά ή πετρέλαιο.
Η φυτική γλυκερίνη είναι μια παραλλαγή που παρασκευάζεται από φυτικά έλαια. Λέγεται ότι ανακαλύφθηκε τυχαία πριν από περισσότερους από δύο αιώνες με τη θέρμανση ενός μείγματος ελαιολάδου και μονοξειδίου του μολύβδου.
Αλλά απέκτησε οικονομική και βιομηχανική σημασία μόνο στα τέλη της δεκαετίας του 1800, όταν χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά για την παρασκευή δυναμίτη.
Η φυτική γλυκερίνη παρασκευάζεται με θέρμανση φυτικών λιπών πλούσιων σε τριγλυκερίδια - όπως τα έλαια φοίνικα, σόγιας και καρύδας - υπό πίεση ή με ισχυρά αλκάλια, όπως η αλισίβα.
Αυτό προκαλεί την αποκόλληση της γλυκερίνης από τα λιπαρά οξέα και την ανάμειξή της με το νερό, σχηματίζοντας ένα άοσμο, γλυκιάς γεύσης, σιροπώδες υγρό.
Συνοπτική περιγραφή: Η φυτική γλυκερίνη είναι ένα ελαφρώς γλυκό, σιροπιαστό υγρό που παρασκευάζεται με θέρμανση φυτικών λιπών υπό πίεση ή με ισχυρά αλκάλια.
Κοινές χρήσεις της φυτικής γλυκερίνης
Η φυτική γλυκερίνη χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων, καλλυντικών και φαρμάκων.
Για παράδειγμα, προστίθεται συχνά στα τρόφιμα για να βοηθήσει τα συστατικά με βάση το λάδι και το νερό να αναμειχθούν, να γλυκάνουν ή να υγρανθεί το τελικό προϊόν.
Μπορεί επίσης να αποτρέψει το σχηματισμό κρυστάλλων πάγου σε κατεψυγμένα τρόφιμα, όπως το παγωμένο γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, το παγωτό και άλλα επιδόρπια.
Η γλυκερίνη είναι ένα κοινό συστατικό σε φαρμακευτικά φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών φαρμάκων, των υπόθετων, των φαρμάκων για το βήχα και των αναισθητικών.
Επιπλέον, μπορείτε να βρείτε φυτική γλυκερίνη στην οδοντόκρεμα, καθώς συμβάλλει στην αποφυγή της ξήρανσης ή της σκλήρυνσης της οδοντόκρεμας στο σωληνάριο.
Επιπλέον, προστίθεται συνήθως σε σαπούνια, κεριά, λοσιόν, αποσμητικά και μακιγιάζ.
Συνοπτική περιγραφή: Η φυτική γλυκερίνη έχει πολλές χρήσεις. Οι πιο δημοφιλείς είναι τα καλλυντικά, τα φαρμακευτικά φάρμακα και τα τρόφιμα.
Πιθανά οφέλη της φυτικής γλυκερίνης
Η φυτική γλυκερίνη προβάλλεται ως ένα προϊόν με πολλά οφέλη για την υγεία.
Ωστόσο, μόνο λίγα οφέλη υποστηρίζονται επιστημονικά - και οι σχετικές μελέτες τείνουν να είναι μικρές. Λάβετε υπόψη ότι χρειάζονται περισσότερες μελέτες σχετικά με τα οφέλη του για την υγεία.
Τα ακόλουθα οφέλη έχουν τις περισσότερες έρευνες πίσω τους.
Η φυτική γλυκερίνη μπορεί να ενυδατώσει το δέρμα σας
Η φυτική γλυκερίνη είναι μια δημοφιλής θεραπεία περιποίησης του δέρματος λόγω της ενυδατικής της δύναμης.
Έρευνες δείχνουν ότι η εφαρμογή γλυκερίνης στο δέρμα σας μπορεί να βελτιώσει σταδιακά τη λεία και την ελαστικότητά του. Στην πραγματικότητα, η χρήση κρεμών που περιέχουν γλυκερίνη μπορεί να αυξήσει την ενυδάτωση του δέρματος σε μόλις 10 ημέρες.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 12 οφέλη για την υγεία και χρήσεις του ελαίου argan
Σε μια μελέτη, μια κρέμα από γλυκερίνη ήταν πιο αποτελεσματική από εκείνες που παρασκευάζονται από έλαιο σιλικόνης ή υαλουρονικό οξύ στην ενυδάτωση του δέρματος και στην πρόληψη της απώλειας υγρασίας.
Σε μια άλλη μελέτη, η προσθήκη γλυκερίνης σε ένα μπάνιο με ζεστό νερό βελτίωσε τα επίπεδα υγρασίας του δέρματος και προστάτευσε από τον ερεθισμό του δέρματος πιο αποτελεσματικά από ό,τι μόνο ένα μπάνιο με ζεστό νερό.
Η φυτική γλυκερίνη μπορεί να προάγει την υγεία του δέρματος
Η φυτική γλυκερίνη μπορεί να βελτιώσει την υγεία του δέρματος βοηθώντας στην καταπράυνση του δερματικού ερεθισμού, στην προστασία από λοιμώξεις και στην προώθηση της επούλωσης των πληγών.
Μελέτες δείχνουν ότι η εφαρμογή προϊόντων που περιέχουν γλυκερίνη μπορεί να προστατεύσει το δέρμα σας από ερεθισμούς και μικρόβια και να καταπραΰνει το φλεγμονώδες ή πληγωμένο δέρμα.
Επιπλέον, η φυτική γλυκερίνη μπορεί να αποτελέσει εμπόδιο για την προστασία του δέρματός σας από τα στοιχεία της φύσης, συμπεριλαμβανομένου του ανέμου και του κρύου.
Μια άλλη μελέτη αναφέρει ότι η φυτική γλυκερίνη μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική από ένα εικονικό φάρμακο στη μείωση των αισθήσεων έξαψης σε άτομα με έκζεμα. Ωστόσο, φαίνεται ότι δεν επηρεάζει το τσούξιμο, τον κνησμό, την ξήρανση ή τον ερεθισμό.
Η φυτική γλυκερίνη μπορεί να μειώσει τη δυσκοιλιότητα
Η φυτική γλυκερίνη μπορεί να προσφέρει κάποια ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.
Αυτό συμβαίνει επειδή μπορεί να τραβήξει νερό στο έντερό σας. Αυτό έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, το οποίο βοηθάει την πέψη των τροφών να κινηθεί πιο ομαλά μέσα στο έντερό σας.
Για το λόγο αυτό, η γλυκερίνη χρησιμοποιείται συχνά ως υπόθετο.
Σε μια μελέτη, τα υπόθετα γλυκερίνης ήταν σημαντικά πιο αποτελεσματικά στη μείωση της δυσκοιλιότητας που προκαλείται από φάρμακα που σκοτώνουν τον πόνο σε σχέση με άλλους τύπους καθαρτικών.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι το λάδι καρύδας καλό για το δέρμα σας?
Σε μια άλλη μελέτη, ένα κλύσμα γλυκερίνης ήταν 16,5% πιο αποτελεσματικό στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα σε σχέση με ένα κλύσμα υγρού σαπουνιού.
Η φυτική γλυκερίνη μπορεί να ενισχύσει την ενυδάτωση και την αθλητική απόδοση
Η γλυκερίνη μπορεί επίσης να ενισχύσει την ενυδάτωση, η οποία μπορεί να βελτιώσει την αθλητική σας απόδοση.
Η αφυδάτωση μπορεί να μειώσει σημαντικά την αθλητική απόδοση, ειδικά όταν η απώλεια ιδρώτα υπερβαίνει το 2% του σωματικού σας βάρους.
Μια εξαιρετική στρατηγική για να αποφύγετε την αφυδάτωση είναι να πίνετε αρκετά υγρά πριν και κατά τη διάρκεια της άσκησης. Ωστόσο, η κατανάλωση κατά τη διάρκεια ορισμένων τύπων σωματικής δραστηριότητας μπορεί να είναι ανέφικτη. Σε μια τέτοια περίπτωση, το να πίνετε άφθονο νερό εκ των προτέρων είναι ζωτικής σημασίας.
Το πρόβλημα με την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων σε σύντομο χρονικό διάστημα είναι ότι ένα σημαντικό μέρος των υγρών χάνεται γενικά μέσω των ούρων την επόμενη ώρα.
Ωστόσο, σε μια μετα-ανάλυση, η προσθήκη 1,1g/kg σωματικού βάρους ή 0,5g/lb σωματικού βάρους σε νερό που καταναλώθηκε πριν από την άσκηση αύξησε την κατακράτηση υγρών κατά 50% σε σύγκριση με το νερό μόνο. Η γλυκερίνη μπορεί επίσης να οδηγήσει σε μικρές βελτιώσεις στην αθλητική απόδοση.
Σε μια άλλη μελέτη, ένα ποτό γλυκερίνης ήταν επίσης πιο αποτελεσματικό από το νερό ή ένα αθλητικό ποτό στη βελτίωση της ενυδάτωσης σε αθλητές που έχασαν σημαντικές ποσότητες νερού μέσω της εφίδρωσης κατά τη διάρκεια της άσκησης.
Συνοπτική περιγραφή: Η φυτική γλυκερίνη μπορεί να λειτουργήσει ως ενυδατικό, να μειώσει τον ερεθισμό του δέρματος, να προστατεύσει από λοιμώξεις και να ενισχύσει την επούλωση πληγών. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα και να προάγει την ενυδάτωση και τη σωματική απόδοση. Τούτου λεχθέντος, απαιτούνται περισσότερες μελέτες.
Πιθανές παρενέργειες της φυτικής γλυκερίνης
Η φυτική γλυκερίνη θεωρείται γενικά ασφαλής.
Μπορεί να εμφανίσετε αλλεργική αντίδραση εάν η φυτική γλυκερίνη εφαρμοστεί απευθείας στο δέρμα σας - γι’ αυτό είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με μια μικρή ποσότητα για να δείτε πώς αντιδρά το δέρμα σας.
Κατά την κατάποση, η φυτική γλυκερίνη μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, ζάλη, ναυτία, εμετό και υπερβολική δίψα σε ορισμένα άτομα.
Δεδομένου ότι η γλυκερίνη είναι μια μορφή αλκοόλης από ζάχαρη που το σώμα σας δεν μπορεί να απορροφήσει πλήρως, η υπερβολική κατανάλωση μόνη της ή μέσω τροφών μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αέρια και διάρροια.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 6 βιταμίνες που μπορεί να βοηθήσουν στην κολπική ξηρότητα
Συνοπτική περιγραφή: Η φυτική γλυκερίνη θεωρείται γενικά ασφαλής. Ωστόσο, υπάρχει πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων, πονοκεφάλων, ναυτίας, δίψας και στομαχικών διαταραχών σε ορισμένα άτομα.
Περίληψη
Η φυτική γλυκερίνη είναι ένα διαφανές, χωρίς άρωμα και με γλυκιά γεύση υγρό που προέρχεται από φυτικά λίπη.
Βρίσκεται συχνά σε τρόφιμα, προϊόντα ομορφιάς και φάρμακα και διαθέτει πιθανά οφέλη για την υγεία. Αυτά περιλαμβάνουν την προώθηση ενυδατωμένου, ελαστικού δέρματος, την ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα, την ενίσχυση της ενυδάτωσης και την ενίσχυση της σωματικής αντοχής.
Σκέφτεστε να ενσωματώσετε τη φυτική γλυκερίνη στη ρουτίνα σας; Ξεκινήστε με μια ελάχιστη δόση για να μετρήσετε την ανταπόκριση του σώματός σας.
