Μερικές φορές όταν λαμβάνετε ένα ξυπνητήρι ή ανοίγετε τα μάτια σας προς την αλήθεια, μπορείτε να ενθουσιαστείτε πραγματικά.
Αισθάνεστε σαν να ήρθατε επιτέλους σε επαφή με κάτι πραγματικά σημαντικό, αυθεντικό και υπέροχο. Δυστυχώς, ο κόσμος γύρω σας δεν αλλάζει πάντα αμέσως τον τρόπο που αλλάζετε.
Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για όσους έχουν δει τους λόγους για τους οποίους το να είσαι vegan είναι υπέροχο! Αλλά πώς μπορείς να είσαι vegan όταν η οικογένειά σου δεν είναι?
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΤι γίνεται αν περιστοιχίζεστε από άτομα που δεν μοιράζονται τις ίδιες αξίες ή δεν υποστηρίζουν καθόλου την επιλογή σας; Όταν πρέπει να κολυμπήσετε ενάντια σε ένα ρεύμα επιχειρημάτων για το γιατί κάνετε κάτι άχρηστο, ίσως και επιβλαβές?
Σε αυτό το άρθρο, εστιάζουμε στις καθημερινές προκλήσεις, καθώς και στο πιο διαδεδομένο θέμα της ειρήνης με το γεγονός ότι δεν μπορείτε να αλλάξετε τους άλλους.
Συμβουλές για να γίνετε vegan
Perhapsσως έχετε έρθει σε αυτό το άρθρο για να δείτε αν είναι δυνατόν να είστε vegan με μια μη vegan οικογένεια, αλλά δεν έχετε κάνει ακόμα τη μετάβαση. Κανένα πρόβλημα!
Δημιουργήσαμε πολύ χρήσιμο περιεχόμενο που θα σας βοηθήσει να μεταβείτε σε μια vegan διατροφή ή να ξεκινήσετε μια πιο φυτική διατροφή προς το παρόν.
Perhapsσως θέλετε πρώτα να γίνετε χορτοφάγος, στη συνέχεια να κοιτάξετε χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και να βρείτε μερικές νόστιμες ανταλλαγές χορτοφαγικών vegan πριν κάνετε το βήμα!
Αν αναρωτιέστε αν μια βίγκαν διατροφή είναι υγιεινή, βρείτε εδώ την ευκολονόητη βιγκανική διατροφική πυραμίδα που περιλαμβάνει δωρεάν λήψεις για τον τρόπο κάλυψης των διατροφικών σας αναγκών. Μπορείτε επίσης να βρείτε πολλούς vegan γιατρούς που υποστηρίζουν αυτόν τον τρόπο διατροφής!
Στην πραγματικότητα, πολλοί οργανισμοί υγείας και επαγγελματίες (συμπεριλαμβανομένης της μεγαλύτερης ομάδας ειδικών διατροφής, The Academy of Nutrition and Dietetics) έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η vegan διατροφή μπορεί να είναι πιο επωφελής για την αποφυγή ορισμένων χρόνιων ασθενειών σε σύγκριση με τα στυλ διατροφής που δεν είναι vegan.
Λοιπόν, πάρτε ένα στυλό και χαρτί, γράψτε την πρώτη σας vegan λίστα παντοπωλείων και δείτε πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο vegan πρωινό εδώ πριν δοκιμάσετε αυτά τα φιλικά για αρχάριους vegan γεύματα!
Αυτά είναι τα βασικά για να γίνεις vegan (ακόμα και με οικογένειες που δεν είναι vegan). Ας περάσουμε στο πώς στο ερώτημα του να είσαι vegan όταν η οικογένειά σου δεν είναι!
Πώς να γίνετε vegan όταν η οικογένειά σας δεν είναι
Ελπίζουμε ότι οι παρακάτω 5 συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αισθανθείτε λιγότερο μόνοι, απογοητευμένοι ή ακόμα και να τα παρατήσετε. Οι περισσότεροι από εμάς ήμασταν εκεί και σας ενθαρρύνουμε ιδιαίτερα να συμμετάσχετε στο δωρεάν διαδικτυακό μάθημα κοινότητας και vegan για να λάβετε υποστήριξη και ακόμη περισσότερες συμβουλές ή πυρομαχικά.
1. Εκπαίδευση
Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να μάθετε τους λόγους πίσω από την όλη ιδέα της κατανάλωσης φυτικών τροφίμων και της μετάβασης σε έναν vegan τρόπο ζωής.
Η προσωπική σας έμφαση μπορεί να κυμαίνεται από το να μην βλάψετε κανένα ζώο, να προστατεύσετε το περιβάλλον, να γίνετε πιο υγιείς, να χάσετε βάρος ή να γίνετε πιο κατάλληλοι.
Υπάρχουν άπειροι λόγοι για να ακολουθήσετε αυτόν τον δρόμο. Όταν τα αφήσετε όλα αυτά και αναπτύξετε μια βάση γνώσεων, μπορείτε εύκολα να διαψεύσετε τα επιχειρήματά τους με πραγματική επιστήμη και απόδειξη.
Θα έχετε περισσότερη αυτοπεποίθηση, κίνητρο για να ακολουθήσετε μια υγιεινή vegan διατροφή και είστε προετοιμασμένοι για οποιαδήποτε μισοψημένη δήλωση που θα έρθει στο δρόμο σας.
2. Συμπόνια
Μέχρι πρόσφατα, πιθανότατα έχετε καταναλώσει μόνοι σας ζωικά προϊόντα. Δεν ήξερες κάτι καλύτερο ή δεν είχες τα μέσα να κάνεις κάτι καλύτερο.
Επειδή τα πράγματα δεν έχουν έρθει στη θέση τους για να δουν οι άλλοι ότι το να μην βλάπτουν τα ζώα και επομένως να μην αγοράζουν ζωικά προϊόντα είναι μέσα στο δικό τους ηθικό πλαίσιο, δεν σημαίνει ότι είναι κακοί άνθρωποι!
Ειδικά επειδή είναι τόσο φυσιολογικό να τρως, να φοράς και να χρησιμοποιείς ζώα, μπορεί να χρειαστεί αρκετός χρόνος για να γίνει η σύνδεση και να γίνεις vegan για τα καλά.
Δεν είναι περίεργο ότι η μη-vegan οικογένειά σας πιστεύει ότι μπορεί να είστε τρελοί, να αρρωστήσετε ή να ακολουθείτε κάποια δυσοίωνη τάση.
Αλλάζοντας τον τρόπο ζωής σας, δείχνετε σε όλους γύρω σας ότι είναι δυνατό να διατηρήσετε και να είστε ευτυχισμένοι χωρίς ζωικά προϊόντα που μπορεί να προκαλέσουν αισθήματα ζήλιας ή να τους κάνουν να πιστεύουν ότι αισθάνεστε ανώτεροι.
Το να ανοίξουν τα μάτια τους στην πραγματικότητα και την αλήθεια μπορεί να είναι επώδυνο και να έχει πολλές συνέπειες - δεν είναι όλοι ακόμα εκεί, και αυτό είναι εντάξει. Θα πρέπει να τους επιτρέψετε να φτάσουν στον δικό τους χρόνο και ρυθμό.
3. Meρα για φαγητό & ψώνια
Αυτό το κομμάτι εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το αν είστε ενήλικας σε μια οικογένεια μη βίγκαν που είναι υπεύθυνος για το φαγητό ή το ανήλικο παιδί που πρέπει να φάει αυτό που έχει μπροστά του.
Εάν είστε γονιός και συνήθως ετοιμάζετε φαγητό για όλη την οικογένεια, ξεκινήστε γράφοντας όλα τα γεύματα που όλοι αγαπούν. Από ζυμαρικά μέχρι σούπες, κατσαρόλες ή πίτσα - όλα πάνε!
Τώρα, βρείτε αντικαταστάτες για τα μη vegan συστατικά σε αυτά τα γεύματα. Μαργαρίνη αντί για βούτυρο, γάλα σόγιας αντί για γάλα γαλακτοκομικών, κοροϊδευτικά κρέατα ή φακές αντί για μοσχάρι κ.ο.κ.
Μπορείτε να επαναλάβετε τα αγαπημένα γεύματα σε μια πλήρως φυτική εκδοχή με αυτόν τον τρόπο! Βρείτε τις συμβουλές μας για τον προγραμματισμό vegan γεύματος και δείτε μερικές συνταγές vegan που είναι ευχάριστες για το κοινό, εδώ.
Αφήστε κάθε μη vegan μέλος της οικογένειας να προσθέσει τις αγαπημένες του γαρνιτούρες όπως το τυρί στα βίγκαν ζυμαρικά σας ή οτιδήποτε άλλο δεν αισθάνεται καλά με την αντικατάστασή σας.
Εάν είστε παιδί ή έφηβος με μη vegan γονείς, ενημερώστε τους ότι είστε ευτυχείς να βοηθήσετε στο μαγείρεμα ή στις αγορές για φαγητό! Perhapsσως είστε ελεύθεροι να δοκιμάσετε κάποιες vegan αντικαταστάσεις όπως το vegan τυρί ή το γάλα σόγιας ή να προτείνετε ότι μπορείτε να τα αγοράσετε με τα δικά σας χρήματα προς το παρόν.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Ολόκληρα τρόφιμα, φυτική διατροφή: Ένας λεπτομερής οδηγός για αρχάριους
Πολλά καθημερινά βασικά τρόφιμα είναι ήδη vegan, όπως πατάτες, ζυμαρικά, ψωμί, φρούτα, λαχανικά ή φασόλια. Μπορείτε να δημιουργήσετε μια εξαιρετικά φιλική προς τον προϋπολογισμό vegan δίαιτα με μικρά ψεύτικα κρέατα, αν αυτό είναι περισσότερο στα όριά σας!
4. Καθαρή επικοινωνία
Δεδομένου ότι κάθε άτομο και κάθε οικογένεια είναι διαφορετική, πρέπει να βρείτε την καλύτερη προσέγγιση για να μιλήσετε μόνοι σας με τους γύρω σας.
Ενημερώστε τη μη βίγκαν οικογένειά σας γιατί είναι σημαντικό για εσάς να ακολουθείτε έναν vegan τρόπο ζωής και ότι δεν θέλετε να τους πιέσετε να κάνουν το ίδιο, αλλά ζητήστε λίγο σεβασμό σε αυτήν την επιλογή.
Μπορεί να θέλετε να φτιάξετε πρώτα μια λίστα με τους λόγους σας για να τους δείξετε και να ενισχύσετε ότι η ζωή τους δεν χρειάζεται να αλλάξει μόνο και μόνο επειδή ρίχνετε γάλα αμυγδάλου στα δημητριακά σας το πρωί!
Watchingσως η παρακολούθηση κάποιων βίντεο στο YouTube ή η συνάντηση ενός ντοκιμαντέρ για το τι κρύβεται πίσω από τις διατροφικές μας επιλογές, να υποστηρίξει τη νέα επιλογή του τρόπου ζωής σας και να υπογραμμίσει το γεγονός ότι αυτό δεν είναι απλώς μια «φάση.”
Εάν οι γονείς σας δεν είναι χορτοφάγοι και ανησυχούν ότι το παιδί τους υποσιτίζεται, προτείνετε να δείτε έναν γιατρό ή έναν RD μαζί και να κάνετε κάποια αιμοληψία.
5. Κοινωνικές εκδηλώσεις
Σας προσκάλεσαν σε δείπνο ή στο σπίτι της γιαγιάς; Αυτό είναι πάντα λίγο δύσκολο. Ειδικά όταν είστε vegan αρχάριος και δεν γνωρίζουν όλοι ακόμα για την αλλαγή του τρόπου ζωής σας ή είναι συνηθισμένοι σε αυτό.
Ας το παραδεχτούμε, πολλοί άνθρωποι απλώς ξεχνούν τις τρέχουσες διατροφικές προτιμήσεις των φίλων και των μελών της οικογένειάς τους, ειδικά επειδή συχνά αλλάζουν πολλά από τη μία διατροφή στην επόμενη αυτές τις μέρες. Δεν μπορείς να τους κατηγορήσεις εδώ.
Έτσι, σίγουρα κάντε την προσπάθεια και πείτε στον οικοδεσπότη για τις διατροφικές σας ανάγκες. Προσφέρετε να φέρετε φαγητό ή πείτε τους για εύκολα πιάτα που μπορούν να φτιάξουν για vegan αν θέλουν να μαγειρέψουν για εσάς!
Προτεινόμενη ανάγνωση: Μεγαλώστε τα παιδιά σας vegan
Μας αρέσει να ετοιμάζουμε μια τεράστια παρτίδα από το αγαπημένο μας φαγητό και να το φέρνουμε μαζί για να το δοκιμάσουν όλοι. Η εμπειρία της νόστιμης γεύσης, παρά την έλλειψη ζωικών προϊόντων, μπορεί να προκαλέσει μάτι.
6. Μην αγχώνεστε
Το να είστε πολύ αυστηροί για το τι κάνετε και δεν τρώτε μπορεί όχι μόνο να οδηγήσει σε πολλές αμηχανίες και συζητήσεις με τους ανθρώπους γύρω σας, αλλά και να σας κάνει δυστυχισμένους ή ακόμη και εμμονικούς.
Ειδικά αν αυτές οι επιλογές τροφίμων μπορεί να έχουν ως αποτέλεσμα να φωνάζουν σπίρτα για την καλή διαβίωση των ζώων!
Εάν δεν είστε ακόμα πλήρως vegan και σας προσκαλέσουν από μια οικογένεια μη vegan για δείπνο, μπορείτε να αποφασίσετε να είστε "όσο το δυνατόν πιο vegan" σε αυτές τις καταστάσεις. Ελέγξτε το φαγητό σας όποτε μπορείτε εύκολα να το ελέγξετε προτού αποκτήσετε την εμπιστοσύνη να ζητήσετε από άλλους να σας δώσουν vegan φαγητό!
Οι περισσότεροι άνθρωποι εισέρχονται σε έναν νέο τρόπο διατροφής και ζωής, οπότε γιατί να μην κάνουν το ίδιο; Κάθε φορά που κάποιος έκανε μια προσπάθεια να σας ετοιμάσει vegan φαγητό αλλά ξέχασε ότι οι vegan δεν τρώνε αυγά, μπορείτε ακόμα να τον ευχαριστήσετε και να φάτε το γεύμα.
Κάθε φορά που κάποιος σε ένα εστιατόριο μπερδεύει την παραγγελία σας και πασπαλίζει με παρμεζάνα στα ζυμαρικά σας, μπορείτε να φάτε το γεύμα αν θέλετε και μην αγχώνεστε για αυτό!
Η αργή αλλαγή είναι εντάξει και δεν χρειάζεται να γίνετε vegan ακτιβιστής αμέσως!
7. Σύνδεση
Εάν δεν είστε αρκετά τυχεροί να έχετε vegan ή τουλάχιστον χορτοφάγους στην οικογένειά σας ή στον κύκλο των φίλων σας, μπορείτε πάντα να συνδεθείτε στο διαδίκτυο και να απευθυνθείτε σε ομοϊδεάτες σας.
Όταν επέλεξα να γίνω vegan, δεν γνώριζα ούτε έναν άνθρωπο που να σκέφτεται με τον ίδιο τρόπο όπως και εγώ!
Ευτυχώς, υπήρχαν μερικά φόρουμ και ακόμη και μερικά κανάλια στο YouTube που με έκαναν να νιώσω λιγότερο μόνος. Για τον πρώτο χρόνο περίπου, αυτά ήταν τα μόνα κίνητρα που είχα για να συνεχίσω.
Σήμερα, υπάρχουν άπειρες δυνατότητες και πλατφόρμες όπου μπορείτε να βρείτε φίλους για φαγητό, να συναντηθείτε προσωπικά, να οργανώσετε μια εκδήλωση και πολλά άλλα.
Η ανταλλαγή συμβουλών, κόλπων, ακόμη και προσωπικών αγώνων μπορεί να είναι πολύ επωφελής για εσάς καθώς και για ολόκληρη την κοινότητα! Μαθαίνοντας ο ένας από τον άλλον, εμπνέοντας και παρακινώντας, θα είστε πολύ πιο επιτυχημένοι και θα δημιουργήσετε πραγματικές φιλίες.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πώς να γίνετε πιο υγιείς - 50 εύκολα βήματα
