Η τυροσίνη είναι ένα δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής που χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της εγρήγορσης, της προσοχής και της εστίασης.
Παράγει σημαντικές χημικές ουσίες του εγκεφάλου που βοηθούν τα νευρικά κύτταρα να επικοινωνούν και μπορεί ακόμη και να ρυθμίζουν τη διάθεση.
Παρά αυτά τα οφέλη, η συμπλήρωση με τυροσίνη μπορεί να έχει παρενέργειες και να αλληλεπιδράσει με φάρμακα.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΑυτό το άρθρο σας λέει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την τυροσίνη, συμπεριλαμβανομένων των πλεονεκτημάτων, των παρενεργειών και των συνιστώμενων δόσεων.
Τι είναι η τυροσίνη και τι κάνει?
Η τυροσίνη είναι ένα αμινοξύ που παράγεται φυσικά στο σώμα από ένα άλλο αμινοξύ που ονομάζεται φαινυλαλανίνη.
Βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα, ειδικά στο τυρί, όπου ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά. Στην πραγματικότητα, «τυρός» σημαίνει «τυρί» στα ελληνικά.
Βρίσκεται επίσης στο κοτόπουλο, τη γαλοπούλα, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα περισσότερα άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Η τυροσίνη βοηθά στην παραγωγή πολλών σημαντικών ουσιών, όπως:
- ντοπαμίνη: Η ντοπαμίνη ρυθμίζει τα κέντρα ανταμοιβής και ευχαρίστησης. Αυτή η σημαντική χημική ουσία του εγκεφάλου είναι επίσης σημαντική για τη μνήμη και τις κινητικές δεξιότητες.
- Αδρεναλίνη και νοραδρεναλίνη: Αυτές οι ορμόνες είναι υπεύθυνες για την απόκριση μάχης ή φυγής σε στρεσογόνες καταστάσεις. Προετοιμάζουν το σώμα να «παλέψει» ή να «φύγει» από μια αντιληπτή επίθεση ή βλάβη.
- Θυρεοειδικές ορμόνες: Οι ορμόνες του θυρεοειδούς παράγονται από τον θυρεοειδή αδένα και είναι κυρίως υπεύθυνες για τη ρύθμιση του μεταβολισμού.
- Μελανίνη: Αυτή η χρωστική ουσία δίνει στο δέρμα, τα μαλλιά και τα μάτια σας το χρώμα τους. Τα άτομα με σκουρόχρωμο δέρμα έχουν περισσότερη μελανίνη στο δέρμα τους από τα άτομα με ανοιχτόχρωμο δέρμα.
Διατίθεται και ως συμπλήρωμα διατροφής. Μπορείτε να το αγοράσετε μόνο του ή αναμεμειγμένο με άλλα συστατικά, όπως σε ένα συμπλήρωμα πριν την προπόνηση.
Η συμπλήρωση με τυροσίνη πιστεύεται ότι αυξάνει τα επίπεδα των νευροδιαβιβαστών ντοπαμίνη, αδρεναλίνη και νορεπινεφρίνη.
Αυξάνοντας αυτούς τους νευροδιαβιβαστές, μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης και της απόδοσης σε στρεσογόνες καταστάσεις.
Περίληψη: Η τυροσίνη είναι ένα αμινοξύ που το σώμα παράγει από φαινυλαλανίνη. Η συμπλήρωσή του θεωρείται ότι αυξάνει σημαντικές χημικές ουσίες του εγκεφάλου, οι οποίες επηρεάζουν τη διάθεσή σας και την απόκριση στο στρες.
Η τυροσίνη μπορεί να βελτιώσει την πνευματική απόδοση σε στρεσογόνες καταστάσεις
Το άγχος είναι κάτι που όλοι βιώνουν.
Αυτό το άγχος μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη λογική, τη μνήμη, την προσοχή και τις γνώσεις σας μειώνοντας τους νευροδιαβιβαστές.
Για παράδειγμα, τα τρωκτικά που εκτέθηκαν στο κρύο (ένας περιβαλλοντικός στρεσογόνος παράγοντας) είχαν εξασθενημένη μνήμη λόγω μείωσης των νευροδιαβιβαστών.
Ωστόσο, όταν αυτά τα τρωκτικά έλαβαν συμπλήρωμα τυροσίνης, η μείωση των νευροδιαβιβαστών αντιστράφηκε και η μνήμη τους αποκαταστάθηκε.
Ενώ τα δεδομένα για τα τρωκτικά δεν μεταφράζονται απαραίτητα σε ανθρώπους, μελέτες σε ανθρώπους έχουν βρει παρόμοια αποτελέσματα.
Σε μια μελέτη σε 22 γυναίκες, η τυροσίνη βελτίωσε σημαντικά τη μνήμη εργασίας κατά τη διάρκεια μιας ψυχικά απαιτητικής εργασίας, σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο. Η μνήμη εργασίας παίζει σημαντικό ρόλο στη συγκέντρωση και την τήρηση των οδηγιών.
Σε μια παρόμοια μελέτη, 22 συμμετέχοντες έλαβαν είτε συμπλήρωμα τυροσίνης είτε εικονικό φάρμακο πριν ολοκληρώσουν ένα τεστ που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της γνωστικής ευελιξίας. Σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο, η τυροσίνη βρέθηκε να βελτιώνει τη γνωστική ευελιξία.
Η γνωστική ευελιξία είναι η ικανότητα εναλλαγής μεταξύ εργασιών ή σκέψεων. Όσο πιο γρήγορα μπορεί ένα άτομο να αλλάξει καθήκοντα, τόσο μεγαλύτερη είναι η γνωστική του ευελιξία.
Επιπλέον, η συμπλήρωση με τυροσίνη έχει αποδειχθεί ότι ωφελεί όσους στερούνται ύπνου. Μία μόνο δόση του βοήθησε τους ανθρώπους που έχασαν τον βραδινό ύπνο να παραμείνουν σε εγρήγορση για τρεις ώρες περισσότερο από ό,τι θα έκαναν διαφορετικά.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 καλύτεροι τρόποι για να αυξήσετε τα επίπεδα ντοπαμίνης φυσικά
Επιπλέον, δύο ανασκοπήσεις κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η λήψη συμπληρωμάτων με τυροσίνη μπορεί να αναστρέψει τη νοητική έκπτωση και να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία σε βραχυπρόθεσμες, αγχωτικές ή ψυχικά απαιτητικές καταστάσεις.
Και ενώ η τυροσίνη μπορεί να προσφέρει γνωστικά οφέλη, κανένα στοιχείο δεν έχει δείξει ότι ενισχύει τη σωματική απόδοση στους ανθρώπους.
Τέλος, καμία έρευνα δεν υποδηλώνει ότι η λήψη συμπληρωμάτων με τυροσίνη απουσία στρεσογόνου παράγοντα μπορεί να βελτιώσει την πνευματική απόδοση. Με άλλα λόγια, δεν θα αυξήσει την εγκεφαλική σας δύναμη.
Περίληψη: Μελέτες δείχνουν ότι η τυροσίνη μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της πνευματικής σας ικανότητας όταν λαμβάνεται πριν από μια αγχωτική δραστηριότητα. Ωστόσο, δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η συμπλήρωση με αυτό μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη σας.
Η τυροσίνη μπορεί να βοηθήσει άτομα με φαινυλκετονουρία
Η φαινυλκετονουρία (PKU) είναι μια σπάνια γενετική πάθηση που προκαλείται από ένα ελάττωμα στο γονίδιο που βοηθά στη δημιουργία του ενζύμου υδροξυλάση της φαινυλαλανίνης.
Το σώμα σας χρησιμοποιεί αυτό το ένζυμο για να μετατρέψει τη φαινυλαλανίνη σε τυροσίνη, η οποία χρησιμοποιείται για τη δημιουργία νευροδιαβιβαστών.
Ωστόσο, χωρίς αυτό το ένζυμο, το σώμα σας δεν μπορεί να διασπάσει τη φαινυλαλανίνη, προκαλώντας τη συσσώρευσή της στο σώμα.
Ο πρωταρχικός τρόπος για τη θεραπεία της PKU είναι να ακολουθήσετε μια ειδική δίαιτα που περιορίζει τα τρόφιμα που περιέχουν φαινυλαλανίνη.
Ωστόσο, επειδή η τυροσίνη παράγεται από φαινυλαλανίνη, τα άτομα με PKU μπορεί να παρουσιάσουν έλλειψη τυροσίνης, η οποία μπορεί να συμβάλει σε προβλήματα συμπεριφοράς.
Η συμπλήρωση με τυροσίνη μπορεί να είναι μια βιώσιμη επιλογή για την ανακούφιση αυτών των συμπτωμάτων, αλλά τα στοιχεία είναι ανάμεικτα.
Σε μια ανασκόπηση, οι ερευνητές διερεύνησαν τα αποτελέσματα της συμπλήρωσης τυροσίνης παράλληλα ή αντί μιας δίαιτας περιορισμένης σε φαινυλαλανίνη στην ευφυΐα, την ανάπτυξη, τη διατροφική κατάσταση, τα ποσοστά θνησιμότητας και την ποιότητα ζωής.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 7 επιστημονικά υποστηριζόμενα οφέλη για την υγεία της Rhodiola rosea
Οι ερευνητές ανέλυσαν δύο μελέτες στις οποίες συμμετείχαν 47 άτομα, αλλά δεν βρήκαν διαφορά μεταξύ της λήψης συμπληρωμάτων με τυροσίνη και ενός εικονικού φαρμάκου.
Μια ανασκόπηση τριών μελετών συμπεριλαμβανομένων 56 ατόμων δεν βρήκε επίσης σημαντικές διαφορές μεταξύ της λήψης συμπληρωμάτων με τυροσίνη και ενός εικονικού φαρμάκου στα αποτελέσματα που μετρήθηκαν.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι δεν μπορούσαν να γίνουν συστάσεις σχετικά με το εάν τα συμπληρώματα τυροσίνης είναι αποτελεσματικά για τη θεραπεία της PKU.
Περίληψη: Η PKU είναι μια σοβαρή κατάσταση που μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια τυροσίνης. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες προτού γίνουν συστάσεις για την αντιμετώπισή του με συμπληρώματα τυροσίνης.
Η τυροσίνη μπορεί να βοηθήσει στην κατάθλιψη
Η τυροσίνη έχει επίσης λεχθεί ότι βοηθά στην κατάθλιψη.
Η κατάθλιψη πιστεύεται ότι εμφανίζεται όταν οι νευροδιαβιβαστές στον εγκέφαλό σας γίνονται ανισορροπημένοι. Τα αντικαταθλιπτικά συνήθως συνταγογραφούνται για να βοηθήσουν στην επανευθυγράμμιση και την εξισορρόπησή τους.
Επειδή η τυροσίνη μπορεί να αυξήσει την παραγωγή νευροδιαβιβαστών, υποστηρίζεται ότι δρα ως αντικαταθλιπτικό.
Ωστόσο, η πρώιμη έρευνα δεν υποστηρίζει αυτόν τον ισχυρισμό.
Σε μια μελέτη, 65 άτομα με κατάθλιψη έλαβαν είτε 100 mg/kg τυροσίνης, 2,5 mg/kg ενός κοινού αντικαταθλιπτικού ή ένα εικονικό φάρμακο κάθε μέρα για τέσσερις εβδομάδες. Η τυροσίνη βρέθηκε να μην έχει αντικαταθλιπτικά αποτελέσματα.
Η κατάθλιψη είναι μια πολύπλοκη και ποικίλη διαταραχή. Αυτός είναι πιθανός ο λόγος που ένα συμπλήρωμα διατροφής όπως η τυροσίνη είναι αναποτελεσματικό στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων του.
Ωστόσο, τα άτομα με κατάθλιψη με χαμηλά επίπεδα ντοπαμίνης, αδρεναλίνης ή νοραδρεναλίνης μπορεί να ωφεληθούν από τη λήψη συμπληρωμάτων με τυροσίνη.
Στην πραγματικότητα, μια μελέτη μεταξύ ατόμων με κατάθλιψη με έλλειψη ντοπαμίνης σημείωσε ότι η τυροσίνη παρείχε κλινικά σημαντικά οφέλη.
Η εξαρτώμενη από τη ντοπαμίνη κατάθλιψη χαρακτηρίζεται από χαμηλή ενέργεια και έλλειψη κινήτρων.
Μέχρι να υπάρξει περισσότερη έρευνα, τα τρέχοντα στοιχεία δεν υποστηρίζουν τη λήψη συμπληρωμάτων με τυροσίνη για τη θεραπεία των συμπτωμάτων της κατάθλιψης.
Περίληψη: Η τυροσίνη μπορεί να μετατραπεί σε νευροδιαβιβαστές που επηρεάζουν τη διάθεση. Ωστόσο, η έρευνα δεν υποστηρίζει τη λήψη συμπληρωμάτων για την καταπολέμηση των συμπτωμάτων της κατάθλιψης.
Παρενέργειες της τυροσίνης
Η τυροσίνη είναι «γενικά αναγνωρισμένη ως ασφαλής» (GRAS) από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Βασικά αμινοξέα: Ορισμός, οφέλη και πηγές τροφής
Έχει συμπληρωθεί με ασφάλεια σε δόση 68 mg ανά λίβρα (150 mg ανά kg) σωματικού βάρους την ημέρα για έως και τρεις μήνες.
Ενώ η τυροσίνη είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους, μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες και να αλληλεπιδράσει με φάρμακα.
Αναστολείς μονοαμινοξειδάσης (ΜΑΟΙ)
Η τυραμίνη είναι ένα αμινοξύ που βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και παράγεται από τη διάσπαση της τυροσίνης.
Η τυραμίνη συσσωρεύεται στα τρόφιμα όταν η τυροσίνη και η φαινυλαλανίνη μετατρέπονται σε τυραμίνη από ένα ένζυμο σε μικροοργανισμούς.
Τυριά όπως τσένταρ και μπλε τυρί, αλλαντικά ή καπνιστά, προϊόντα σόγιας και μπύρα περιέχουν υψηλά επίπεδα τυραμίνης.
Τα αντικαταθλιπτικά φάρμακα γνωστά ως αναστολείς μονοαμινοξειδάσης (ΜΑΟΙ) μπλοκάρουν το ένζυμο μονοαμινοξειδάση, το οποίο διασπά την περίσσεια τυραμίνης στο σώμα.
Ο συνδυασμός ΜΑΟ με τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε τυραμίνη μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση σε επικίνδυνο επίπεδο.
Ωστόσο, είναι άγνωστο εάν η συμπλήρωση με τυροσίνη μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση τυραμίνης στον οργανισμό, επομένως απαιτείται προσοχή για όσους λαμβάνουν ΜΑΟ.
Θυρεοειδική ορμόνη
Οι θυρεοειδικές ορμόνες τριιωδοθυρονίνη (Τ3) και θυροξίνη (Τ4) βοηθούν στη ρύθμιση της ανάπτυξης και του μεταβολισμού στο σώμα.
Είναι σημαντικό τα επίπεδα Τ3 και Τ4 να μην είναι ούτε πολύ υψηλά ούτε πολύ χαμηλά.
Η συμπλήρωση με τυροσίνη μπορεί να επηρεάσει αυτές τις ορμόνες.
Αυτό συμβαίνει επειδή η τυροσίνη είναι ένα δομικό στοιχείο για τις ορμόνες του θυρεοειδούς, επομένως η συμπλήρωσή της μπορεί να αυξήσει τα επίπεδά τους πολύ υψηλά.
Επομένως, τα άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για τον θυρεοειδή ή έχουν υπερδραστήριο θυρεοειδή θα πρέπει να είναι προσεκτικά όταν λαμβάνουν συμπληρώματα τυροσίνης.
Λεβοντόπα (L-dopa)
Η λεβοντόπα (L-dopa) είναι ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται συνήθως για τη θεραπεία της νόσου του Πάρκινσον.
Στο σώμα, η L-dopa και η τυροσίνη ανταγωνίζονται για την απορρόφηση στο λεπτό έντερο, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει την αποτελεσματικότητα του φαρμάκου.
Έτσι, οι δόσεις αυτών των δύο φαρμάκων θα πρέπει να διαχωρίζονται με αρκετές ώρες για να αποφευχθεί αυτό.
Είναι ενδιαφέρον ότι η τυροσίνη ερευνάται για την ανακούφιση ορισμένων από τα συμπτώματα που σχετίζονται με τη γνωστική έκπτωση σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας.
Περίληψη: Η τυροσίνη είναι ασφαλής για την πλειοψηφία των ανθρώπων. Ωστόσο, μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα.
Πώς να συμπληρώσετε με τυροσίνη
Ως συμπλήρωμα, η τυροσίνη διατίθεται ως αμινοξύ ελεύθερης μορφής ή Ν-ακετυλο L-τυροσίνη (NALT).
Το NALT είναι πιο υδατοδιαλυτό από το αντίστοιχο της ελεύθερης μορφής, αλλά έχει χαμηλό ποσοστό μετατροπής σε τυροσίνη στο σώμα.
Αυτό σημαίνει ότι θα χρειαστείτε μεγαλύτερη δόση NALT από την τυροσίνη για να έχετε το ίδιο αποτέλεσμα, καθιστώντας την ελεύθερη μορφή την προτιμώμενη επιλογή.
Η τυροσίνη λαμβάνεται συνήθως σε δόσεις των 500–2.000 mg 30–60 λεπτά πριν την άσκηση, παρόλο που τα οφέλη της στην απόδοση της άσκησης παραμένουν ασαφή.
Φαίνεται να είναι αποτελεσματικό για τη διατήρηση της πνευματικής απόδοσης κατά τη διάρκεια σωματικά στρεσογόνων καταστάσεων ή περιόδων στέρησης ύπνου όταν λαμβάνεται σε δόσεις που κυμαίνονται από 45–68 mg ανά κιλό (100–150 mg ανά kg) σωματικού βάρους.
Αυτό θα ήταν 7–10 γραμμάρια για ένα άτομο 150 λιβρών (68,2 κιλών).
Αυτές οι υψηλότερες δόσεις μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερικές διαταραχές και να χωριστούν σε δύο ξεχωριστές δόσεις, που λαμβάνονται 30 και 60 λεπτά πριν από ένα αγχωτικό συμβάν.
Περίληψη: Η τυροσίνη ως αμινοξύ ελεύθερης μορφής είναι η καλύτερη μορφή του συμπληρώματος. Τα μεγαλύτερα αποτελέσματα κατά του στρες έχουν παρατηρηθεί όταν λαμβάνεται σε δόσεις των 45-68 mg ανά κιλό (100-150 mg ανά κιλό) σωματικού βάρους περίπου 60 λεπτά πριν από ένα αγχωτικό γεγονός.
Περίληψη
Η τυροσίνη είναι ένα δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής που χρησιμοποιείται για διάφορους λόγους.
Στο σώμα, χρησιμοποιείται για την παραγωγή νευροδιαβιβαστών, οι οποίοι τείνουν να μειώνονται σε περιόδους αγχωτικών ή ψυχικά απαιτητικών καταστάσεων.
Υπάρχουν καλές ενδείξεις ότι η συμπλήρωση με τυροσίνη αναπληρώνει αυτούς τους σημαντικούς νευροδιαβιβαστές και βελτιώνει τη νοητική λειτουργία, σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Τα 10 κορυφαία οφέλη για την υγεία από την τακτική άσκηση
Η συμπλήρωση με αυτό έχει αποδειχθεί ότι είναι ασφαλής, ακόμη και σε υψηλές δόσεις, αλλά έχει τη δυνατότητα να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα, δικαιολογώντας προσοχή.
Ενώ η τυροσίνη έχει πολλά οφέλη, η σημασία της παραμένει ασαφής μέχρι να υπάρξουν περισσότερα στοιχεία.
