Οι άνθρωποι πίνουν τσάι για να αντιμετωπίσουν πεπτικά προβλήματα και άλλες ασθένειες εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Αρκετά αφεψήματα βοτάνων έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στη ναυτία, τη δυσκοιλιότητα, τη δυσπεψία και άλλα. Ευτυχώς, τα περισσότερα από αυτά είναι ευρέως διαθέσιμα και εύκολα στην παρασκευή τους.
Ακολουθούν εννέα τσάγια που μπορούν να βελτιώσουν την πέψη σας.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνες1. Μέντα
Η μέντα, ένα πράσινο βότανο από το φυτό Mentha piperita, είναι γνωστή για την αναζωογονητική της γεύση και την ικανότητά της να καταπραΰνει το αναστατωμένο στομάχι.
Μελέτες σε ζώα και ανθρώπους έχουν δείξει ότι η μενθόλη, μια ένωση της μέντας, βελτιώνει τα πεπτικά προβλήματα.
Το έλαιο μέντας χρησιμοποιείται μερικές φορές για τη βελτίωση του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS), μιας φλεγμονώδους κατάστασης που επηρεάζει το παχύ έντερο και μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι, φούσκωμα, αέρια και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα.
Μια μελέτη 4 εβδομάδων σε 57 άτομα με IBS διαπίστωσε ότι το 75% εκείνων που έπαιρναν κάψουλες ελαίου μέντας δύο φορές την ημέρα ανέφεραν βελτίωση των συμπτωμάτων, σε σύγκριση με το 38% εκείνων στην ομάδα του εικονικού φαρμάκου.
Το τσάι μέντας μπορεί να παρέχει οφέλη παρόμοια με το έλαιο μέντας, αν και οι επιδράσεις του τσαγιού στην ανθρώπινη πέψη δεν έχουν μελετηθεί.
Για να φτιάξετε τσάι μέντας, μουλιάστε 7-10 φρέσκα φύλλα μέντας ή 1 φακελάκι μέντας σε 1 φλιτζάνι (250 ml) βραστό νερό για 10 λεπτά πριν το στραγγίξετε και το πιείτε.
Συνοπτική περιγραφή: Η μέντα μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση των συμπτωμάτων του IBS και άλλων πεπτικών προβλημάτων, αλλά οι μελέτες σχετικά με τις επιδράσεις του τσαγιού μέντας στην πέψη είναι ελλιπείς.
2. Τζίντζερ
Το τζίντζερ, επιστημονικά γνωστό ως Zingiber officinale, είναι ένα ανθοφόρο φυτό που κατάγεται από την Ασία. Το ρίζωμα του (υπόγειο τμήμα του στελέχους) χρησιμοποιείται ευρέως ως μπαχαρικό παγκοσμίως.
Οι ενώσεις στο τζίντζερ, γνωστές ως τζιντζερόλες και σογκαόλες, μπορούν να βοηθήσουν στη διέγερση των συσπάσεων και της κένωσης του στομάχου. Έτσι, το μπαχαρικό μπορεί να βοηθήσει στη ναυτία, τις κράμπες, το φούσκωμα, τα αέρια ή τη δυσπεψία.
Μια μεγάλη ανασκόπηση διαπίστωσε ότι η καθημερινή λήψη 1,5 γραμμαρίου τζίντζερ μείωσε τη ναυτία και τον εμετό που προκαλούνται από την εγκυμοσύνη, τη χημειοθεραπεία και τη ναυτία λόγω κίνησης.
Μια άλλη μελέτη σε 11 ασθενείς με δυσπεψία διαπίστωσε ότι η λήψη συμπληρωμάτων που περιείχαν 1,2 γραμμάρια τζίντζερ μείωσε σημαντικά το χρόνο κένωσης του στομάχου κατά σχεδόν 4 λεπτά, σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο.
Οι έρευνες που συγκρίνουν τις επιδράσεις του τσαγιού τζίντζερ και των συμπληρωμάτων τζίντζερ είναι περιορισμένες, αλλά το τσάι μπορεί να παρέχει παρόμοια οφέλη.
Για να φτιάξετε τσάι τζίντζερ, βράστε 2 κουταλιές της σούπας (28 γραμμάρια) κομμένη ρίζα τζίντζερ σε 2 φλιτζάνια (500 ml) νερό για 10-20 λεπτά πριν το σουρώσετε και το πιείτε. Μπορείτε επίσης να βυθίσετε ένα φακελάκι τσαγιού τζίντζερ σε 1 φλιτζάνι (250 ml) βραστό νερό για λίγα λεπτά.
Συνοπτική περιγραφή: Το τζίντζερ έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη ναυτία και τον εμετό και μπορεί να βοηθήσει σε άλλα πεπτικά προβλήματα. Το τσάι τζίντζερ μπορεί να παρασκευαστεί από φρέσκια ρίζα τζίντζερ ή από αποξηραμένο φακελάκι τσαγιού.
3. Ρίζα γεντιανής
Η ρίζα γεντιανής προέρχεται από την οικογένεια των ανθοφόρων φυτών Gentianaceae, η οποία αναπτύσσεται παγκοσμίως.
Διαφορετικές ποικιλίες ρίζας γεντιανής χρησιμοποιούνται για την τόνωση της όρεξης και τη θεραπεία στομαχικών παθήσεων εδώ και αιώνες.
Οι επιδράσεις της ρίζας γεντιανής αποδίδονται στις πικρές ενώσεις της, γνωστές ως ιριδοειδή, οι οποίες μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή πεπτικών ενζύμων και οξέων.
Επιπλέον, μια μελέτη σε 38 υγιείς ενήλικες διαπίστωσε ότι η κατανάλωση νερού αναμεμειγμένου με ρίζα γεντιανής αύξησε τη ροή του αίματος στο πεπτικό σύστημα, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 9 τσάγια για να καταπραΰνετε το στομαχόπονο
Η αποξηραμένη ρίζα γεντιανής μπορεί να αγοραστεί από ένα κατάστημα φυσικών τροφίμων ή από το διαδίκτυο. Για να φτιάξετε τσάι από ρίζα γεντιανής, βυθίστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2 γραμμάρια) αποξηραμένης ρίζας γεντιανής σε 1 φλιτζάνι (250 ml) βραστό νερό για 5 λεπτά πριν το σουρώσετε. Πιείτε το πριν από τα γεύματα για να βοηθήσετε την πέψη.
Συνοπτική περιγραφή: Η ρίζα γεντιανής περιέχει πικρές ενώσεις που μπορεί να διεγείρουν την πέψη όταν καταναλώνεται πριν από τα γεύματα.
4. Μάραθο
Ο μάραθος είναι ένα βότανο από ένα ανθοφόρο φυτό επιστημονικά γνωστό ως Foeniculum vulgare. Έχει γεύση που μοιάζει με γλυκόριζα και μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο.
Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι ο μάραθος συμβάλλει στην πρόληψη του έλκους του στομάχου. Αυτή η ικανότητα πιθανόν να οφείλεται στις αντιοξειδωτικές ενώσεις του βοτάνου, οι οποίες μπορούν να καταπολεμήσουν τις βλάβες που σχετίζονται με την ανάπτυξη έλκους.
Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα και να προάγει τις κινήσεις του εντέρου. Ωστόσο, δεν είναι κατανοητό πώς ακριβώς και γιατί ο μάραθος δρα ως καθαρτικό.
Μια μελέτη σε 86 ηλικιωμένους ενήλικες με δυσκοιλιότητα διαπίστωσε ότι εκείνοι που έπιναν καθημερινά για 28 ημέρες τσάι που περιείχε μάραθο είχαν σημαντικά περισσότερες καθημερινές κινήσεις εντέρου από εκείνους που έλαβαν εικονικό φάρμακο.
Μπορείτε να φτιάξετε τσάι μάραθου ρίχνοντας 1 φλιτζάνι (250 ml) βραστό νερό πάνω από 1 κουταλάκι του γλυκού (4 γραμμάρια) σπόρους μάραθου. Αφήστε το να δράσει για 5-10 λεπτά πριν το ρίξετε μέσα από ένα κόσκινο και το πιείτε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρεσκοτριμμένη ρίζα μάραθου ή φακελάκια τσαγιού μάραθου.
Συνοπτική περιγραφή: Ο μάραθος έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην πρόληψη του στομαχικού έλκους των ζώων. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προώθηση των κινήσεων του εντέρου και έτσι να βοηθήσει στη βελτίωση της χρόνιας δυσκοιλιότητας.
5. Ρίζα Angelica
Η Angelica είναι ένα ανθοφόρο φυτό που φυτρώνει σε όλο τον κόσμο. Έχει μια γήινη, ελαφρώς σελινόμορφη γεύση.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 6 τσάγια που βοηθούν στην αντιμετώπιση της ναυτίας
Αν και όλα τα μέρη του φυτού αυτού έχουν χρησιμοποιηθεί στην παραδοσιακή ιατρική, η ρίζα αγγελικής - ειδικότερα - μπορεί να βοηθήσει την πέψη.
Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι ένας πολυσακχαρίτης στη ρίζα αγγελικής μπορεί να προστατεύει από βλάβες στο στομάχι αυξάνοντας τον αριθμό των υγιών κυττάρων και των αιμοφόρων αγγείων στο πεπτικό σύστημα.
Για το λόγο αυτό, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση της εντερικής βλάβης που προκαλείται από το οξειδωτικό στρες σε άτομα με ελκώδη κολίτιδα, μια φλεγμονώδη κατάσταση που προκαλεί πληγές στο παχύ έντερο.
Επιπλέον, μια μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα σε ανθρώπινα εντερικά κύτταρα διαπίστωσε ότι η ρίζα αγγελικής διεγείρει την έκκριση εντερικών οξέων. Ως εκ τούτου, μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.
Τα αποτελέσματα αυτά υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση τσαγιού από ρίζα αγγελικής μπορεί να προάγει την υγεία του πεπτικού συστήματος, αλλά δεν έχουν επιβεβαιωθεί μελέτες σε ανθρώπους.
Για να φτιάξετε τσάι από ρίζα αγγελικής, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) φρέσκια ή αποξηραμένη ρίζα αγγελικής σε 1 φλιτζάνι (250 ml) βραστό νερό. Αφήστε το να μουλιάσει για 5-10 λεπτά πριν το στραγγίξετε και το πιείτε.
Συνοπτική περιγραφή: Μελέτες σε ζώα και σε δοκιμαστικούς σωλήνες έχουν δείξει ότι η ρίζα αγγελικής προστατεύει από εντερικές βλάβες και διεγείρει την απελευθέρωση πεπτικών οξέων.
6. Πικραλίδα
Οι πικραλίδες είναι ζιζάνια της οικογένειας Taraxacum. Έχουν κίτρινα άνθη και φυτρώνουν σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των γκαζόν πολλών ανθρώπων.
Μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι τα εκχυλίσματα πικραλίδας περιέχουν ενώσεις που μπορεί να προάγουν την πέψη διεγείροντας τις μυϊκές συσπάσεις και προωθώντας τη ροή της τροφής από το στομάχι στο λεπτό έντερο.
Μια μελέτη σε αρουραίους διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα πικραλίδας βοήθησε επίσης στην προστασία από τα έλκη καταπολεμώντας τη φλεγμονή και μειώνοντας την παραγωγή στομαχικού οξέος.
Ως εκ τούτου, η κατανάλωση τσαγιού πικραλίδας μπορεί να προάγει την υγιή πέψη. Ωστόσο, η έρευνα σε ανθρώπους είναι περιορισμένη.
Για να φτιάξετε τσάι πικραλίδας, συνδυάστε 2 φλιτζάνια άνθη πικραλίδας και 4 φλιτζάνια νερό σε μια κατσαρόλα. Φέρτε το μείγμα σε βρασμό, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να μείνει για 5-10 λεπτά. Σουρώστε το μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο πριν το πιείτε.
Συνοπτική περιγραφή: Το εκχύλισμα πικραλίδας έχει αποδειχθεί ότι διεγείρει την πέψη και προστατεύει από τα έλκη σε μελέτες σε ζώα. Απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους.
7. Senna
Η Senna είναι ένα βότανο που προέρχεται από ανθισμένα φυτά Cassia.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία του μαύρου τσαγιού
Περιέχει χημικές ουσίες που ονομάζονται sennosides, οι οποίες διασπώνται στο παχύ έντερο και δρουν στους λείους μυς, προάγοντας τις συσπάσεις και τις κινήσεις του εντέρου.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η σέννα είναι ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό καθαρτικό σε παιδιά και ενήλικες με δυσκοιλιότητα από διάφορες αιτίες.
Μια μελέτη σε 60 άτομα με καρκίνο, το 80% των οποίων έπαιρνε οπιοειδή που μπορούν να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα, διαπίστωσε ότι πάνω από το 60% όσων έπαιρναν σεννοσίδες για 5-12 ημέρες είχαν κίνηση του εντέρου σε πάνω από τις μισές από αυτές τις ημέρες.
Έτσι, το τσάι σέννα μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός και εύκολος τρόπος για την ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να το πίνετε μόνο περιστασιακά, ώστε να μην εμφανίσετε διάρροια.
Μπορείτε να φτιάξετε τσάι σέννα, βυθίζοντας 1 κουταλάκι του γλυκού (4 γραμμάρια) αποξηραμένα φύλλα σέννα σε 1 φλιτζάνι (250 ml) βραστό νερό για 5-10 λεπτά πριν τα σουρώσετε. Τα φακελάκια τσαγιού σέννα είναι επίσης διαθέσιμα στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής και στο διαδίκτυο.
Συνοπτική περιγραφή: Η σέννα χρησιμοποιείται συνήθως ως καθαρτικό, καθώς περιέχει σεννοσίδες που βοηθούν στην προώθηση των συσπάσεων του παχέος εντέρου και στην τακτική κίνηση του εντέρου.
8. Ρίζα Marshmallow
Η ρίζα του Marshmallow προέρχεται από το ανθισμένο φυτό Althaea officinalis.
Οι πολυσακχαρίτες από τη ρίζα του marshmallow, όπως η βλεννώδης ουσία, μπορούν να βοηθήσουν στην τόνωση της παραγωγής των κυττάρων που παράγουν βλέννα, τα οποία επενδύουν το πεπτικό σας σύστημα.
Εκτός από την αύξηση της παραγωγής βλέννας και την επικάλυψη του λαιμού και του στομάχου σας, η ρίζα marshmallow μπορεί να έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στη μείωση των επιπέδων ισταμίνης, μιας ένωσης που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια της φλεγμονής. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να προστατεύει από τα έλκη.
Μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα ρίζας marshmallow απέτρεψε αποτελεσματικά τα έλκη του στομάχου που προκαλούνται από μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα (ΜΣΑΦ).
Ενώ αυτά τα αποτελέσματα για το εκχύλισμα ρίζας marshmallow είναι ενδιαφέροντα, χρειάζονται περισσότερες έρευνες σχετικά με τις επιδράσεις του τσαγιού ρίζας marshmallow.
Για να φτιάξετε τσάι από ρίζα marshmallow, συνδυάστε 1 κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) αποξηραμένη ρίζα marshmallow με 1 φλιτζάνι (250 ml) βραστό νερό. Αφήστε το να μουλιάσει για 5-10 λεπτά πριν το στραγγίξετε και το πιείτε.
Συνοπτική περιγραφή: Οι ενώσεις στη ρίζα marshmallow μπορεί να διεγείρουν την παραγωγή βλέννας και να βοηθήσουν στην επίστρωση του πεπτικού σας συστήματος, ανακουφίζοντας το έλκος του στομάχου.
9. Μαύρο τσάι
Το μαύρο τσάι προέρχεται από το φυτό Camellia sinensis. Συχνά παρασκευάζεται με άλλα φυτά σε ποικιλίες όπως το English Breakfast και το Earl Grey.
Αυτό το τσάι διαθέτει αρκετές υγιεινές ενώσεις. Αυτές περιλαμβάνουν τις θεαρουβιγίνες, οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν τη δυσπεψία, και τις θεαφλαβίνες, οι οποίες δρουν ως αντιοξειδωτικά και μπορούν να προστατεύσουν από το έλκος του στομάχου.
Μια μελέτη σε ποντίκια με έλκος στομάχου διαπίστωσε ότι τρεις ημέρες θεραπείας με μαύρο τσάι και θεαφλαβίνες θεράπευσε το 78-81% των ελκών καταστέλλοντας φλεγμονώδεις ενώσεις και μονοπάτια.
Μια άλλη μελέτη σε ποντίκια διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα μαύρου τσαγιού βελτίωσε την καθυστερημένη γαστρική κένωση και την επακόλουθη δυσπεψία που προκαλείται από ένα φάρμακο.
Επομένως, η κατανάλωση μαύρου τσαγιού μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης και στην προστασία από τα έλκη, αλλά χρειάζονται περισσότερες έρευνες.
Για να φτιάξετε μαύρο τσάι, βυθίστε ένα φακελάκι μαύρου τσαγιού σε 1 φλιτζάνι (250 ml) βραστό νερό για 5-10 λεπτά πριν το πιείτε. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χύμα φύλλα μαύρου τσαγιού και να στραγγίξετε το τσάι μετά την εμβάπτιση.
Συνοπτική περιγραφή: Η κατανάλωση μαύρου τσαγιού μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από το έλκος του στομάχου και τη δυσπεψία λόγω των ενώσεων του τσαγιού που δρουν ως αντιοξειδωτικά.
Προφυλάξεις ασφαλείας
Ενώ τα τσάγια από βότανα θεωρούνται γενικά ασφαλή για τους υγιείς ανθρώπους, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν προσθέτετε ένα νέο είδος τσαγιού στη ρουτίνα σας.
Επί του παρόντος, υπάρχουν περιορισμένες γνώσεις σχετικά με την ασφάλεια ορισμένων τσαγιών στα παιδιά και στις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 υγιεινά αφεψήματα από βότανα που πρέπει να δοκιμάσετε
Επιπλέον, ορισμένα βότανα μπορούν να αλληλεπιδράσουν με τα φάρμακα και τα τσάγια από βότανα μπορεί να προκαλέσουν δυσάρεστες παρενέργειες όπως διάρροια, ναυτία ή εμετό αν καταναλωθούν υπερβολικά.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε ένα νέο τσάι βοτάνων για να βελτιώσετε την πέψη σας, ξεκινήστε με χαμηλή δόση και παρατηρήστε πώς σας κάνει να αισθάνεστε. Επίσης, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας εάν παίρνετε φάρμακα ή έχετε κάποια πάθηση της υγείας σας.
Περίληψη: Αν και τα τσάγια θεωρούνται γενικά ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους, ορισμένα μπορεί να μην είναι κατάλληλα για παιδιά, εγκύους ή άτομα που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα.
Περίληψη
Τα αφεψήματα βοτάνων μπορούν να προσφέρουν διάφορα πεπτικά οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της δυσκοιλιότητας, του έλκους και της ανακούφισης από τη δυσπεψία.
Η μέντα, το τζίντζερ και η ρίζα marshmallow είναι μερικά από τα πολλά τσάγια που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της πέψης.
Αν θέλετε να αρχίσετε να πίνετε ένα συγκεκριμένο τσάι για να βοηθήσετε την πέψη σας, επιβεβαιώστε την κατάλληλη ποσότητα για να το παρασκευάσετε και πόσο συχνά να το πίνετε.
