Τα λαχανικά με ρίζες απολαμβάνονται εδώ και πολύ καιρό ως ένα νόστιμο μέρος μιας υγιεινής διατροφής.
Ως βρώσιμο φυτό που αναπτύσσεται υπόγεια, οι πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια είναι μερικά κοινά παραδείγματα που οι περισσότεροι γνωρίζουν.
Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί άλλοι τύποι - ο καθένας με ξεχωριστά θρεπτικά συστατικά και οφέλη για την υγεία.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΑκολουθούν τα 13 πιο υγιεινά ριζικά λαχανικά που πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας.
1. Κρεμμύδια
Τα κρεμμύδια είναι δημοφιλή λαχανικά ρίζας, που χρησιμεύουν ως βασικό συστατικό σε πολλές κουζίνες.
Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά.
Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που μπορούν να προστατεύσουν τα κύτταρά σας από οξειδωτικές βλάβες και να βοηθήσουν στην πρόληψη ασθενειών.
Οι έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση κρεμμυδιών μπορεί να συνδέεται με ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία.
Για παράδειγμα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 3,5 ουγγιών (100 γραμμαρίων) ωμών κρεμμυδιών την ημέρα μείωσε σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη.
Επιπλέον, άλλες έρευνες παρατήρησαν ότι τα κρεμμύδια μπορεί να έχουν ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες, με μελέτες παρατήρησης να συνδέουν την υψηλότερη πρόσληψη αυτού του λαχανικού με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης κοινών τύπων καρκίνου.
Τα κρεμμύδια λειτουργούν καλά σε μια ποικιλία γευμάτων και μπορούν εύκολα να προστεθούν σε σαλάτες, σούπες, ομελέτες, κατσαρόλες, πιάτα με ρύζι ή ζυμαρικά και πολλά άλλα.
Περίληψη: Τα κρεμμύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου.
2. Γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες είναι ζωντανά και νόστιμα λαχανικά ρίζας που είναι εξαιρετικά θρεπτικά και γεμάτα με οφέλη για την υγεία.
Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C, μαγγάνιο και βιταμίνη Α και αποτελούν καλή πηγή αρκετών αντιοξειδωτικών - όπως β-καροτένιο, χλωρογενικό οξύ και ανθοκυανίνες.
Μια ανασκόπηση τριών μελετών έδειξε ότι η κατανάλωση 4 γραμμαρίων εκχυλίσματος λευκής γλυκοπατάτας κάθε μέρα για 12 εβδομάδες βελτίωσε τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη.
Λόγω της περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη Α, ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι αυτό το λαχανικό ρίζας μπορεί επίσης να βελτιώσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, να προστατεύσει από την απώλεια όρασης και να υποστηρίξει την υγεία του δέρματος.
Οι γλυκοπατάτες μπορούν να ψηθούν, να βράσουν, να ψηθούν ή να σοταριστούν και να τις απολαύσετε ως νόστιμο συνοδευτικό ή να τις προσθέσετε σε όλα, από σάντουιτς μέχρι σαλάτες και μπολ πρωινού.
Περίληψη: Οι γλυκοπατάτες μπορεί να βοηθήσουν στη βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα και είναι πλούσιες σε βιταμίνη Α, η οποία μπορεί να διατηρήσει την όραση και να βελτιώσει την ανοσία και την υγεία του δέρματος.
3. Γογγύλια
Τα γογγύλια είναι ένα νόστιμο λαχανικό ρίζας και καλλιεργούνται εδώ και αιώνες.
Έχουν εντυπωσιακό θρεπτικό προφίλ, καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, φυτικών ινών, μαγγανίου και καλίου.
Η προσθήκη βιταμίνης C στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού σας συστήματος, με μια μελέτη να επισημαίνει ότι η λήψη αρκετής ποσότητας αυτής της βιταμίνης μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων και στη μείωση της σοβαρότητας των λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος, όπως το κοινό κρυολόγημα.
Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση περισσότερων σταυρανθών λαχανικών, όπως τα γογγύλια, μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του στομάχου, του μαστού, του παχέος εντέρου και του πνεύμονα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Τα 14 πιο υγιεινά λαχανικά στη γη
Τα γογγύλια μπορούν να αντικαταστήσουν τις πατάτες σχεδόν σε κάθε συνταγή. Δοκιμάστε να φτιάξετε πατάτες γογγύλι, λαχανοσαλάτα, τηγανητά ή σαλάτα.
Περίληψη: Τα γογγύλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και θεωρούνται τόσο ρίζα όσο και σταυρανθή λαχανικά. Η κατανάλωσή τους μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου.
4. Τζίντζερ
Το τζίντζερ είναι ένα ανθοφόρο φυτό από την Κίνα που έχει στενή συγγένεια με άλλα λαχανικά ρίζας όπως ο κουρκουμάς.
Είναι φορτωμένο με αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένης μιας συγκεκριμένης ένωσης που ονομάζεται τζιντζερόλη, η οποία έχει συσχετιστεί με έναν μακρύ κατάλογο οφελών για την υγεία.
Μια μελέτη σε 1.278 έγκυες γυναίκες διαπίστωσε ότι το τζίντζερ ήταν αποτελεσματικό στη μείωση της ναυτίας και της πρωινής αδιαθεσίας.
Μπορεί επίσης να μειώσει τον πόνο και τη φλεγμονή, ενώ άλλες έρευνες δείχνουν ότι το εκχύλισμα τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τον πόνο της εμμήνου ρύσεως και στη μείωση των συμπτωμάτων σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα.
Το τζίντζερ είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι, τις σούπες, τα smoothies και τα μαγειρευτά και μπορεί να δώσει μια πικάντικη γεύση σε σχεδόν κάθε πιάτο.
Συνοπτική περιγραφή: Το τζίντζερ είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ναυτίας και στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής.
5. Παντζάρια
Τα παντζάρια είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά ρίζας που υπάρχουν, καθώς σε κάθε μερίδα περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, φυλλικού οξέος και μαγγανίου.
Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα, τα οποία είναι ευεργετικές φυτικές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας δυνητικά την αρτηριακή πίεση και βελτιώνοντας την υγεία της καρδιάς.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 13 τροφές με χαμηλά λιπαρά που κάνουν καλό στην υγεία σας
Μελέτες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση τεύτλων μπορεί να βελτιώσει την απόδοση στην άσκηση και να αυξήσει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλό σας.
Επιπλέον, μελέτες σε ζώα έχουν διαπιστώσει ότι το εκχύλισμα παντζαριού μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και να επιβραδύνει την ανάπτυξη και την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων.
Για να επωφεληθείτε από τα μοναδικά οφέλη των τεύτλων για την υγεία, δοκιμάστε να ψήσετε, να κάνετε χυμό, να τουρσίσετε, να βράσετε ή να βράσετε στον ατμό αυτό το νόστιμο λαχανικό.
Συνοπτική περιγραφή: Τα παντζάρια είναι μια καλή πηγή νιτρικών αλάτων και μπορούν να βελτιώσουν την απόδοση στην άσκηση, να αυξήσουν τη ροή του αίματος και να μειώσουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων - σύμφωνα με μελέτες σε ανθρώπους και ζώα.
6. Σκόρδο
Το σκόρδο είναι ένα λαχανικό ρίζας που ανήκει στο γένος Allium και είναι στενά συνδεδεμένο με τα κρεμμύδια, τα πράσα, το σχοινόπρασο και τα κρεμμυδάκια.
Κάθε μερίδα σκόρδου διαθέτει μια καλή ποσότητα αρκετών σημαντικών θρεπτικών συστατικών, όπως μαγγάνιο, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη C.
Επιπλέον, είναι γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, οι οποίες αποδίδονται κυρίως στην ένωση αλλικίνη, η οποία απελευθερώνεται όταν οι σκελίδες σκόρδου συνθλίβονται, μασιούνται ή ψιλοκόβονται.
Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το σκόρδο μπορεί να προάγει την υγεία της καρδιάς μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.
Μπορεί επίσης να ενισχύσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να μειώσει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων και να βοηθήσει στην πρόληψη λοιμώξεων, όπως το κοινό κρυολόγημα.
Το καλύτερο από όλα, το σκόρδο είναι εξαιρετικά ευέλικτο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ενισχύσει τη γεύση των αγαπημένων σας αλμυρών σούπες, σάλτσες, συνοδευτικά και κύρια πιάτα.
Συνοπτική περιγραφή: Το σκόρδο έχει ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες που οφείλονται στην ένωση αλλικίνη. Μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ανοσίας σας, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων.
7. Ραπανάκια
Τα ραπανάκια μπορεί να είναι μικρά, αλλά καταφέρνουν να δώσουν μια γερή γροθιά όταν πρόκειται για διατροφή.
Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και θερμίδες, αλλά περιέχουν καλή ποσότητα φυτικών ινών και βιταμίνης C.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Κουρκουμάς και τζίντζερ: Κουρκουμάς: Συνδυασμένα οφέλη και χρήσεις
Τα ραπανάκια έχουν επίσης αντιμυκητιασικές ιδιότητες και έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά κατά διαφόρων τύπων μυκήτων σε μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα.
Όχι μόνο αυτό, αλλά μια μελέτη σε αρουραίους διαπίστωσε ότι τα φύλλα του φυτού ραπανάκι μπορεί να προστατεύουν από το έλκος του στομάχου.
Τα ραπανάκια είναι ιδανικά για να δώσετε λίγη τραγανότητα στα γεύματα ή τα σνακ σας. Δοκιμάστε να προσθέσετε φέτες σε σφαγές, σάντουιτς, σαλάτες ή τάκος για να δώσετε στο πιάτο σας μια θρεπτική και γευστική αναβάθμιση.
Περίληψη: Τα ραπανάκια περιέχουν καλή ποσότητα φυτικών ινών και βιταμίνης C. Μπορεί επίσης να έχουν αντιμυκητιακές ιδιότητες και να προστατεύουν από το έλκος του στομάχου, σύμφωνα με μελέτες σε ζώα και δοκιμαστικούς σωλήνες.
8. Μάραθο
Γνωστός για τη γεύση του που μοιάζει με γλυκόριζα, ο μάραθος είναι ένα ανθοφόρο φυτικό είδος που συγγενεύει στενά με τα καρότα.
Εκτός του ότι παρέχει πολύ λίγες θερμίδες ανά μερίδα, ο μάραθος περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνη C, κάλιο και μαγγάνιο.
Περιέχει επίσης την ένωση ανηθόλη, η οποία δίνει στο μάραθο την ξεχωριστή γεύση, το άρωμα και ένα ευρύ φάσμα ωφελειών για την υγεία.
Μια μελέτη σε αρουραίους έδειξε ότι η ανηθόλη ήταν σε θέση να τροποποιήσει ορισμένα από τα ένζυμα που εμπλέκονται στο μεταβολισμό των υδατανθράκων για να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Επιπλέον, μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες παρατήρησαν ότι η ανηθόλη έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη βακτηρίων.
Ο μάραθος μπορεί να καταναλωθεί φρέσκος, ψητός ή σοταρισμένος, καθώς και αναμεμειγμένος σε σαλάτες, σούπες, σάλτσες και πιάτα ζυμαρικών.
Σύνοψη: Το μάραθο περιέχει την ένωση ανηθόλη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνει το σάκχαρο στο αίμα και εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων σε μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα.
9. Καρότα
Ως ένα από τα πιο γνωστά λαχανικά ρίζας, τα καρότα βρίσκονται επίσης στην κορυφή των καταλόγων ως ένα από τα πιο θρεπτικά.
Είναι γεμάτα με βιταμίνες Α και Κ, καθώς και με το σημαντικό αντιοξειδωτικό β-καροτένιο.
Η κατανάλωση καρότων έχει συνδεθεί με τη βελτίωση της αντιοξειδωτικής κατάστασης και τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης τόσο σε ανθρώπους όσο και σε ζώα.
Άλλες έρευνες δείχνουν ότι η υψηλότερη πρόσληψη καροτενοειδών, όπως το β-καροτένιο, μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού, του προστάτη και του στομάχου.
Επιπλέον, η κατανάλωση καροτενοειδών μπορεί να προστατεύει από την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD), την κύρια αιτία απώλειας της όρασης.
Τα καρότα είναι ένα εξαιρετικό σνακ όταν τρώγονται ωμά ή βουτηγμένα σε χούμους, αλλά μπορούν επίσης να μαγειρευτούν και να χρησιμοποιηθούν σε τηγανητά, βραστά ή συνοδευτικά πιάτα.
Περίληψη: Τα καρότα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο, το οποίο μπορεί να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων όρασης και ορισμένων τύπων καρκίνου. Η κατανάλωση καρότων έχει επίσης συνδεθεί με χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης και βελτιωμένη αντιοξειδωτική κατάσταση.
10. Σελινόριζα
Γνωστή και ως ρίζα σέλινου, η σελινόριζα είναι ένα εξαιρετικά ευπροσάρμοστο και νόστιμο λαχανικό ρίζας που μαγειρεύεται και απολαμβάνεται εύκολα.
Περιέχει μια πλούσια δόση βιταμίνης C και φωσφόρου και είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, αποσπώντας το 80% της ημερήσιας συνιστώμενης αξίας σε μια μόνο μερίδα του ενός φλιτζανιού (156 γραμμάρια).
Η βιταμίνη Κ είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, απαραίτητο για τη σωστή πήξη του αίματος.
Χρειάζεται επίσης για τη λειτουργία της οστεοκαλσίνης, μιας πρωτεϊνικής ορμόνης που αποτελεί κλειδί για την υγεία των οστών σας.
Η σελινόριζα έχει μια γεύση καρυδιού και μια τραγανή υφή που λειτουργεί ιδιαίτερα καλά σε σαλάτες. Μπορεί επίσης να βράσει, να ψηθεί, να ψηθεί ή να πολτοποιηθεί και να χρησιμοποιηθεί στη θέση της πατάτας σχεδόν σε κάθε συνταγή.
Συνοπτική περιγραφή: Το σέλινο είναι ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά λαχανικό με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, μια βιταμίνη που είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών.
11. Κουρκουμάς
Ο κουρκουμάς είναι ένα είδος ρίζας λαχανικού που ανήκει στην ίδια οικογένεια φυτών με το τζίντζερ και το κάρδαμο.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 9 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία του λάχανου
Τα ριζώματα, ή ρίζες, του φυτού, συχνά αλέθονται σε μπαχαρικό, το οποίο χρησιμοποιείται για να προσθέσει μια πινελιά χρώματος, γεύση και οφέλη για την υγεία σε πολλά πιάτα.
Ο κουρκουμάς περιέχει μια ένωση που ονομάζεται κουρκουμίνη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων στο αίμα, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και μειώνει τους δείκτες φλεγμονής τόσο σε μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες όσο και σε ζώα.
Έρευνες σε ανθρώπους δείχνουν επίσης ότι η κουρκουμίνη μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο στις αρθρώσεις, να σταθεροποιήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να μειώσει τα συμπτώματα της κατάθλιψης.
Ο κουρκουμάς είναι ευρέως διαθέσιμος ως μπαχαρικό και μπορεί να προστεθεί τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές συνταγές, καθώς και σε ροφήματα, όπως το χρυσό κουρκουμά γάλα.
Για να αποκομίσετε τα οφέλη του, φροντίστε να συνδυάσετε τον κουρκουμά με μαύρο πιπέρι, καθώς το τελευταίο περιέχει μια ένωση που μπορεί να ενισχύσει σημαντικά την απορρόφηση της κουρκουμίνης στο έντερό σας.
Συνοπτική περιγραφή: Ο κουρκουμάς περιέχει κουρκουμίνη, μια ένωση που έχει συσχετιστεί με έναν μακρύ κατάλογο πλεονεκτημάτων, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης του πόνου στις αρθρώσεις, των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και των συμπτωμάτων κατάθλιψης.
12. Πατάτες
Οι πατάτες είναι απίστευτα ευέλικτες και ευρέως διαθέσιμες, με έως και 2.000 διαφορετικές ποικιλίες να καλλιεργούνται σήμερα σε 160 χώρες σε όλο τον κόσμο.
Είναι επίσης πολύ θρεπτικά, καθώς περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνη C, βιταμίνη Β6, κάλιο και μαγγάνιο.
Οι πατάτες που έχουν μαγειρευτεί και κρυώσει είναι επίσης πλούσιες σε ανθεκτικό άμυλο, έναν τύπο αμύλου που περνάει άπεπτος από το πεπτικό σας σύστημα και βοηθά στην τροφοδοσία των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου σας.
Για να μην αναφέρουμε ότι οι βραστές πατάτες είναι μια απίστευτα χορταστική τροφή, που σας κρατάει χορτάτους για περισσότερο χρόνο, γεγονός που μπορεί να προάγει την απώλεια βάρους.
Αποφύγετε τις τηγανητές πατάτες ή τα επεξεργασμένα προϊόντα πατάτας, τα οποία είναι συχνά πλούσια σε λίπος, αλάτι και θερμίδες, αλλά χωρίς θρεπτική αξία. Αντ’ αυτού, επιλέξτε ψητές, βραστές ή στον ατμό πατάτες για να λάβετε τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Τα 13 πιο υγιεινά πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Συνοπτική περιγραφή: Οι πατάτες περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και είναι πλούσιες σε ανθεκτικό άμυλο. Είναι επίσης πολύ χορταστικές, γεγονός που μπορεί να προάγει την απώλεια βάρους.
13. Rutabaga
Οι ριζαμπάγκες είναι ριζωμένα λαχανικά που ανήκουν στην οικογένεια της μουστάρδας και καλλιεργούνται συνήθως για τα βρώσιμα φύλλα και τις ρίζες τους.
Κάθε μερίδα κολοκυθάκια παρέχει άφθονη βιταμίνη C, κάλιο και μαγγάνιο μαζί με αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ασθένειες.
Τα ρούμπαγκας είναι επίσης μια καλή πηγή φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της πεπτικής σας υγείας και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων χοληστερόλης.
Παρέχουν επίσης γλυκοσινολικές ενώσεις, ενώσεις που περιέχουν θείο και βρίσκονται συνήθως στα σταυρανθή λαχανικά, οι οποίες μπορεί να συμβάλλουν στην προστασία από την ανάπτυξη και την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και στην πρόληψη του οξειδωτικού στρες.
Το Ρούμπαγκα μπορεί να γίνει πουρές, να ψηθεί ή να ψηθεί και να το απολαύσετε σε σούπες, σαλάτες, ζυμαρικά, ακόμα και σε επιδόρπια.
Συνοπτική περιγραφή: Τα ρατάμπας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και γλυκοσινολικά, τα οποία μπορεί να συμβάλλουν στην προστασία από τον καρκίνο και στην πρόληψη του οξειδωτικού στρες.
Περίληψη
Υπάρχουν πολλά θρεπτικά και νόστιμα λαχανικά ρίζας - το καθένα με ένα μοναδικό σύνολο από οφέλη για την υγεία.
Από τη μείωση του οξειδωτικού στρες έως την πρόληψη χρόνιων ασθενειών, η προσθήκη μιας ή δύο μερίδων λαχανικών ρίζας στην καθημερινή σας διατροφή μπορεί να είναι εξαιρετικά ευεργετική.
Για καλύτερα αποτελέσματα, συνδυάστε αυτά τα νόστιμα ριζικά λαχανικά με μια ποικιλία άλλων πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά για να βελτιστοποιήσετε τη διατροφή και την υγεία σας.
