Η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες είναι μια ακραία εκδοχή της δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων. Εξαλείφει σχεδόν όλους τους υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των δημητριακών ολικής αλέσεως, των φρούτων και των περισσότερων λαχανικών.
Ενώ μελέτες δείχνουν ότι η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε κιλά και μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία, η εξάλειψη των υδατανθράκων είναι εξαιρετικά περιοριστική και πιθανότατα περιττή.
Αυτό το άρθρο παρέχει μια λεπτομερή επισκόπηση της δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των πιθανών οφελών, των μειονεκτημάτων και των τροφίμων που πρέπει να τρώτε και να αποφεύγετε.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΠίνακας περιεχομένων
Τι είναι η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες?
Η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες είναι ένας τρόπος διατροφής που εξαλείφει τους εύπεπτους υδατάνθρακες όσο το δυνατόν περισσότερο.
Οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματός σας. Βρίσκονται στα δημητριακά, τα φασόλια, τα όσπρια, τα φρούτα, τα λαχανικά, το γάλα, το γιαούρτι, τα ζυμαρικά, το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα.
Επομένως, κάποιος που κάνει δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες πρέπει να αποφεύγει τα περισσότερα από αυτά τα τρόφιμα και να τρώει τρόφιμα που περιέχουν κυρίως πρωτεΐνες ή λίπος, όπως κρέατα, ψάρια, αυγά, τυρί, έλαια και βούτυρο.
Δεν υπάρχει αυστηρή ρουμπρίκα για μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες. Μερικοί άνθρωποι που την ακολουθούν τρώνε ξηρούς καρπούς και σπόρους, μη αμυλούχα λαχανικά και φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως το αβοκάντο και η καρύδα.
Παρόλο που αυτά τα τρόφιμα έχουν κάποιους υδατάνθρακες, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Ως εκ τούτου, έχουν μόνο έναν ελάχιστο αριθμό εύπεπτων ή καθαρών υδατανθράκων, ο οποίος υπολογίζεται αφαιρώντας την ποσότητα των φυτικών ινών από τον συνολικό αριθμό των υδατανθράκων.
Η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες μοιάζει με την κετογονική δίαιτα, η οποία περιορίζει την πρόσληψη υδατανθράκων σε λιγότερο από 30 γραμμάρια την ημέρα και σας ενθαρρύνει να λαμβάνετε το 70% ή περισσότερο των ημερήσιων θερμίδων σας από λίπος.
Ανάλογα με το τι επιλέγετε να τρώτε, η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες μπορεί να είναι πιο περιοριστική από την κετοδιατροφή.
Συνοπτική περιγραφή: Η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες απαγορεύει σε μεγάλο βαθμό τους υδατάνθρακες, ενθαρρύνοντας αντίθετα τρόφιμα που αποτελούνται κυρίως από πρωτεΐνες και λίπη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε να τρώτε και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
Πώς να ακολουθήσετε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες
Ορισμένες διαδικτυακές πηγές συνιστούν να διατηρείτε την καθαρή πρόσληψη υδατανθράκων στα 20-50 γραμμάρια την ημέρα σε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες, αλλά δεν υπάρχουν συγκεκριμένα εύρη μακροθρεπτικών συστατικών ή κάποιο καθορισμένο πρωτόκολλο.
Με απλά λόγια, όταν ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες, αποφεύγετε όλα τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Συγκεκριμένα, θα πρέπει να εξαλείψετε τα πλήρη και εξευγενισμένα δημητριακά, τα αρτοσκευάσματα, τα φρούτα, το γάλα, το γιαούρτι, τα φασόλια, τα όσπρια, τα ζυμαρικά, το ψωμί, τα ζαχαρούχα ποτά και τα αμυλούχα λαχανικά όπως ο αρακάς και το καλαμπόκι.
Τα τρόφιμα και τα ποτά που επιτρέπονται σε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες περιλαμβάνουν κρέας, ψάρι, αυγά, τυρί, βούτυρο, έλαια, νερό και σκέτο καφέ ή τσάι.
Αν είστε λιγότερο αυστηροί, μπορείτε επίσης να τρώτε ξηρούς καρπούς, σπόρους, μη αμυλούχα λαχανικά και φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως το αβοκάντο και η καρύδα, καθώς αυτά τα τρόφιμα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε καθαρούς υδατάνθρακες.
Δεδομένου ότι αυτή η δίαιτα επικεντρώνεται στον περιορισμό ενός συγκεκριμένου μακροθρεπτικού συστατικού, δεν υπάρχουν συστάσεις για την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων ή το μέγεθος των μερίδων.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Ένα πρόγραμμα διατροφής κετο και μενού που μπορεί να μεταμορφώσει το σώμα σας
Συνοπτική περιγραφή: Η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες εξαλείφει όλα τα πλούσια σε υδατάνθρακες τρόφιμα, όπως τα δημητριακά, τα αρτοσκευάσματα και τα φρούτα, ενθαρρύνοντας αντίθετα τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά.
Μπορεί μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος?
Γενικά, η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Η αντικατάσταση των υδατανθράκων με πρωτεΐνη ή λίπος μπορεί να σας βοηθήσει να αισθάνεστε πιο χορτάτοι και να τρώτε συνολικά λιγότερες θερμίδες, γεγονός που με τη σειρά του προωθεί την απώλεια βάρους.
Επιπλέον, οι δίαιτες πολύ χαμηλών υδατανθράκων συνήθως προωθούν την ταχεία απώλεια βάρους κατά τις πρώτες εβδομάδες λόγω της γρήγορης μείωσης του βάρους του νερού. Αυτό συμβαίνει επειδή κάθε γραμμάριο υδατανθράκων συγκρατεί περίπου τρία γραμμάρια νερού στο σώμα σας.
Μια μελέτη σε 79 παχύσαρκους ενήλικες διαπίστωσε ότι σε διάστημα 6 μηνών, όσοι περιόρισαν την πρόσληψη υδατανθράκων σε λιγότερο από 30 γραμμάρια ημερησίως έχασαν περίπου 8,8 κιλά περισσότερο από όσους περιόρισαν τα λιπαρά σε λιγότερο από 30% των ημερήσιων θερμίδων.
Άλλες μελέτες προσφέρουν παρόμοια αποτελέσματα και υποδεικνύουν ότι η τήρηση μιας δίαιτας πολύ χαμηλών υδατανθράκων ή κετογονικής δίαιτας για περισσότερο από 12 μήνες μπορεί να οδηγήσει σε πιο σταθερή απώλεια βάρους σε σύγκριση με δίαιτες χαμηλών λιπαρών.
Ωστόσο, η έρευνα είναι μικτή. Ορισμένες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων δεν είναι πιο αποτελεσματικές για τη μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους από άλλες διατροφικές μεθόδους που μειώνουν επίσης τη συνολική πρόσληψη θερμίδων, όπως οι δίαιτες χαμηλών λιπαρών.
Έχοντας αυτά τα αποτελέσματα κατά νου, η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες πιθανότατα θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους - τουλάχιστον βραχυπρόθεσμα.
Παρόλα αυτά, δεν χρειάζεται να εξαλείψετε τους υδατάνθρακες για να επιτύχετε απώλεια βάρους. Η σταδιακή μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων και, κυρίως, η μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων είναι λιγότερο περιοριστικοί τρόποι για να χάσετε βάρος.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Χορτοφαγικό σχέδιο διατροφής keto: Κέτος: Οφέλη, κίνδυνοι, λίστες τροφίμων και άλλα
Περίληψη: Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συνολικής πρόσληψης θερμίδων και να οδηγήσει σε απώλεια βάρους. Παρ’ όλα αυτά, μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες δεν είναι απαραίτητη για να επιτύχετε αυτά τα αποτελέσματα.
Άλλα οφέλη της δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες
Δεν υπάρχουν μελέτες για δίαιτες που καταργούν τους υδατάνθρακες, αλλά οι έρευνες για δίαιτες πολύ χαμηλών υδατανθράκων και κετογονικές δίαιτες δείχνουν ότι μπορεί να έχουν διάφορα οφέλη.
Μπορεί να ωφελήσει την υγεία της καρδιάς
Η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς.
Ειδικότερα, έχει αποδειχθεί ότι οι δίαιτες πολύ χαμηλών υδατανθράκων μειώνουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα. Τα αυξημένα επίπεδα τριγλυκεριδίων μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου.
Μια μελέτη σε 29 υπέρβαρους άνδρες διαπίστωσε ότι η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων στο 10% των ημερήσιων θερμίδων για 12 εβδομάδες μείωσε τα επίπεδα τριγλυκεριδίων κατά 39%, σε σύγκριση με τα αρχικά επίπεδα.
Άλλες μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες πολύ χαμηλών υδατανθράκων μπορούν επίσης να αυξήσουν τα επίπεδα της HDL (καλής) χοληστερόλης, η οποία μπορεί να συμβάλει στην προστασία από καρδιακές παθήσεις.
Ακόμα κι έτσι, χρειάζονται περισσότερες έρευνες.
Μπορεί να οδηγήσει σε καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
Η μείωση των υδατανθράκων - ιδιαίτερα των εξευγενισμένων υδατανθράκων και της ζάχαρης - μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, κάτι που μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα με διαβήτη.
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και η δίαιτα κέτο είναι αποτελεσματικές στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Μια μελέτη διάρκειας 6 μηνών σε 49 παχύσαρκους ενήλικες με διαβήτη τύπου 2 διαπίστωσε ότι εκείνοι που ακολούθησαν μια δίαιτα κέτο είχαν σημαντικά μεγαλύτερη μείωση της αιμοσφαιρίνης A1c - ένα μέτρο του μέσου όρου του σακχάρου στο αίμα - από εκείνους που δεν έκαναν δίαιτα κέτο.
Η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων μπορεί να αποτρέψει τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα και μπορεί έτσι να βοηθήσει στην πρόληψη των επιπλοκών του διαβήτη. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να αποκλείσετε εντελώς τους υδατάνθρακες από τη διατροφή σας. Ο διαβήτης μπορεί να ελεγχθεί και με δίαιτες υψηλότερων υδατανθράκων.
Άλλα πιθανά οφέλη
Άλλα πιθανά οφέλη από δίαιτες πολύ χαμηλών υδατανθράκων περιλαμβάνουν:
Προτεινόμενη ανάγνωση: Οδηγός για vegan keto δίαιτα
- Μείωση της αρτηριακής πίεσης. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
- Μείωση του λίπους της κοιλιάς. Περιορισμένες έρευνες δείχνουν ότι οι δίαιτες πολύ χαμηλών υδατανθράκων είναι καλύτερες από τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών στη μείωση του λίπους της κοιλιάς, ενός τύπου λίπους που συνδέεται με φλεγμονές και ορισμένες ασθένειες.
- Μειωμένος κίνδυνος μεταβολικού συνδρόμου. Η μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων από τους παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με τα μεταβολικά σύνδρομα, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, το αυξημένο σάκχαρο στο αίμα και το λίπος στην κοιλιά.
Περίληψη: Η διατροφή με πολύ χαμηλούς υδατάνθρακες μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς και του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να κόψετε εντελώς τους υδατάνθρακες για να βιώσετε αυτά τα οφέλη.
Μειονεκτήματα της δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες
Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες μπορεί να έχει διάφορα μειονεκτήματα.
Η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα και χαμηλή ενέργεια
Δεδομένου ότι η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες περιορίζει τα φρούτα, τα περισσότερα λαχανικά, τα φασόλια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, μπορεί να είναι πολύ χαμηλή σε φυτικές ίνες.
Οι φυτικές ίνες είναι σημαντικές για την πέψη, καθώς βοηθούν στη διατήρηση της κανονικότητας του εντέρου. Εξαιτίας αυτού, μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα και πεπτική δυσφορία.
Επιπλέον, οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματός σας. Ως εκ τούτου, μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλή ενέργεια και κόπωση, ειδικά στην αρχή.
Οι μεταβολικές αλλαγές που συμβαίνουν στο σώμα σας όταν κόβετε τους υδατάνθρακες μπορεί επίσης να προκαλέσουν κακή πνευματική λειτουργία, ναυτία και διαταραχές στον ύπνο βραχυπρόθεσμα.
Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες μπορεί να στερείται ορισμένων θρεπτικών συστατικών
Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες μπορεί να μην παρέχει αρκετές βιταμίνες και μέταλλα, όπως κάλιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη C, τα οποία είναι άφθονα στα φρούτα, τα λαχανικά και άλλες φυτικές τροφές.
Επιπλέον, η αυξημένη ούρηση που προκύπτει από τον περιορισμό των υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια νατρίου και καλίου με την πάροδο του χρόνου.
Η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής με ποικιλία τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να εξασφαλίσετε ότι λαμβάνετε αρκετά από τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε. Επιπλέον, είναι πιο βιώσιμη από μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες μακροπρόθεσμα.
Η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες είναι εξαιρετικά περιοριστική με άγνωστες μακροπρόθεσμες επιπτώσεις
Δεν υπάρχουν επαρκείς μελέτες σχετικά με τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις των δίαιτων με πολύ χαμηλούς υδατάνθρακες, οπότε είναι ιδιαίτερα δύσκολο να εκτιμηθούν οι μακροπρόθεσμες επιπτώσεις μιας δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες.
Λόγω αυτής της έλλειψης έρευνας, η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες για μεγάλο χρονικό διάστημα θα μπορούσε να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία.
Καθώς η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες είναι ιδιαίτερα περιοριστική, πολύ πλούσια σε λιπαρά και δεν έχει ερευνηθεί επαρκώς η ασφάλειά της, δεν ενδείκνυται για άτομα με διατροφικές διαταραχές, παιδιά, άτομα με υπεραντίδραση στη χοληστερόλη και έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες.
Συνοπτική περιγραφή: Η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες περιορίζει τις τροφές με φυτικές ίνες και τις περισσότερες φυτικές τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα, χαμηλή ενέργεια και πιθανές ελλείψεις μικροθρεπτικών συστατικών.
Τρόφιμα που πρέπει να τρώτε σε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες
Τα τρόφιμα που συνήθως επιτρέπονται σε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες περιλαμβάνουν:
- Κρέας και ζωικά προϊόντα χαμηλών υδατανθράκων: κοτόπουλο, μοσχάρι, γαλοπούλα, αρνί, ελάφι, βίσωνας, χοιρινό, αυγά, βούτυρο, λαρδί, τυρί
- Θαλασσινά: σολομός, τιλάπια, μπακαλιάρος, γαρίδες, σαρδέλες, ρέγγα, καβούρια
- Καρυκεύματα: βότανα και μπαχαρικά
- Ποτά με μηδενικές θερμίδες: νερό, μαύρος καφές και απλό τσάι
- Καρποί και σπόροι (με χαμηλή περιεκτικότητα σε καθαρούς υδατάνθρακες): αμύγδαλα, καρύδια, κολοκυθόσποροι, ηλιόσποροι, φιστίκια, κάσιους.
- Μη αμυλούχα λαχανικά (με χαμηλή περιεκτικότητα σε καθαρούς υδατάνθρακες): μπρόκολο, κολοκυθάκια, πιπεριές, κουνουπίδι, φυλλώδη λαχανικά, ρόκα, γογγύλια, λαχανάκια Βρυξελλών, σπαράγγια, μανιτάρια.
- Φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά: καρύδα, αβοκάντο
Συνοπτική περιγραφή: Η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες περιορίζει τα τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και βασίζεται κυρίως στο κρέας, τα γαλακτοκομικά, τα θαλασσινά και τα φυτικά τρόφιμα με χαμηλούς υδατάνθρακες.
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται σε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες
Η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες είναι ιδιαίτερα περιοριστική και εξαλείφει αρκετές ομάδες τροφίμων, όπως:
Προτεινόμενη ανάγνωση: Η κετογονική δίαιτα: Ένας λεπτομερής οδηγός για κέτο για αρχάριους
- Σπόροι: ρύζι, φάρρο, κριθάρι, κινόα, σιτάρι, ψωμί, ζυμαρικά
- Ζαχαρωτά και αρτοσκευάσματα: κέικ, μπισκότα, καραμέλες, αναψυκτικά, ζαχαρούχα ποτά
- Φρούτα: μήλα, πορτοκάλια, μπανάνες, μούρα, ακτινίδια, αχλάδια
- Αμυλούχα λαχανικά: αρακάς, καλαμπόκι, κολοκύθα, πατάτες
- Φασόλια και όσπρια: μαύρα φασόλια, φασόλια νεφρών, ρεβίθια, φακές
- Γαλακτοκομικά: γάλα και γιαούρτι
- Προϊόντα με προσθήκη ζάχαρης: κέτσαπ, σάλτσα μπάρμπεκιου, σάλτσες σαλάτας
- Αλκοόλ: μπύρα, κρασί, λικέρ, ζαχαρούχα ανάμεικτα ποτά
Συνοπτική περιγραφή: Τα τρόφιμα που περιορίζονται σε μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες περιλαμβάνουν δημητριακά, γλυκά, αρτοσκευάσματα, φρούτα, αμυλούχα λαχανικά, φασόλια, γάλα, γιαούρτι και αλκοόλ.
Δείγμα μενού για τη δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες
Ακολουθεί ένα δείγμα μενού πέντε ημερών για μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες.
Ημέρα 1
- Πρωινό: αυγά, μπέικον, αβοκάντο σε φέτες
- Μεσημεριανό: Μαρούλι ρόμινο με κιμά γαλοπούλας, τυρί και σάλτσα ελαιολάδου
- Δείπνο: σολομός, ζυμαρικά κολοκυθάκια, ηλιόσποροι στο πλάι
- Σνακ: βόειο κρέας, τυρί
Ημέρα 2
- Πρωινό: αυγά, μπριζόλα, λωρίδες πιπεριάς
- Μεσημεριανό: τυλίγματα μαρουλιού με τόνο και ψάρι, καρότα βουτηγμένα σε πουρέ αβοκάντο
- Δείπνο: αρνίσια παϊδάκια, σαλάτα σπανάκι με καρύδια και σάλτσα ελαιολάδου
- Σνακ: αυγά βραστά, φιστίκια
Ημέρα 3
- Πρωινό: αυγά, λουκάνικο γαλοπούλας, αβοκάντο
- Μεσημεριανό: χτένια, λαχανάκια Βρυξελλών ψητά με παρμεζάνα
- Δείπνο: χοιρινές μπριζόλες, ψητές ντομάτες και γογγύλια
- Σνακ: ηλιόσποροι, brie
Ημέρα 4
- Πρωινό: αυγά με τεμαχισμένο κοτόπουλο, jalapeño, τυρί τσένταρ
- Μεσημεριανό: μπιφτέκια γαλοπούλας με πατάτες τηγανιτές με πατάτες με πατάτες λαχανικών
- Δείπνο: κεφτεδάκια και ζυμαρικά κολοκυθάκια με ψητές ντομάτες
- Σνακ: σαρδέλες, ξηροί καρποί macadamia
Ημέρα 5
- Πρωινό: αυγά με τυρί και μπρόκολο, λουκάνικο κοτόπουλο
- Μεσημεριανό: σαλάτα με μπριζόλα και ρόκα με σάλτσα ελαιολάδου, κάσιους.
- Δείπνο: γαρίδες με καρύδα, ψητά σπαράγγια και μανιτάρια
- Σνακ: Τζέρκι γαλοπούλας, αβοκάντο
Συνοπτική περιγραφή: Η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες είναι πολύ περιοριστική και βασίζεται κυρίως σε ζωικές τροφές και φυτικές τροφές με πολύ χαμηλούς υδατάνθρακες.
Περίληψη
Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες εξαλείφει σχεδόν όλους τους υδατάνθρακες και ενθαρρύνει την υψηλή πρόσληψη λίπους και πρωτεϊνών.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 44 υγιεινά τρόφιμα χαμηλών υδατανθράκων που έχουν απίστευτη γεύση
Μπορεί να ενισχύσει την απώλεια βάρους, την υγεία της καρδιάς και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να κόψετε όλους τους υδατάνθρακες για να βιώσετε αυτά τα οφέλη.
Επιπλέον, αυτή η δίαιτα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ενέργειας και να αυξήσει τον κίνδυνο ανεπάρκειας θρεπτικών συστατικών.
Αντ’ αυτού, επιδιώξτε να τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία τροφίμων.
