Τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCTs) δεν θα επηρεάσουν δραματικά την υγεία σας, αλλά η κατανάλωσή τους μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα, να δώσει ενέργεια στον εγκέφαλό σας και να υποστηρίξει την απώλεια βάρους και την άσκηση.
Το ενδιαφέρον για τις MCTs έχει αυξηθεί ραγδαία τα τελευταία χρόνια.
Αυτό οφείλεται εν μέρει στα ευρέως διαδεδομένα οφέλη του ελαίου καρύδας, μιας πλούσιας πηγής MCTs.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΠολλοί υποστηρικτές υπερηφανεύονται ότι τα MCT μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.
Επιπλέον, το έλαιο MCT έχει γίνει ένα δημοφιλές συμπλήρωμα μεταξύ των αθλητών και των bodybuilders.
Αυτό το άρθρο εξηγεί όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα MCTs.
Πίνακας περιεχομένων
Τι είναι το MCT?
Τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCT) είναι λίπη που βρίσκονται σε τρόφιμα όπως το λάδι καρύδας. Μεταβολίζονται διαφορετικά από τα μακράς αλυσίδας τριγλυκερίδια (LCT) που βρίσκονται στα περισσότερα άλλα τρόφιμα.
Το έλαιο MCT είναι ένα συμπλήρωμα που περιέχει πολλά από αυτά τα λίπη και υποστηρίζεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία.
Το τριγλυκερίδιο είναι απλώς ο τεχνικός όρος για το λίπος. Τα τριγλυκερίδια έχουν δύο κύριους σκοπούς. Είτε καίγονται για ενέργεια είτε αποθηκεύονται ως σωματικό λίπος.
Τα τριγλυκερίδια ονομάζονται έτσι από τη χημική τους δομή, συγκεκριμένα από το μήκος των αλυσίδων λιπαρών οξέων τους. Όλα τα τριγλυκερίδια αποτελούνται από ένα μόριο γλυκερόλης και τρία λιπαρά οξέα.
Η πλειονότητα του λίπους στη διατροφή σας αποτελείται από λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας, τα οποία περιέχουν 13-21 άτομα άνθρακα. Τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας έχουν λιγότερα από 6 άτομα άνθρακα.
Αντίθετα, τα λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας των MCT έχουν 6-12 άτομα άνθρακα.
Τα κυριότερα λιπαρά οξέα μέσης αλυσίδας είναι τα εξής:
- C6: καπροϊκό οξύ ή εξανοϊκό οξύ
- C8: καπρυλικό οξύ ή οκτανοϊκό οξύ
- C10: καπρικό οξύ ή δεκανοϊκό οξύ
- C12: λαυρικό οξύ ή δωδεκανοϊκό οξύ
Ορισμένοι ειδικοί υποστηρίζουν ότι τα C6, C8 και C10, που αναφέρονται ως “λιπαρά οξέα κάπρα”, αντικατοπτρίζουν τον ορισμό των MCT με μεγαλύτερη ακρίβεια από ό,τι τα C12 (λαυρικό οξύ).
Πολλές από τις επιπτώσεις στην υγεία που περιγράφονται κατωτέρω δεν ισχύουν για το λαυρικό οξύ.
Συνοπτική περιγραφή: Τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCT) περιέχουν λιπαρά οξέα με μήκος αλυσίδας 6-12 ατόμων άνθρακα. Περιλαμβάνουν το καπροϊκό οξύ (C6), το καπρυλικό οξύ (C8), το καπρικό οξύ (C10) και το λαυρικό οξύ (C12).
Τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας μεταβολίζονται διαφορετικά
Δεδομένου του μικρότερου μήκους της αλυσίδας των MCTs, διασπώνται και απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό.
Σε αντίθεση με τα λιπαρά οξέα μακρύτερης αλυσίδας, τα MCT πηγαίνουν κατευθείαν στο συκώτι σας, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως άμεση πηγή ενέργειας ή να μετατραπεί σε κετόνες. Οι κετόνες είναι ουσίες που παράγονται όταν το ήπαρ διασπά μεγάλες ποσότητες λίπους.
Σε αντίθεση με τα κανονικά λιπαρά οξέα, οι κετόνες μπορούν να περάσουν από το αίμα στον εγκέφαλο. Αυτό παρέχει μια εναλλακτική πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο, ο οποίος συνήθως χρησιμοποιεί γλυκόζη για καύσιμο.
Σημείωση: Οι κετόνες παράγονται μόνο όταν ο οργανισμός έχει έλλειψη υδατανθράκων, για παράδειγμα, αν είστε σε δίαιτα κετό. Ο εγκέφαλος προτιμά πάντα να χρησιμοποιεί τη γλυκόζη ως καύσιμο αντί για τις κετόνες.
Επειδή οι θερμίδες που περιέχονται στα MCTs μετατρέπονται πιο αποτελεσματικά σε ενέργεια και χρησιμοποιούνται από το σώμα, είναι λιγότερο πιθανό να αποθηκευτούν ως λίπος. Χρειάζονται περαιτέρω μελέτες για να προσδιοριστεί η ικανότητά τους να βοηθούν στην απώλεια βάρους.
Δεδομένου ότι το MCT χωνεύεται ταχύτερα από το LCT, χρησιμοποιείται πρώτα ως ενέργεια. Εάν υπάρχει περίσσεια MCT, θα αποθηκευτούν τελικά ως λίπος.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία του ελαίου καρύδας
Συνοπτική περιγραφή: Λόγω του μικρότερου μήκους της αλυσίδας τους, τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας διασπώνται και απορροφώνται ταχύτερα από τον οργανισμό. Αυτό τα καθιστά μια γρήγορη πηγή ενέργειας και λιγότερο πιθανό να αποθηκευτούν ως λίπος.
Πηγές τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας
Υπάρχουν δύο βασικοί τρόποι για να αυξήσετε την πρόσληψη MCTs - μέσω ολόκληρων τροφίμων ή συμπληρωμάτων όπως το MCT έλαιο.
Πηγές τροφίμων
Τα ακόλουθα τρόφιμα είναι οι πλουσιότερες πηγές τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας, συμπεριλαμβανομένου του λαυρικού οξέος, και παρατίθενται μαζί με την ποσοστιαία σύνθεσή τους σε MCTs:
- έλαιο καρύδας: 55%
- Φαλμινέλαιο: 54%
- πλήρες γάλα: 9%
- Βούτυρο: 8%
Αν και οι παραπάνω πηγές είναι πλούσιες σε MCTs, η σύνθεσή τους ποικίλλει. Για παράδειγμα, το έλαιο καρύδας περιέχει και τους τέσσερις τύπους MCT καθώς και μια μικρή ποσότητα LCTs.
Ωστόσο, τα MCT του αποτελούνται από μεγαλύτερες ποσότητες λαυρικού οξέος (C12) και μικρότερες ποσότητες λιπαρών οξέων capra (C6, C8 και C10). Το λάδι καρύδας περιέχει περίπου 42% λαυρικό οξύ, καθιστώντας το μία από τις καλύτερες φυσικές πηγές αυτού του λιπαρού οξέος.
Σε σύγκριση με το έλαιο καρύδας, οι γαλακτοκομικές πηγές τείνουν να έχουν υψηλότερο ποσοστό λιπαρών οξέων κάπρας και χαμηλότερο ποσοστό λαυρικού οξέος.
Στο γάλα, τα λιπαρά οξέα της κάπρας αποτελούν το 4-12% όλων των λιπαρών οξέων και το λαυρικό οξύ (C12) αποτελεί το 2-5%.
Έλαιο MCT
Το έλαιο MCT είναι μια εξαιρετικά συμπυκνωμένη πηγή τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας.
Είναι τεχνητή μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται κλασματοποίηση. Αυτό περιλαμβάνει την εξαγωγή και απομόνωση των MCTs από λάδι καρύδας ή φοινικοπυρήνα.
Τα έλαια MCT περιέχουν γενικά είτε 100% καπρυλικό οξύ (C8), 100% καπρικό οξύ (C10), είτε συνδυασμό αυτών.
Το καπροϊκό οξύ (C6) δεν περιλαμβάνεται γενικά λόγω της δυσάρεστης γεύσης και οσμής του. Εν τω μεταξύ, το λαυρικό οξύ (C12) συχνά απουσιάζει ή υπάρχει σε μικρές μόνο ποσότητες.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 11 υγιεινές τροφές που σας βοηθούν να κάψετε λίπος
Δεδομένου ότι το λαυρικό οξύ είναι το κύριο συστατικό του ελαίου καρύδας, να είστε προσεκτικοί με τους κατασκευαστές που εμπορεύονται τα έλαια MCT ως “υγρό έλαιο καρύδας”, το οποίο είναι παραπλανητικό.
Πολλοί συζητούν για το αν το λαυρικό οξύ μειώνει ή βελτιώνει την ποιότητα των MCT ελαίων.
Πολλοί υποστηρικτές προωθούν το έλαιο MCT ως καλύτερο από το έλαιο καρύδας επειδή το καπρυλικό οξύ (C8) και το καπρικό οξύ (C10) θεωρούνται ότι απορροφώνται και επεξεργάζονται ταχύτερα για ενέργεια σε σύγκριση με το λαυρικό οξύ (C12).
Περίληψη: Οι πηγές τροφίμων MCTs περιλαμβάνουν το λάδι καρύδας, το φοινικοπυρηνέλαιο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ωστόσο, οι συνθέσεις τους σε MCT ποικίλλουν. Επίσης, το λάδι MCT μπορεί να υπερηφανεύεται για τις μεγάλες συγκεντρώσεις ορισμένων MCTs. Συχνά περιέχει C8, C10 ή ένα μείγμα των δύο.
Ποιο θα πρέπει να επιλέξετε?
Η καλύτερη πηγή για εσάς εξαρτάται από τους στόχους σας και την επιθυμητή πρόσληψη τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας.
Δεν είναι σαφές ποια δόση απαιτείται για να επιτευχθούν πιθανά οφέλη. Σε μελέτες, οι δόσεις κυμαίνονται από 5-70 γραμμάρια (0,17-2,5 ουγγιές) MCT ημερησίως.
Εάν στοχεύετε στην επίτευξη συνολικής καλής υγείας, η χρήση λαδιού καρύδας ή φοινικοπυρήνα στο μαγείρεμα είναι πιθανώς επαρκής.
Ωστόσο, για υψηλότερες δόσεις, ίσως θελήσετε να εξετάσετε το έλαιο MCT.
Ένα από τα καλά στοιχεία του MCT είναι ότι δεν έχει σχεδόν καθόλου γεύση ή οσμή. Μπορεί να καταναλωθεί από το βάζο ή να αναμειχθεί σε τρόφιμα ή ποτά.
Περίληψη: Τα έλαια καρύδας και φοινικοπυρήνων είναι πλούσιες πηγές τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας, αλλά τα συμπληρώματα MCT πετρελαίου περιέχουν πολύ μεγαλύτερες ποσότητες.
Το έλαιο MCT θα μπορούσε ενδεχομένως να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Αν και οι έρευνες έχουν βγάλει μικτά αποτελέσματα, υπάρχουν διάφοροι τρόποι με τους οποίους τα MCTs μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, όπως:
- Μικρότερη ενεργειακή πυκνότητα. Τα MCTs παρέχουν περίπου 10% λιγότερες θερμίδες από τα LCTs, ή 8,4 θερμίδες ανά γραμμάριο για τα MCTs έναντι 9,2 θερμίδων ανά γραμμάριο για τα LCTs.Ωστόσο, σημειώστε ότι τα περισσότερα μαγειρικά έλαια περιέχουν τόσο MCTs όσο και LCTs, γεγονός που μπορεί να εξουδετερώνει οποιαδήποτε διαφορά θερμίδων.
- Αύξηση της πληρότητας. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι σε σύγκριση με τα LCTs, τα MCTs οδήγησαν σε μεγαλύτερη αύξηση του πεπτιδίου YY και της λεπτίνης, δύο ορμονών που βοηθούν στη μείωση της όρεξης και αυξάνουν το αίσθημα πληρότητας.
- Αποθήκευση λίπους. Δεδομένου ότι τα MCT απορροφώνται και αφομοιώνονται ταχύτερα από τα LCT, χρησιμοποιούνται πρώτα ως ενέργεια και όχι αποθηκεύονται ως σωματικό λίπος. Ωστόσο, οι MCTs μπορούν επίσης να αποθηκευτούν ως σωματικό λίπος εάν καταναλωθούν υπερβολικές ποσότητες.
- Καίνε θερμίδες. Αρκετές παλαιότερες μελέτες σε ζώα και ανθρώπους δείχνουν ότι τα MCTs (κυρίως C8 και C10) μπορούν να αυξήσουν την ικανότητα του οργανισμού να καίει λίπος και θερμίδες.
- Μεγαλύτερη απώλεια λίπους. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι μια δίαιτα πλούσια σε MCTs προκάλεσε μεγαλύτερη καύση και απώλεια λίπους από μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε LCTs. Ωστόσο, αυτά τα αποτελέσματα μπορεί να εξαφανιστούν μετά από 2-3 εβδομάδες, όταν το σώμα έχει προσαρμοστεί.
Ωστόσο, να θυμάστε ότι πολλές από αυτές τις μελέτες έχουν μικρό μέγεθος δείγματος και δεν λαμβάνουν υπόψη άλλους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της σωματικής δραστηριότητας και της συνολικής κατανάλωσης θερμίδων.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Μια κετογονική δίαιτα για απώλεια βάρους και καταπολέμηση μεταβολικών ασθενειών
Επιπλέον, ενώ ορισμένες μελέτες διαπίστωσαν ότι τα MCT θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, άλλες μελέτες δεν διαπίστωσαν καμία επίδραση.
Σύμφωνα με μια παλαιότερη ανασκόπηση 21 μελετών, 7 αξιολόγησαν την πληρότητα, 8 μέτρησαν την απώλεια βάρους και 6 αξιολόγησαν την καύση θερμίδων.
Μόνο 1 μελέτη διαπίστωσε αύξηση της πληρότητας, 6 παρατήρησαν μείωση του βάρους και 4 σημείωσαν αυξημένη καύση θερμίδων.
Σε μια άλλη ανασκόπηση 12 μελετών σε ζώα, 7 ανέφεραν μείωση της αύξησης του βάρους και 5 δεν διαπίστωσαν διαφορές. Όσον αφορά την πρόσληψη τροφής, 4 διαπίστωσαν μείωση, 1 διαπίστωσε αύξηση και 7 δεν διαπίστωσαν διαφορές.
Επιπλέον, το ποσό της απώλειας βάρους που προκλήθηκε από τα MCT ήταν πολύ μέτριο.
Μια ανασκόπηση 13 ανθρώπινων μελετών διαπίστωσε ότι, κατά μέσο όρο, η ποσότητα του βάρους που χάθηκε με μια δίαιτα πλούσια σε MCTs ήταν μόνο 1,1 λίβρες (0,5 kg) σε διάστημα 3 εβδομάδων ή περισσότερο, σε σύγκριση με μια δίαιτα πλούσια σε LCTs.
Μια άλλη παλαιότερη μελέτη διάρκειας 12 εβδομάδων διαπίστωσε ότι μια δίαιτα πλούσια σε τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας είχε ως αποτέλεσμα 2 λίβρες (0,9 kg) πρόσθετης απώλειας βάρους σε σύγκριση με μια δίαιτα πλούσια σε LCT.
Χρειάζονται πιο πρόσφατες, υψηλής ποιότητας μελέτες για να καθοριστεί πόσο αποτελεσματικά είναι τα MCTs για την απώλεια βάρους και ποιες ποσότητες πρέπει να λαμβάνονται για να αποκομίσουμε οφέλη.
Περίληψη: Τα MCTs μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους μειώνοντας την πρόσληψη θερμίδων και την αποθήκευση λίπους και αυξάνοντας την πληρότητα, την καύση θερμίδων και τα επίπεδα κετονών σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων. Παρόλα αυτά, τα αποτελέσματα της απώλειας βάρους μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε MCT είναι γενικά σχετικά μέτρια.
Η ικανότητα των MCTs να ενισχύουν την απόδοση κατά την άσκηση είναι αδύναμη
Τα MCTs πιστεύεται ότι αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας κατά τη διάρκεια της άσκησης υψηλής έντασης και χρησιμεύουν ως εναλλακτική πηγή ενέργειας, εξοικονομώντας τα αποθέματα γλυκογόνου.
Αρκετές παλαιότερες μελέτες σε ανθρώπους και ζώα δείχνουν ότι αυτό μπορεί να ενισχύσει την αντοχή και να προσφέρει οφέλη για τους αθλητές που ακολουθούν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.
Μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι τα ποντίκια που τρέφονταν με διατροφή πλούσια σε τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας τα πήγαιναν πολύ καλύτερα στις δοκιμασίες κολύμβησης από τα ποντίκια που τρέφονταν με διατροφή πλούσια σε LCTs.
Επιπλέον, η κατανάλωση τροφής που περιέχει MCTs αντί για LCTs για 2 εβδομάδες επέτρεψε στους αθλητές αναψυχής να αντέξουν μεγαλύτερες περιόδους άσκησης υψηλής έντασης.
Παρόλο που τα στοιχεία φαίνονται θετικά, απαιτούνται πιο πρόσφατες, υψηλής ποιότητας μελέτες για να επιβεβαιωθεί αυτό το όφελος και η συνολική σύνδεση είναι αδύναμη.
Περίληψη: Η σχέση μεταξύ των MCTs και της βελτίωσης της απόδοσης κατά την άσκηση είναι αδύναμη. Χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να επιβεβαιωθούν αυτοί οι ισχυρισμοί.
Άλλα πιθανά οφέλη για την υγεία από το MCT έλαιο
Η χρήση τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας και MCT πετρελαίου έχει συσχετιστεί με διάφορα άλλα οφέλη για την υγεία.
Χοληστερόλη
Σε μελέτες σε ζώα και ανθρώπους, οι MCTs έχουν συνδεθεί με χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης.
Για παράδειγμα, μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι η χορήγηση MCTs σε ποντίκια βοήθησε στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης αυξάνοντας την απέκκριση των χολικών οξέων.
Ομοίως, μια παλαιότερη μελέτη σε αρουραίους συνέδεσε την πρόσληψη παρθένου ελαίου καρύδας με τη βελτίωση της χοληστερόλης και τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών.
Μια άλλη παλαιότερη μελέτη σε 40 γυναίκες διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ελαίου καρύδας και μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων μείωσε την LDL (κακή) χοληστερόλη και αύξησε την HDL (καλή) χοληστερόλη σε σύγκριση με τις γυναίκες που κατανάλωναν λάδι σόγιας.
Η βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης και αντιοξειδωτικών μπορεί να οδηγήσει μακροπρόθεσμα σε μειωμένο κίνδυνο καρδιακής νόσου.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ορισμένες παλαιότερες μελέτες αναφέρουν ότι τα συμπληρώματα MCT είτε δεν είχαν καμία επίδραση - ή ακόμη και αρνητικές επιδράσεις - στη χοληστερόλη.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πώς να μπείτε σε κέτωση: 7 συμβουλές για να μπείτε γρήγορα σε κέτωση
Μια μελέτη σε 14 υγιείς άνδρες ανέφερε ότι τα συμπληρώματα MCT επηρέασαν αρνητικά τα επίπεδα χοληστερόλης, αυξάνοντας τη συνολική χοληστερόλη και την LDL (κακή) χοληστερόλη, οι οποίες αποτελούν παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων.
Επιπλέον, πολλές κοινές πηγές MCT, συμπεριλαμβανομένου του ελαίου καρύδας, θεωρούνται κορεσμένα λίπη.
Αν και μελέτες δείχνουν ότι η υψηλότερη πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών δεν συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου, μπορεί να συνδέεται με διάφορους παράγοντες κινδύνου καρδιακής νόσου, συμπεριλαμβανομένων των υψηλότερων επιπέδων LDL (κακής) χοληστερόλης και απολιποπρωτεΐνης Β.
Ως εκ τούτου, χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να κατανοήσουμε την πολύπλοκη σχέση μεταξύ των MCTs και των επιπέδων χοληστερόλης και τις πιθανές επιπτώσεις στην υγεία της καρδιάς.
Περίληψη: Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε τρόφιμα πλούσια σε MCT, όπως το λάδι καρύδας, μπορεί να υποστηρίξουν υγιή επίπεδα χοληστερόλης. Ωστόσο, τα στοιχεία είναι μικτά.
Διαβήτης
Τα MCT μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Σε μια μελέτη, δίαιτες πλούσιες σε MCTs αύξησαν την ευαισθησία στην ινσουλίνη σε ενήλικες με διαβήτη τύπου 2.
Μια άλλη μελέτη σε 40 άτομα με υπερβολικό βάρος και διαβήτη τύπου 2 διαπίστωσε ότι η συμπληρωματική χορήγηση MCTs βελτίωσε τους παράγοντες κινδύνου διαβήτη. Μειώνει το σωματικό βάρος, την περιφέρεια μέσης και την αντίσταση στην ινσουλίνη.
Επιπλέον, μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε ότι η χορήγηση MCT ελαίου σε ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βοήθησε στην προστασία από την αντίσταση στην ινσουλίνη και τη φλεγμονή.
Ωστόσο, τα στοιχεία που υποστηρίζουν τη χρήση τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας για τη διαχείριση του διαβήτη είναι περιορισμένα και ξεπερασμένα. Χρειάζονται πιο πρόσφατες έρευνες για να προσδιοριστούν τα πλήρη αποτελέσματά τους.
Περίληψη: Τα MCTs μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μειώνοντας την αντίσταση στην ινσουλίνη. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να επιβεβαιωθεί αυτό το όφελος.
Λειτουργία του εγκεφάλου
Τα MCTs παράγουν κετόνες, οι οποίες δρουν ως εναλλακτική πηγή ενέργειας για τον εγκέφαλο και μπορούν έτσι να βελτιώσουν την εγκεφαλική λειτουργία σε άτομα που ακολουθούν κετογονική δίαιτα (που ορίζεται ως πρόσληψη υδατανθράκων μικρότερη από 50 g/ημέρα).
Προτεινόμενη ανάγνωση: Καφές με βούτυρο: Μύθοι, γεγονότα, μειονεκτήματα και άλλα
Πρόσφατα, έχει αυξηθεί το ενδιαφέρον για τη χρήση των MCT για τη θεραπεία ή την πρόληψη εγκεφαλικών διαταραχών όπως η νόσος του Alzheimer και η άνοια.
Μια μεγάλη μελέτη διαπίστωσε ότι οι MCTs βελτίωσαν τη μάθηση, τη μνήμη και την επεξεργασία του εγκεφάλου σε άτομα με ήπια έως μέτρια νόσο του Αλτσχάιμερ. Ωστόσο, η επίδραση αυτή παρατηρήθηκε μόνο σε άτομα που δεν είχαν την παραλλαγή του γονιδίου APOE4.
Τα αποδεικτικά στοιχεία περιορίζονται σε σύντομες μελέτες με μικρό μέγεθος δείγματος, οπότε απαιτούνται περισσότερες έρευνες.
Περίληψη: Τα MCTs μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου σε άτομα με Alzheimer που έχουν μια συγκεκριμένη γενετική σύνθεση. Χρειάζονται περισσότερες έρευνες.
Άλλες ιατρικές καταστάσεις
Επειδή τα MCT είναι μια εύκολα απορροφήσιμη και αφομοιώσιμη πηγή ενέργειας, χρησιμοποιούνται εδώ και χρόνια για τη θεραπεία του υποσιτισμού και των διαταραχών που εμποδίζουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
Οι καταστάσεις που επωφελούνται από τα συμπληρώματα τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας περιλαμβάνουν:
- διάρροια
- στεατόρροια (δυσπεψία από λίπος)
- ηπατική νόσος
Οι ασθενείς που υποβάλλονται σε χειρουργική επέμβαση στο έντερο ή στο στομάχι μπορεί επίσης να ωφεληθούν.
Τα στοιχεία υποστηρίζουν επίσης τη χρήση των MCTs σε κετογονικές δίαιτες για τη θεραπεία της επιληψίας.
Τα MCTs επιτρέπουν στα παιδιά που έχουν επιληπτικές κρίσεις να τρώνε μεγαλύτερες μερίδες και να ανέχονται περισσότερες θερμίδες και υδατάνθρακες από ό,τι επιτρέπουν οι κλασικές κετογονικές δίαιτες.
Συνοπτική περιγραφή: Τα MCT βοηθούν στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων, όπως ο υποσιτισμός, οι διαταραχές δυσαπορρόφησης και η επιληψία.
Δοσολογία, ασφάλεια και παρενέργειες του MCT πετρελαίου
Αν και επί του παρόντος το MCT έλαιο δεν έχει καθορισμένο ανεκτό ανώτατο επίπεδο πρόσληψης (UL), έχει προταθεί μέγιστη ημερήσια δόση 4-7 κουταλιών της σούπας (60-100 mL).
Αν και δεν είναι επίσης σαφές ποια δόση απαιτείται για να επιτευχθούν πιθανά οφέλη για την υγεία, οι περισσότερες μελέτες έχουν χρησιμοποιήσει μεταξύ 1-5 κουταλιές της σούπας (15-74 mL) ημερησίως.
Δεν έχουν αναφερθεί ανεπιθύμητες αλληλεπιδράσεις φαρμάκων ή άλλες σοβαρές παρενέργειες.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Λειτουργεί η κετογονική δίαιτα για την απώλεια βάρους?
Ωστόσο, έχουν αναφερθεί ορισμένες δευτερεύουσες παρενέργειες, όπως ναυτία, έμετος, διάρροια και στομαχικές διαταραχές.
Αυτά μπορούν να αποφευχθούν ξεκινώντας με μικρές δόσεις, όπως 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) και αυξάνοντας την πρόσληψη αργά. Μόλις γίνει ανεκτό, το έλαιο MCT μπορεί να λαμβάνεται με το κουταλάκι της σούπας.
Εάν σκέφτεστε να προσθέσετε το MCT έλαιο στην καθημερινότητά σας, μιλήστε πρώτα με έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης. Είναι επίσης σημαντικό να κάνετε τακτικές εργαστηριακές εξετάσεις λιπιδίων στο αίμα για να παρακολουθείτε τα επίπεδα χοληστερόλης σας.
Διαβήτης τύπου 1 και MCTs
Ορισμένες πηγές αποθαρρύνουν τα άτομα με διαβήτη τύπου 1 από τη λήψη τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας λόγω της συνοδευτικής παραγωγής κετονών.
Πιστεύεται ότι τα υψηλά επίπεδα κετονών στο αίμα μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο κετοξέωσης, μιας πολύ σοβαρής κατάστασης που μπορεί να εμφανιστεί σε άτομα με διαβήτη τύπου 1.
Ωστόσο, η διατροφική κέτωση που προκαλεί μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι εντελώς διαφορετική από τη διαβητική κετοξέωση, μια πολύ σοβαρή κατάσταση που προκαλεί η έλλειψη ινσουλίνης.
Σε άτομα με καλά ρυθμισμένο διαβήτη και υγιή επίπεδα σακχάρου στο αίμα, τα επίπεδα κετονών παραμένουν εντός ασφαλούς εύρους ακόμη και κατά τη διάρκεια της κέτωσης.
Υπάρχουν περιορισμένες πρόσφατες μελέτες που διερευνούν τη χρήση των MCTs σε άτομα με διαβήτη τύπου 1. Ωστόσο, ορισμένες παλαιότερες μελέτες που έχουν διεξαχθεί δεν παρατήρησαν επιβλαβείς επιδράσεις.
Περίληψη: Το MCT έλαιο είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά δεν υπάρχουν σαφείς οδηγίες για τη δοσολογία. Ξεκινήστε με μικρές δόσεις και αυξήστε σταδιακά την πρόσληψή σας.
Περίληψη
Τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας έχουν πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία.
Παρόλο που δεν αποτελούν εισιτήριο για δραματική απώλεια βάρους, μπορεί να προσφέρουν ένα μέτριο όφελος. Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί και για το ρόλο τους στην άσκηση αντοχής.
Για τους παρακάτω λόγους, η προσθήκη του MCT πετρελαίου στη διατροφή σας μπορεί να αξίζει τον κόπο.
Ωστόσο, να θυμάστε ότι οι πηγές τροφίμων, όπως το λάδι καρύδας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα χορτονομής, παρέχουν πρόσθετα οφέλη που δεν προσφέρουν τα συμπληρώματα.
Εάν σκέφτεστε να δοκιμάσετε το έλαιο MCT, μιλήστε πρώτα με έναν επαγγελματία υγείας. Αυτός μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε αν είναι κατάλληλο για εσάς.
