Όταν εξερευνάτε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, συνιστάται να αυξήσετε την πρόσληψη δημητριακών, φρούτων και λαχανικών, μειώνοντας παράλληλα τα ζωικά προϊόντα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κατανάλωση μόνο τροφίμων χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ελλείψεις και θα πρέπει να επιχειρείται μόνο υπό την επίβλεψη ενός επαγγελματία ιατρού.
Μια τέτοια δίαιτα προτείνεται συχνά ως θεραπεία για συγκεκριμένα προβλήματα υγείας.
Οι συνήθεις καταστάσεις που μπορεί να απαιτούν μια προσέγγιση χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες περιλαμβάνουν μειωμένη ηπατική λειτουργία, νεφρικές παθήσεις ή διαταραχές που επηρεάζουν το μεταβολισμό των πρωτεϊνών.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΠρόσφατες μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι τα σχήματα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μπορεί να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής και να παρέχουν άμυνα κατά των χρόνιων ασθενειών.
Αυτό το κομμάτι εξετάζει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα μιας θεραπείας χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, βοηθώντας σας να αξιολογήσετε αν θα πρέπει να αναπροσαρμόσετε την κατανάλωση πρωτεϊνών σας.
Πίνακας περιεχομένων
Τι είναι η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες?
Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες απαιτεί να περιορίσετε την ποσότητα της πρωτεΐνης που καταναλώνετε, συνήθως έτσι ώστε να αποτελεί το 4-8% των ημερήσιων θερμίδων σας.
Αυτό ισοδυναμεί με περίπου 20-50 γραμμάρια πρωτεΐνης ημερησίως, ανάλογα με την κατανάλωση θερμίδων.
Για το πλαίσιο, τα περισσότερα άτομα συνιστάται να λαμβάνουν περίπου το 10-15% των ημερήσιων θερμίδων τους από πρωτεΐνες. Αυτό το προτεινόμενο ποσοστό μπορεί να είναι υψηλότερο για τους αθλητές, τους ηλικιωμένους και τα άτομα με ειδικές προκλήσεις υγείας.
Ενώ οι πρωτεΐνες είναι ζωτικής σημασίας για τη συνολική υγεία, ο περιορισμός της κατανάλωσης πρωτεϊνών μπορεί να ωφελήσει τα άτομα με ορισμένες ιατρικές παθήσεις.
Ειδικότερα, όσοι αντιμετωπίζουν μειωμένες ικανότητες των νεφρών ή του ήπατος μπορεί να ωφεληθούν από μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.
Είναι επίσης μια πιθανή αναγκαιότητα για άτομα με μεταβολικές διαταραχές που επηρεάζουν την επεξεργασία πρωτεϊνών, όπως η ομοκυστινουρία και η φαινυλκετονουρία.
Η υιοθέτηση ενός σχήματος χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες απαιτεί σχολαστικό σχεδιασμό για την αποφυγή επιπλοκών στην υγεία και πιθανών ελλείψεων σε θρεπτικά συστατικά.
Επιπλέον, αν σκέφτεστε να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, λάβετε υπόψη σας τους πιθανούς κινδύνους και περιορισμούς της.
Περίληψη: Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες συνήθως περιλαμβάνει πρωτεΐνες που αντιπροσωπεύουν περίπου το 4-8% της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης. Ενώ μπορεί να είναι επωφελής για ορισμένες ιατρικές καταστάσεις, πρέπει να σταθμίζονται οι πιθανοί κίνδυνοι.
Οφέλη για την υγεία από μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες
Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες είναι πρωτίστως επωφελείς για άτομα με συγκεκριμένα προβλήματα υγείας ή ασθένειες, σε αντίθεση με εκείνους που έχουν γενικά καλή υγεία.
Η περίσσεια πρωτεΐνης συνήθως διασπάται από το ήπαρ, παράγοντας ένα προϊόν αποβλήτων που ονομάζεται ουρία, η οποία αποβάλλεται από τα νεφρά.
Η μείωση της πρόσληψης πρωτεϊνών μπορεί να ελαφρύνει το φόρτο εργασίας του ήπατος και των νεφρών, γεγονός που μπορεί να ωφελήσει άτομα με ηπατική νόσο ή μειωμένη νεφρική λειτουργία.
Αυτό συμβάλλει στη βελτίωση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών και αποτρέπει τη συσσώρευση ουρίας στην κυκλοφορία του αίματος.
Τα υψηλά επίπεδα ουρίας στο αίμα προκαλούν συμπτώματα όπως κόπωση, απώλεια όρεξης, απώλεια βάρους και αλλαγές στη διανοητική κατάσταση.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Η χορτοφαγική διατροφή: Οδηγός για αρχάριους και πρόγραμμα γευμάτων
Μπορεί επίσης να σχετίζεται με υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και θανάτου σε ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια.
Η μείωση της πρόσληψης πρωτεϊνών είναι επίσης απαραίτητη για όσους πάσχουν από γενετικές διαταραχές που επηρεάζουν τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, όπως η ομοκυστινουρία και η φαινυλκετονουρία.
Αυτές οι διαταραχές επηρεάζουν τη διάσπαση συγκεκριμένων αμινοξέων, οπότε η μείωση της πρόσληψης πρωτεϊνών μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση των συμπτωμάτων.
Ορισμένες έρευνες έχουν επίσης διαπιστώσει ότι οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μπορεί να συνδέονται με διάφορα οφέλη για την υγεία του γενικού πληθυσμού.
Σύμφωνα με μια ανασκόπηση, η περιορισμένη πρόσληψη πρωτεϊνών σε ενήλικες μέσης ηλικίας σχετίζεται με αυξημένο προσδόκιμο ζωής και μειωμένο κίνδυνο χρόνιων παθήσεων όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.
Ωστόσο, χρειάζονται ακόμη περισσότερες μελέτες για να αξιολογηθούν τα πιθανά μακροπρόθεσμα οφέλη του περιορισμού των πρωτεϊνών σε υγιείς ενήλικες.
Περίληψη: Ο περιορισμός της κατανάλωσης πρωτεϊνών μπορεί να προσφέρει σημαντικά πλεονεκτήματα σε άτομα με ηπατική και νεφρική νόσο, φαινυλκετονουρία και ομοκυστινουρία. Επιπλέον, έχει τη δυνατότητα να παρατείνει τη διάρκεια ζωής και να μειώσει την πιθανότητα εμφάνισης χρόνιων ασθενειών, σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη.
Πιθανές παρενέργειες μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες
Η πρωτεΐνη είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη και την εξέλιξη.
Το σώμα σας το χρησιμοποιεί για να σχηματίσει τα θεμέλια των μυών, του δέρματος και των οστών σας, να παράγει απαραίτητα ένζυμα και ορμόνες και να χτίσει και να επιδιορθώσει ιστούς.
Μελέτες δείχνουν ότι η ανεπάρκεια πρωτεϊνών μπορεί να βλάψει την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μειωμένης λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος, της απώλειας μυών και της μειωμένης ανάπτυξης στα παιδιά.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Οι 21 καλύτερες ιδέες για σνακ αν έχετε διαβήτη
Άλλα πιθανά συμπτώματα ανεπάρκειας πρωτεϊνών περιλαμβάνουν πρήξιμο, αναιμία, λιπώδη ηπατική νόσο, απώλεια μαλλιών και μειωμένη οστική πυκνότητα.
Εκτός από τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία, η μείωση της πρόσληψης πρωτεϊνών μπορεί να είναι πολύ δύσκολη.
Η τήρηση μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες δεν απαιτεί μόνο λίγη δημιουργικότητα, αλλά και προσεκτικό σχεδιασμό για να διασφαλίσετε ότι καλύπτετε τις υπόλοιπες διατροφικές σας ανάγκες.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες παρέχουν πολλές θερμίδες και κρίσιμα μικροθρεπτικά συστατικά.
Για παράδειγμα, το βοδινό κρέας είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο και ψευδάργυρο, ενώ τα φασόλια είναι καλή πηγή μαγνησίου, φωσφόρου και καλίου.
Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε αυτά τα θρεπτικά συστατικά από άλλες πηγές για να αποφύγετε τις ελλείψεις θρεπτικών συστατικών.
Ωστόσο, λόγω των πιθανών κινδύνων και των κινδύνων για την υγεία, η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες δεν συνιστάται, εκτός εάν έχετε υποκείμενη κατάσταση υγείας και βρίσκεστε υπό άμεση ιατρική παρακολούθηση.
Περίληψη: Η ανεπάρκεια πρωτεϊνών μπορεί να προκαλέσει μειωμένη ανοσολογική λειτουργία, απώλεια μυών και μειωμένη ανάπτυξη. Η μείωση της πρόσληψης πρωτεΐνης μπορεί επίσης να είναι πρόκληση και απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό για την κάλυψη των διατροφικών σας αναγκών.
Τρόφιμα που πρέπει να τρώτε σε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες
Στις περισσότερες δίαιτες, τα γεύματα τείνουν να επικεντρώνονται σε τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, όπως το κρέας ή οι φυτικές πρωτεΐνες.
Ωστόσο, σε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, τα γεύματά σας θα πρέπει να επικεντρώνονται στα συστατικά των γευμάτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπως τα δημητριακά, τα λαχανικά ή τα φρούτα.
Μπορείτε ακόμα να συμπεριλάβετε το κρέας και τις φυτικές πρωτεΐνες στη διατροφή σας, αλλά θα πρέπει να τις χρησιμοποιείτε ως συνοδευτικά πιάτα και να τις καταναλώνετε μόνο σε μικρές ποσότητες.
Μπορεί επίσης να χρειαστεί να αυξήσετε την πρόσληψη υγιεινών λιπαρών, τα οποία μπορούν να σας δώσουν επιπλέον θερμίδες για να καλύψετε τις ημερήσιες ανάγκες σας.
Υγιεινές τροφές χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες
- Φρούτα: Μήλα, μπανάνες, αχλάδια, ροδάκινα, μούρα, γκρέιπφρουτ κ.λπ.
- Λαχανικά: Ντομάτες, σπαράγγια, πιπεριές, μπρόκολο, φυλλώδη λαχανικά κ.λπ.
- Σπόροι: Ρύζι, βρώμη, ψωμί, ζυμαρικά, κριθάρι κ.λπ.
- Υγιεινά λίπη: Περιλαμβάνει αβοκάντο, ελαιόλαδο και λάδι καρύδας.
Συνοπτική περιγραφή: Σε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, θα πρέπει να καταναλώνετε πολλά φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, υγιεινά λίπη και ελάχιστες ποσότητες τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.
Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται σε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες
Η πρωτεΐνη εξακολουθεί να είναι απαραίτητο μέρος της διατροφής, ακόμη και αν ακολουθείτε δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνες. Επομένως, μην την αποφεύγετε εντελώς.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Οδηγός για vegan keto δίαιτα
Ωστόσο, εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνες, θα πρέπει να καταναλώνετε τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, όπως ζωικά προϊόντα και φυτικές πρωτεΐνες, με μέτρο.
Για να το πετύχετε αυτό, αυξήστε την πρόσληψη υγιεινών, χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες τροφίμων, όπως φρούτα και λαχανικά. Ταυτόχρονα, μπορεί να χρειαστεί να μειώσετε το μέγεθος των μερίδων πρωτεΐνης που καταναλώνετε.
Για παράδειγμα, μια μερίδα κοτόπουλου είναι γενικά περίπου 4 ουγγιές (113 γραμμάρια).).
Ωστόσο, σε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μπορεί να χρειαστεί να μειώσετε αυτή την ποσότητα στο μισό και να μείνετε σε μια μερίδα των 2 ουγκιών (57 γραμμαρίων) για να διατηρήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης υπό έλεγχο.
Τροφές υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που πρέπει να περιορίσετε ή να αποφύγετε
- Κρέατα όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα, βοδινό και χοιρινό κρέας
- Ψάρια και οστρακοειδή
- Αυγά
- Όσπρια, συμπεριλαμβανομένων των φασολιών, των μπιζελιών και των φακών
- Γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι
- Προϊόντα σόγιας όπως το τόφου, το τέμπε και το νάτο
- Ξηροί καρποί όπως καρύδια, αμύγδαλα και φιστίκια
- Σπόροι όπως σπόροι chia, λιναρόσποροι και σπόροι κάνναβης
Συνοπτική περιγραφή: Για την επιτυχή τήρηση μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, συνιστάται ο περιορισμός της κατανάλωσης τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, όπως το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, τα όσπρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, η σόγια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι. Αντίθετα, η ενσωμάτωση στη διατροφή σας πιο πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά, επιλογών χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, μπορεί να είναι ευεργετική.
3ήμερο δείγμα μενού μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες
Ακολουθεί ένα τριήμερο δείγμα μενού για να ξεκινήσετε.
Ημέρα 1
- Πρωινό: 1 βραστό αυγό με 2 τηγανίτες κανέλας.
- Σνακ: 1 μέτριο μήλο με 1 κουταλιά της σούπας (16 γραμμάρια) φυστικοβούτυρο.
- Μεσημεριανό: 1 φλιτζάνι (140 γραμμάρια) μαγειρεμένα σπαγγέτι με μπολονέζ λαχανικών και 1/2 φλιτζάνι (67 γραμμάρια) ψητά σπαράγγια.
- Σνακ: 1 φλιτζάνι (76 γραμμάρια) φράουλες με 1 ουγγιά (28 γραμμάρια) μαύρη σοκολάτα.
- Δείπνο: (28 γραμμάρια) τόνο κονσέρβας και 1/2 αβοκάντο. Γαρνίρετε με ντομάτες, μαρούλι και κρεμμύδια.
- Σνακ: 1 φλιτζάνι (148 γραμμάρια) κατεψυγμένα βατόμουρα.
Ημέρα 2
- Πρωινό: 1 φλιτζάνι (28 γραμμάρια) δημητριακά με 1/2 φλιτζάνι (119 ml) γάλα αμυγδάλου και 1 μεγάλο πορτοκάλι.
- Σνακ: 1 μεσαία μπανάνα.
- Γεύμα: (28 γραμμάρια) αλλαντικών και 1/2 φλιτζάνι (55 γραμμάρια) πράσινα φασόλια. Γαρνίρετε με μαρούλι, ντομάτες και μαγιονέζα.
- Σνακ: 5 κράκερ με 1 ουγγιά (28 γραμμάρια) τυρί τσένταρ.
- Δείπνο: 2 ουγκιές (57 γραμμάρια) κοτόπουλο σχάρας με 1/2 φλιτζάνι (90 γραμμάρια) μαγειρεμένο λευκό ρύζι και 1/2 φλιτζάνι (78 γραμμάρια) μπρόκολο στον ατμό.
- Σνακ: 1 φλιτζάνι (245 γραμμάρια) γιαούρτι καρύδας με 1/2 φλιτζάνι (72 γραμμάρια) βατόμουρα.
Ημέρα 3
- Πρωινό: 2 φέτες τοστ με 1 ουγγιά (28 γραμμάρια) τυρί κρέμα και 1 μέτριο μήλο.
- Σνακ: 1 φλιτζάνι (151 γραμμάρια) κατεψυγμένα σταφύλια.
- Γεύμα: 1 μικρή ψητή γλυκοπατάτα με 1 κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) ελαιόλαδο.
- Σνακ: 1/2 φλιτζάνι (70 γραμμάρια) καρότα baby με 2 κουταλιές της σούπας (30 γραμμάρια) γκουακαμόλε.
- Δείπνο: (60 γραμμάρια) σπανάκι και 1 ουγγιά (28 γραμμάρια) φέτα. Προσθέστε αγγούρια, ντομάτες, ελιές και κρεμμύδια ανάλογα με τη γεύση σας, και περιχύστε με 1 κουταλιά της σούπας (14 γραμμάρια) ελαιόλαδο. Σερβίρετε με 1 φέτα πίτα.
- Σνακ: 3 φλιτζάνια ποπ-κορν που σκάει στον αέρα.
Θα πρέπει να δοκιμάσετε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες?
Για όσους πάσχουν από παθήσεις που επηρεάζουν το ήπαρ, τα νεφρά ή το μεταβολισμό των πρωτεϊνών, μια δίαιτα χαμηλή σε πρωτεΐνες θα μπορούσε να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων.
Ωστόσο, για τον μέσο υγιή άνθρωπο, τα λιγοστά στοιχεία υποστηρίζουν τα οφέλη του για την υγεία.
Η έναρξη μιας τέτοιας δίαιτας απαιτεί σχολαστικό σχεδιασμό για να αποφύγετε πιθανούς κινδύνους για την υγεία και ελλείψεις θρεπτικών συστατικών. Είναι υψίστης σημασίας να προχωρήσετε μόνο με ιατρική καθοδήγηση.
Είναι ζωτικής σημασίας να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή διαιτολόγο πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Μπορούν να σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε αν είναι μια καλή επιλογή για εσάς και να σας δώσουν καθοδήγηση για να διασφαλίσετε ότι η διατροφή σας εξακολουθεί να είναι υγιεινή και ολοκληρωμένη.
