Σόδα, που ονομάζεται επίσης αναψυκτικό, είναι η ονομασία για κάθε ποτό που περιέχει ανθρακούχο νερό, πρόσθετη ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό όπως σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, καθώς και φυσικές ή τεχνητές αρωματικές ύλες.
Παρά τη δημοτικότητά του, είναι γνωστό ότι το αναψυκτικό δεν κάνει καλό στην υγεία σας, καθώς συνδέεται με την παχυσαρκία, την κακή υγεία των δοντιών και διάφορες χρόνιες ασθένειες.
Ακόμα και αν το γνωρίζουν αυτό, πολλοί άνθρωποι που πίνουν τακτικά σόδα και θέλουν να το μειώσουν δυσκολεύονται να το κάνουν.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΑυτός ο οδηγός εξηγεί γιατί μπορεί να λαχταράτε τη σόδα και πώς να σταματήσετε να την πίνετε.
Πίνακας περιεχομένων
Επιδράσεις της σόδας
Όταν πρόκειται για υπερβολική κατανάλωση σόδας, η διακοπή περιλαμβάνει κάτι περισσότερο από τη δύναμη της θέλησης.
Υπάρχουν βιοχημικοί λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι επιθυμούν τρόφιμα και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Ο ανθρώπινος εγκέφαλος διαθέτει μια περιοχή που ονομάζεται σύστημα ανταμοιβής. Είναι σχεδιασμένο να ανταμείβει τους ανθρώπους όταν εκτελούν ενέργειες που προάγουν την επιβίωση, όπως το φαγητό.
Όταν τρώτε φαγητό, ο εγκέφαλος απελευθερώνει μια χημική ουσία που ονομάζεται ντοπαμίνη, την οποία ο εγκέφαλός σας ερμηνεύει ως ευχαρίστηση.
Για να έχετε περισσότερη ευχαρίστηση, ο εγκέφαλός σας συνεχίζει να αναζητά ενέργειες που διεγείρουν την απελευθέρωση ντοπαμίνης, όπως το φαγητό.
Το πρόβλημα με τη σόδα και άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι ότι παρέχουν πολύ μεγαλύτερη απελευθέρωση ντοπαμίνης από ό,τι τα πλήρη τρόφιμα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε λιγούρες.
Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έναν φαύλο κύκλο στον οποίο ο εγκέφαλος αναζητά όλο και περισσότερες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη για να έχει την ίδια απόκριση ευχαρίστησης.
Συνοπτική περιγραφή: Η σόδα και άλλα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη παρέχουν ισχυρή διέγερση για το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου σας, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε λιγούρες.
Λόγοι για να σταματήσετε να πίνετε σόδα
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους πρέπει να σταματήσετε να πίνετε σόδα:
- Προωθεί την αύξηση του σωματικού βάρους. Η σόδα είναι πλούσια σε θερμίδες και δεν περιορίζει την πείνα, καθιστώντας εύκολη την κατανάλωση μεγάλου αριθμού θερμίδων. Η έρευνα δείχνει επίσης ότι οι άνθρωποι που πίνουν συχνά σόδα ζυγίζουν περισσότερο από εκείνους που δεν.
- Συνδέεται με χρόνιες ασθένειες. Μελέτες έχουν δείξει σταθερά ότι τα άτομα που πίνουν αναψυκτικά συχνότερα έχουν υψηλό κίνδυνο χρόνιων παθήσεων, όπως διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις και καρκίνο.
- Μπορεί να συμβάλει σε ηπατική νόσο. Η σόδα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, έναν τύπο ζάχαρης που μπορεί να μεταβολιστεί μόνο από το ήπαρ. Η υπερβολική κατανάλωση φρουκτόζης μπορεί να υπερφορτώσει το συκώτι σας και να μετατρέψει τη φρουκτόζη σε λίπος, γεγονός που μπορεί να συμβάλει σε χρόνιες ηπατικές διαταραχές.
- Μπορεί να διαβρώσει τα δόντια σας. Η σόδα περιέχει οξέα, συμπεριλαμβανομένου του φωσφορικού οξέος και του ανθρακικού οξέος, τα οποία μπορούν να προωθήσουν ένα όξινο περιβάλλον στο στόμα, οδηγώντας σε φθορά των δοντιών. Όταν συνδυάζεται με ζάχαρη, το αποτέλεσμα είναι πιο επιβλαβές.
- Συνδέεται με δερματικές παθήσεις όπως η ακμή. Έρευνες δείχνουν ότι η συχνή κατανάλωση σόδας ή πρόσθετης ζάχαρης αυξάνει τον κίνδυνο μέτριας έως σοβαρής ακμής.
- Μπορεί να προάγει τη γήρανση του δέρματος. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν συχνότερα σόδα ή πρόσθετη ζάχαρη είναι πιο επιρρεπείς σε ρυτίδες και άλλα σημάδια γήρανσης.
- Μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ενέργειας. Η σόδα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία μπορεί να ανεβάσει γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, ακολουθούμενη από μια απότομη πτώση, που συνήθως αποκαλείται κατάρρευση. Η συχνή κατανάλωση σόδας μπορεί να προκαλέσει διακυμάνσεις στα επίπεδα ενέργειας.
- Δεν έχει καμία θρεπτική αξία. Η σόδα δεν έχει βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες ή άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Προσθέτει μόνο υπερβολική πρόσθετη ζάχαρη και θερμίδες στη διατροφή σας.
Περίληψη: Η συχνή κατανάλωση αναψυκτικών συνδέεται με διάφορες παθήσεις της υγείας, όπως η παχυσαρκία, οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης, οι ηπατικές παθήσεις και ο καρκίνος. Συνδέεται επίσης με την κακή υγεία των δοντιών, τη χαμηλή ενέργεια και την κακή υγεία του δέρματος.
Είναι η σόδα διαίτης μια καλύτερη επιλογή?
Η μετάβαση σε σόδα διαίτης φαίνεται συχνά ως ο ευκολότερος τρόπος για να σταματήσετε να πίνετε κανονική σόδα.
Αντί να γλυκαίνονται με ζάχαρη, τα αναψυκτικά διαίτης γλυκαίνονται με τεχνητή γλυκαντική ουσία, όπως ασπαρτάμη, σακχαρίνη, σουκραλόζη, νεοτάμη ή ακεσουλφάμη-K.
Αν και τα αναψυκτικά διαίτης έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, έχουν αρκετά μειονεκτήματα.
Για παράδειγμα, τείνουν να έχουν μικρή θρεπτική αξία και εξακολουθούν να περιέχουν διάφορα οξέα που μπορούν να βλάψουν την υγεία των δοντιών σας.
Συν τοις άλλοις, οι τρέχουσες έρευνες είναι αντικρουόμενες σχετικά με το αν η κατανάλωση αναψυκτικών διατροφής συνδέεται με διαταραχές όπως η νεφρική νόσος, ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιακές παθήσεις.
Οι περισσότερες μελέτες σε ανθρώπους σχετικά με τα αναψυκτικά διαίτης είναι παρατηρησιακές, οπότε χρειάζονται περισσότερες έρευνες υψηλής ποιότητας για να κατανοηθεί η σχέση μεταξύ των αναψυκτικών διαίτης και των χρόνιων ασθενειών.
Αν θέλετε να αντικαταστήσετε τη σόδα με σόδα διαίτης, υπάρχουν καλύτερες επιλογές που πρέπει να εξετάσετε από άποψη υγείας, όπως το ανθρακούχο νερό, τα τσάγια από βότανα και άλλες επιλογές που αναφέρονται στην επόμενη ενότητα.
Συνοπτική περιγραφή: Αν και η σόδα διαίτης έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και θερμίδες, δεν παρέχει καμία θρεπτική αξία και μπορεί να βλάψει τα δόντια σας. Μελέτες παρατήρησης την έχουν επίσης συνδέσει με διάφορες παθήσεις της υγείας.
Πώς να σταματήσετε να πίνετε σόδα
Αν και μπορεί να είναι δύσκολο να σταματήσετε να πίνετε σόδα, ακόμη και αν γνωρίζετε ότι σας κάνει κακό, υπάρχουν πολλά βήματα που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τη σόδα και να πάρετε πίσω την υγεία σας.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Σόδα διαίτης: Καλή ή κακή?
Ακολουθούν στρατηγικές που θα σας βοηθήσουν να σταματήσετε να πίνετε σόδα.
Πίνετε περισσότερο νερό
Σε ορισμένες περιπτώσεις, η επιθυμία για σόδα μπορεί να συγχέεται με τη δίψα.
Αν νιώσετε την ανάγκη να πιείτε σόδα, δοκιμάστε να πιείτε πρώτα ένα μεγάλο ποτήρι νερό και περιμένετε μερικά λεπτά. Είναι πιθανόν να παρατηρήσετε ότι η επιθυμία σας θα εξαφανιστεί αφού ξεδιψάσετε.
Το νερό δεν είναι μόνο εξαιρετικό για να ξεδιψάσετε, αλλά σας βοηθά επίσης να παραμείνετε ενυδατωμένοι.
Αποστασιοποιηθείτε από τη σόδα
Αν νιώσετε να σας έρχεται η επιθυμία για αναψυκτικό, προσπαθήστε να αποστασιοποιηθείτε από τη σκέψη.
Πράξεις όπως το να πάτε μια βόλτα ή να κάνετε ένα ντους μπορούν να βοηθήσουν να μετατοπίσετε τη διαδικασία σκέψης σας και το περιβάλλον από την επιθυμία και να τη σταματήσετε εντελώς.
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το μάσημα τσίχλας μπορεί επίσης να βοηθήσει στον περιορισμό της λιγούρας.
Ένα άλλο πράγμα που μπορείτε να κάνετε είναι να διασφαλίσετε ότι δεν υπάρχει σόδα στο νοικοκυριό σας ή σε χώρους με εύκολη πρόσβαση, ώστε να μειώσετε τον πειρασμό και να ελαχιστοποιήσετε τις λιγούρες.
Αποφύγετε την πείνα
Η πείνα είναι ένας βασικός παράγοντας που οδηγεί σε λιγούρες, συμπεριλαμβανομένων εκείνων για σόδα.
Επομένως, η εξασφάλιση ότι δεν πεινάτε θα μπορούσε να σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε τη λαχτάρα για σόδα.
Για να αποφύγετε την πείνα, φροντίστε να τρώτε τακτικά κατά τη διάρκεια της ημέρας και να έχετε κοντά σας υγιεινά σνακ σε περίπτωση που νιώσετε να σας έρχεται πείνα.
Η προετοιμασία των γευμάτων σας μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να αποφύγετε καταστάσεις στις οποίες πεινάτε.
Επιλέξτε μια υγιεινή γλυκιά απόλαυση
Η επιθυμία για ζάχαρη είναι απίστευτα κοινή.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, η έντονη επιθυμία να πιείτε σόδα μπορεί απλά να περιοριστεί αντικαθιστώντας τη σόδα με μια πιο υγιεινή γλυκιά εναλλακτική λύση.
Μερικά υγιεινά γλυκά που θα μπορούσατε να επιλέξετε στη θέση της σόδας περιλαμβάνουν:
Προτεινόμενη ανάγνωση: 13 λόγοι για τους οποίους τα ζαχαρούχα αναψυκτικά κάνουν κακό στην υγεία σας
- φρούτα όπως μήλα, μούρα, ανανάς, μάνγκο και σταφύλια
- τσίχλες χωρίς ζάχαρη
- γιαούρτι με μερικά μικρά κομμάτια φρούτων
Ωστόσο, αποφύγετε να αντικαταστήσετε τη σόδα με χυμούς φρούτων. Αν και οι χυμοί φρούτων περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τη σόδα, είναι πολύ πλούσιοι σε ζάχαρη.
Προσπαθήστε να διαχειριστείτε τα επίπεδα άγχους σας
Συχνά, το άγχος μπορεί να προκαλέσει λιγούρες για φαγητό, ειδικά στις γυναίκες.
Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που βρίσκονται υπό άγχος τείνουν να καταναλώνουν περισσότερες θερμίδες και να έχουν περισσότερες λιγούρες από τα μη αγχωμένα άτομα.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να βοηθήσετε στην ανακούφιση από το άγχος, όπως η τακτική άσκηση, ο διαλογισμός, η πρακτική της γιόγκα, οι βαθιές αναπνοές και η ενσυνειδητότητα.
Δοκιμάστε μια εναλλακτική σόδα
Μερικές φορές, ο ευκολότερος τρόπος για να περιορίσετε μια επιθυμία είναι να την αντικαταστήσετε με κάτι παρόμοιο.
Αν και η επιλογή ενός αναψυκτικού διαίτης μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τις θερμίδες, υπάρχουν πολλές πιο υγιεινές επιλογές που μπορούν να σας προσφέρουν μια δροσιστική γεύση, όπως:
- Εμπλουτισμένο ανθρακούχο νερό. Προσθέστε φέτες από τα αγαπημένα σας φρούτα σε ανθρακούχο νερό για ένα νόστιμο υποκατάστατο αναψυκτικού.
- Αφρώδες πράσινο τσάι. Αρκετές εταιρείες παράγουν αφρώδες πράσινο τσάι που περιέχει πολύ λιγότερη ζάχαρη από τη σόδα και παρέχει τα οφέλη του πράσινου τσαγιού.
- Κομπούτσα. Πρόκειται για ένα νόστιμο προβιοτικό τσάι που συνδέεται με πολλά από τα ίδια οφέλη για την υγεία με την κατανάλωση τσαγιού.
- Νερό με μέντα και αγγούρι. Αυτό το δροσιστικό ρόφημα μπορεί όχι μόνο να σας ξεδιψάσει αλλά και να σας βοηθήσει να περιορίσετε την επιθυμία σας για σόδα.
- Τσάι από βότανα ή φρούτα. Αυτά τα ροφήματα δεν είναι μόνο χωρίς θερμίδες, αλλά μπορεί να παρέχουν και οφέλη για την υγεία.
- Νερό καρύδας. Αν και δεν είναι απαλλαγμένο από θερμίδες, αυτό το φυσικό ρόφημα εξακολουθεί να είναι μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή από τα ζαχαρούχα αναψυκτικά.
Δημιουργήστε ένα σύστημα υποστήριξης
Πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν συχνά σόδα σε κοινωνικές καταστάσεις.
Αν προσπαθείτε να κόψετε το αναψυκτικό, καλό είναι να ενημερώσετε τους κοντινούς σας ανθρώπους. Με αυτόν τον τρόπο μπορούν να σας βοηθήσουν να παραμείνετε υπόλογοι και να ακολουθήσετε το δρόμο σας.
Συνοπτική περιγραφή: Αν και δεν είναι εύκολο να σταματήσετε να πίνετε αναψυκτικά, δοκιμάστε να εφαρμόσετε μερικές ή όλες τις παραπάνω στρατηγικές και δείτε αν μπορούν να σας βοηθήσουν να περιορίσετε την επιθυμία σας για αναψυκτικά.
Πιθανές παρενέργειες της διακοπής της κατανάλωσης σόδας
Όταν κόβετε την κατανάλωση σόδας, μπορεί να εμφανίσετε παρενέργειες.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πώς να σταματήσετε την υπερκατανάλωση τροφής: 23 απλές συμβουλές
Εάν συνηθίζετε να πίνετε πολλά κουτάκια αναψυκτικού την ημέρα, μπορεί να εμφανίσετε συμπτώματα στέρησης καφεΐνης, καθώς οι περισσότερες δημοφιλείς μάρκες αναψυκτικών περιέχουν καφεΐνη.
Τα συμπτώματα της στέρησης της καφεΐνης περιλαμβάνουν πονοκεφάλους, κόπωση, άγχος, ευερεθιστότητα και χαμηλή ενέργεια. Ωστόσο, αυτά τα συμπτώματα εμφανίζονται μόνο τις πρώτες ημέρες έως 1 εβδομάδα από τη μείωση της καφεΐνης και είναι προσωρινά.
Επιπλέον, υπάρχουν τρόποι για να μειώσετε την πιθανότητα εμφάνισης αυτών των συμπτωμάτων, όπως:
- μείωση της κατανάλωσης σιγά-σιγά και όχι ψυχρή διακοπή
- κατανάλωση άφθονου νερού για την αποφυγή της αφυδάτωσης
- άφθονος ύπνος για την καταπολέμηση της κόπωσης
Εκτός από την απόσυρση της καφεΐνης, μπορεί να νιώσετε έντονη επιθυμία για σόδα ή ζάχαρη, την οποία μπορείτε να καταπολεμήσετε επιλέγοντας μια εναλλακτική λύση για σόδα, επιλέγοντας μια πιο υγιεινή γλυκιά λιχουδιά και ακολουθώντας άλλες στρατηγικές που αναφέρονται παραπάνω.
Συνοπτική περιγραφή: Σε ορισμένες περιπτώσεις, η διακοπή της κατανάλωσης αναψυκτικών, ειδικά αν το κάνετε εν ψυχρώ, μπορεί να οδηγήσει σε στέρηση καφεΐνης ή σε επιθυμία για ζάχαρη.
Περίληψη
Η εξάλειψη της σόδας από τη διατροφή σας περιλαμβάνει πολύ περισσότερα από τη δύναμη της θέλησης.
Παρόλα αυτά, αξίζει να μειώσετε την κατανάλωση σόδας, καθώς μελέτες έχουν δείξει ότι συνδέεται με διάφορες παθήσεις, όπως η παχυσαρκία, οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης, οι νεφροπάθειες και η κακή υγεία των δοντιών και του δέρματος.
Αν και τα αναψυκτικά διαίτης μπορεί να φαίνονται σαν μια καλύτερη επιλογή, εξακολουθούν να μην παρέχουν καμία θρεπτική αξία και μελέτες παρατήρησης δείχνουν ότι μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.
Αντ’ αυτού, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το αναψυκτικό με μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση, όπως ανθρακούχο νερό με φρούτα, αφρώδες πράσινο τσάι, τσάι από βότανα, kombucha ή νερό καρύδας.
Εναλλακτικά, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μερικές από τις άλλες αλλαγές στον τρόπο ζωής που περιγράφονται παραπάνω για να εγκαταλείψετε τη σόδα για πάντα.
