Η επιλογή του τέλειου, ώριμου ανανά στο μανάβικο μπορεί να είναι μια μικρή πρόκληση.
Σε αντίθεση με άλλα φρούτα, υπάρχουν πολλά περισσότερα που πρέπει να ελέγξετε πέρα από το χρώμα και την εμφάνισή τους.
Στην πραγματικότητα, για να διασφαλίσετε ότι παίρνετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα για το χρήμα σας, θα πρέπει επίσης να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην υφή, τη μυρωδιά και το βάρος του φρούτου.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΑκολουθούν πέντε απλές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να διαλέξετε τον τέλειο ανανά.
1. Ελέγξτε το χρώμα
Όταν ψωνίζετε στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ, αναζητήστε ανανάδες με ζωντανά και υγιή πράσινα φύλλα, τα οποία θεωρούνται σημάδι φρεσκάδας.
Ιδανικά, το εξωτερικό πρέπει να έχει μια πρασινοκίτρινη απόχρωση, που υποδηλώνει ότι είναι πλήρως ώριμο.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι ανανάδες αλλάζουν σιγά-σιγά από πράσινοι σε κίτρινους καθώς ωριμάζουν και σταματούν να ωριμάζουν μετά τη συγκομιδή τους.
Ωστόσο, οι πράσινοι ανανάδες μπορεί μερικές φορές να είναι ώριμοι, οπότε είναι σημαντικό να λαμβάνετε υπόψη σας και άλλους παράγοντες πέρα από το χρώμα όταν επιλέγετε τον ανανά σας.
Συνοπτική περιγραφή: Οι φρέσκοι και πλήρως ώριμοι ανανάδες πρέπει να έχουν φωτεινά και υγιή πράσινα φύλλα και πρασινοκίτρινο εξωτερικό χρώμα.
2. Σφίξτε το
Όπως και τα άλλα φρούτα, η υφή του ανανά σας μπορεί να σας προδώσει και να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε αν είναι πλήρως ώριμος.
Ένας ώριμος ανανάς πρέπει να έχει ένα σφιχτό κέλυφος αλλά να είναι ελαφρώς μαλακός και να δίνει λίγο όταν τον πιέζετε.
Οι ανανάδες που είναι εντελώς στερεοί ή σκληροί όταν συμπιέζονται είναι απίθανο να είναι πλήρως ώριμοι.
Συνοπτική περιγραφή: Οι ώριμοι ανανάδες πρέπει να έχουν σφιχτό κέλυφος που είναι ελαφρώς μαλακό όταν πιέζονται.
3. Μυρίστε το
Η μυρωδιά του είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να καταλάβετε αν ένας ανανάς είναι ώριμος και έτοιμος να τον απολαύσετε.
Οι ώριμοι ανανάδες έχουν συνήθως μια γλυκιά μυρωδιά στο κάτω μέρος, κοντά στη βάση του καρπού.
Εάν ένας ανανάς δεν έχει οσμή, μπορεί να σημαίνει ότι δεν είναι εντελώς ώριμος.
Από την άλλη πλευρά, μια έντονη ή πικρή οσμή συχνά υποδηλώνει ότι ο ανανάς μπορεί να είναι υπερώριμος.
Συνοπτική περιγραφή: Οι ώριμοι ανανάδες τείνουν να έχουν μια γλυκιά μυρωδιά στη βάση του καρπού.
4. Αξιολογήστε το βάρος
Ο έλεγχος του βάρους του ανανά σας μπορεί να είναι μια αποτελεσματική στρατηγική για τη μέτρηση της ωριμότητας.
Αναζητήστε έναν ανανά που αισθάνεστε βαρύς για το μέγεθός του, που συχνά σημαίνει ότι είναι πιο ώριμος.
Ένας βαρύς ανανάς είναι συχνά σημάδι ότι είναι ζουμερός, πράγμα που σημαίνει επίσης ότι είναι πιθανό να είναι πιο γλυκός και εύγευστος.
Σύνοψη: Οι ανανάδες που είναι βαριοί για το μέγεθός τους είναι συχνά πιο ζουμεροί, πιο γλυκοί και πιο ώριμοι.
5. Τραβήξτε τα φύλλα
Ένας εύκολος τρόπος για να καταλάβετε αν ένας ανανάς είναι πλήρως ώριμος είναι να τραβήξετε απαλά τα φύλλα του, τα μεγάλα φύλλα που προεξέχουν από την κορυφή του ανανά.
Σύμφωνα με ορισμένους, τα φύλλα πρέπει να βγαίνουν εύκολα αν ο ανανάς είναι ώριμος και έτοιμος να τον απολαύσετε.
Τα φύλλα που είναι δύσκολο να τραβηχτούν μπορεί να υποδηλώνουν ότι ο ανανάς δεν είναι πλήρως ώριμος.
Συνοπτική περιγραφή: Τα φύλλα που βγαίνουν εύκολα, μπορεί να υποδηλώνουν ότι ο ανανάς είναι ώριμος και έτοιμος.
Περίληψη
Αν και η επιλογή φρέσκων, πλήρως ώριμων ανανάδων στο κατάστημα μπορεί να είναι πρόκληση, η γνώση μερικών στρατηγικών μπορεί να διευκολύνει τη διαδικασία.
Δίνοντας μεγάλη προσοχή στο χρώμα, τη μυρωδιά και την υφή του ανανά, μπορείτε να διαπιστώσετε αν ο καρπός είναι πλήρως ώριμος.
Το απαλό τράβηγμα των φύλλων και η εκτίμηση του βάρους του καρπού μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικές στρατηγικές για τον έλεγχο της ωριμότητας.
Αυτές οι απλές συμβουλές θα εξασφαλίσουν ότι ο επόμενος ανανάς που θα αγοράσετε και θα κόψετε θα είναι ζουμερός και νόστιμος.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πράσινες μπανάνες: Πράσινες μπανάνες: καλές ή κακές?
