Πίνακας περιεχομένων
Τι είναι το βούτυρο καρύδας?
Το βούτυρο καρύδας είναι ένα νόστιμο, βίγκαν βούτυρο φτιαγμένο με τεμαχισμένη καρύδα. Δεδομένου ότι δεν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα ή συντηρητικά, το σπιτικό βούτυρο καρύδας είναι υγιεινό, θρεπτικό και δεν έχει χοληστερόλη.
Συνταγή βουτύρου καρύδας
Αυτή η συνταγή βουτύρου καρύδας είναι εξαιρετικά εύκολη στην παρασκευή, καθώς απαιτεί μόνο τεμαχισμένη καρύδα. Αν έχετε ένα ισχυρό μπλέντερ, είναι έτοιμο σε λιγότερο από 2 λεπτά και έχει υπέροχη γεύση!
Η τεμαχισμένη καρύδα είναι επίσης αρκετά προσιτή σε σύγκριση με μερικούς ξηρούς καρπούς και σπόρους. Αυτό το βούτυρο καρύδας είναι πιο υγιεινό από εκείνο που αγοράζεται στο κατάστημα, καθώς δεν περιέχει πρόσθετα ή συντηρητικά.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΣυστατικά για το βούτυρο καρύδας
Εδώ χρειάζεστε για να φτιάξετε σπιτικό βούτυρο καρύδας:
- 3 φλιτζάνια τεμαχισμένη ή αποξηραμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη (270 g)
Οδηγίες
Η παρασκευή σπιτικού βουτύρου καρύδας είναι εξαιρετικά απλή:
- Προσθέστε την τεμαχισμένη καρύδα σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει και να γίνει κρεμώδης.
- Μπορείτε να απλώσετε το βούτυρο καρύδας σε τοστ ή να το συνδυάσετε με μαρμελάδα βατόμουρου. Είναι επίσης ιδανικό για να το προσθέσετε σε smoothies ή το πλιγούρι βρώμης το πρωί σας.
- Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.
Συμβουλές:
- Με ένα ισχυρό μπλέντερ, το βούτυρο καρύδας θα έχει απαλή και κρεμώδη υφή σε μόλις 2 λεπτά.
- Εάν έχετε μόνο έναν επεξεργαστή τροφίμων, το βούτυρο θα χρειαστεί περίπου 10 λεπτά για να είναι έτοιμο.
Εάν δεν έχετε αρκετή τεμαχισμένη καρύδα, το μπλέντερ ή ο επεξεργαστής τροφίμων δεν θα αναμείξουν σωστά την καρύδα. Το βούτυρο καρύδας δεν θα έχει καλή υφή.
- Το τελικό αποτέλεσμα θα πρέπει να έχει κρεμώδη υφή, παρόμοια με φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου.
- Η τεμαχισμένη καρύδα μπορεί να κολλήσει στις πλευρές ενώ αναμιγνύεται. Απενεργοποιήστε τον επεξεργαστή τροφίμων και χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή ξύλινο κουτάλι για να ξύσετε τις πλευρές.
Πώς να φυλάσσετε το βούτυρο καρύδας
Το βούτυρο καρύδας μπορεί να αποθηκευτεί σε σφραγισμένο δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες. Εάν διατηρήσετε το βούτυρο καρύδας στο ψυγείο, μπορεί να σκληρύνει και μερικές φορές να χωριστεί σε δύο στρώσεις. Εάν συμβεί αυτό, ζεστάνετε λίγο ή σερβίρετε με ζεστό φαγητό, όπως φρυγανισμένο ψωμί.
