Το μέλι χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό για να γλυκάνει τα τρόφιμα και τα ποτά, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού και του καφέ.
Πολλοί προτιμούν αυτό το γλυκό, παχύρρευστο υγρό ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση από τη ζάχαρη ή τα γλυκαντικά μηδενικών θερμίδων.
Ωστόσο, ενώ το μέλι μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, έχει ορισμένα μειονεκτήματα.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΑυτό το άρθρο εξετάζει εάν πρέπει να προσθέσετε μέλι στον καφέ σας.
Το μέλι μπορεί να παρέχει ίχνη θρεπτικών συστατικών
Σε αντίθεση με τη ζάχαρη και τα τεχνητά γλυκαντικά, τα οποία προσφέρουν ελάχιστη θρεπτική αξία, το μέλι παρέχει ορισμένες βιταμίνες, μέταλλα και άλλες ενώσεις που τονώνουν την υγεία που μπορεί να δώσουν στον καφέ σας μια ελαφρά θρεπτική ώθηση.
Περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά, τα οποία έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στην πρόληψη της κυτταρικής βλάβης που προκαλείται από επιβλαβείς ενώσεις που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες.
Επιπλέον, το ωμό μέλι περιέχει γύρη, η οποία έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση των αλλεργιών και ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Οι μικρές ποσότητες μελιού που συνήθως προστίθενται στον ζεστό καφέ είναι απίθανο να προσφέρουν σημαντικά οφέλη.
Περίληψη: Σε αντίθεση με τη ζάχαρη και τα τεχνητά γλυκαντικά, το μέλι περιέχει θρεπτικά συστατικά και άλλες υγιεινές ενώσεις. Ωστόσο, η μικρή ποσότητα μελιού που συνήθως προστίθεται στον ζεστό καφέ θα προσφέρει ελάχιστα οφέλη για την υγεία.
Το μέλι προσθέτει κενές θερμίδες
Αν και το μέλι περιέχει κάποια θρεπτικά συστατικά, περιέχει κυρίως ζάχαρη.
Για βέλτιστη υγεία, θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη πρόσθετων σακχάρων, συμπεριλαμβανομένου του μελιού, σε όχι περισσότερο από 5% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων σας.
Προσθέτοντας δύο κουταλάκια του γλυκού (14 γραμμάρια) μέλι, που παρέχουν 40 θερμίδες και 12 γραμμάρια ζάχαρη, στον καφέ σας θα μπορούσε εύκολα να σας κάνει να ξεπεράσετε αυτό το όριο, ειδικά αν πίνετε πολλά φλιτζάνια την ημέρα.
Η υψηλή πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης έχει συνδεθεί με την παχυσαρκία, τον διαβήτη τύπου 2 και τις καρδιακές παθήσεις.
Εάν προσπαθείτε να μειώσετε τις ημερήσιες θερμίδες σας, μπορεί να θέλετε να παραλείψετε τελείως να γλυκάνετε τον καφέ σας ή να επιλέξετε ένα φυσικό γλυκαντικό μηδενικών θερμίδων όπως η στέβια ή τα φρούτα του μοναχού.
Περίληψη: Η προσθήκη μελιού στον καφέ σας προσθέτει ζάχαρη και θερμίδες στο ρόφημα. Ανάλογα με τους στόχους υγείας σας, μπορεί να θέλετε να επιλέξετε ένα γλυκαντικό μηδενικών θερμίδων.
Το μέλι αλλάζει τη γεύση
Το μέλι μπορεί επίσης να αλλάξει τη γεύση του καφέ σας.
Η γεύση του μελιού εξαρτάται από τον τύπο της γύρης από την οποία είναι φτιαγμένο. Για παράδειγμα, το μέλι τριφυλλιού - το πιο κοινό είδος στις Ηνωμένες Πολιτείες - έχει πολύ ήπια γεύση, ενώ άλλες ποικιλίες όπως το φαγόπυρο ή η μανούκα έχουν πολύ πιο δυνατή γεύση.
Ακόμα, ακόμα και το ήπιο μέλι τριφυλλιού θα αλλάξει τη γεύση του καφέ σας σε σύγκριση με την επιτραπέζια ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά με ουδέτερη γεύση.
Εάν επιλέξετε να προσθέσετε μέλι στον καφέ σας, ξεκινήστε με μόνο μια μικρή ποσότητα ήπιου μελιού όπως το τριφύλλι για να περιορίσετε πόσο αλλοιώνεται η γεύση και να προσαρμόσετε πόσο προσθέτετε μέχρι να βρείτε το γλυκό σας σημείο.
Περίληψη: Το μέλι μπορεί να αλλάξει τη γεύση του καφέ σας. Χρησιμοποιήστε μόνο μια μικρή ποσότητα μελιού ήπιας γεύσης όπως το τριφύλλι για να περιορίσετε αυτό το αποτέλεσμα.
Περίληψη
Σε αντίθεση με τη ζάχαρη και τα γλυκαντικά μηδενικών θερμίδων, το μέλι μπορεί να προσφέρει ίχνη βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών.
Ωστόσο, η προσθήκη του στον καφέ σας προσθέτει επίσης ζάχαρη και θερμίδες και αλλάζει τη γεύση του ροφήματος σας.
Τελικά, η επιλογή να προσθέσετε μέλι στον καφέ σας εξαρτάται από τις προτιμήσεις και τους διατροφικούς σας στόχους.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Τα 6 καλύτερα γλυκαντικά σε μια δίαιτα με χαμηλούς υδατάνθρακες (και 6 που πρέπει να αποφύγετε)
