Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής που χρησιμοποιούνται από αθλητές, bodybuilders και όσους προσπαθούν να κερδίσουν βάρος ή να αυξήσουν τη μυϊκή μάζα.
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες, που παρασκευάζεται με την άλεση των σπόρων κάνναβης σε λεπτή σκόνη.
Έχει μια γήινη, καρυδιούχα γεύση και συχνά προστίθεται σε ροφήματα ή smoothies για να ενισχύσει την πρόσληψη πρωτεΐνης.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΗ κάνναβη είναι μια υψηλής ποιότητας vegan πρωτεΐνη που περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, φυτικές ίνες, υγιή λίπη και μέταλλα.
Αυτό το άρθρο εξετάζει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της σκόνης πρωτεΐνης κάνναβης και καθορίζει αν είναι η καλύτερη διαθέσιμη σκόνη πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης.
Πίνακας περιεχομένων
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι μια πλήρης πρωτεΐνη
Η κάνναβη είναι μια πλήρης πρωτεΐνη που περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα που πρέπει να λαμβάνει ο άνθρωπος από την τροφή.
Ωστόσο, οι έρευνες είναι ανάμεικτες σχετικά με τις ακριβείς ποσότητες αυτών των αμινοξέων που περιέχει.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το προφίλ των αμινοξέων της πρωτεΐνης κάνναβης είναι παρόμοιο με το ασπράδι αυγού και τη σόγια, δύο πηγές πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας.
Ωστόσο, άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι η κάνναβη έχει σχετικά χαμηλά επίπεδα απαραίτητου αμινοξέος λυσίνη, καθιστώντας την μια επιλογή χαμηλότερης ποιότητας για το εν λόγω θρεπτικό συστατικό.
Μια μερίδα 1/4 φλιτζανιού (30 γραμμάρια) πρωτεΐνης κάνναβης σε σκόνη περιέχει περίπου 120 θερμίδες και 15 γραμμάρια πρωτεΐνης, ανάλογα με τη μάρκα.
Αυτή είναι λιγότερη πρωτεΐνη ανά μερίδα από τις σκόνες πρωτεΐνης σόγιας ή μπιζελιού, οι οποίες είναι πιο εξευγενισμένες και περιέχουν έως και 90% πρωτεΐνη.
Ωστόσο, η κάνναβη είναι μια καλή επιλογή για όσους προτιμούν λιγότερο επεξεργασμένες πηγές πρωτεΐνης.
Περίληψη: Η πρωτεΐνη κάνναβης είναι μια πλήρης πρωτεΐνη, που περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα, αλλά χρειάζονται περισσότερες έρευνες για την ποιότητά της. Κάθε μερίδα 1/4 φλιτζανιού (30 γραμμάρια) περιέχει 15 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι εύπεπτη
Γενικά, οι ζωικές πρωτεΐνες είναι πιο εύπεπτες από τις φυτικές, αλλά η έρευνα δείχνει ότι το 91-98% της πρωτεΐνης του αλεσμένου σπόρου κάνναβης είναι εύπεπτο.
Αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας μπορεί να χρησιμοποιήσει σχεδόν όλα τα αμινοξέα της πρωτεΐνης κάνναβης σε σκόνη για κρίσιμες σωματικές λειτουργίες, όπως η επισκευή και η συντήρηση.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η κάνναβη είναι εύπεπτη επειδή περιέχει τις πρωτεΐνες εδεστίνη και αλβουμίνη, τις οποίες το σώμα σας μπορεί να διασπάσει γρήγορα.
Ωστόσο, άλλες μελέτες που κρίνουν τις πρωτεΐνες με βάση την πεπτικότητα και την περιεκτικότητα σε αμινοξέα θεωρούν ότι η πρωτεΐνη κάνναβης είναι μέτριας ποιότητας - περίπου στο ίδιο επίπεδο με τις φακές.
Έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι η θερμική επεξεργασία μπορεί να μειώσει την πεπτικότητα της πρωτεΐνης κάνναβης κατά περίπου 10%, γι’ αυτό αναζητήστε σκόνες πρωτεΐνης κάνναβης από σπόρους ψυχρής έκθλιψης.
Περίληψη: Η πρωτεΐνη κάνναβης είναι πολύ εύπεπτη, αλλά αναζητήστε την ψυχρής έκθλιψης πρωτεΐνη κάνναβης για την υψηλότερη ποιότητα.
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών
Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες έχουν συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης του σακχάρου στο αίμα, των υγιέστερων βακτηρίων του εντέρου και του μειωμένου κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του εντέρου.
Οι γυναίκες και οι άνδρες πρέπει να καταναλώνουν 25 και 38 γραμμάρια φυτικών ινών ημερησίως, αλλά μελέτες δείχνουν ότι λιγότερο από το 5% των Αμερικανών ενηλίκων ανταποκρίνονται στις συστάσεις αυτές.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Σκόνη πρωτεΐνης μπιζελιού: Διατροφή, οφέλη και παρενέργειες
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως η πρωτεΐνη κάνναβης, μπορούν να βοηθήσουν να γεφυρωθεί αυτό το κενό.
Οι σκόνες πρωτεΐνης κάνναβης μπορεί να περιέχουν διαφορετικές ποσότητες φυτικών ινών ανάλογα με το αν έχουν παραχθεί από αποφλοιωμένους ή μη αποφλοιωμένους σπόρους κάνναβης και αν έχουν προστεθεί πρόσθετες φυτικές ίνες.
Οι περισσότερες σκόνες πρωτεΐνης κάνναβης περιέχουν 7-8 γραμμάρια φυτικών ινών ανά 1/4 φλιτζανιού (30 γραμμάρια) και παρέχουν το 18-28% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών για άνδρες και γυναίκες, αντίστοιχα.
Συγκριτικά, άλλες φυτικές σκόνες πρωτεΐνης, όπως η σόγια, το μπιζέλι και το ρύζι, είναι ιδιαίτερα ραφιναρισμένες και περιέχουν πολύ λίγες φυτικές ίνες.
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες στη διατροφή σας, οι οποίες μπορεί να σας κρατήσουν πιο χορτάτους.
Συνοπτική περιγραφή: Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, περιέχοντας 8 γραμμάρια ανά μερίδα - πολύ περισσότερο από τις περισσότερες άλλες φυτικές σκόνες πρωτεΐνης.
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης περιέχει ακόρεστα λίπη
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης παρασκευάζεται από σπόρους κάνναβης που έχουν πιεστεί για να αφαιρεθούν τα έλαια τους, αλλά εξακολουθεί να περιέχει περίπου το 10% της αρχικής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Μια μερίδα 1/4 φλιτζανιού (30 γραμμάρια) έχει περίπου 3 γραμμάρια λίπους, τα περισσότερα από τα οποία είναι ακόρεστα και εξαιρετικά για την υγεία της καρδιάς.
Επιπλέον, οι σπόροι κάνναβης περιέχουν μια ιδανική αναλογία 3:1 ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Η τυπική δυτική διατροφή παρέχει μια μη ισορροπημένη αναλογία 15:1 αυτών των λιπών και έχει συνδεθεί με πολλές χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 6 βασισμένα σε στοιχεία οφέλη για την υγεία των σπόρων κάνναβης
Η κατανάλωση τροφίμων όπως οι σπόροι κάνναβης, οι οποίοι έχουν χαμηλότερη αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3, μπορεί να βοηθήσει στη διόρθωση αυτής της ανισορροπίας και να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς.
Δεδομένου ότι η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι λιγότερο εξευγενισμένη από άλλες απομονωμένες πρωτεΐνες, περιέχει περισσότερα λιπαρά από τις περισσότερες σκόνες πρωτεΐνης.
Αυτή η περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να είναι καλή για άτομα που θέλουν να προσθέσουν περισσότερα ακόρεστα λιπαρά στη διατροφή τους, αλλά μπορεί να είναι ανεπιθύμητη για όσους αναζητούν μια σκόνη πρωτεΐνης με λιγότερες θερμίδες.
Δεδομένου ότι η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης περιέχει λίπος, θα πρέπει να αποθηκεύεται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα για να αποφευχθεί το τάγγισμα των λιπών.
Συνοπτική περιγραφή: Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης περιέχει ωμέγα-6 και ωμέγα-3 λιπαρά σε ιδανική αναλογία 3:1 που προάγει την υγεία της καρδιάς, αλλά έχει ελαφρώς περισσότερες θερμίδες εξαιτίας αυτού.
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι πλούσια σε μέταλλα και αντιοξειδωτικά
Οι σπόροι κάνναβης είναι μια απίστευτα πλούσια πηγή μετάλλων όπως ο φώσφορος, το μαγνήσιο, το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγγάνιο, ο ψευδάργυρος και ο χαλκός.
Μέχρι σήμερα, καμία έρευνα δεν έχει διερευνήσει τον τρόπο με τον οποίο η επεξεργασία των σπόρων σε σκόνη πρωτεΐνης επηρεάζει τα επίπεδα αυτών των θρεπτικών συστατικών.
Ωστόσο, οι ετικέτες διατροφικών στοιχείων σε πολλά προϊόντα πρωτεΐνης κάνναβης αναφέρουν ότι περιέχουν έως και 80% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης μαγνησίου και 52% σιδήρου ανά μερίδα.
Επιπλέον, οι σπόροι κάνναβης περιέχουν ενώσεις που ονομάζονται λιγναναμίδια οι οποίες έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τον οργανισμό σας από οξειδωτικές βλάβες που συνδέονται με χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και του διαβήτη, οπότε η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν αντιοξειδωτικά κάνει καλό στην υγεία σας.
Συνοπτική περιγραφή: Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών και μετάλλων, ιδιαίτερα μαγνησίου και σιδήρου, που ωφελεί την υγεία σας.
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης έχει γήινη γεύση
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης έχει καφέ-πράσινο χρώμα και μια γεύση που μπορεί να περιγραφεί ως γήινη, καρυδιού ή χόρτου.
Ενώ πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν τη γεύση της σκόνης πρωτεΐνης κάνναβης, άλλοι τη βρίσκουν πολύ έντονη.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι οι μπάρες πρωτεΐνης καλές για εσάς?
Αξίζει να δοκιμάσετε μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης κάνναβης για να δείτε αν σας αρέσει πριν την αγοράσετε χύμα.
Δεδομένου ότι η πρωτεΐνη κάνναβης είναι λιγότερο εξευγενισμένη από άλλες σκόνες πρωτεΐνης, είναι ελαφρώς πιο κοκκώδης στην υφή.
Αναμειγνύεται καλά με smoothies και shakes, αλλά μπορεί να γίνει αμμώδης όταν αναδεύεται με νερό.
Συνοπτική περιγραφή: Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης έχει μια γήινη γεύση που αρέσει σε πολλούς ανθρώπους. Είναι καλύτερο να καταναλώνεται αναμεμειγμένη με άλλα συστατικά, καθώς μπορεί να έχει πιο κοκκώδη υφή από άλλες σκόνες πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης.
Συνιστώμενες δοσολογίες για σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης
Οι ενήλικες χρειάζονται τουλάχιστον 0,36 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό (0,8 γραμμάρια ανά κιλό) σωματικού βάρους κάθε μέρα.
Για έναν ενήλικα βάρους 150 κιλών (68,2 κιλών), αυτό αντιστοιχεί σε 55 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα.
Ωστόσο, τα άτομα που ασκούνται χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη για να διατηρήσουν τη μυϊκή τους μάζα.
Η Διεθνής Εταιρεία Αθλητικής Διατροφής συνιστά στους τακτικά ασκούμενους να καταναλώνουν 0,64-0,9 γραμμάρια ανά κιλό (1,4-2,0 γραμμάρια ανά κιλό) σωματικού βάρους την ημέρα.
Άτομα που κάνουν προπόνηση αντίστασης με ταυτόχρονη μείωση των θερμίδων, όπως οι bodybuilders και οι αθλητές γυμναστικής, μπορεί να χρειάζονται έως και 1,4 γραμμάρια ανά λίβρα (3,1 γραμμάρια ανά κιλό) σωματικού βάρους.
Οι αθλητές θα πρέπει να καταναλώνουν πρωτεΐνες εντός δύο ωρών μετά την άσκηση για μέγιστα οφέλη από την αποκατάσταση. Οι δόσεις των 5-7 κουταλιών της σούπας πρωτεΐνης κάνναβης σε σκόνη είναι πιο αποτελεσματικές για την οικοδόμηση των μυών.
Ενώ τα πλήρη τρόφιμα θα πρέπει να αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης στη διατροφή σας, η συμπλήρωση με σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να είναι μια εξαιρετική πρόσθετη πηγή πρωτεΐνης.
Περίληψη: Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης μπορεί να αποτελέσει μια πολύτιμη πρόσθετη πηγή πρωτεΐνης, ειδικά για τους αθλητές. 5-7 κουταλιές της σούπας παρέχουν την ιδανική ποσότητα πρωτεΐνης για την αποκατάσταση από την άσκηση.
Παρενέργειες και προφυλάξεις πρωτεΐνης κάνναβης σε σκόνη
Ενώ η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους, μπορεί να υπάρξουν πιθανές παρενέργειες.
Δεδομένου ότι η πρωτεΐνη κάνναβης περιέχει σχετικά υψηλές ποσότητες φυτικών ινών, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να παρουσιάσουν αέρια, φούσκωμα ή διάρροια εάν καταναλώσουν πάρα πολύ γρήγορα.
Επιπλέον, όσοι έχουν αλλεργίες στην κάνναβη θα πρέπει να αποφεύγουν την πρωτεΐνη κάνναβης σε σκόνη.
Μερικές μελέτες σε ζώα υποδεικνύουν ότι η κάνναβη μπορεί να είναι επικίνδυνη για έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες, άτομα με αναιμία και άτομα με χαμηλό ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους.
Αν και η κάνναβη ανήκει στην ίδια οικογένεια φυτών με τη μαριχουάνα, οι σπόροι κάνναβης περιέχουν πολύ λίγη από την ψυχοδραστική ένωση THC. Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση έως και 0,67 κιλών ή 300 γραμμαρίων αποφλοιωμένων σπόρων κάνναβης καθημερινά δεν επηρεάζει τις εξετάσεις ούρων για ναρκωτικά.
Συνοπτική περιγραφή: Η κάνναβη είναι ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους, αν και μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα. Θα πρέπει να αποφεύγεται από όσους έχουν αλλεργία στην κάνναβη και ορισμένες ιατρικές παθήσεις. Αυτή η σκόνη πρωτεΐνης δεν περιέχει αρκετή THC για να επηρεάσει τα αποτελέσματα του τεστ ναρκωτικών.
Περίληψη
Η σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης είναι μια πλήρης πρωτεΐνη που περιέχει αντιοξειδωτικά, μέταλλα, φυτικές ίνες και ακόρεστα λιπαρά που είναι υγιή για την καρδιά.
Είναι μια καλή επιλογή, ειδικά για τους vegans, αλλά μπορεί να είναι λιγότερο θρεπτική από άλλες φυτικές πρωτεΐνες, όπως η σόγια.
Αν και είναι γενικά ασφαλές, μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες ή ανεπιθύμητες αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα.
Χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστεί η ποιότητα της πρωτεΐνης κάνναβης σε σκόνη, αλλά είναι μια καλή επιλογή για όσους αναζητούν μια θρεπτική πρωτεΐνη σε σκόνη με φυτικές ίνες και υγιεινά λιπαρά.
