Η σπιρουλίνα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα στον κόσμο.
Είναι γεμάτο με διάφορα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που μπορούν να ωφελήσουν το σώμα και τον εγκέφαλό σας.
Εδώ είναι 10 οφέλη για την υγεία της σπιρουλίνας που βασίζονται σε αποδεικτικά στοιχεία.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνες1. Η σπιρουλίνα είναι εξαιρετικά υψηλή σε πολλά θρεπτικά συστατικά
Η σπιρουλίνα είναι ένας οργανισμός που αναπτύσσεται τόσο σε γλυκό όσο και σε αλμυρό νερό.
Είναι ένας τύπος κυανοβακτηρίων, που είναι μια οικογένεια μονοκύτταρων μικροβίων που συχνά αναφέρονται ως γαλαζοπράσινα φύκια.
Ακριβώς όπως τα φυτά, τα κυανοβακτήρια μπορούν να παράγουν ενέργεια από το ηλιακό φως μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται φωτοσύνθεση.
Η σπιρουλίνα καταναλώθηκε από τους αρχαίους Αζτέκους αλλά έγινε ξανά δημοφιλής όταν η NASA πρότεινε ότι θα μπορούσε να αναπτυχθεί στο διάστημα για χρήση από αστροναύτες.
Μια τυπική ημερήσια δόση σπιρουλίνας είναι 1-3 γραμμάρια, αλλά δόσεις έως 10 γραμμάρια την ημέρα έχουν χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά.
Αυτό το μικροσκοπικό άλγος είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά. Μία κουταλιά της σούπας (7 γραμμάρια) αποξηραμένης σκόνης σπιρουλίνας περιέχει:
- Πρωτεΐνη: 4 γραμμάρια
- Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη): 11% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη): 15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Βιταμίνη Β3 (νιασίνη): 4% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Χαλκός: 21% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Σίδερο: 11% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Περιέχει επίσης αξιοπρεπείς ποσότητες μαγνησίου, καλίου και μαγγανίου και μικρές ποσότητες σχεδόν όλων των άλλων θρεπτικών συστατικών που χρειάζεστε.
n επιπλέον, η ίδια ποσότητα περιέχει μόνο 20 θερμίδες και 1,7 γραμμάρια εύπεπτων υδατανθράκων.
Ανά γραμμάριο, η σπιρουλίνα μπορεί να είναι η πιο θρεπτική τροφή στον πλανήτη.
Μια κουταλιά της σούπας (7 γραμμάρια) σπιρουλίνας παρέχει μια μικρή ποσότητα λίπους-περίπου 1 γραμμάριο-συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-6 και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων σε αναλογία περίπου 1,5-1,0.
Η ποιότητα της πρωτεΐνης στη σπιρουλίνα θεωρείται εξαιρετική - συγκρίσιμη με τα αυγά. Παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεστε.
Συχνά υποστηρίζεται ότι η σπιρουλίνα περιέχει βιταμίνη Β12, αλλά αυτό είναι ψευδές. Έχει ψευδο βιταμίνη Β12, η οποία δεν είναι αποτελεσματική στον άνθρωπο.
Περίληψη: Η σπιρουλίνα είναι ένας τύπος γαλαζοπράσινου φυκιού που αναπτύσσεται τόσο σε αλάτι όσο και σε γλυκό νερό. Μπορεί να είναι ένα από τα πιο θρεπτικά συστατικά της γης.
2. Η σπιρουλίνα έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Η οξειδωτική βλάβη μπορεί να βλάψει το DNA και τα κύτταρά σας.
Αυτή η βλάβη μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια φλεγμονή, η οποία συμβάλλει στον καρκίνο και σε άλλες ασθένειες.
Η σπιρουλίνα είναι μια φανταστική πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία μπορούν να προστατεύσουν από την οξειδωτική βλάβη.
Το κύριο ενεργό συστατικό του ονομάζεται φυκοκυανίνη. Αυτή η αντιοξειδωτική ουσία δίνει επίσης στη σπιρουλίνα το μοναδικό μπλε-πράσινο χρώμα της.
Η φυκοκυανίνη μπορεί να καταπολεμήσει τις ελεύθερες ρίζες και να αναστείλει την παραγωγή φλεγμονωδών μορίων σηματοδότησης, παρέχοντας εντυπωσιακές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις.
Περίληψη: Η φυκοκυανίνη είναι η κύρια δραστική ένωση στη σπιρουλίνα. Έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
3. Η σπιρουλίνα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων
Οι καρδιακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως.
Πολλοί παράγοντες κινδύνου συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Όπως αποδεικνύεται, η σπιρουλίνα επηρεάζει θετικά πολλούς από αυτούς τους παράγοντες. Για παράδειγμα, μπορεί να μειώσει την ολική χοληστερόλη, την «κακή» LDL χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, ενώ αυξάνει την «καλή» χοληστερόλη HDL.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 11 επιστημονικά οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Σε μια μελέτη σε 25 άτομα με διαβήτη τύπου 2, 2 γραμμάρια σπιρουλίνας την ημέρα βελτίωσαν σημαντικά αυτούς τους δείκτες.
Μια άλλη μελέτη σε άτομα με υψηλή χοληστερόλη διαπίστωσε ότι 1 γραμμάριο σπιρουλίνας την ημέρα μείωσε τα τριγλυκερίδια κατά 16,3% και την «κακή» LDL κατά 10,1%.
Αρκετές άλλες μελέτες έχουν βρει ευνοϊκά αποτελέσματα - αν και με υψηλότερες δόσεις 4,5-8 γραμμάρια την ημέρα.
Περίληψη: Οι μελέτες δείχνουν ότι η σπιρουλίνα μπορεί να μειώσει τα τριγλυκερίδια και την "κακή" LDL χοληστερόλη και μπορεί ταυτόχρονα να αυξήσει την "καλή" χοληστερόλη HDL.
4. Η σπιρουλίνα προστατεύει την «κακή» LDL χοληστερόλη από την οξείδωση
Οι λιπαρές δομές στο σώμα σας είναι ευαίσθητες σε οξειδωτική βλάβη.
Αυτό είναι γνωστό ως υπεροξείδωση λιπιδίων, βασικός παράγοντας πολλών σοβαρών ασθενειών.
Για παράδειγμα, ένα από τα βασικά βήματα στην ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων είναι η οξείδωση της «κακής» LDL χοληστερόλης.
Είναι ενδιαφέρον ότι τα αντιοξειδωτικά στη σπιρουλίνα φαίνεται να είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά στη μείωση της υπεροξείδωσης των λιπιδίων τόσο σε ανθρώπους όσο και σε ζώα.
Σε μια μελέτη σε 37 άτομα με διαβήτη τύπου 2, 8 γραμμάρια σπιρουλίνας την ημέρα μείωσαν σημαντικά τους δείκτες οξειδωτικής βλάβης. Επίσης, αύξησε τα επίπεδα αντιοξειδωτικών ενζύμων στο αίμα.
Περίληψη: Οι λιπαρές δομές στο σώμα σας μπορούν να οξειδωθούν, οδηγώντας την εξέλιξη πολλών ασθενειών. Τα αντιοξειδωτικά στη σπιρουλίνα μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη αυτού.
5. Η σπιρουλίνα μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες
Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η σπιρουλίνα έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.
Έρευνα σε ζώα δείχνει ότι μπορεί να μειώσει την εμφάνιση καρκίνου και το μέγεθος του όγκου.
Οι επιδράσεις της σπιρουλίνας στον καρκίνο του στόματος - ή τον καρκίνο του στόματος - έχουν μελετηθεί ιδιαίτερα καλά.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 9 τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία των αμυγδάλων
Μια μελέτη εξέτασε 87 άτομα από την Ινδία με προκαρκινικές βλάβες - που ονομάζονται στοματική υποβλεννώδης ίνωση (OSMF) - στο στόμα.
Μεταξύ εκείνων που έλαβαν 1 γραμμάριο σπιρουλίνας ημερησίως για ένα έτος, το 45% είδε ότι οι βλάβες τους εξαφανίστηκαν - έναντι μόνο 7% στην ομάδα ελέγχου.
Όταν αυτοί οι άνθρωποι σταμάτησαν να λαμβάνουν σπιρουλίνα, σχεδόν οι μισοί από αυτούς ανέπτυξαν αλλοιώσεις το επόμενο έτος.
Σε μια άλλη μελέτη σε 40 άτομα με βλάβες OSMF, 1 γραμμάριο σπιρουλίνας την ημέρα οδήγησε σε μεγαλύτερη βελτίωση των συμπτωμάτων του OSMF από το φάρμακο Πεντοξιφυλλίνη.
Περίληψη: Η σπιρουλίνα μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες και φαίνεται ιδιαίτερα αποτελεσματική ενάντια σε έναν τύπο προκαρκινικής βλάβης του στόματος που ονομάζεται OSMF.
6. Η σπιρουλίνα μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση
Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι ο κύριος παράγοντας πολλών σοβαρών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων καρδιακών προσβολών, εγκεφαλικών επεισοδίων και χρόνιας νεφρικής νόσου.
Ενώ 1 γραμμάριο σπιρουλίνας είναι αναποτελεσματική, μια δόση 4,5 γραμμαρίων την ημέρα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση σε άτομα με φυσιολογικά επίπεδα.
Αυτή η μείωση πιστεύεται ότι οφείλεται στην αυξημένη παραγωγή νιτρικού οξειδίου, ενός μορίου σηματοδότησης που βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία σας να χαλαρώσουν και να διασταλούν.
Περίληψη: Μια υψηλότερη δόση σπιρουλίνας μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερα επίπεδα αρτηριακής πίεσης, έναν σημαντικό παράγοντα κινδύνου για πολλές ασθένειες.
7. Η σπιρουλίνα βελτιώνει τα συμπτώματα της αλλεργικής ρινίτιδας
Η αλλεργική ρινίτιδα χαρακτηρίζεται από φλεγμονή στα ρινικά σας περάσματα.
Προκαλείται από περιβαλλοντικά αλλεργιογόνα, όπως γύρη, τρίχες ζώων ή ακόμη και σκόνη σιταριού.
Η σπιρουλίνα είναι μια δημοφιλής εναλλακτική θεραπεία για τα συμπτώματα της αλλεργικής ρινίτιδας και υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορεί να είναι αποτελεσματική.
Σε μια μελέτη σε 127 άτομα με αλλεργική ρινίτιδα, 2 γραμμάρια την ημέρα μείωσαν δραματικά τα συμπτώματα όπως ρινική έκκριση, φτέρνισμα, ρινική συμφόρηση και κνησμό.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 11 αποδεδειγμένα οφέλη της κινόα για την υγεία
Περίληψη: Τα συμπληρώματα σπιρουλίνας είναι πολύ αποτελεσματικά κατά της αλλεργικής ρινίτιδας, μειώνοντας διάφορα συμπτώματα.
8. Η σπιρουλίνα μπορεί να είναι αποτελεσματική κατά της αναιμίας
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές μορφές αναιμίας.
Το πιο συνηθισμένο χαρακτηρίζεται από μείωση της αιμοσφαιρίνης ή των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα σας.
Η αναιμία είναι αρκετά συχνή στους ηλικιωμένους, οδηγώντας σε παρατεταμένα συναισθήματα αδυναμίας και κόπωσης.
Σε μια μελέτη σε 40 ηλικιωμένους με ιστορικό αναιμίας, τα συμπληρώματα σπιρουλίνας αύξησαν την περιεκτικότητα σε αιμοσφαιρίνη των ερυθρών αιμοσφαιρίων και βελτίωσαν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Λάβετε υπόψη ότι αυτή είναι μόνο μία μελέτη. Χρειάζεται περισσότερη έρευνα πριν γίνουν οποιεσδήποτε συστάσεις.
Περίληψη: Μια μελέτη υποδηλώνει ότι η σπιρουλίνα μπορεί να μειώσει την αναιμία σε ηλικιωμένους ενήλικες, αν και απαιτείται περισσότερη έρευνα.
9. Η σπιρουλίνα μπορεί να βελτιώσει τη μυϊκή δύναμη και αντοχή
Η οξειδωτική βλάβη που προκαλείται από την άσκηση είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην μυϊκή κόπωση.
Ορισμένες φυτικές τροφές έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν τους αθλητές και τα σωματικά δραστήρια άτομα να ελαχιστοποιήσουν αυτή τη βλάβη.
Η σπιρουλίνα φαίνεται ευεργετική, καθώς ορισμένες μελέτες έδειξαν βελτιωμένη μυϊκή δύναμη και αντοχή.
Σε δύο μελέτες, η σπιρουλίνα αύξησε την αντοχή, αυξάνοντας σημαντικά τον χρόνο που χρειάστηκε για να κουραστούν οι άνθρωποι.
Περίληψη: Η σπιρουλίνα μπορεί να προσφέρει πολλαπλά οφέλη άσκησης, όπως αυξημένη αντοχή και αυξημένη μυϊκή δύναμη.
10. Η σπιρουλίνα μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
Μελέτες σε ζώα συνδέουν σημαντικά τη σπιρουλίνα χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα επίπεδα.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, έχει ξεπεράσει τα δημοφιλέστερα φάρμακα για τον διαβήτη, συμπεριλαμβανομένης της μετφορμίνης.
Υπάρχουν επίσης ορισμένες ενδείξεις ότι η σπιρουλίνα μπορεί να είναι αποτελεσματική στον άνθρωπο.
Σε μια δίμηνη μελέτη σε 25 άτομα με διαβήτη τύπου 2, 2 γραμμάρια σπιρουλίνας την ημέρα οδήγησαν σε εντυπωσιακή μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Το HbA1c, ένας δείκτης για τα μακροπρόθεσμα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μειώθηκε από 9% σε 8%, το οποίο είναι σημαντικό. Μελέτες εκτιμούν ότι μια μείωση 1% σε αυτόν τον δείκτη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου που σχετίζεται με τον διαβήτη κατά 21%.
Ωστόσο, αυτή η μελέτη ήταν μικρή και σύντομη σε διάρκεια. Απαιτούνται περισσότερες μελέτες.
Περίληψη: Ορισμένα στοιχεία υποδηλώνουν ότι η σπιρουλίνα μπορεί να ωφελήσει τα άτομα με διαβήτη τύπου 2, μειώνοντας σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας.
Περίληψη
Η σπιρουλίνα είναι ένας τύπος κυανοβακτηρίων-συχνά αναφέρεται ως μπλε-πράσινα φύκια-που είναι απίστευτα υγιής.
Μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα σας, να καταστείλει την οξείδωση, να μειώσει την αρτηριακή πίεση και να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα.
Παρόλο που απαιτείται περισσότερη έρευνα για να γίνουν ισχυροί ισχυρισμοί, η σπιρουλίνα μπορεί να είναι μία από τις λίγες υπερτροφές που αξίζει τον τίτλο.
