Η παπάγια είναι ένα απίστευτα υγιές τροπικό φρούτο.
Είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή, να καταπολεμήσουν τις ασθένειες και να σας βοηθήσουν να φαίνεστε νέοι.
Εδώ είναι 8 οφέλη για την υγεία της παπάγιας.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνες1. Η παπάγια είναι φορτωμένη με θρεπτικά συστατικά
Η παπάγια είναι ο καρπός του φυτού παπάγια Carica.
Προέρχεται από την Κεντρική Αμερική και το Νότιο Μεξικό, αλλά σήμερα καλλιεργείται σε πολλά άλλα μέρη του κόσμου.
Η παπάγια περιέχει ένα ένζυμο που ονομάζεται παπαΐνη, το οποίο μπορεί να διασπάσει τις σκληρές αλυσίδες πρωτεϊνών που βρίσκονται στο μυϊκό κρέας. Εξαιτίας αυτού, οι άνθρωποι έχουν χρησιμοποιήσει την παπάγια για να μαλακώσουν κρέας για χιλιάδες χρόνια.
Εάν η παπάγια είναι ώριμη, μπορεί να καταναλωθεί ωμή. Ωστόσο, η άγουρη παπάγια πρέπει πάντα να μαγειρεύεται πριν από το φαγητό - ειδικά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, καθώς τα άγουρα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λατέξ, γεγονός που μπορεί να διεγείρει τις συσπάσεις.
Τα παπάγια έχουν σχήμα παρόμοιο με τα αχλάδια και μπορούν να έχουν μήκος έως 51 εκατοστά. Το δέρμα είναι πράσινο όταν είναι άγουρο και πορτοκαλί όταν είναι ώριμο, ενώ η σάρκα είναι κίτρινη, πορτοκαλί ή κόκκινη.
Ο καρπός έχει επίσης πολλούς μαύρους σπόρους, οι οποίοι είναι βρώσιμοι αλλά πικροί.
Μια μικρή παπάγια (152 γραμμάρια) περιέχει:
- Θερμίδες: 59
- Υδατάνθρακες: 15 γραμμάρια
- Ινα: 3 γραμμάρια
- Πρωτεΐνη: 1 γραμ
- Βιταμίνη C: 157% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Βιταμίνη Α: 33% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Φολικό οξύ (βιταμίνη Β9): 14% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Κάλιο: 11% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Ιχνηλατήστε ποσότητες ασβεστίου, μαγνήσιο και βιταμίνες Β1, Β3, Β5, Ε και Κ.
Τα παπάγια περιέχουν επίσης υγιή αντιοξειδωτικά γνωστά ως καροτενοειδή - ιδιαίτερα ένα είδος που ονομάζεται λυκοπένιο.
Επιπλέον, το σώμα σας απορροφά αυτά τα ευεργετικά αντιοξειδωτικά καλύτερα από τις παπάγια από άλλα φρούτα και λαχανικά.
Περίληψη: Η παπάγια είναι ένα τροπικό φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες C και A, καθώς και φυτικές ίνες και υγιείς φυτικές ενώσεις. Περιέχει επίσης ένα ένζυμο που ονομάζεται παπαΐνη, το οποίο χρησιμοποιείται για να μαλακώσει το κρέας.
2. Η παπάγια έχει ισχυρά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα
Οι ελεύθερες ρίζες είναι αντιδραστικά μόρια που δημιουργούνται κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού του σώματός σας. Μπορούν να προωθήσουν το οξειδωτικό στρες, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες.
Τα αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των καροτενοειδών που βρίσκονται στις παπάγια, μπορούν να εξουδετερώσουν τις ελεύθερες ρίζες.
Μελέτες σημειώνουν ότι η ζυμωμένη παπάγια μπορεί να μειώσει το οξειδωτικό στρες σε ηλικιωμένους ενήλικες και άτομα με προδιαβήτη, ήπιο υποθυρεοειδισμό και ηπατική νόσο.
Επίσης, πολλοί ερευνητές πιστεύουν ότι οι υπερβολικές ελεύθερες ρίζες στον εγκέφαλο είναι σημαντικός παράγοντας για τη νόσο Αλτσχάιμερ.
Σε μια μελέτη, τα άτομα με Αλτσχάιμερ έλαβαν ένα ζυμωμένο εκχύλισμα παπάγιας για έξι μήνες παρουσίασαν πτώση 40% σε έναν βιοδείκτη που υποδηλώνει οξειδωτική βλάβη στο DNA - και συνδέεται επίσης με τη γήρανση και τον καρκίνο.
Η μείωση του οξειδωτικού στρες αποδίδεται στην περιεκτικότητα σε λυκοπένιο της παπάγιας και στην ικανότητα απομάκρυνσης του περιττού σιδήρου, ο οποίος είναι γνωστό ότι παράγει ελεύθερες ρίζες.
Περίληψη: Η παπάγια έχει ισχυρά αντιοξειδωτικά αποτελέσματα, τα οποία μπορεί να μειώσουν το οξειδωτικό στρες και να μειώσουν τον κίνδυνο πολλών ασθενειών.
3. Η παπάγια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου
Έρευνες δείχνουν ότι το λυκοπένιο στην παπάγια μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου.
Μπορεί επίσης να είναι ευεργετικό για άτομα που νοσηλεύονται για καρκίνο.
Η παπάγια μπορεί να λειτουργήσει μειώνοντας τις ελεύθερες ρίζες που συμβάλλουν στον καρκίνο.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 12 τρόφιμα που περιέχουν φυσικά πεπτικά ένζυμα
Επιπλέον, η παπάγια μπορεί να έχει κάποια μοναδικά αποτελέσματα που δεν μοιράζονται άλλα φρούτα.
Μεταξύ 14 φρούτων και λαχανικών με γνωστές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, μόνο η παπάγια επέδειξε αντικαρκινική δράση στα καρκινικά κύτταρα του μαστού.
Σε μια μικρή μελέτη σε ηλικιωμένους ενήλικες με φλεγμονή και προκαρκινικές παθήσεις του στομάχου, ένα ζυμωμένο παρασκεύασμα παπάγιας μείωσε την οξειδωτική βλάβη.
Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα πριν γίνουν συστάσεις.
Περίληψη: Οι πρώτες έρευνες δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά στην παπάγια μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου και ίσως ακόμη και να επιβραδύνουν την εξέλιξη του καρκίνου.
4. Η παπάγια μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς
Η προσθήκη περισσότερης παπάγιας στη διατροφή σας μπορεί να ενισχύσει την υγεία της καρδιάς σας.
Μελέτες δείχνουν ότι τα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο και βιταμίνη C μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων.
Τα αντιοξειδωτικά στην παπάγια μπορεί να προστατεύσουν την καρδιά σας και να ενισχύσουν τα προστατευτικά αποτελέσματα της «καλής» χοληστερόλης HDL.
Σε μια μελέτη, τα άτομα που έλαβαν ζυμωμένο συμπλήρωμα παπάγιας για 14 εβδομάδες είχαν λιγότερη φλεγμονή και καλύτερη αναλογία «κακής» LDL προς «καλή» HDL σε σχέση με τους ανθρώπους που έλαβαν εικονικό φάρμακο.
Η βελτιωμένη αναλογία συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Περίληψη: Η υψηλή περιεκτικότητα σε παπαγιά σε βιταμίνη C και λυκοπένιο μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
5. Η παπάγια μπορεί να καταπολεμήσει τη φλεγμονή
Η χρόνια φλεγμονή βρίσκεται στη ρίζα πολλών ασθενειών και τα ανθυγιεινά τρόφιμα και οι επιλογές του τρόπου ζωής μπορούν να οδηγήσουν τη φλεγμονώδη διαδικασία.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 7 οφέλη για την υγεία των φρούτων δράκου
Μελέτες δείχνουν ότι τα πλούσια σε αντιοξειδωτικά φρούτα και λαχανικά όπως η παπάγια βοηθούν στη μείωση των φλεγμονωδών δεικτών.
Για παράδειγμα, μια μελέτη σημείωσε ότι οι άνδρες που αύξησαν την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή είχαν σημαντική μείωση της CRP, ενός συγκεκριμένου φλεγμονώδους δείκτη.
Περίληψη: Η χρόνια φλεγμονή βρίσκεται στη ρίζα πολλών ασθενειών. Τα παπάγια είναι πολύ υψηλά σε καροτενοειδή που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή.
6. Η παπάγια μπορεί να βελτιώσει την πέψη
Το ένζυμο παπαΐνη στην παπάγια μπορεί να κάνει την πρωτεΐνη πιο εύκολη στην πέψη.
Οι άνθρωποι στις τροπικές περιοχές θεωρούν ότι η παπάγια είναι ένα φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα και άλλα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS).
Σε μια μελέτη, τα άτομα που έλαβαν φόρμουλα με βάση την παπάγια για 40 ημέρες είχαν σημαντική βελτίωση στη δυσκοιλιότητα και φούσκωμα.
Οι σπόροι, τα φύλλα και οι ρίζες έχουν επίσης αποδειχθεί ότι θεραπεύουν έλκη σε ζώα και ανθρώπους.
Περίληψη: Η παπάγια έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη δυσκοιλιότητα και άλλα συμπτώματα του IBS. Οι σπόροι και άλλα μέρη του φυτού έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των ελκών.
7. Η παπάγια προστατεύει από βλάβες στο δέρμα
Εκτός από το να διατηρείτε το σώμα σας υγιές, η παπάγια μπορεί επίσης να βοηθήσει το δέρμα σας να φαίνεται πιο τονωμένο και νεανικό.
Η υπερβολική δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών πιστεύεται ότι είναι υπεύθυνη για μεγάλο μέρος των ρυτίδων, χαλάρωσης και άλλων βλαβών του δέρματος που συμβαίνουν με την ηλικία.
Η βιταμίνη C και το λυκοπένιο στην παπάγια προστατεύουν το δέρμα σας και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση αυτών των σημείων γήρανσης.
Σε μια μελέτη, η συμπλήρωση λυκοπενίου για 10-12 εβδομάδες μείωσε την ερυθρότητα του δέρματος μετά την έκθεση στον ήλιο, το οποίο είναι σημάδι τραυματισμού του δέρματος.
Σε μια άλλη, οι ηλικιωμένες γυναίκες που κατανάλωναν μείγμα λυκοπενίου, βιταμίνης C και άλλων αντιοξειδωτικών για 14 εβδομάδες είχαν ορατή και μετρήσιμη μείωση στο βάθος των ρυτίδων του προσώπου.
Περίληψη: Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά στην παπάγια μπορούν να βοηθήσουν το δέρμα σας να ανακάμψει από τις βλάβες του ήλιου και μπορεί να αμυνθεί ενάντια στις ρυτίδες.
8. Οι παπάγια είναι νόστιμες και πολύπλευρες
Η παπάγια έχει μια μοναδική γεύση που αγαπούν πολλοί άνθρωποι. Ωστόσο, η ωριμότητα είναι το κλειδί.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 τροφές που μπορούν να σας βοηθήσουν να φαίνεστε νεότεροι
Η άγουρη ή υπερβολικά ώριμη παπάγια μπορεί να έχει πολύ διαφορετική γεύση από μια τέλεια ώριμη.
Όταν είναι ιδανικά ώριμη, η παπάγια πρέπει να είναι κίτρινη έως πορτοκαλί-κόκκινη, αν και μερικές πράσινες κηλίδες είναι καλές. Σαν ένα αβοκάντο, το δέρμα του πρέπει να υποχωρήσει σε ήπια πίεση.
Η γεύση του είναι καλύτερη όταν είναι κρύα, οπότε είναι καλή ιδέα να το διατηρείτε στο ψυγείο όποτε είναι δυνατόν.
Αφού το πλύνεις καλά, μπορείς να το κόψεις στη μέση κατά μήκος, να βγάλεις τους σπόρους και να το φας από το φλοιό με ένα κουτάλι, όπως ένα πεπόνι ή πεπόνι.
Καθώς είναι απίστευτα ευπροσάρμοστο, μπορεί επίσης να συνδυαστεί με άλλα τρόφιμα που συμπληρώνουν τη γεύση του.
Ακολουθούν μερικές εύκολες ιδέες συνταγών χρησιμοποιώντας μια μικρή παπάγια:
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: Κόψτε το στη μέση και γεμίστε κάθε μισό με ελληνικό γιαούρτι, στη συνέχεια προσθέστε μερικά βατόμουρα και ψιλοκομμένα καρύδια.
- Ορεκτικό: Κόψτε το σε λωρίδες και τυλίξτε μια φέτα ζαμπόν ή προσούτο γύρω από κάθε λωρίδα.
- Σάλσα: Chιλοκόψτε παπάγια, ντομάτες, κρεμμύδια και κόλιανδρο, στη συνέχεια προσθέστε χυμό λάιμ και ανακατέψτε καλά.
- Smoothie: Συνδυάστε τα φρούτα σε κύβους με γάλα καρύδας και πάγο σε ένα μπλέντερ και μετά ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Σαλάτα: Κόψτε την παπάγια και το αβοκάντο σε κύβους, προσθέστε μαγειρεμένο κοτόπουλο σε κύβους και ντύστε με ελαιόλαδο και ξύδι.
- Επιδόρπιο: Συνδυάστε τα ψιλοκομμένα φρούτα με 2 κουταλιές της σούπας (28 γραμμάρια) σπόροι chia, 1 φλιτζάνι (240 ml) γάλα αμυγδάλου και 1/4 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Ανακατέψτε καλά και ψύξτε πριν φάτε.
Περίληψη: Η παπάγια είναι ένα υπέροχο φρούτο που απολαμβάνεται καλύτερα ώριμα. Μπορεί να καταναλωθεί μόνο του ή να συνδυαστεί εύκολα με άλλα τρόφιμα.
Περίληψη
Η παπάγια είναι πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και έχει υπέροχη γεύση.
Τα ισχυρά αντιοξειδωτικά του όπως το λυκοπένιο μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο πολλών ασθενειών - ειδικά εκείνων που τείνουν να εμφανίζονται με την ηλικία, όπως καρδιακές παθήσεις και καρκίνος.
Μπορεί επίσης να υπερασπιστεί τα ορατά σημάδια γήρανσης, βοηθώντας το δέρμα σας να παραμείνει λείο και νεανικό.
Προσπαθήστε να προσθέσετε αυτό το υγιεινό και νόστιμο φρούτο στη διατροφή σας σήμερα.
