Ο χυμός πορτοκαλιού απολαμβάνεται σε όλο τον κόσμο.
Φτιάχνεται με τη συμπίεση πορτοκαλιών για την εξαγωγή του χυμού, είτε με το χέρι είτε με εμπορικές μεθόδους.
Είναι φυσικά πλούσιο σε ζωτικά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη C και κάλιο. Επιπλέον, οι εμπορικές ποικιλίες είναι συχνά εμπλουτισμένες με ασβέστιο και βιταμίνη D.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΩστόσο, υπάρχει διαμάχη σχετικά με το εάν συμβάλλει ή όχι σε μια υγιεινή διατροφή.
Εδώ είναι 5 οφέλη για την υγεία του χυμού πορτοκαλιού.
1. Ο χυμός πορτοκαλιού είναι πλούσιος σε αρκετά σημαντικά θρεπτικά συστατικά
Ο χυμός πορτοκαλιού είναι πλούσιος σε πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη C, φυλλικό οξύ και κάλιο.
Μια μερίδα 8 ουγγιών (240 ml) χυμού πορτοκαλιού παρέχει περίπου:
- Θερμίδες: 110
- Πρωτεΐνη: 2 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 26 γραμμάρια
- Βιταμίνη C: 67% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Φολικό οξύ: 15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Κάλιο: 10% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Μαγνήσιο: 6% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Ο χυμός πορτοκαλιού είναι μια συμπυκνωμένη πηγή βιταμίνης C, μιας υδατοδιαλυτής βιταμίνης που διπλασιάζει ως ισχυρό αντιοξειδωτικό και παίζει κεντρικό ρόλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
Επιπλέον, η βιταμίνη C συμβάλλει στην προώθηση του σχηματισμού οστών, στην επούλωση πληγών και στην υγεία των ούλων.
Ο χυμός πορτοκαλιού είναι επίσης πλούσιος σε φυλλικό οξύ, το οποίο είναι απαραίτητο για τη σύνθεση του DNA και υποστηρίζει την ανάπτυξη και ανάπτυξη του εμβρύου.
Για να μην αναφέρουμε, είναι μια εξαιρετική πηγή του μεταλλικού καλίου, το οποίο ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, αποτρέπει την απώλεια οστών και προστατεύει από καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό.
Περίληψη: Ο χυμός πορτοκαλιού είναι πλούσιος σε πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη C, φυλλικό οξύ και κάλιο.
2. Ο χυμός πορτοκαλιού είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά στον χυμό πορτοκαλιού προάγουν την υγεία αποτρέποντας την οξειδωτική βλάβη — μια ανισορροπία μεταξύ αντιοξειδωτικών και ασταθών μορίων γνωστών ως ελεύθερων ριζών.
Έρευνες δείχνουν ότι τα αντιοξειδωτικά είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της συνολικής υγείας. Μπορεί ακόμη και να βοηθήσουν στην προστασία από χρόνιες παθήσεις, όπως καρδιακές παθήσεις, καρκίνο και διαβήτη.
Ο χυμός πορτοκαλιού είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών όπως φλαβονοειδή, καροτενοειδή και ασκορβικό οξύ.
Μια μελέτη 8 εβδομάδων διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 25 ουγγιών (750 ml) χυμού πορτοκαλιού καθημερινά αύξησε σημαντικά την αντιοξειδωτική κατάσταση.
Μια άλλη μελέτη είχε παρόμοια ευρήματα, αναφέροντας ότι η κατανάλωση 20 ουγγιών (591 ml) χυμού πορτοκαλιού καθημερινά για 90 ημέρες αύξησε τη συνολική αντιοξειδωτική κατάσταση σε 24 ενήλικες με υψηλή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια.
Επιπλέον, σε μια μελέτη σε περισσότερους από 4.000 ενήλικες, ο χυμός πορτοκαλιού θεωρήθηκε μια από τις κορυφαίες πηγές αντιοξειδωτικών στη μέση αμερικανική διατροφή - μαζί με τσάι, μούρα, κρασί, συμπληρώματα διατροφής και λαχανικά.
Περίληψη: Ο χυμός πορτοκαλιού είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της αντιοξειδωτικής κατάστασης για να βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών.
3. Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των πέτρες στα νεφρά
Οι πέτρες στα νεφρά είναι μικρές εναποθέσεις ορυκτών που συσσωρεύονται στα νεφρά σας, προκαλώντας συχνά συμπτώματα όπως έντονο πόνο, ναυτία ή αίμα στα ούρα σας.
Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να αυξήσει το pH των ούρων, καθιστώντας τα πιο αλκαλικά. Μελέτες δείχνουν ότι το υψηλότερο, πιο αλκαλικό pH των ούρων μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των λίθων στα νεφρά.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πορτοκάλια: Θρεπτικά συστατικά, οφέλη για την υγεία, χυμός και πολλά άλλα
Μια μικρή μελέτη παρατήρησε ότι ο χυμός πορτοκαλιού ήταν πιο αποτελεσματικός από τη λεμονάδα στη μείωση αρκετών παραγόντων κινδύνου για πέτρα στα νεφρά.
Μια άλλη μελέτη σε 194.095 άτομα διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν χυμό πορτοκαλιού τουλάχιστον μία φορά την ημέρα είχαν 12% χαμηλότερο κίνδυνο να αναπτύξουν πέτρες στα νεφρά από εκείνους που έπιναν λιγότερο από μία μερίδα την εβδομάδα.
Περίληψη: Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να αυξήσει το pH των ούρων και, ως αποτέλεσμα, να μειώσει τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά.
4. Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς
Οι καρδιακές παθήσεις είναι ένα σοβαρό πρόβλημα, καθώς ευθύνονται για περισσότερους από 17 εκατομμύρια θανάτους παγκοσμίως κάθε χρόνο.
Μερικές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού μπορεί να μειώσει αρκετούς παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις - όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και η αυξημένη χοληστερόλη - και να βοηθήσει να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή και δυνατή.
Για παράδειγμα, μια μελέτη σε 129 άτομα διαπίστωσε ότι η μακροχρόνια κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού μείωσε τα επίπεδα τόσο της ολικής όσο και της «κακής» LDL χοληστερόλης.
Επιπλέον, μια ανασκόπηση 19 μελετών σημείωσε ότι η κατανάλωση χυμού φρούτων ήταν αποτελεσματική στη μείωση της διαστολικής αρτηριακής πίεσης (ο χαμηλότερος αριθμός μέτρησης) σε ενήλικες.
Ο χυμός πορτοκαλιού έχει επίσης αποδειχθεί ότι αυξάνει τα επίπεδα της «καλής» χοληστερόλης HDL σε άτομα με υψηλά επίπεδα - κάτι που θα μπορούσε να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς.
Περίληψη: Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων της «καλής» HDL χοληστερόλης και στη μείωση της ολικής και «κακής» χοληστερόλης LDL, καθώς και στη διαστολική αρτηριακή πίεση.
5. Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή
Η οξεία φλεγμονή είναι ένα φυσιολογικό μέρος της ανοσολογικής απόκρισης που έχει σχεδιαστεί για να προστατεύει από ασθένειες και λοιμώξεις.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι καλός ο χυμός ντομάτας; Οφέλη και μειονεκτήματα
Ωστόσο, η μακροπρόθεσμη διατήρηση υψηλών επιπέδων φλεγμονής θεωρείται ότι συμβάλλει στην ανάπτυξη χρόνιας νόσου.
Αυξημένοι δείκτες φλεγμονής όπως η C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (CRP), η ιντερλευκίνη-6 (IL-6) και ο παράγοντας νέκρωσης όγκου-α (TNF-α) έχουν όλοι παρατηρηθεί σε καταστάσεις όπως το μεταβολικό σύνδρομο, οι καρδιακές παθήσεις και ορισμένοι καρκίνοι.
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι ο χυμός πορτοκαλιού θα μπορούσε να μειώσει τη φλεγμονή και τα προβλήματα που συνδέονται με αυτήν.
Μια ανασκόπηση διαπίστωσε ότι ο χυμός πορτοκαλιού έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που μπορεί να μειώσει τα επίπεδα συγκεκριμένων φλεγμονωδών δεικτών που συνδέονται με τη χρόνια νόσο.
Επιπλέον, μια μελέτη 8 εβδομάδων σε 22 άτομα έδειξε ότι η κατανάλωση φρέσκου και εμπορικού χυμού πορτοκαλιού μείωσε τους δείκτες φλεγμονής όπως η CRP και η IL-6 — που θα μπορούσαν ενδεχομένως να βοηθήσουν στην πρόληψη ασθενειών.
Περίληψη: Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των δεικτών φλεγμονής, κάτι που θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών.
Πιθανά μειονεκτήματα του χυμού πορτοκαλιού
Αν και ο χυμός πορτοκαλιού συνδέεται με πολλά οφέλη για την υγεία, είναι επίσης πλούσιος σε θερμίδες και ζάχαρη.
Επιπλέον, σε αντίθεση με τα ολόκληρα φρούτα, στερείται φυτικών ινών, που σημαίνει ότι είναι λιγότερο χορταστικό και θα μπορούσε ενδεχομένως να οδηγήσει σε αύξηση βάρους.
Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση χυμού φρούτων μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη αύξηση βάρους με την πάροδο του χρόνου.
Πολλοί τύποι χυμού πορτοκαλιού έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη, η οποία μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση ποτών με ζάχαρη, όπως ο χυμός φρούτων, μπορεί να συνδέεται με υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
Η εξάσκηση στον έλεγχο της μερίδας και η επιλογή του φρεσκοστυμμένου ή 100% χυμού πορτοκαλιού μπορεί να σας βοηθήσει να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη για την υγεία, μειώνοντας παράλληλα τον κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να αραιώσετε το χυμό πορτοκαλιού με νερό για να μειώσετε τις θερμίδες και να αποτρέψετε την αύξηση βάρους.
Για τα παιδιά, συνιστάται ο περιορισμός της πρόσληψης χυμού σε όχι περισσότερο από 4 ουγγιές (118 ml) την ημέρα για νήπια ηλικίας 1–3 ετών, 6 ουγγιές (177 ml) για παιδιά ηλικίας 4–6 ετών και 8 ουγγιές (240 ml) για ηλικίας 7–18 ετών.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 8 επιστημονικά υποστηριζόμενα οφέλη για την υγεία από τη νηστεία
Περίληψη: Ο χυμός πορτοκαλιού είναι πλούσιος σε σάκχαρα και θερμίδες, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους και στο υψηλό σάκχαρο στο αίμα. Πίνετε το με μέτρο και επιλέξτε φρέσκο στυμμένο ή 100% χυμό πορτοκαλιού όποτε είναι δυνατόν.
Περίληψη
Ο χυμός πορτοκαλιού είναι ένα αγαπημένο ρόφημα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μικροθρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη C, φυλλικό οξύ και κάλιο.
Η τακτική κατανάλωση έχει συσχετιστεί με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της βελτίωσης της υγείας της καρδιάς, της μειωμένης φλεγμονής και του μειωμένου κινδύνου για πέτρες στα νεφρά.
Ωστόσο, είναι επίσης πλούσιο σε θερμίδες και ζάχαρη, επομένως είναι καλύτερο να το καταναλώνετε με μέτρο και να επιλέγετε φρέσκο ή 100% χυμό πορτοκαλιού όποτε είναι δυνατόν.
