Οι σπόροι κάνναβης είναι οι σπόροι του φυτού κάνναβης, Cannabis sativa.
Είναι από το ίδιο είδος με την κάνναβη (μαριχουάνα) αλλά διαφορετική ποικιλία.
Ωστόσο, περιέχουν μόνο ίχνη THC, την ψυχοδραστική ένωση στη μαριχουάνα.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΟι σπόροι κάνναβης είναι εξαιρετικά θρεπτικοί και πλούσιοι σε υγιή λίπη, πρωτεΐνες και διάφορα μέταλλα.
Εδώ είναι 6 οφέλη για την υγεία των σπόρων κάνναβης που υποστηρίζονται από την επιστήμη.
1. Οι σπόροι κάνναβης είναι απίστευτα θρεπτικοί
Από τεχνική άποψη, οι σπόροι κάνναβης είναι πολύ θρεπτικοί. Έχουν μια ήπια, ξηρή γεύση και συχνά αναφέρονται ως καρδιές κάνναβης.
Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν πάνω από 30% λιπαρά. Είναι εξαιρετικά πλούσια σε δύο απαραίτητα λιπαρά οξέα, το λινολεϊκό οξύ (ωμέγα-6) και το άλφα-λινολενικό οξύ (ωμέγα-3).
Περιέχουν επίσης γάμμα-λινολενικό οξύ, το οποίο έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία.
Οι σπόροι κάνναβης είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, καθώς περισσότερο από το 25% των συνολικών θερμίδων τους προέρχεται από πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας.
Αυτό είναι πολύ περισσότερο από παρόμοια τρόφιμα όπως σπόρους chia και λιναρόσποροι, των οποίων οι θερμίδες είναι 16–18% πρωτεΐνη.
Οι σπόροι κάνναβης είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε και μετάλλων, όπως ο φώσφορος, το κάλιο, το νάτριο, το μαγνήσιο, το θείο, το ασβέστιο, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος.
Οι σπόροι κάνναβης μπορούν να καταναλωθούν ωμοί, μαγειρεμένοι ή ψημένοι. Το έλαιο σπόρων κάνναβης είναι επίσης πολύ υγιεινό και χρησιμοποιείται ως τροφή και φάρμακο στην Κίνα για τουλάχιστον 3.000 χρόνια.
Περίληψη: Οι σπόροι κάνναβης είναι πλούσιοι σε υγιή λίπη και απαραίτητα λιπαρά οξέα. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμίνης Ε, φωσφόρου, καλίου, νατρίου, μαγνησίου, θείου, ασβεστίου, σιδήρου και ψευδαργύρου.
2. Οι σπόροι κάνναβης μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Οι καρδιακές παθήσεις είναι η νούμερο ένα αιτία θανάτου παγκοσμίως.
Είναι ενδιαφέρον ότι η κατανάλωση σπόρων κάνναβης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου.
Οι σπόροι περιέχουν υψηλές ποσότητες του αμινοξέος αργινίνη, το οποίο παράγει νιτρικό οξείδιο στο σώμα σας.
Το μονοξείδιο του αζώτου είναι ένα μόριο αερίου που κάνει τα αιμοφόρα αγγεία σας να διαστέλλονται και να χαλαρώνουν, οδηγώντας σε μείωση της αρτηριακής πίεσης και μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Σε μια μεγάλη μελέτη σε πάνω από 13.000 άτομα, η αυξημένη πρόσληψη αργινίνης αντιστοιχούσε με μειωμένα επίπεδα της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP), ενός δείκτη φλεγμονής. Τα υψηλά επίπεδα CRP συνδέονται με καρδιακές παθήσεις.
Το γάμμα-λινολενικό οξύ που βρίσκεται στους σπόρους κάνναβης έχει επίσης συνδεθεί με μειωμένη φλεγμονή, η οποία μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις.
Επιπλέον, μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι οι σπόροι κάνναβης ή το έλαιο σπόρων κάνναβης μπορεί να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, να μειώσουν τον κίνδυνο σχηματισμού θρόμβων αίματος και να βοηθήσουν την καρδιά να ανακάμψει μετά από καρδιακή προσβολή.
Περίληψη: Οι σπόροι κάνναβης είναι μια εξαιρετική πηγή αργινίνης και γάμμα-λινολενικού οξέος, τα οποία έχουν συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
3. Οι σπόροι και το λάδι κάνναβης μπορεί να ωφελήσουν τις δερματικές διαταραχές
Τα λιπαρά οξέα μπορεί να επηρεάσουν τις ανοσολογικές αποκρίσεις στο σώμα σας.
Μελέτες δείχνουν ότι το ανοσοποιητικό σας σύστημα εξαρτάται από την ισορροπία των ωμέγα-6 και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Οι σπόροι κάνναβης είναι μια καλή πηγή πολυακόρεστων και απαραίτητων λιπαρών οξέων. Έχουν περίπου 3:1 αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3, η οποία θεωρείται στο βέλτιστο εύρος.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η χορήγηση ελαίου από σπόρους κάνναβης σε άτομα με έκζεμα μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα των απαραίτητων λιπαρών οξέων στο αίμα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 13 σχεδόν πλήρεις πηγές πρωτεϊνών για χορτοφάγους και vegans
Το λάδι μπορεί επίσης να ανακουφίσει το ξηρό δέρμα, να βελτιώσει τον κνησμό και να μειώσει την ανάγκη για φαρμακευτική αγωγή για το δέρμα.
Περίληψη: Οι σπόροι κάνναβης είναι πλούσιοι σε υγιή λίπη. Έχουν αναλογία 3:1 ωμέγα-6 προς ωμέγα-3, η οποία μπορεί να ωφελήσει τις δερματικές παθήσεις και να προσφέρει ανακούφιση από το έκζεμα και τα δυσάρεστα συμπτώματά του.
4. Οι σπόροι κάνναβης είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης
Περίπου το 25% των θερμίδων στους σπόρους κάνναβης προέρχεται από πρωτεΐνη, η οποία είναι σχετικά υψηλή.
Στην πραγματικότητα, κατά βάρος, οι σπόροι κάνναβης παρέχουν παρόμοιες ποσότητες πρωτεΐνης με το βόειο κρέας και το αρνί - 30 γραμμάρια σπόρους κάνναβης, ή 2-3 κουταλιές της σούπας, παρέχουν περίπου 11 γραμμάρια πρωτεΐνης.
Θεωρούνται πλήρης πηγή πρωτεΐνης, που σημαίνει ότι παρέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει απαραίτητα αμινοξέα και πρέπει να τα λαμβάνει από τη διατροφή σας.
Οι πλήρεις πηγές πρωτεΐνης είναι πολύ σπάνιες στο φυτικό βασίλειο, καθώς τα φυτά συχνά στερούνται το αμινοξύ λυσίνη. Η κινόα είναι ένα άλλο παράδειγμα μιας πλήρους, φυτικής πηγής πρωτεΐνης.
Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν σημαντικές ποσότητες των αμινοξέων μεθειονίνη και κυστεΐνη, καθώς και πολύ υψηλά επίπεδα αργινίνης και γλουταμινικού οξέος.
Η πεπτικότητα της πρωτεΐνης κάνναβης είναι επίσης πολύ καλή - καλύτερη από την πρωτεΐνη από πολλά δημητριακά, ξηρούς καρπούς και όσπρια.
Περίληψη: Περίπου το 25% των θερμίδων στους σπόρους κάνναβης προέρχονται από πρωτεΐνη. Επιπλέον, περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, καθιστώντας τα μια πλήρη πηγή πρωτεΐνης.
5. Οι σπόροι κάνναβης μπορεί να μειώσουν τα συμπτώματα του PMS και της εμμηνόπαυσης
Έως και το 80% των γυναικών σε αναπαραγωγική ηλικία μπορεί να υποφέρουν από σωματικά ή συναισθηματικά συμπτώματα που προκαλούνται από το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο (PMS).
Προτεινόμενη ανάγνωση: Σκόνη πρωτεΐνης κάνναβης: Η καλύτερη φυτική πρωτεΐνη?
Αυτά τα συμπτώματα είναι πολύ πιθανό να προκαλούνται από την ευαισθησία στην ορμόνη προλακτίνη.
Γάμμα-λινολενικό οξύ (GLA), που βρίσκεται στους σπόρους κάνναβης, παράγει προσταγλανδίνη Ε1, η οποία μειώνει τις επιδράσεις της προλακτίνης.
Σε μια μελέτη σε γυναίκες με προεμμηνορροϊκό σύνδρομο, η λήψη 1 γραμμαρίου βασικών λιπαρών οξέων - συμπεριλαμβανομένων 210 mg GLA - την ημέρα οδήγησε σε σημαντική μείωση των συμπτωμάτων.
Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι το έλαιο νυχτολούλουδου, το οποίο είναι επίσης πλούσιο σε GLA, μπορεί να είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό στη μείωση των συμπτωμάτων για γυναίκες που απέτυχαν σε άλλες θεραπείες PMS.
Μείωσε τον πόνο και την ευαισθησία του μαστού, την κατάθλιψη, την ευερεθιστότητα και την κατακράτηση υγρών που σχετίζονται με το PMS.
Επειδή οι σπόροι κάνναβης έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε GLA, αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί επίσης να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης.
Η ακριβής διαδικασία είναι άγνωστη, αλλά το GLA στους σπόρους κάνναβης μπορεί να ρυθμίζει τις ορμονικές ανισορροπίες και τη φλεγμονή που σχετίζονται με την εμμηνόπαυση.
Περίληψη: Οι σπόροι κάνναβης μπορεί να μειώσουν τα συμπτώματα που σχετίζονται με το PMS και την εμμηνόπαυση, χάρη στα υψηλά επίπεδα γάμμα-λινολενικού οξέος (GLA).
6. Ολόκληροι οι σπόροι κάνναβης μπορεί να βοηθήσουν την πέψη
Οι φυτικές ίνες είναι απαραίτητο μέρος της διατροφής σας και συνδέονται με την καλύτερη πεπτική υγεία.
Οι ολόκληροι σπόροι κάνναβης είναι μια καλή πηγή τόσο διαλυτών όσο και αδιάλυτων φυτικών ινών, που περιέχουν 20% και 80%, αντίστοιχα.
Οι διαλυτές ίνες σχηματίζουν μια ουσία που μοιάζει με γέλη στο έντερό σας. Είναι πολύτιμη πηγή θρεπτικών συστατικών για τα ευεργετικά πεπτικά βακτήρια και μπορεί επίσης να μειώσει τις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα και να ρυθμίσει τα επίπεδα χοληστερόλης.
Οι αδιάλυτες ίνες προσθέτουν όγκο στα κόπρανα σας και μπορεί να βοηθήσουν τα τρόφιμα και τα απόβλητα να περάσουν από το έντερό σας. Έχει επίσης συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο διαβήτη.
Ωστόσο, οι σπόροι κάνναβης χωρίς το φλοιό ή το κέλυφος - γνωστοί και ως καρδιές κάνναβης - περιέχουν πολύ λίγες ίνες επειδή το πλούσιο σε ίνες κέλυφος έχει αφαιρεθεί.
Περίληψη: Οι ολόκληροι σπόροι κάνναβης περιέχουν υψηλές ποσότητες φυτικών ινών - τόσο διαλυτών όσο και αδιάλυτων - που ωφελούν την υγεία του πεπτικού συστήματος. Ωστόσο, οι σπόροι κάνναβης χωρίς το φλοιό ή το κέλυφος περιέχουν πολύ λίγες φυτικές ίνες.
Περίληψη
Αν και οι σπόροι κάνναβης έγιναν δημοφιλείς μόλις πρόσφατα στη Δύση, αποτελούν βασική τροφή σε πολλές κοινωνίες και παρέχουν εξαιρετική θρεπτική αξία.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Τα 9 καλύτερα μη γαλακτοκομικά υποκατάστατα γάλακτος
Είναι πολύ πλούσια σε υγιή λίπη, πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας και πολλά μέταλλα.
Ωστόσο, τα κελύφη των σπόρων κάνναβης μπορεί να περιέχουν ίχνη THC (< 0,3%), τη δραστική ένωση στη μαριχουάνα. Τα άτομα που έχουν εξαρτηθεί από την κάνναβη μπορεί να θέλουν να αποφύγουν τους σπόρους κάνναβης σε οποιαδήποτε μορφή.
Συνολικά, οι σπόροι κάνναβης είναι απίστευτα υγιεινοί. Ίσως είναι από τις λίγες υπερτροφές που αξίζουν τη φήμη τους.
