Το γκρέιπφρουτ είναι ένα τροπικό εσπεριδοειδές φημισμένο για τη γλυκιά και κάπως ξινή γεύση του.
Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, καθιστώντας το ένα από τα πιο υγιεινά εσπεριδοειδή που μπορείτε να φάτε.
Έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να έχει κάποια ισχυρά οφέλη για την υγεία, όπως απώλεια βάρους και μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΕδώ είναι 10 οφέλη για την υγεία του γκρέιπφρουτ που βασίζονται σε αποδεικτικά στοιχεία.
1. Το γκρέιπφρουτ είναι χαμηλό σε θερμίδες, αλλά υψηλό σε θρεπτικά συστατικά
Το γκρέιπφρουτ είναι απίστευτα υγιεινή τροφή για να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά χαμηλό σε θερμίδες. Είναι ένα από τα φρούτα με τις χαμηλότερες θερμίδες.
Παρέχει μια αξιοπρεπή ποσότητα φυτικών ινών, εκτός από περισσότερες από 15 ευεργετικές βιταμίνες και μέταλλα.
Εδώ είναι μερικά από τα κύρια θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο μισό ενός μεσαίου μεγέθους γκρέιπφρουτ:
- Θερμίδες: 52
- Υδατάνθρακες: 13 γραμμάρια
- Πρωτεΐνη: 1 γραμ
- Ινα: 2 γραμμάρια
- Βιταμίνη C: 64% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Βιταμίνη Α: 28% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Κάλιο: 5% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Θειαμίνη: 4% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Φολικό οξύ: 4% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
- Μαγνήσιο: 3% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης
Επιπλέον, είναι μια πλούσια πηγή μερικών ισχυρών αντιοξειδωτικών φυτικών ενώσεων, οι οποίες είναι πιθανώς υπεύθυνες για πολλά από τα οφέλη για την υγεία.
Περίληψη: Το γκρέιπφρουτ είναι χαμηλό σε θερμίδες και παρέχει επίσης σημαντική ποσότητα φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών.
2. Το γκρέιπφρουτ μπορεί να ωφελήσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα
Η τακτική κατανάλωση γκρέιπφρουτ μπορεί να είναι ευεργετική για το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Είναι πολύτιμο για την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C, η οποία έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που είναι γνωστό ότι προστατεύει τα κύτταρά σας από επιβλαβή βακτήρια και ιούς.
Επιπλέον, αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η βιταμίνη C είναι ωφέλιμη για να βοηθήσει τους ανθρώπους να αναρρώσουν πιο γρήγορα από το κοινό κρυολόγημα.
Πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα που βρίσκονται στο γκρέιπφρουτ είναι γνωστό ότι ωφελούν την ανοσία, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α, η οποία έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην προστασία από φλεγμονές και διάφορες μολυσματικές ασθένειες.
Το γκρέιπφρουτ παρέχει επίσης μικρές ποσότητες βιταμινών Β, ψευδαργύρου, χαλκού και σιδήρου, οι οποίες λειτουργούν όλες μαζί στο σώμα για να προωθήσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Βοηθούν επίσης στη διατήρηση της ακεραιότητας του δέρματός σας, το οποίο λειτουργεί ως προστατευτικό φράγμα στη μόλυνση.
Περίληψη: Το γκρέιπφρουτ μπορεί να ωφελήσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, καθώς περιέχει αρκετές βιταμίνες και μέταλλα γνωστά για το ρόλο τους στην πρόληψη της μόλυνσης.
3. Το γκρέιπφρουτ μπορεί να προάγει τον έλεγχο της όρεξης
Το γκρέιπφρουτ περιέχει μια αξιοπρεπή ποσότητα ίνα — 2 γραμμάρια στο μισό φρούτο μεσαίου μεγέθους.
Έρευνες δείχνουν ότι μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες είναι ευεργετική για την πρόκληση συναισθημάτων πληρότητας. Αυτό συμβαίνει επειδή οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν τον ρυθμό με τον οποίο αδειάζει το στομάχι σας, αυξάνοντας τον χρόνο πέψης.
Έτσι, η κατανάλωση επαρκών ποσοτήτων φυτικών ινών μπορεί αυτόματα να σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερες θερμίδες όλη την ημέρα διατηρώντας την όρεξή σας μακριά.
Περίληψη: Το γκρέιπφρουτ περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στον έλεγχο της όρεξης προάγοντας την πληρότητα.
4. Το γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
Το γκρέιπφρουτ είναι α φιλικό φαγητό για απώλεια βάρους.
Έχει πολλές ιδιότητες που συνδέονται με την απώλεια βάρους, ειδικά την περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, που βοηθούν στην προώθηση της πληρότητας και στη μείωση της πρόσληψης θερμίδων.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 οφέλη για την υγεία από το πράσινο τσάι με λεμόνι
Επιπλέον, το γκρέιπφρουτ περιέχει λίγες θερμίδες αλλά πολύ νερό, ένα άλλο χαρακτηριστικό που είναι γνωστό ότι βοηθά απώλεια βάρους.
Μια μελέτη σε 91 παχύσαρκα άτομα διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν το μισό φρέσκο γκρέιπφρουτ πριν από τα γεύματα έχασαν σημαντικά περισσότερο βάρος από εκείνους που δεν κατανάλωναν.
Όσοι στην ομάδα έτρωγαν φρέσκο γκρέιπφρουτ έχασαν κατά μέσο όρο 3,5 κιλά (1,6 κιλά) σε διάστημα 12 εβδομάδων, ενώ οι συμμετέχοντες στην ομάδα που δεν έτρωγαν γκρέιπφρουτ έχασαν λιγότερο από 1 κιλό (0,3 κιλά), κατά μέσο όρο.
Άλλες μελέτες έχουν βρει παρόμοιες επιδράσεις στη μείωση του βάρους. Για παράδειγμα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες παρουσίασαν μειωμένο μέγεθος μέσης όταν κατανάλωναν γκρέιπφρουτ καθημερινά με τα γεύματά τους.
Αυτό δεν σημαίνει ότι το γκρέιπφρουτ θα προκαλέσει απώλεια βάρους από μόνο του, αλλά η προσθήκη του σε μια ήδη υγιεινή διατροφή μπορεί να αποδειχθεί ωφέλιμη.
Περίληψη: Η κατανάλωση γκρέιπφρουτ πριν από τα γεύματα μπορεί να είναι χρήσιμη για την απώλεια βάρους. Οι φυτικές ίνες και το νερό μπορούν να προωθήσουν την πληρότητα και να μειώσουν την πρόσληψη θερμίδων.
5. Το γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της αντίστασης στην ινσουλίνη και του διαβήτη
Η τακτική κατανάλωση γκρέιπφρουτ μπορεί να έχει τη δυνατότητα να αποτρέψει την αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη.
Η αντίσταση στην ινσουλίνη εμφανίζεται όταν τα κύτταρά σας σταματήσουν να ανταποκρίνονται στην ινσουλίνη.
Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που ρυθμίζει πολλές διαδικασίες στο σώμα σας. Για παράδειγμα, εμπλέκεται σε πολλές πτυχές του μεταβολισμού σας, αλλά είναι πιο γνωστό για τον ρόλο του στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
Η αντίσταση στην ινσουλίνη οδηγεί τελικά σε υψηλότερα επίπεδα ινσουλίνης και σακχάρου στο αίμα, δύο βασικούς παράγοντες κινδύνου για διαβήτη τύπου 2.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 20 υγιεινά φρούτα που είναι εξαιρετικά θρεπτικά
Η κατανάλωση γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων ινσουλίνης και έτσι να έχετε τη δυνατότητα να μειώσετε την πιθανότητα να γίνετε ανθεκτικοί στην ινσουλίνη.
Σε μια μελέτη, τα άτομα που έφαγαν το μισό φρέσκο γκρέιπφρουτ πριν από τα γεύματα παρουσίασαν σημαντική μείωση τόσο στα επίπεδα ινσουλίνης όσο και στην αντίσταση στην ινσουλίνη, σε σύγκριση με την ομάδα που δεν έτρωγε γκρέιπφρουτ.
Επιπλέον, η κατανάλωση φρούτων στο σύνολό της συνδέεται γενικά με καλύτερο έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και μειωμένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
Περίληψη: Το γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη, η οποία μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
6. Η κατανάλωση γκρέιπφρουτ μπορεί να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς
Η τακτική κατανάλωση γκρέιπφρουτ πιστεύεται ότι βελτιώνει την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και η χοληστερόλη.
Σε μια μελέτη, τα άτομα που έτρωγαν γκρέιπφρουτ τρεις φορές την ημέρα για έξι εβδομάδες παρουσίασαν σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης καθ 'όλη τη διάρκεια της μελέτης. Έδειξαν επίσης βελτιώσεις στην ολική χοληστερόλη και τα επίπεδα «κακής» LDL χοληστερόλης.
Αυτά τα αποτελέσματα οφείλονται πιθανώς στα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που περιέχει το γκρέιπφρουτ, τα οποία παίζουν ρόλο στη διατήρηση της σωστής λειτουργίας της καρδιάς σας.
Πρώτον, το γκρέιπφρουτ είναι αρκετά υψηλό σε κάλιο, ένα ορυκτό υπεύθυνο για πολλές πτυχές της υγείας της καρδιάς. Το μισό γκρέιπφρουτ παρέχει περίπου το 5% των ημερήσιων αναγκών σας σε κάλιο.
Η επαρκής πρόσληψη καλίου σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις.
Δεύτερον, οι φυτικές ίνες στο γκρέιπφρουτ μπορεί επίσης να ενισχύσουν την υγεία της καρδιάς, δεδομένου ότι η υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών σχετίζεται με χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και επίπεδα χοληστερόλης.
Συνολικά, οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι η συμπερίληψη φυτικών ινών και φρούτων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά όπως το γκρέιπφρουτ ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής βοηθά στην προστασία από καταστάσεις όπως καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο.
Περίληψη: Το γκρέιπφρουτ περιέχει θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που αποδεικνύεται ότι βοηθούν στην προστασία της καρδιάς ρυθμίζοντας την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης.
7. Το γκρέιπφρουτ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ισχυρά αντιοξειδωτικά
Το γκρέιπφρουτ περιέχει μερικά διαφορετικά αντιοξειδωτικά που παρέχουν διάφορα οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του μειωμένου κινδύνου πολλών ασθενειών.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Limes: Διατροφή, οφέλη, χρήσεις και παρενέργειες
Τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα κύτταρά σας από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι ασταθή μόρια που μπορεί να προκαλέσουν επιβλαβείς αντιδράσεις στο σώμα σας.
Ακολουθεί μια επισκόπηση των πιο σημαντικών αντιοξειδωτικών στο γκρέιπφρουτ:
- Βιταμίνη C: Ένα ισχυρό, υδατοδιαλυτό αντιοξειδωτικό που υπάρχει σε υψηλές ποσότητες στο γκρέιπφρουτ. Μπορεί να προστατεύσει τα κύτταρα από βλάβες που συχνά οδηγούν σε καρδιακές παθήσεις και καρκίνο.
- Β καροτίνη: Μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα και πιστεύεται ότι συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου ορισμένων χρόνιων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και διαταραχών που σχετίζονται με τα μάτια, όπως ο εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας.
- Λυκοπένιο: Γνωστό για την πιθανή ικανότητά του να αποτρέπει την ανάπτυξη ορισμένων τύπων καρκίνου, ιδιαίτερα του προστάτη. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην επιβράδυνση της ανάπτυξης των όγκων και στη μείωση των παρενεργειών των κοινών θεραπειών για τον καρκίνο.
- Φλαβανόνες: Έχει αποδειχθεί ότι οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους μειώνουν την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Περίληψη: Το γκρέιπφρουτ περιέχει διάφορους τύπους αντιοξειδωτικών που μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη της ανάπτυξης ορισμένων χρόνιων καταστάσεων, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου.
8. Το γκρέιπφρουτ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πέτρας στα νεφρά
Η κατανάλωση γκρέιπφρουτ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης λίθων στα νεφρά, που προκύπτουν από τη συσσώρευση αποβλήτων στα νεφρά.
Αυτά τα απόβλητα είναι προϊόντα μεταβολισμού που κανονικά φιλτράρονται μέσω των νεφρών και απομακρύνονται από το σώμα στα ούρα.
Ωστόσο, όταν κρυσταλλώνονται στα νεφρά, γίνονται πέτρες. Μεγαλύτερες πέτρες στα νεφρά μπορεί να προκαλέσουν απόφραξη στο ουροποιητικό σύστημα, το οποίο μπορεί να είναι απίστευτα επώδυνο.
Ο πιο συνηθισμένος τύπος πέτρας στα νεφρά είναι οι πέτρες οξαλικού ασβεστίου. Το κιτρικό οξύ, ένα οργανικό οξύ που βρίσκεται στο γκρέιπφρουτ, μπορεί να είναι αποτελεσματικό στην πρόληψή τους δεσμεύοντας με το ασβέστιο στα νεφρά και απομακρύνοντάς το από το σώμα.
Επίσης, το κιτρικό οξύ μπορεί να αυξήσει τον όγκο και το pH των ούρων σας, δημιουργώντας ένα περιβάλλον που είναι λιγότερο ευνοϊκό για το σχηματισμό λίθων στα νεφρά.
Περίληψη: Το κιτρικό οξύ στο γκρέιπφρουτ μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σχηματισμού λίθων νεφρών οξαλικού ασβεστίου.
9. Τα γκρέιπφρουτ είναι πολύ ενυδατικά
Το γκρέιπφρουτ περιέχει πολύ νερό και, ως εκ τούτου, είναι πολύ ενυδατικό. Το νερό αποτελεί το μεγαλύτερο μέρος του βάρους των φρούτων.
Υπάρχουν σχεδόν 4 ουγγιές (118 ml) νερού σε μισό μεσαίο γκρέιπφρουτ, το οποίο αντιπροσωπεύει περίπου το 88% του συνολικού του βάρους.
Ενώ πίνετε πολύ νερό είναι ο καλύτερος τρόπος για να παραμείνετε ενυδατωμένοι, η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε νερό μπορεί επίσης να βοηθήσει.
Περίληψη: Το γκρέιπφρουτ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, το οποίο σας βοηθά να παραμείνετε ενυδατωμένοι.
10. Τα γκρέιπφρουτ είναι εύκολο να προστεθούν στη διατροφή σας
Το γκρέιπφρουτ απαιτεί ελάχιστη ή καθόλου προετοιμασία, οπότε είναι αρκετά εύκολο να το προσθέσετε στη διατροφή σας.
Ακόμα κι αν ζείτε έναν πολυάσχολο, εν κινήσει τρόπο ζωής, μπορείτε να απολαύσετε τακτικά το γκρέιπφρουτ χωρίς να ανησυχείτε ότι θα σας πάρει πολύ χρόνο.
Περίληψη: Το γκρέιπφρουτ είναι μια υγιεινή τροφή που είναι εύκολο να ενσωματωθεί στη διατροφή σας.
Το γκρέιπφρουτ δεν είναι για όλους
Υπάρχουν μερικοί λόγοι για τους οποίους μερικοί άνθρωποι μπορεί να χρειαστεί να αποφύγουν την κατανάλωση γκρέιπφρουτ.
Φαρμακευτικές αλληλεπιδράσεις
Για μερικούς ανθρώπους, η κατανάλωση γκρέιπφρουτ και ο χυμός του μπορεί να οδηγήσει σε φαρμακευτικές αλληλεπιδράσεις.
Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχει ουσίες που αναστέλλουν το κυτόχρωμα P450, ένα ένζυμο που χρησιμοποιεί το σώμα σας για να μεταβολίσει ορισμένα φάρμακα.
Εάν τρώτε γκρέιπφρουτ ενώ παίρνετε αυτά τα φάρμακα, το σώμα σας μπορεί να μην είναι σε θέση να τα διασπάσει, γεγονός που θα μπορούσε να προκαλέσει υπερδοσολογία και άλλες ανεπιθύμητες ενέργειες.
Τα φάρμακα που πιθανότατα αλληλεπιδρούν με το γκρέιπφρουτ περιλαμβάνουν:
- Ανοσοκατασταλτικά
- Βενζοδιαζεπίνες
- Οι περισσότεροι αποκλειστές διαύλων ασβεστίου
- Ινδιναβίρη
- Καρβαμαζεπίνη
- Μερικές στατίνες
Εάν παίρνετε κάποιο από αυτά τα φάρμακα, μιλήστε με το γιατρό σας πριν προσθέσετε γκρέιπφρουτ στη διατροφή σας.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Λεμόνια: Διατροφικά στοιχεία και οφέλη για την υγεία
Διάβρωση σμάλτου δοντιών
Σε ορισμένες περιπτώσεις, η κατανάλωση γκρέιπφρουτ μπορεί να οδηγήσει σε διάβρωση του σμάλτου των δοντιών.
Το κιτρικό οξύ, το οποίο βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, είναι μια κοινή αιτία διάβρωσης του σμάλτου, ειδικά αν το καταναλώνετε υπερβολικά.
Εάν έχετε ιδιαίτερα ευαίσθητα δόντια, ίσως χρειαστεί να αποφύγετε τα όξινα φρούτα. Ωστόσο, υπάρχουν κάποια πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να διατηρήσετε το σμάλτο των δοντιών σας ενώ απολαμβάνετε ακόμα το γκρέιπφρουτ:
- Ποτέ μην πιπιλίζετε γκρέιπφρουτ ή άλλα όξινα φρούτα και αποφύγετε να τα τοποθετήσετε απευθείας στα δόντια σας.
- Ξεπλύνετε το στόμα σας με νερό αφού φάτε τα φρούτα και περιμένετε 30 λεπτά για να βουρτσίσετε τα δόντια σας.
- Φάτε τυρί με τα φρούτα. Αυτό βοηθά στην εξουδετέρωση της οξύτητας στο στόμα σας και αυξάνει την παραγωγή σάλιου.
Περίληψη: Εάν παίρνετε ορισμένα φάρμακα ή έχετε ευαίσθητα δόντια, ίσως χρειαστεί να περιορίσετε την πρόσληψη γκρέιπφρουτ ή να το αποφύγετε εντελώς.
Περίληψη
Το γκρέιπφρουτ είναι ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα στον πλανήτη. Είναι πλούσιο σε σημαντικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Συνολικά, το γκρέιπφρουτ είναι νόστιμο και απίστευτα εύκολο να το προσθέσετε στη διατροφή σας.
