Οι σπόροι Chia είναι από τις πιο υγιεινές τροφές στον πλανήτη.
Είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να έχουν σημαντικά οφέλη για το σώμα και τον εγκέφαλό σας.
Εδώ είναι 11 οφέλη για την υγεία των σπόρων chia, που υποστηρίζονται από την επιστήμη.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνες1. Οι σπόροι Chia παρέχουν μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών με πολύ λίγες θερμίδες
Οι σπόροι Chia είναι μικροσκοπικοί μαύροι σπόροι από το φυτό Salvia hispanica, το οποίο σχετίζεται με το δυόσμο.
Οι σπόροι Chia ήταν μια σημαντική τροφή για τους Αζτέκους και τους Μάγια την εποχή εκείνη.
Τιμήθηκαν για την ικανότητά τους να παρέχουν βιώσιμη ενέργεια. Στην πραγματικότητα, "chia" είναι η αρχαία λέξη των Μάγια για "δύναμη".”
Παρά την αρχαία ιστορία τους ως βασικό διαιτολόγιο, οι σπόροι chia αναγνωρίστηκαν ως σύγχρονη υπερτροφές μόλις πρόσφατα.
Τα τελευταία χρόνια, έχουν εκτοξευτεί σε δημοτικότητα και τώρα καταναλώνονται από ανθρώπους που φροντίζουν την υγεία σε όλο τον κόσμο.
Μην ξεγελιέστε από το μέγεθος - αυτοί οι μικροί σπόροι περιέχουν μια ισχυρή διατροφική γροθιά.
Μια μερίδα ουγγιάς (28 γραμμάρια) σπόρων chia περιέχει:
- Ινα: 11 γραμμάρια.
- Πρωτεΐνη: 4 γραμμάρια.
- Λίπος: 9 γραμμάρια (5 από τα οποία είναι ωμέγα-3).
- Ασβέστιο: 18% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Μαγγάνιο: 30% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Μαγνήσιο: 30% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Φώσφορος: 27% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης.
- Περιέχουν επίσης μια αξιοπρεπή ποσότητα ψευδαργύρου, βιταμίνη Β3 (νιασίνη), κάλιο, βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) και βιταμίνη Β2.
Αυτό είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακό δεδομένου ότι πρόκειται για μια μόνο ουγγιά, που ισοδυναμεί με 28 γραμμάρια ή περίπου δύο κουταλιές της σούπας. Αυτή η μικρή ποσότητα παρέχει μόνο 137 θερμίδες και ένα γραμμάριο εύπεπτου υδατάνθρακα.
Είναι ενδιαφέρον ότι αν αφαιρέσετε τις φυτικές ίνες - οι περισσότερες από τις οποίες δεν καταλήγουν σε θερμίδες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το σώμα σας - οι σπόροι chia περιέχουν μόνο 101 θερμίδες ανά ουγγιά (28 γραμμάρια).
Αυτό τα καθιστά μια από τις καλύτερες πηγές στον κόσμο αρκετών σημαντικών θρεπτικών συστατικών, θερμίδων για θερμίδες.
Συμπληρωματικά, οι σπόροι chia είναι τρόφιμα ολικής αλέσεως, που συνήθως καλλιεργούνται βιολογικά. Επιπλέον, δεν είναι ΓΤΟ και φυσικά δεν περιέχουν γλουτένη.
Περίληψη: Παρά το μικροσκοπικό τους μέγεθος, οι σπόροι chia είναι ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα στον πλανήτη. Είναι γεμάτα με φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και διάφορα μικροθρεπτικά συστατικά.
2. Οι σπόροι Chia είναι φορτωμένοι με αντιοξειδωτικά
Ένας άλλος τομέας στον οποίο λάμπουν οι σπόροι chia είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά.
Αυτά τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα ευαίσθητα λίπη στους σπόρους από το να χαλάσουν.
Αν και τα οφέλη των αντιοξειδωτικών συμπληρωμάτων συζητούνται, οι ερευνητές συμφωνούν ότι η λήψη αντιοξειδωτικών από τρόφιμα μπορεί να έχει θετικές επιπτώσεις στην υγεία.
Το πιο σημαντικό, τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν την παραγωγή ελεύθερων ριζών, οι οποίες μπορούν να βλάψουν τα μόρια των κυττάρων και να συμβάλουν στη γήρανση και σε ασθένειες όπως ο καρκίνος.
Περίληψη: Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία των ευαίσθητων λιπαρών στους σπόρους. Έχουν επίσης διάφορα οφέλη για την υγεία.
3. Σχεδόν όλοι οι υδατάνθρακες που περιέχουν είναι φυτικές ίνες
Μια ουγγιά (28 γραμμάρια) σπόρων chia περιέχει 12 γραμμάρια υδατανθράκων. Ωστόσο, 11 από αυτά τα γραμμάρια είναι ίνα, που το σώμα σας δεν χωνεύει.
Οι φυτικές ίνες ούτε αυξάνουν το σάκχαρο στο αίμα ούτε απαιτούν την απόρριψη της ινσουλίνης. Αν και ανήκει στην οικογένεια των υδατανθράκων, οι επιπτώσεις στην υγεία του είναι δραστικά διαφορετικές από εκείνες των εύπεπτων υδατανθράκων όπως το άμυλο και η ζάχαρη.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 11 αποδεδειγμένα οφέλη της κινόα για την υγεία
Η εύπεπτη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι μόνο ένα γραμμάριο ανά ουγγιά (28 γραμμάρια), το οποίο είναι πολύ χαμηλό. Αυτό κάνει το chia a χαμηλών υδατανθράκων φιλικό φαγητό.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι σπόροι chia μπορούν να απορροφήσουν έως και 10-12 φορές το βάρος τους σε νερό, μοιάζοντας με γέλη και επεκτείνονται στο στομάχι σας.
Θεωρητικά, αυτό θα πρέπει να αυξήσει την πληρότητα, να αργήσει την απορρόφηση του φαγητού σας και να σας βοηθήσει να τρώτε αυτόματα λιγότερες θερμίδες.
Οι φυτικές ίνες τροφοδοτούν επίσης τα φιλικά βακτήρια στο έντερό σας, κάτι που είναι σημαντικό-η διατήρηση της χλωρίδας του εντέρου σας σωστή είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία.
Οι σπόροι Chia είναι κατά 40% φυτικές ίνες, καθιστώντας τους έναν από τους καλύτερες πηγές φυτικών ινών στον κόσμο.
Περίληψη: Σχεδόν όλοι οι υδατάνθρακες στους σπόρους chia είναι φυτικές ίνες. Αυτό τους δίνει την ικανότητα να απορροφούν 10-12 φορές το βάρος τους σε νερό. Οι φυτικές ίνες έχουν επίσης διάφορες ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία.
4. Οι σπόροι Chia έχουν υψηλή ποιότητα πρωτεΐνης
Οι σπόροι Chia περιέχουν μια αξιοπρεπή ποσότητα πρωτεΐνη.
Κατά βάρος, είναι περίπου 14% πρωτεΐνη, η οποία είναι πολύ υψηλή σε σύγκριση με τα περισσότερα φυτά.
Έχουν επίσης καλή ισορροπία απαραίτητων αμινοξέων, οπότε το σώμα σας θα πρέπει να είναι σε θέση να κάνει χρήση της περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνη.
Η πρωτεΐνη έχει διάφορα οφέλη για την υγεία και είναι μακράν το πιο φιλικό διαιτητικό συστατικό για απώλεια βάρους.
Η υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης μειώνει την όρεξη και έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τις εμμονικές σκέψεις για το φαγητό κατά 60% και την επιθυμία για νυχτερινό σνακ κατά 50%.
Οι σπόροι Chia είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης - ειδικά για άτομα που τρώνε λίγα ή καθόλου ζωικά προϊόντα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Οι 7 καλύτερες φυτικές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων
Περίληψη: Οι σπόροι Chia είναι υψηλής ποιότητας σε πρωτεΐνες, πολύ υψηλότερες από τις περισσότερες φυτικές τροφές. Η πρωτεΐνη είναι το πιο μακροθρεπτικό συστατικό φιλικό προς την απώλεια βάρους και μπορεί να μειώσει δραστικά την όρεξη και τους πόθους.
5. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες στους σπόρους chia μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος
Πολλοί ειδικοί στον τομέα της υγείας πιστεύουν ότι οι σπόροι chia μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.
Οι διαλυτές ίνες του απορροφούν μεγάλες ποσότητες νερού και διαστέλλονται στο στομάχι σας, γεγονός που θα αυξήσει την πληρότητα και θα επιβραδύνει την απορρόφηση των τροφίμων.
Αρκετές μελέτες έχουν εξετάσει τις διαλυτές ίνες γλυκομαννάνη, που λειτουργεί παρόμοια, δείχνοντας ότι μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους.
Επίσης, η πρωτεΐνη στους σπόρους chia θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση της όρεξης και της πρόσληψης τροφής.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση σπόρων chia για πρωινό αύξησε τον κορεσμό και μείωσε την πρόσληψη τροφής βραχυπρόθεσμα.
Ωστόσο, μελέτες που εξετάζουν την αποτελεσματικότητα των σπόρων chia για απώλεια βάρους έδωσαν μάλλον απογοητευτικά αποτελέσματα.
Σε μια μελέτη 90 υπέρβαρων ατόμων, 50 γραμμάρια σπόρων chia ημερησίως για 12 εβδομάδες δεν επηρέασαν το σωματικό βάρος ή τους δείκτες υγείας.
Σε μια άλλη μελέτη 10 εβδομάδων σε 62 γυναίκες, οι σπόροι chia δεν επηρέασαν το σωματικό βάρος αλλά αύξησαν την ποσότητα των ω-3 λιπαρών στο αίμα.
Αντίθετα, μια μελέτη 6 μηνών σε παχύσαρκα άτομα με διαβήτη τύπου 2 σε δίαιτα μειωμένων θερμίδων διαπίστωσε ότι η κατανάλωση σπόρων chia καθημερινά προκάλεσε σημαντικά μεγαλύτερη απώλεια βάρους από το εικονικό φάρμακο.
Αν και η προσθήκη σπόρων chia στη διατροφή σας είναι απίθανο να προκαλέσει απώλεια βάρους από μόνη της, πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι μπορούν να είναι μια χρήσιμη προσθήκη σε μια δίαιτα αδυνατίσματος.
Η δίαιτα απώλειας βάρους δεν είναι μόνο απλή τροφή. Ολόκληρη η δίαιτα μετράει, καθώς και άλλες συμπεριφορές στον τρόπο ζωής όπως ο ύπνος και η άσκηση.
Όταν συνδυάζονται με μια διατροφή βασισμένη σε πραγματικά τρόφιμα και έναν υγιεινό τρόπο ζωής, οι σπόροι chia μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους.
Περίληψη: Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, και οι δύο έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην απώλεια βάρους. Ωστόσο, μελέτες για τους σπόρους chia έδωσαν μικτά αποτελέσματα.
6. Οι σπόροι Chia έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ω-3 λιπαρά οξέα
Όπως και οι λιναρόσποροι, έτσι και οι σπόροι chia έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ω-3 λιπαρά οξέα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 6 σούπερ υγιεινοί σπόροι που πρέπει να τρώτε
Οι σπόροι Chia περιέχουν περισσότερα ωμέγα-3 από τον σολομό, γραμμάριο ανά γραμμάριο.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι τα ωμέγα-3 σε αυτά είναι κυρίως ALA (άλφα-λινολενικό οξύ), το οποίο δεν είναι τόσο ευεργετικό όσο νομίζετε.
Το ALA πρέπει να μετατραπεί σε ενεργές μορφές εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA) προτού το σώμα σας μπορεί να το χρησιμοποιήσει.
Δυστυχώς, οι άνθρωποι είναι αναποτελεσματικοί στη μετατροπή του ALA σε αυτές τις ενεργές μορφές.
Ως εκ τούτου, τα φυτικά ωμέγα-3 τείνουν να είναι πολύ κατώτερα από ζωικές πηγές όπως το ιχθυέλαιο.
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι σπόροι chia - ειδικά αν αλέθονται - μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα ALA και EPA στο αίμα αλλά όχι DHA.
Αυτό μπορεί να είναι πρόβλημα.
Επειδή δεν παρέχουν καθόλου DHA, το οποίο είναι το πιο σημαντικό ωμέγα-3 λίπος, οι περισσότεροι ειδικοί θεωρούν τους σπόρους chia χαμηλότερης ποιότητας ωμέγα-3 πηγή.
Για να πάρετε το DHA που χρειάζεται το σώμα και ο εγκέφαλός σας, είτε τρώτε τακτικά λιπαρά ψάρια είτε παίρνετε ιχθυέλαιο ή - αν είστε vegan ή χορτοφάγος — ένα συμπλήρωμα DHA φυτικής προέλευσης.
Περίληψη: Οι σπόροι Chia είναι πολύ υψηλοί σε ω-3 λιπαρά οξέα ALA. Ωστόσο, οι άνθρωποι δεν είναι καλοί στο να το μετατρέψουν σε DHA, το πιο σημαντικό ωμέγα-3 λιπαρό οξύ.
7. Οι σπόροι Chia μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Δεδομένου ότι οι σπόροι chia είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και ωμέγα-3, μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Τα οφέλη τους έχουν εξεταστεί σε πολλές μελέτες, αλλά τα αποτελέσματα δεν έχουν καταλήξει.
Μελέτες σε αρουραίους έχουν δείξει ότι οι σπόροι chia μπορούν να μειώσουν ορισμένους παράγοντες κινδύνου, όπως τριγλυκερίδια, φλεγμονή, αντίσταση στην ινσουλίνη και λίπος στην κοιλιά. Μπορεί επίσης να αυξήσουν την «καλή» χοληστερόλη HDL.
Ωστόσο, μία ανθρώπινη μελέτη δεν εντόπισε καμία βελτίωση στους παράγοντες κινδύνου.
Λίγες μελέτες δείχνουν ότι οι σπόροι chia μειώνουν σημαντικά την αρτηριακή πίεση σε άτομα με υπέρταση, που αποτελεί ισχυρό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Συνολικά, οι σπόροι chia μπορεί να ωφελήσουν την υγεία της καρδιάς, αλλά πιθανότατα δεν θα έχουν σημαντική επίδραση εκτός εάν συνοδεύονται από άλλους ευεργετικούς τρόπους ζωής και διατροφικές αλλαγές.
Περίληψη: Οι μελέτες για τις επιδράσεις των σπόρων chia στους παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις είναι ασαφείς. Ορισμένες μελέτες προτείνουν οφέλη, άλλες όχι.
8. Είναι πλούσια σε πολλά σημαντικά θρεπτικά συστατικά των οστών
Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για την υγεία των οστών.
Αυτό περιλαμβάνει ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο και πρωτεΐνη.
Η περιεκτικότητα σε ασβέστιο είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή - 18% της RDI σε μία ουγγιά (28 γραμμάρια).
Το γραμμάριο ανά γραμμάριο είναι υψηλότερο από τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα. Ως αποτέλεσμα, οι σπόροι chia μπορεί να θεωρηθούν ως εξαιρετική πηγή ασβεστίου για άτομα που δεν τρώνε γαλακτοκομικά.
Ωστόσο, οι σπόροι chia περιέχουν επίσης φυτικό οξύ, το οποίο μειώνει την απορρόφηση ασβεστίου σε κάποιο βαθμό.
Περίληψη: Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και πρωτεΐνες. Όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για την υγεία των οστών.
9. Οι σπόροι Chia μπορεί να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Τα υψηλά επίπεδα σακχάρου νηστείας είναι ένα τυπικό σύμπτωμα του διαβήτη τύπου 2 χωρίς θεραπεία.
Τα σταθερά υψηλά επίπεδα σακχάρου νηστείας συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο πολλών χρόνιων παθήσεων, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων.
Αλλά οι προσωρινές αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα μπορεί επίσης να έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στην υγεία όταν είναι υπερβολικά υψηλές τακτικά.
Μελέτες σε ζώα διαπίστωσαν ότι οι σπόροι chia μπορεί να βελτιώσουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη και τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, σταθεροποιώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα.
Μερικές ανθρώπινες μελέτες το υποστηρίζουν δείχνοντας ότι η κατανάλωση ψωμιού που περιέχει σπόρους chia μειώνει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά το γεύμα σε σύγκριση με το ψωμί που δεν περιλαμβάνει καμία chia.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 οφέλη της σπιρουλίνας για την υγεία
Περίληψη: Μελέτες δείχνουν ότι οι σπόροι chia μπορεί να μειώσουν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά από γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, πιθανόν να ωφελήσουν άτομα με διαβήτη τύπου 2.
10. Οι σπόροι Chia μπορεί να μειώσουν τη χρόνια φλεγμονή
Η φλεγμονή είναι η φυσιολογική απάντηση του σώματός σας σε λοίμωξη ή τραυματισμό. Το κόκκινο και πρησμένο δέρμα είναι χαρακτηριστικό παράδειγμα.
Αν και η φλεγμονή βοηθά το σώμα σας να θεραπεύσει και να καταπολεμήσει βακτήρια, ιούς και άλλους μολυσματικούς παράγοντες, μερικές φορές μπορεί να προκαλέσει βλάβη.
Αυτό ισχύει κυρίως για χρόνια φλεγμονή, η οποία σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και καρκίνου.
Η χρόνια φλεγμονή συχνά δεν έχει ορατά σημεία, αλλά μπορεί να εκτιμηθεί μετρώντας φλεγμονώδεις δείκτες στο αίμα σας.
Διάφορες ανθυγιεινές συνήθειες του τρόπου ζωής αυξάνουν τον κίνδυνο χρόνιας φλεγμονής, συμπεριλαμβανομένου του καπνίσματος, της έλλειψης άσκησης ή της κακής διατροφής.
Από την άλλη πλευρά, ορισμένες υγιεινές τροφές μπορεί να μειώσουν τα επίπεδα των φλεγμονωδών δεικτών στο αίμα.
Μια μελέτη 3 μηνών σε 20 άτομα με διαβήτη έδειξε ότι η κατανάλωση 37 γραμμαρίων σπόρων chia καθημερινά μείωσε τον φλεγμονώδη δείκτη hs-CRP κατά 40%. Αντίθετα, όσοι πήραν πίτουρο σιταριού δεν γνώρισαν σημαντικό όφελος.
Άλλες μελέτες σε σπόρους chia δεν κατάφεραν να εντοπίσουν σημαντικές επιδράσεις στους φλεγμονώδεις δείκτες.
Περίληψη: Περιορισμένα στοιχεία υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση σπόρων chia μπορεί να μειώσει έναν φλεγμονώδη δείκτη γνωστό ως hs-CRP. Ωστόσο, τα οφέλη για την υγεία είναι αβέβαια και απαιτούνται περισσότερες μελέτες.
11. Οι σπόροι Chia είναι εύκολο να ενσωματωθούν στη διατροφή σας
Οι σπόροι Chia είναι απίστευτα εύκολο να ενσωματωθούν στη διατροφή σας.
Οι ίδιοι οι σπόροι έχουν αρκετά ήπια γεύση, οπότε μπορείτε να τους προσθέσετε σχεδόν σε οτιδήποτε.
Επίσης, δεν χρειάζεται να αλέθονται όπως οι σπόροι λιναριού, πράγμα που τους κάνει πολύ πιο εύκολο στην παρασκευή τους.
Μπορούν να καταναλωθούν ωμά, εμποτισμένα με χυμό, προστιθέμενα χυλός, πουτίγκα, smoothies, ή που προστίθενται σε αρτοσκευάσματα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Τα 7 πιο υγιεινά είδη ψωμιού για να προσθέσετε στη διατροφή σας
Μπορείτε επίσης να τα πασπαλίσετε πάνω από πιάτα δημητριακών, γιαουρτιού, λαχανικών ή ρυζιού.
Λόγω της ικανότητάς τους να απορροφούν τόσο νερό όσο και λίπος, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να πυκνώσουν τις σάλτσες και ως υποκατάστατα αυγών σε συνταγές.
Μπορούν επίσης να αναμιχθούν με νερό και μετατράπηκε σε τζελ.
Η προσθήκη σπόρων chia στις συνταγές θα αυξήσει δραματικά τη θρεπτική τους αξία.
Φαίνεται επίσης ότι είναι καλά ανεκτά, αλλά αν δεν έχετε συνηθίσει να τρώτε πολλές φυτικές ίνες, τότε υπάρχει πιθανότητα πεπτικών παρενεργειών εάν τρώτε πάρα πολύ κάθε φορά.
Μια κοινή σύσταση δοσολογίας είναι 20 γραμμάρια (περίπου 1,5 κουταλιές της σούπας) σπόρων chia, δύο φορές την ημέρα.
Περίληψη: Οι σπόροι Chia είναι εύκολο να προετοιμαστούν και συχνά προστίθενται σε κουάκερ ή smoothies.
Περίληψη
Οι σπόροι Chia δεν είναι μόνο πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, ωμέγα-3 λιπαρά, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, αλλά και εύκολο στην παρασκευή τους. Οι άνθρωποι τα προσθέτουν συνήθως στο χυλό ή στα smoothies τους.
Μελέτες δείχνουν ότι έχουν διάφορα οφέλη για την υγεία, που κυμαίνονται από την απώλεια βάρους έως τη μείωση της φλεγμονής.
Εάν δεν τρώτε ήδη σπόρους chia, θα πρέπει να σκεφτείτε να τους προσθέσετε στη διατροφή σας. Είναι από τις λίγες υπερτροφές που αξίζουν τον τίτλο.
