Όταν είστε κάτω από τις καιρικές συνθήκες, το φαγητό μπορεί να είναι ένα από τα τελευταία πράγματα που έχετε στο μυαλό σας.
Ωστόσο, το να τρώτε τις σωστές τροφές ενώ είστε άρρωστοι μπορεί να κάνει πολλά περισσότερα από την απλή παροχή ενέργειας.
Ορισμένες τροφές μπορεί να σας βοηθήσουν να νιώσετε καλύτερα, να αναρρώσετε πιο γρήγορα ή να παραμείνετε ενυδατωμένοι καθώς αναρρώνετε.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΕδώ είναι 15 από τις καλύτερες τροφές για να τρώτε όταν είστε άρρωστοι.
1. Σούπα κοτόπουλου
Η κοτόσουπα είναι μια τροφή για αρρώστιες για γενιές - και για καλό λόγο. Είναι μια εύκολη στην κατανάλωση πηγή βιταμινών, μετάλλων, θερμίδων και πρωτεΐνης, τα οποία είναι θρεπτικά συστατικά που μπορεί να χρειάζεται το σώμα σας σε μεγαλύτερες ποσότητες ενώ αναρρώνετε από μια ασθένεια.
Η κοτόσουπα είναι επίσης μια πλούσια πηγή υγρών και ηλεκτρολυτών, οι οποίοι είναι χρήσιμοι εάν διατρέχετε κίνδυνο αφυδάτωσης λόγω διάρροιας, εμετού, εφίδρωσης ή πυρετού.
Η ζεστασιά της σούπας μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της συμφόρησης, καθώς τα ζεστά ή πικάντικα υγρά μπορεί να είναι χρήσιμα για αυτό.
Το κοτόπουλο στην κοτόσουπα περιέχει επίσης το αμινοξύ κυστεΐνη. Η Ν-ακετυλο-κυστεΐνη, μια μορφή κυστεΐνης, διασπά τη βλέννα και έχει αντιική, αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.
Η σπιτική σούπα κοτόπουλου από ζωμό οστών είναι επίσης πλούσια σε κολλαγόνο και θρεπτικά συστατικά που μπορεί να βοηθήσουν στην αποκατάσταση - αν και δεν υπάρχει αρκετή έρευνα για τις επιδράσεις του ζωμού οστών στην υγεία του ανοσοποιητικού για να υποστηρίξει αυτούς τους ισχυρισμούς.
2. Ζωμοί
Όπως η σούπα κοτόπουλου, οι ζωμοί είναι εξαιρετικές πηγές υγρών και ηλεκτρολυτών που μπορούν να σας βοηθήσουν όταν είστε άρρωστοι. Όταν είναι ζεστά, μπορεί επίσης να βοηθήσουν στην ανακούφιση της συμφόρησης των κόλπων.
Είναι γεμάτα γεύση και πλούσια σε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών, ενώ εξακολουθούν να είναι εύκολα για το πεπτικό σας σύστημα.
Επιπλέον, οι ζωμοί οστών είναι πλούσιοι σε κολλαγόνο και αμινοξέα (δομικά στοιχεία πρωτεΐνης) από οστά ζώων, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στην ταχύτερη ανάκαμψη, αν και η έρευνα εξακολουθεί να λείπει.
Εάν πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα περιορισμένη στο αλάτι, βεβαιωθείτε ότι επιλέγετε ζωμούς χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ή χωρίς αλάτι εάν αγοράζετε προπαρασκευασμένους ζωμούς από το μπακάλικο.
3. Σκόρδο
Το σκόρδο παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία και χρησιμοποιείται στη βοτανοθεραπεία εδώ και αιώνες.
Σε μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα, έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιβακτηριακή, αντιική και αντιμυκητιακή δράση.
Μια μελέτη σε 146 άτομα διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που έλαβαν ένα συμπλήρωμα με βάση το σκόρδο είχαν περίπου 70% λιγότερες ημέρες ασθενείας από την ομάδα του εικονικού φαρμάκου. Ωστόσο, οι συγγραφείς σημείωσαν ότι αυτό δεν είναι αρκετά στοιχεία για να καταλήξουν στο συμπέρασμα ότι το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ασθενειών και χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
Επιπλέον, τα συμπληρώματα παλαιωμένου εκχυλίσματος σκόρδου μπορεί να ενισχύσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και να μειώσουν τη σοβαρότητα του κρυολογήματος και της γρίπης.
Η προσθήκη σκόρδου στο φαγητό όταν είστε άρρωστοι μπορεί να προσθέσει γεύση και να κάνει το φαγητό σας ακόμα πιο αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος ή της γρίπης.
4. Νερό καρύδας
Το νερό καρύδας είναι ένα ιδανικό ρόφημα για να το πιείτε όταν είστε άρρωστοι. Είναι πλούσιο σε ηλεκτρολύτες, οι οποίοι πρέπει να αναπληρώνονται μαζί με υγρά όταν κάνετε έμετο, ιδρώνετε, έχετε διάρροια ή έχετε πυρετό.
Περιέχει επίσης λίγη φυσική ζάχαρη από το ίδιο το φρούτο, η οποία μπορεί να χρησιμεύσει ως μια γρήγορη, εύχρηστη πηγή ενέργειας για το σώμα σας.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 17 τρόφιμα και ποτά για όταν έχετε γρίπη του στομάχου
Ωστόσο, μια μελέτη διαπίστωσε ότι προκαλεί περισσότερο φούσκωμα από άλλα ροφήματα ηλεκτρολυτών. Ίσως είναι καλή ιδέα να ξεκινήσετε σιγά σιγά, αν δεν το έχετε δοκιμάσει ποτέ.
5. Ζεστό τσάι
Το τσάι είναι ένα αγαπημένο φάρμακο για πολλά συμπτώματα που σχετίζονται με το κρυολόγημα και τη γρίπη.
Ακριβώς όπως η κοτόσουπα, το ζεστό τσάι δρα ως φυσικό αποσυμφορητικό. Το τσάι πρέπει να είναι καυτό για να βοηθήσει στην ανακούφιση από τη συμφόρηση, αλλά δεν πρέπει να είναι τόσο ζεστό ώστε να ερεθίζει περαιτέρω το λαιμό σας.
Αν και ορισμένα τσάγια περιέχουν καφεΐνη, το τσάι δεν φαίνεται να συμβάλλει στην αφυδάτωση ή να προκαλεί αυξημένη απώλεια νερού.
Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση τσαγιού κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να παραμείνετε ενυδατωμένοι ενώ ανακουφίζετε από τη συμφόρηση.
Το τσάι περιέχει επίσης πολυφαινόλες. Αυτές οι φυσικές ουσίες που βρίσκονται στα φυτά μπορεί να έχουν πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών επιδράσεων, ακόμη και πιθανών αντικαρκινικών επιδράσεων.
6. Μέλι
Το μέλι έχει κάποιες αντιβακτηριακές ιδιότητες και χρησιμοποιείται συχνά ως αντισηπτικό επίθεμα πληγών για κοψίματα ή εγκαύματα.
Το μέλι μπορεί επίσης να τονώσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τοπικό ακατέργαστο μέλι για να ανακουφίσουν τις εποχιακές αλλεργίες, αλλά προς το παρόν δεν υπάρχει έρευνα που να υποστηρίζει αυτή τη χρήση του μελιού.
Επιπλέον, το μέλι μπορεί να βοηθήσει στην καταστολή του βήχα στα παιδιά. Ωστόσο, δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά κάτω των 12 μηνών λόγω του κινδύνου μόλυνσης με βακτήρια που προκαλούν αλλαντίαση.
7. Τζίντζερ
Το τζίντζερ χρησιμοποιείται ευρέως στα τρόφιμα, στη βοτανοθεραπεία και ως οικιακή θεραπεία, και είναι ίσως περισσότερο γνωστό για τα αποτελέσματα κατά της ναυτίας. Έχει αποδειχθεί ότι ανακουφίζει αποτελεσματικά τη ναυτία που σχετίζεται με την εγκυμοσύνη και τη θεραπεία του καρκίνου.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Καλύτερες τροφές για hangover: Η καλύτερη τροφή για να τρώτε όταν έχετε hangover
Έτσι, εάν αισθάνεστε ναυτία ή κάνετε εμετό, το τζίντζερ είναι μια από τις καλύτερες φυσικές θεραπείες που είναι διαθέσιμες για την ανακούφιση από αυτά τα συμπτώματα.
Χρησιμοποιήστε φρέσκο τζίντζερ στη μαγειρική, φτιάξτε λίγο τσάι τζίντζερ ή πάρτε λίγη μπύρα τζίντζερ από το κατάστημα για να απολαύσετε αυτά τα οφέλη. Απλώς βεβαιωθείτε ότι οτιδήποτε χρησιμοποιείτε περιέχει πραγματικό εκχύλισμα τζίντζερ ή τζίντζερ, όχι μόνο γεύση τζίντζερ.
8. Πικάντικα φαγητά
Τα πικάντικα φαγητά όπως οι πιπεριές τσίλι περιέχουν καψαϊκίνη, η οποία προκαλεί μια καυτή αίσθηση καύσου όταν τα αγγίζετε.
Σε αρκετά υψηλές συγκεντρώσεις, η καψαϊκίνη μπορεί να έχει απευαισθητοποιητική δράση. Συχνά χρησιμοποιείται σε αναλγητικά τζελ και επιθέματα.
Πολλοί άνθρωποι αναφέρουν ότι η κατανάλωση πικάντικων φαγητών προκαλεί ρινική καταρροή, διάσπαση βλέννας και καθαρισμό των ιγμορείων.
Ενώ λίγες μελέτες έχουν δοκιμάσει αυτό το αποτέλεσμα, η καψαϊκίνη φαίνεται να αραιώνει τη βλέννα, καθιστώντας ευκολότερη την αποβολή. Τα ρινικά σπρέι καψαϊκίνης έχουν χρησιμοποιηθεί με καλά αποτελέσματα για την ανακούφιση της συμφόρησης και του κνησμού.
Ωστόσο, θα πρέπει να αποφεύγετε τα πικάντικα φαγητά εάν έχετε ήδη στομαχικές διαταραχές. Το πικάντικο φαγητό μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, πόνο και ναυτία σε μερικούς ανθρώπους.
9. Μπανάνες
Οι μπανάνες είναι μια εξαιρετική τροφή για να τρώτε όταν είστε άρρωστοι. Είναι μαλακά και ήπια αλλά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και υδατάνθρακες ταχείας δράσης. Το κάλιο στις μπανάνες μπορεί να βοηθήσει στην αναπλήρωση των αποθεμάτων ηλεκτρολυτών σας καθώς το κάλιο είναι ένας από τους βασικούς ηλεκτρολύτες που χρειάζεται το σώμα σας.
Ένα άλλο μεγάλο όφελος της μπανάνας είναι οι διαλυτές φυτικές ίνες που περιέχουν. Οι διαλυτές φυτικές ίνες γίνονται τζελ παρουσία υγρού, επομένως μπορούν να βοηθήσουν στην αναστροφή της διάρροιας μειώνοντας την ποσότητα ελεύθερου νερού στο πεπτικό σας σύστημα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Οι 12 καλύτερες τροφές για ένα αναστατωμένο στομάχι
10. Πλιγούρι βρώμης
Όπως οι μπανάνες, το πλιγούρι βρώμης είναι ήπιο και εύκολο στην κατανάλωση, αλλά παρέχει επίσης θερμίδες, βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεστε όταν είστε άρρωστοι.
Μια μελέτη σε αρουραίους διαπίστωσε ότι η βήτα-γλυκάνη, ένας τύπος ίνας στη βρώμη, βοήθησε στη μείωση της φλεγμονής στο έντερο. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για να καθοριστεί εάν θα μπορούσε να έχει παρόμοια επίδραση στους ανθρώπους και να είναι χρήσιμο για την ανακούφιση των πεπτικών συμπτωμάτων.
Αντί να αγοράζετε πλιγούρι βρώμης με τεχνητό άρωμα με πολλή πρόσθετη ζάχαρη, σκεφτείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα μελιού ή φρούτων σε βρώμη σε ρολό ή κομμένο χάλυβα για ακόμη περισσότερα οφέλη για την υγεία.
11. Γιαούρτι
Το γιαούρτι περιέχει ευεργετικά προβιοτικά, τα οποία είναι στελέχη βακτηρίων που μπορούν να αποικιστούν στο έντερό σας και να προσφέρουν οφέλη για την υγεία.
Σύμφωνα με μια χούφτα μελέτες, τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες να κρυώσουν λιγότερο συχνά, να επουλωθούν γρηγορότερα όταν είναι άρρωστα και να λαμβάνουν λιγότερα αντιβιοτικά.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι τα άρρωστα παιδιά που έπαιρναν προβιοτικά ένιωθαν καλύτερα κατά μέσο όρο 2 ημέρες γρηγορότερα και τα συμπτώματά τους ήταν περίπου 55% λιγότερο σοβαρά.
Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι έχουν αναφέρει ότι η πρόσληψη γαλακτοκομικών παχαίνει τις βλεννώδεις εκκρίσεις τους, οι οποίες μπορεί να αυξηθούν όταν είστε άρρωστοι.
Εάν πιστεύετε ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιδεινώνουν τη συμφόρησή σας, δοκιμάστε άλλα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση που περιέχουν προβιοτικά (όπως κομπούχα) ή ένα προβιοτικό συμπλήρωμα.
12. Ορισμένα φρούτα
Τα φρούτα είναι πλούσιες πηγές βιταμινών, μετάλλων, αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών, που μπορούν να υποστηρίξουν τη συνολική υγεία και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού σας.
Πολλά φρούτα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, μια αντιοξειδωτική βιταμίνη που βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να λειτουργεί σωστά.
Επιπλέον, ορισμένα φρούτα περιέχουν αντιοξειδωτικά που ονομάζονται ανθοκυανίνες, τα οποία δίνουν σε ορισμένα φρούτα - όπως οι φράουλες και τα βατόμουρα - το κόκκινο και το μπλε χρώμα τους.
Οι ανθοκυανίνες κάνουν τα μούρα εξαιρετικά φαγητά για να τρώτε όταν είστε άρρωστοι, επειδή έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις, αντιικές και ενισχυτικές του ανοσοποιητικού αποτελέσματα.
Αρκετές μελέτες σε ζώα και σε δοκιμαστικούς σωλήνες έχουν δείξει ότι τα εκχυλίσματα φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες μπορούν να αποτρέψουν την προσκόλληση κοινών ιών και βακτηρίων στα κύτταρα. Διεγείρουν επίσης την ανοσολογική απόκριση του σώματός σας.
Επιπλέον, μια ανασκόπηση 14 μελετών σημείωσε ότι τα συμπληρώματα φλαβονοειδών, τα οποία παρασκευάζονται από έναν τύπο αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στα φρούτα, μείωσαν τον αριθμό των ημερών που οι άνθρωποι ήταν άρρωστοι με κρυολόγημα κατά 40.%.
Προσθέστε μερικά φρούτα σε ένα μπολ με πλιγούρι ή γιαούρτι για περισσότερα οφέλη για την υγεία ή ανακατέψτε τα κατεψυγμένα φρούτα σε ένα κρύο smoothie που καταπραΰνει το λαιμό σας.
13. Αβοκάντο
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε υγιή μονοακόρεστα λίπη, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
Είναι μια εξαιρετική τροφή για να τρώτε όταν είστε άρρωστοι επειδή παρέχουν θερμίδες, βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σας. Είναι επίσης μαλακά, σχετικά ήπια και τρώγονται εύκολα.
Λόγω των υγιών λιπαρών που περιέχουν τα αβοκάντο, ειδικά ελαϊκό οξύ (το ίδιο ωφέλιμο λιπαρό οξύ που βρίσκεται στο ελαιόλαδο), μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής ενώ παίζουν ρόλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
14. Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι, το μαρούλι και το λάχανο είναι γεμάτα βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Είναι ιδιαίτερα καλές πηγές φυτικού σιδήρου, βιταμίνης C, βιταμίνης Κ και φυλλικού οξέος.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 9 τσάγια για να καταπραΰνετε το στομαχόπονο
Τα σκούρα πράσινα λαχανικά είναι επίσης φορτωμένα με ευεργετικές φυτικές ενώσεις που ονομάζονται πολυφαινόλες. Αυτά δρουν ως αντιοξειδωτικά για να προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες και βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής.
Προσθέστε σπανάκι σε μια ομελέτα για ένα γρήγορο, γεμάτο θρεπτικά συστατικά, πλούσιο σε πρωτεΐνες γεύμα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να ρίξετε μια χούφτα λάχανο σε ένα smoothie φρούτων. Τα περισσότερα φυλλώδη λαχανικά κάνουν επίσης εξαιρετικές προσθήκες στη σούπα, η οποία είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή όταν είστε άρρωστοι.
15. Σολομός
Ο σολομός είναι μια από τις καλύτερες πηγές πρωτεΐνης για να τρώτε όταν είστε άρρωστοι. Είναι μαλακό, εύκολο στην κατανάλωση και γεμάτο με πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας που χρειάζεται το σώμα σας για την αποκατάσταση.
Ο σολομός είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις που μπορεί να βοηθήσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα να λειτουργήσει πιο αποτελεσματικά.
Ο σολομός είναι επίσης μια καλή πηγή πολλών βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης D, την οποία πολλοί άνθρωποι δεν παίρνουν αρκετά. Η βιταμίνη D παίζει επίσης κρίσιμο ρόλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
Περίληψη
Η ξεκούραση, η ενυδάτωση και η σωστή διατροφή είναι μερικά από τα πιο σημαντικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να νιώσετε καλύτερα και να αναρρώσετε πιο γρήγορα όταν είστε άρρωστοι.
Ευτυχώς, πολλά τρόφιμα έχουν οφέλη που ξεπερνούν την παροχή θρεπτικών συστατικών στο σώμα σας.
Αν και κανένα φαγητό από μόνο του δεν μπορεί να θεραπεύσει την ασθένεια, η κατανάλωση των σωστών τροφών μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος και να προσφέρει ανακούφιση από ορισμένα συμπτώματα.
