Τα τρόφιμα που τρώτε μπορεί να έχουν σημαντική επίδραση στο βάρος σας.
Ορισμένες τροφές, όπως το πλήρες γιαούρτι, το λάδι καρύδας και τα αυγά, βοηθούν στην απώλεια βάρους.
Άλλα τρόφιμα, ειδικά επεξεργασμένα και ραφιναρισμένα προϊόντα, μπορούν να σας κάνουν να κερδίσετε βάρος.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΕδώ είναι 11 τροφές που πρέπει να αποφεύγετε όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
1. Τηγανητές πατάτες και πατατάκια
Οι ολόκληρες πατάτες είναι υγιεινές και χορταστικές, αλλά οι τηγανιτές πατάτες και τα πατατάκια δεν είναι. Είναι πολύ υψηλές σε θερμίδες και είναι εύκολο να καταναλωθούν πάρα πολλές από αυτές.
Σε μελέτες παρατήρησης, η κατανάλωση τηγανιτές πατάτες και πατατάκια έχει συνδεθεί με αύξηση βάρους.
Μια μελέτη διαπίστωσε μάλιστα ότι τα πατατάκια μπορεί να συμβάλλουν σε μεγαλύτερη αύξηση βάρους ανά μερίδα από οποιοδήποτε άλλο φαγητό.
Επιπλέον, οι ψητές, ψητές ή τηγανητές πατάτες μπορεί να περιέχουν καρκινογόνες ουσίες που ονομάζονται ακρυλαμίδια. Επομένως, είναι καλύτερο να τρώτε σκέτες, βραστές πατάτες.
Περίληψη: Οι τηγανιτές πατάτες και τα πατατάκια είναι ανθυγιεινά και παχυντικά. Από την άλλη, οι ολόκληρες, βραστές πατάτες είναι πολύ υγιεινές και σε βοηθούν να χορτάσεις.
2. Ροφήματα με ζάχαρη
Τα αναψυκτικά με ζάχαρη, όπως η σόδα, είναι ένα από τα πιο ανθυγιεινά τρόφιμα στον πλανήτη.
Συνδέονται έντονα με την αύξηση του σωματικού βάρους και μπορεί να έχουν καταστροφικές επιπτώσεις στην υγεία όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα.
Παρόλο που τα ζαχαρούχα ποτά περιέχουν πολλές θερμίδες, ο εγκέφαλός σας δεν τις καταγράφει σαν στερεά τροφή.
Οι θερμίδες της υγρής ζάχαρης δεν σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι και δεν θα τρώτε λιγότερο φαγητό για να αντισταθμίσετε. Αντίθετα, καταλήγετε να προσθέτετε αυτές τις θερμίδες πάνω από την κανονική σας πρόσληψη.
Εάν σκέφτεστε σοβαρά να χάσετε βάρος, σκεφτείτε να σταματήσετε εντελώς τα ζαχαρούχα ποτά.
Περίληψη: Τα ζαχαρούχα ποτά μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά το βάρος και τη γενική υγεία σας. Εάν η απώλεια βάρους είναι ο στόχος σας, τότε η εγκατάλειψη της σόδας και των παρόμοιων ποτών μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο.
3. Λευκό ψωμί
Το λευκό ψωμί είναι εξαιρετικά εκλεπτυσμένο και συχνά περιέχει πολλή πρόσθετη ζάχαρη.
Έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.
Μια μελέτη με 9.267 ανθρώπους διαπίστωσε ότι η κατανάλωση δύο φέτες (120 γραμμάρια) λευκό ψωμί την ημέρα συνδέεται με 40% μεγαλύτερο κίνδυνο αύξησης βάρους και παχυσαρκίας.
Ευτυχώς, υπάρχουν πολλές υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για το συμβατικό ψωμί σίτου. Το ένα είναι το ψωμί Ιεζεκιήλ, το οποίο είναι ίσως το πιο υγιεινό ψωμί στην αγορά.
Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι το ψωμί από σταρένιο περιέχει γλουτένη. Μερικές άλλες επιλογές περιλαμβάνουν ψωμί oopsie, καλαμποκάλευρο και ψωμί από αλεύρι αμυγδάλου.
Περίληψη: Το λευκό ψωμί παρασκευάζεται από πολύ λεπτό αλεύρι και μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά άλλα είδη ψωμιού που μπορείτε να φάτε.
4. Καραμέλες
Τα ζαχαρωτά είναι εξαιρετικά ανθυγιεινά. Συσκευάζουν πολλή πρόσθετη ζάχαρη, πρόσθετα έλαια και ραφιναρισμένο αλεύρι σε μια μικρή συσκευασία.
Οι μπάρες καραμέλας είναι πλούσιες σε θερμίδες και χαμηλές σε θρεπτικά συστατικά. Μια καραμέλα μεσαίου μεγέθους καλυμμένη με σοκολάτα μπορεί να περιέχει περίπου 200-300 θερμίδες και οι πολύ μεγάλες μπάρες μπορεί να περιέχουν ακόμη περισσότερες.
Δυστυχώς, μπορείτε να βρείτε ζαχαρωτά παντού. Τοποθετούνται ακόμη και στρατηγικά σε καταστήματα για να δελεάσουν τους καταναλωτές να τα αγοράσουν παρορμητικά.
Αν λαχταράτε ένα σνακ, φάτε ένα φρούτο ή μια χούφτα ξηρούς καρπούς.
Περίληψη: Οι μπάρες καραμελών αποτελούνται από ανθυγιεινά συστατικά όπως ζάχαρη, ραφιναρισμένο αλεύρι και πρόσθετα έλαια. Είναι πλούσια σε θερμίδες, αλλά δεν είναι πολύ χορταστικά.
5. Οι περισσότεροι χυμοί φρούτων
Οι περισσότεροι χυμοί φρούτων που βρίσκετε στο σούπερ μάρκετ έχουν πολύ λίγα κοινά με ολόκληρα φρούτα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 14 τροφές που πρέπει να αποφύγετε (ή να περιορίσετε) σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες
Οι χυμοί φρούτων είναι εξαιρετικά επεξεργασμένοι και γεμάτοι με ζάχαρη.
Μπορούν να περιέχουν τόση ζάχαρη και θερμίδες με τη σόδα, αν όχι περισσότερες.
Επίσης, ο χυμός φρούτων συνήθως δεν έχει φυτικές ίνες και δεν χρειάζεται μάσημα.
Αυτό σημαίνει ότι ένα ποτήρι χυμός πορτοκαλιού δεν θα έχει τα ίδια αποτελέσματα στην πληρότητα με ένα πορτοκάλι, καθιστώντας εύκολη την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Μείνετε μακριά από χυμούς φρούτων και αντ' αυτού τρώτε ολόκληρα φρούτα.
Περίληψη: Ο χυμός φρούτων είναι πλούσιος σε θερμίδες και πρόσθετη ζάχαρη, αλλά συνήθως δεν περιέχει φυτικές ίνες. Είναι καλύτερο να κολλήσετε σε ολόκληρο το φρούτο.
6. Αρτοσκευάσματα, μπισκότα και κέικ
Τα αρτοσκευάσματα, τα μπισκότα και τα κέικ είναι γεμάτα με ανθυγιεινά συστατικά όπως προσθήκη ζάχαρης και ραφιναρισμένο αλεύρι.
Μπορεί επίσης να περιέχουν τεχνητά τρανς λιπαρά, τα οποία είναι πολύ επιβλαβή και συνδέονται με πολλές ασθένειες.
Τα αρτοσκευάσματα, τα μπισκότα και τα κέικ δεν είναι πολύ χορταστικά και πιθανότατα θα πεινάσετε πολύ γρήγορα μετά την κατανάλωση αυτών των τροφών με πολλές θερμίδες και χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.
Αν λαχταράτε κάτι γλυκό, ψάξτε για ένα κομμάτι μαύρης σοκολάτας.
Περίληψη: Τα αρτοσκευάσματα, τα μπισκότα και τα κέικ συχνά περιέχουν μεγάλες ποσότητες πρόσθετης ζάχαρης, ραφιναρισμένο αλεύρι και μερικές φορές τρανς λιπαρά. Αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε θερμίδες αλλά δεν είναι πολύ χορταστικά.
7. Μερικά είδη αλκοόλ (ιδιαίτερα μπύρα)
Το αλκοόλ παρέχει περισσότερες θερμίδες από τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες, ή περίπου 7 θερμίδες ανά γραμμάριο.
Ωστόσο, τα στοιχεία για το αλκοόλ και την αύξηση βάρους δεν είναι ξεκάθαρα.
Η κατανάλωση αλκοόλ με μέτρο φαίνεται να είναι καλή και συνδέεται με μειωμένη αύξηση βάρους. Η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ, από την άλλη, σχετίζεται με αυξημένη αύξηση βάρους.
Το είδος του αλκοόλ έχει επίσης σημασία. Η μπύρα μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους, αλλά η κατανάλωση κρασιού με μέτρο μπορεί να είναι ευεργετική.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 11 τροφές και ποτά που πρέπει να αποφεύγετε με διαβήτη
Περίληψη: Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, μπορεί να θέλετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να περιορίσετε το αλκοόλ ή να το παραλείψετε εντελώς. Το κρασί σε μικρές ποσότητες φαίνεται να είναι καλό.
8. Παγωτό
Το παγωτό είναι απίστευτα νόστιμο αλλά πολύ ανθυγιεινό. Είναι πλούσιο σε θερμίδες και τα περισσότερα είδη είναι φορτωμένα με ζάχαρη.
Μια μικρή μερίδα παγωτού είναι μια χαρά κάθε τόσο, αλλά το πρόβλημα είναι ότι είναι πολύ εύκολο να καταναλώσεις τεράστιες ποσότητες σε μία.
Σκεφτείτε να φτιάξετε το δικό σας παγωτό, χρησιμοποιώντας λιγότερη ζάχαρη και πιο υγιεινά συστατικά όπως γιαούρτι με πλήρη λιπαρά και φρούτα.
Επίσης, σερβίρετε μια μικρή μερίδα και βάλτε το παγωτό για να μην καταλήξετε να φάτε πολύ.
Περίληψη: Το παγωτό που αγοράζεται από το κατάστημα είναι πλούσιο σε ζάχαρη και το σπιτικό παγωτό είναι μια καλύτερη εναλλακτική λύση. Θυμηθείτε να προσέχετε τις μερίδες, καθώς είναι πολύ εύκολο να φάτε πάρα πολύ παγωτό.
9. Πίτσα
Η πίτσα είναι ένα πολύ δημοφιλές γρήγορο φαγητό. Ωστόσο, οι πίτσες που παρασκευάζονται στο εμπόριο είναι επίσης πολύ ανθυγιεινές.
Είναι εξαιρετικά υψηλά σε θερμίδες και συχνά περιέχουν ανθυγιεινά συστατικά όπως εξαιρετικά επεξεργασμένο αλεύρι και επεξεργασμένο κρέας.
Αν θέλετε να απολαύσετε μια φέτα πίτσα, δοκιμάστε να τη φτιάξετε στο σπίτι χρησιμοποιώντας πιο υγιεινά υλικά. Η σπιτική σάλτσα πίτσας είναι επίσης πιο υγιεινή, καθώς οι ποικιλίες των σούπερ μάρκετ μπορεί να περιέχουν πολλή ζάχαρη.
Μια άλλη επιλογή είναι να αναζητήσετε ένα μέρος για πίτσα που να κάνει πιο υγιεινές πίτσες.
Περίληψη: Οι εμπορικές πίτσες παρασκευάζονται συχνά από εξαιρετικά εκλεπτυσμένα και επεξεργασμένα συστατικά. Μια σπιτική πίτσα με πιο υγιεινά υλικά είναι μια πολύ καλύτερη επιλογή.
10. Ροφήματα καφέ με πολλές θερμίδες
Ο καφές περιέχει αρκετές βιολογικά δραστικές ουσίες, με σημαντικότερη την καφεΐνη.
Αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν να ενισχύσουν το μεταβολισμό σας και να αυξήσουν την καύση λίπους, τουλάχιστον βραχυπρόθεσμα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 25 απλές συμβουλές για να κάνετε τη διατροφή σας πιο υγιεινή
Ωστόσο, τα αρνητικά αποτελέσματα της προσθήκης ανθυγιεινών συστατικών όπως η τεχνητή κρέμα και η ζάχαρη υπερτερούν αυτών των θετικών επιπτώσεων.
Τα ποτά καφέ με πολλές θερμίδες δεν είναι καλύτερα από τη σόδα. Είναι φορτωμένα με κενές θερμίδες που μπορεί να ισούται με ένα πλήρες γεύμα.
Αν σας αρέσει ο καφές, είναι καλύτερο να επιμείνετε στον απλό, μαύρο καφέ όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Προσθέτοντας λίγη κρέμα γάλακτος ή γάλα είναι επίσης μια χαρά. Απλώς αποφύγετε την προσθήκη ζάχαρης, κρέμες με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και άλλα ανθυγιεινά συστατικά.
Περίληψη: Ο απλός μαύρος καφές μπορεί να είναι πολύ υγιεινός και να σας βοηθήσει να κάψετε λίπος. Ωστόσο, τα ποτά καφέ με πολλές θερμίδες που περιέχουν τεχνητά συστατικά είναι πολύ ανθυγιεινά και παχυντικά.
11. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη
Η προσθήκη ζάχαρης είναι ίσως το χειρότερο πράγμα στη σύγχρονη διατροφή. Οι υπερβολικές ποσότητες έχουν συνδεθεί με μερικές από τις πιο σοβαρές ασθένειες στον κόσμο σήμερα.
Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη συνήθως παρέχουν τόνους άδειων θερμίδων, αλλά δεν είναι πολύ χορταστικά.
Παραδείγματα τροφίμων που μπορεί να περιέχουν τεράστιες ποσότητες πρόσθετης ζάχαρης περιλαμβάνουν δημητριακά πρωινού με ζάχαρη, μπάρες γκρανόλα και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, αρωματισμένο.
Θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν επιλέγετε τρόφιμα με «χαμηλά λιπαρά» ή «χωρίς λιπαρά», καθώς οι κατασκευαστές προσθέτουν συχνά πολλή ζάχαρη για να αναπληρώσουν τη γεύση που χάνεται όταν αφαιρείται το λίπος.
Περίληψη: Η προσθήκη ζάχαρης είναι ένα από τα πιο ανθυγιεινά συστατικά στη σύγχρονη διατροφή. Πολλά προϊόντα, όπως τα τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά και χωρίς λιπαρά, φαίνονται υγιεινά, αλλά είναι γεμάτα ζάχαρη.
Περίληψη
Τα χειρότερα τρόφιμα για απώλεια βάρους είναι τα εξαιρετικά επεξεργασμένα πρόχειρα τρόφιμα. Αυτά τα τρόφιμα είναι συνήθως φορτωμένα με πρόσθετη ζάχαρη, επεξεργασμένο σιτάρι ή/και πρόσθετα λίπη.
Εάν δεν είστε σίγουροι αν ένα τρόφιμο είναι υγιεινό ή ανθυγιεινό, διαβάστε την ετικέτα. Ωστόσο, προσέξτε τα διαφορετικά ονόματα για τη ζάχαρη και τους παραπλανητικούς ισχυρισμούς για την υγεία.
Επίσης, θυμηθείτε να λάβετε υπόψη τα μεγέθη σερβιρίσματος. Ορισμένες υγιεινές τροφές, όπως οι ξηροί καρποί, τα αποξηραμένα φρούτα και το τυρί, είναι πλούσιες σε θερμίδες και μπορεί να είναι πολύ εύκολο να καταναλωθούν υπερβολικά.
Μπορείτε επίσης να εξασκηθείτε στο προσεχτικό φαγητό, στο οποίο δίνετε μεγάλη προσοχή σε κάθε μπουκιά, μασάτε αργά τις τροφές σας και παρακολουθείτε την πληρότητά σας. Αυτή η τεχνική μπορεί να βοηθήσει να μετριάσεις την πρόσληψη τροφής.
