3 απλά βήματα για να χάσετε βάρος όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Διάβασε τώρα

Σόδα διαίτης: Καλή ή κακή?

Μια πιο προσεκτική ματιά στη σόδα διαίτης και τις επιπτώσεις της στην υγεία.

Η σόδα διαίτης έχει υποστηριχθεί ότι έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία. Αυτό το άρθρο εξετάζει την έρευνα σχετικά με τη σόδα διαίτης και αν είναι καλή ή κακή για την υγεία σας.

Είναι υγιές;
Με βάση στοιχεία
Αυτό το άρθρο βασίζεται σε επιστημονικά στοιχεία, γραμμένα από εμπειρογνώμονες και ελεγμένα από εμπειρογνώμονες.
Κοιτάμε και τις δύο πλευρές του επιχειρήματος και προσπαθούμε να είμαστε αντικειμενικοί, αμερόληπτοι και ειλικρινείς.
Σόδα διαίτης: Καλή ή κακή?
Τελευταία ενημέρωση στις 8 Ιούνιος 2023 και τελευταία αναθεώρηση από ειδικό στις 25 Νοέμβριος 2021.

Τα αναψυκτικά διαίτης είναι δημοφιλή ποτά σε όλο τον κόσμο, ειδικά μεταξύ των ανθρώπων που θέλουν να μειώσουν την πρόσληψη ζάχαρης ή θερμίδων.

Σόδα διαίτης: Καλή ή κακή?

Αντί για ζάχαρη, χρησιμοποιούνται τεχνητά γλυκαντικά, όπως ασπαρτάμη, κυκλαμικά, σακχαρίνη, ακεσουλφάμη-κ ή σουκραλόζη.

Σχεδόν κάθε δημοφιλές ρόφημα με ζάχαρη στην αγορά έχει μια «ελαφριά» ή μια «διαιτητική» εκδοχή — Diet Coke, Coke Zero, Pepsi Max, Sprite Zero κ.λπ.

Τα αναψυκτικά διαίτης εισήχθησαν για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1950 για άτομα με διαβήτη, αν και αργότερα διατέθηκαν στο εμπόριο σε άτομα που προσπαθούσαν να ελέγξουν το βάρος τους ή να μειώσουν την πρόσληψη ζάχαρης.

Παρά το γεγονός ότι δεν περιέχουν ζάχαρη και θερμίδες, οι επιπτώσεις στην υγεία των ποτών διαίτης και των τεχνητών γλυκαντικών είναι αμφιλεγόμενες.

Πίνακας περιεχομένων

Η σόδα διαίτης δεν είναι θρεπτική

Η σόδα διαίτης είναι ουσιαστικά ένα μείγμα ανθρακούχου νερού, τεχνητών ή φυσικών γλυκαντικών, χρωμάτων, γεύσεων και άλλων πρόσθετων τροφίμων.

Συνήθως έχει πολύ λίγες έως καθόλου θερμίδες και καμία σημαντική θρεπτική αξία. Για παράδειγμα, ένα κουτάκι Diet Coke των 12 ουγγιών (354 mL) δεν περιέχει θερμίδες, ζάχαρη, λίπος ή πρωτεΐνη και 40 mg νατρίου.

Ωστόσο, δεν είναι όλες οι αναψυκτικές που χρησιμοποιούν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες χαμηλές σε θερμίδες ή χωρίς ζάχαρη. Μερικοί χρησιμοποιούν ζάχαρη και γλυκαντικό μαζί. Για παράδειγμα, ένα κουτάκι Coca-Cola Life, που περιέχει το φυσικό γλυκαντικό στέβια, περιέχει 90 θερμίδες και 24 γραμμάρια ζάχαρη.

Ενώ οι συνταγές διαφέρουν από μάρκα σε μάρκα, ορισμένα κοινά συστατικά στη σόδα διαίτης περιλαμβάνουν:

Περίληψη: Η σόδα διαίτης είναι ένα μείγμα ανθρακούχου νερού, τεχνητών ή φυσικών γλυκαντικών, χρωμάτων, γεύσεων και επιπλέον συστατικών όπως βιταμίνες ή καφεΐνη. Οι περισσότερες ποικιλίες περιέχουν μηδενικές ή πολύ λίγες θερμίδες και καμία σημαντική θρεπτική αξία.

Τα αποτελέσματα της σόδας διαίτης στην απώλεια βάρους είναι αντικρουόμενα

Επειδή η σόδα διαίτης είναι συνήθως χωρίς θερμίδες, θα ήταν φυσικό να υποθέσουμε ότι θα μπορούσε να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι η συσχέτιση μπορεί να μην είναι τόσο απλή.

Πώς να σταματήσετε να πίνετε σόδα: Ένας πλήρης οδηγός
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πώς να σταματήσετε να πίνετε σόδα: Ένας πλήρης οδηγός

Αρκετές μελέτες παρατήρησης έχουν βρει ότι η χρήση τεχνητών γλυκαντικών και η κατανάλωση υψηλών ποσοτήτων σόδας διατροφής σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας και μεταβολικού συνδρόμου.

Οι επιστήμονες έχουν προτείνει ότι η σόδα διαίτης μπορεί να αυξήσει την όρεξη διεγείροντας τις ορμόνες της πείνας, αλλάζοντας τους υποδοχείς της γλυκιάς γεύσης και πυροδοτώντας αποκρίσεις ντοπαμίνης στον εγκέφαλο.

Δεδομένου ότι τα αναψυκτικά διαίτης δεν έχουν θερμίδες, αυτές οι αποκρίσεις μπορεί να προκαλέσουν υψηλότερη πρόσληψη γλυκών ή τροφών με πολλές θερμίδες, με αποτέλεσμα την αύξηση του σωματικού βάρους. Ωστόσο, οι ενδείξεις αυτού δεν είναι συνεπείς σε μελέτες σε ανθρώπους.

Μια άλλη θεωρία προτείνει ότι η συσχέτιση του αναψυκτικού διαίτης με την αύξηση βάρους μπορεί να εξηγηθεί από άτομα με κακές διατροφικές συνήθειες που πίνουν περισσότερο από αυτό. Η αύξηση βάρους που βιώνουν μπορεί να προκαλείται από τις υπάρχουσες διατροφικές τους συνήθειες - όχι από το αναψυκτικό διαίτης.

Πειραματικές μελέτες δεν υποστηρίζουν τον ισχυρισμό ότι η σόδα διαίτης προκαλεί αύξηση βάρους. Αυτές οι μελέτες έχουν δείξει ότι η αντικατάσταση των ποτών με ζάχαρη με σόδα διαίτης μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους.

Μια μελέτη είχε υπέρβαρους συμμετέχοντες να πίνουν 24 ουγγιές (710 mL) σόδας διαίτης ή νερό την ημέρα για 1 χρόνο. Στο τέλος της μελέτης, η ομάδα με αναψυκτικά διαίτης είχε μια μέση απώλεια βάρους 13,7 λίβρες (6,21 κιλά), σε σύγκριση με 5,5 λίβρες (2,5 κιλά) στην ομάδα του νερού.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Ανθρακούχο νερό: Καλό ή κακό?

Ωστόσο, για να προστεθεί στη σύγχυση, υπάρχουν στοιχεία μεροληψίας στην επιστημονική βιβλιογραφία. Μελέτες που χρηματοδοτούνται από τη βιομηχανία τεχνητών γλυκαντικών έχει βρεθεί ότι έχουν πιο ευνοϊκά αποτελέσματα από τις μη βιομηχανικές μελέτες, γεγονός που μπορεί να υπονομεύσει την εγκυρότητα των αποτελεσμάτων τους.

Συνολικά, απαιτείται περισσότερη έρευνα υψηλής ποιότητας για τον προσδιορισμό των πραγματικών επιπτώσεων της σόδας διατροφής στην απώλεια βάρους.

Περίληψη: Οι μελέτες παρατήρησης συνδέουν το αναψυκτικό διαίτης με την παχυσαρκία. Ωστόσο, δεν είναι ξεκάθαρο εάν το αναψυκτικό διαίτης είναι η αιτία αυτού. Πειραματικές μελέτες δείχνουν θετικά αποτελέσματα στην απώλεια βάρους, αλλά αυτά μπορεί να επηρεαστούν από τη χρηματοδότηση της βιομηχανίας.

Ορισμένες μελέτες συνδέουν το αναψυκτικό διαίτης με τον διαβήτη και τις καρδιακές παθήσεις

Αν και η σόδα διαίτης δεν έχει θερμίδες, ζάχαρη ή λίπος, έχει συνδεθεί με την ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2 και καρδιακών παθήσεων σε αρκετές μελέτες.

Έρευνες διαπίστωσαν ότι μόνο μία μερίδα ενός τεχνητά ζαχαρούχου ποτού την ημέρα σχετίζεται με 8-13% υψηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.

Μια μελέτη σε 64.850 γυναίκες σημείωσε ότι τα τεχνητά ζαχαρούχα ποτά συσχετίστηκαν με 21% υψηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, αυτός ήταν ακόμη ο μισός κίνδυνος που σχετίζεται με τα κανονικά ζαχαρούχα ποτά. Άλλες μελέτες έχουν παρατηρήσει παρόμοια αποτελέσματα.

Αντίθετα, μια πρόσφατη ανασκόπηση διαπίστωσε ότι το αναψυκτικό διαίτης δεν σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη. Επίσης, μια άλλη μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οποιαδήποτε συσχέτιση θα μπορούσε να εξηγηθεί από την υπάρχουσα κατάσταση υγείας, τις αλλαγές βάρους και τον δείκτη μάζας σώματος των συμμετεχόντων.

Η σόδα διαίτης έχει επίσης συνδεθεί με αυξημένους κινδύνους υψηλής αρτηριακής πίεσης και καρδιακών παθήσεων.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Ποιες είναι οι παρενέργειες της κατανάλωσης Red Bull?

Μια ανασκόπηση τεσσάρων μελετών, συμπεριλαμβανομένων 227.254 ατόμων, παρατήρησε ότι για κάθε μερίδα τεχνητά ζαχαρούχου ροφήματος την ημέρα, υπάρχει 9% αυξημένος κίνδυνος υπέρτασης. Άλλες μελέτες έχουν βρει παρόμοια αποτελέσματα.

Επιπλέον, μια μελέτη έχει συνδέσει το αναψυκτικό διαίτης με μια μικρή αύξηση του κινδύνου εγκεφαλικού, αλλά αυτό βασίστηκε μόνο σε δεδομένα παρατήρησης.

Επειδή οι περισσότερες από τις μελέτες ήταν παρατηρητικές, ίσως η συσχέτιση θα μπορούσε να εξηγηθεί με άλλο τρόπο. Είναι πιθανό ότι οι άνθρωποι που διέτρεχαν ήδη διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση επέλεξαν να πίνουν περισσότερη σόδα διαίτης.

Απαιτείται πιο άμεση πειραματική έρευνα για να προσδιοριστεί εάν υπάρχει αληθινή αιτιώδης σχέση μεταξύ του αναψυκτικού διαίτης και του αυξημένου σακχάρου στο αίμα ή της αρτηριακής πίεσης.

Περίληψη: Μελέτες παρατήρησης έχουν συνδέσει το αναψυκτικό διαίτης με τον διαβήτη τύπου 2, την υψηλή αρτηριακή πίεση και τον αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού. Ωστόσο, υπάρχει έλλειψη έρευνας σχετικά με τις πιθανές αιτίες αυτών των αποτελεσμάτων. Μπορεί να οφείλονται σε προϋπάρχοντες παράγοντες κινδύνου όπως η παχυσαρκία.

Σόδα διαίτης και υγεία των νεφρών

Η κατανάλωση αναψυκτικού διαίτης έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο χρόνιας νεφρικής νόσου.

Μια πρόσφατη μελέτη ανέλυσε τις δίαιτες 15.368 ατόμων και διαπίστωσε ότι ο κίνδυνος ανάπτυξης νεφρικής νόσου τελικού σταδίου αυξανόταν με τον αριθμό των ποτηριών αναψυκτικού διαίτης που καταναλώνονταν την εβδομάδα.

Σε σύγκριση με εκείνους που κατανάλωναν λιγότερο από ένα ποτήρι την εβδομάδα, οι άνθρωποι που έπιναν περισσότερα από επτά ποτήρια αναψυκτικού διαίτης την εβδομάδα είχαν σχεδόν διπλάσιο κίνδυνο να αναπτύξουν νεφρική νόσο.

Μια προτεινόμενη αιτία για νεφρική βλάβη είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο της σόδας, η οποία μπορεί να αυξήσει το όξινο φορτίο στα νεφρά.

Ωστόσο, έχει επίσης προταθεί ότι τα άτομα που καταναλώνουν υψηλές ποσότητες αναψυκτικού διαίτης μπορεί να το κάνουν για να αντισταθμίσουν άλλους παράγοντες κακής διατροφής και τρόπου ζωής που μπορεί ανεξάρτητα να συμβάλλουν στην ανάπτυξη νεφρικής νόσου.

Είναι ενδιαφέρον ότι μελέτες που διερευνούν τις επιδράσεις της σόδας διατροφής στην ανάπτυξη πέτρες στα νεφρά έχουν βρει μικτά αποτελέσματα.

Μια μελέτη παρατήρησης σημείωσε ότι όσοι πίνουν αναψυκτικό διαίτης έχουν ελαφρώς αυξημένο κίνδυνο ανάπτυξης πέτρας στα νεφρά, αλλά ο κίνδυνος ήταν πολύ μικρότερος από τον κίνδυνο που σχετίζεται με την κατανάλωση κανονικού αναψυκτικού. Επιπλέον, αυτή η μελέτη δεν έχει υποστηριχθεί από άλλες έρευνες.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Top 13 ποτά φιλικά προς την κετο-ομάδα (εκτός από το νερό)

Μια άλλη μελέτη ανέφερε ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε κιτρικό και μηλικό άλατος ορισμένων αναψυκτικών διαίτης μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία των λίθων στα νεφρά, ιδιαίτερα σε άτομα με χαμηλό pH ούρων και πέτρες ουρικού οξέος. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες έρευνες και μελέτες σε ανθρώπους.

Περίληψη: Μελέτες παρατήρησης έχουν βρει μια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης πολλών αναψυκτικών διαίτης και της ανάπτυξης νεφρικής νόσου. Εάν η αναψυκτική διαίτης το προκαλεί αυτό, ένας πιθανός λόγος θα μπορούσε να είναι το αυξημένο όξινο φορτίο στα νεφρά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φώσφορο.

Το αναψυκτικό διαίτης συνδέεται με τον πρόωρο τοκετό και την παιδική παχυσαρκία

Η κατανάλωση αναψυκτικού διαίτης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχει συνδεθεί με ορισμένα αρνητικά αποτελέσματα, όπως ο πρόωρος τοκετός και η παιδική παχυσαρκία.

Μια νορβηγική μελέτη σε 60.761 εγκύους διαπίστωσε ότι η λήψη τεχνητά ζαχαρούχων και ροφημάτων που περιέχουν ζάχαρη συσχετίστηκε με 11% υψηλότερο κίνδυνο πρόωρου τοκετού.

Προηγούμενες έρευνες στη Δανία υποστηρίζουν αυτά τα ευρήματα. Μια μελέτη σε σχεδόν 60.000 γυναίκες διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν μία μερίδα αναψυκτικού διαίτης την ημέρα είχαν 1,4 φορές περισσότερες πιθανότητες να γεννήσουν πρόωρο από όσες δεν το έκαναν.

Ωστόσο, πρόσφατη έρευνα σε 8.914 γυναίκες στην Αγγλία δεν βρήκε καμία συσχέτιση μεταξύ της δίαιτας τύπου κόλα και του πρόωρου τοκετού. Ωστόσο, οι συγγραφείς παραδέχτηκαν ότι η μελέτη μπορεί να μην ήταν αρκετά μεγάλη και να είχε περιοριστεί σε αναψυκτικά τύπου κόλα διαίτης.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτές οι μελέτες ήταν μόνο παρατηρητικές και δεν προσφέρουν καμία εξήγηση για το πώς ακριβώς το αναψυκτικό διαίτης μπορεί να συμβάλει στον πρόωρο τοκετό.

Επιπλέον, η κατανάλωση τεχνητά ζαχαρούχων ποτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σχετίζεται σημαντικά με αυξημένο κίνδυνο παιδικής παχυσαρκίας.

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η καθημερινή κατανάλωση ποτών διαίτης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης διπλασίασε τον κίνδυνο ενός μωρού να είναι υπέρβαρο σε ηλικία 1 έτους.

Μπορείτε να πίνετε καφέ χωρίς καφεΐνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης?
Προτεινόμενη ανάγνωση: Μπορείτε να πίνετε καφέ χωρίς καφεΐνη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης?

Απαιτείται περαιτέρω έρευνα για την ανάλυση των πιθανών βιολογικών αιτιών και των μακροπρόθεσμων κινδύνων για την υγεία των παιδιών που εκτίθενται σε τεχνητά γλυκαντικά αναψυκτικά στη μήτρα.

Περίληψη: Μεγάλες μελέτες έχουν συνδέσει το αναψυκτικό διαίτης με τον πρόωρο τοκετό. Ωστόσο, δεν έχει βρεθεί αιτιώδης σύνδεσμος. Επιπλέον, τα βρέφη των μητέρων που έπιναν αναψυκτικό διαίτης ενώ ήταν έγκυες διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο να είναι υπέρβαρα.

Άλλα αποτελέσματα της σόδας διαίτης

Υπάρχουν πολλές άλλες τεκμηριωμένες επιπτώσεις στην υγεία των αναψυκτικών διαίτης, όπως:

Ενώ ορισμένα από αυτά τα αποτελέσματα είναι ενδιαφέροντα, απαιτείται περισσότερη πειραματική έρευνα για να καθοριστεί εάν η αναψυκτική διατροφής προκαλεί αυτά τα προβλήματα ή εάν τα ευρήματα οφείλονται σε τύχη ή άλλους παράγοντες.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι η τζιτζιμπύρα καλή ή κακή για σας; Οφέλη & παρενέργειες

Περίληψη: Η σόδα διαίτης μπορεί να βελτιώσει το λιπώδες συκώτι και δεν φαίνεται να αυξάνει την καούρα ή τον κίνδυνο καρκίνου. Ωστόσο, μπορεί να μειώσει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και να αυξήσει τους κινδύνους κατάθλιψης, οστεοπόρωσης και τερηδόνας. Ωστόσο, χρειάζεται περισσότερη έρευνα.

Περίληψη

Η έρευνα για το αναψυκτικό διαίτης έχει παράγει πολλά αντικρουόμενα στοιχεία.

Μια εξήγηση για αυτές τις αντικρουόμενες πληροφορίες είναι ότι το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας είναι παρατηρητική. Αυτό σημαίνει ότι παρατηρεί τις τάσεις, αλλά υπάρχει έλλειψη πληροφοριών σχετικά με το εάν η πρόσληψη αναψυκτικού είναι αιτία ή απλώς σχετίζεται με την πραγματική αιτία.

Ως εκ τούτου, ενώ ορισμένες από τις έρευνες ακούγονται αρκετά ανησυχητικές, απαιτούνται περισσότερες πειραματικές μελέτες υψηλής ποιότητας προτού εξαχθούν συγκεκριμένα συμπεράσματα σχετικά με τις επιπτώσεις της σόδας διαίτης στην υγεία.

Ανεξάρτητα από αυτό, ένα πράγμα είναι βέβαιο: η σόδα διαίτης δεν προσθέτει καμία θρεπτική αξία στη διατροφή σας.

Έτσι, εάν θέλετε να αντικαταστήσετε την κανονική σόδα στη διατροφή σας, άλλες επιλογές μπορεί να είναι καλύτερες από τη σόδα διαίτης. Την επόμενη φορά, δοκιμάστε μια εναλλακτική λύση όπως γάλα, καφέ, μαύρο ή τσάι από βότανα ή νερό με έγχυση φρούτων.

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Μερίδιο

Περισσότερα άρθρα που μπορεί να σας αρέσουν

Οι άνθρωποι που διαβάζουν “Σόδα διαίτης: Καλή ή κακή?”, αγαπούν επίσης αυτά τα άρθρα:

Θέματα

Περιηγηθείτε σε όλα τα άρθρα