Υπάρχει μεγάλη διαφημιστική εκστρατεία σχετικά με τα υποτιθέμενα οφέλη για την υγεία του “νερού αποτοξίνωσης”.”
Ναι, η ενυδάτωση είναι σημαντική για την υγεία.
Ως εκ τούτου, συνιστάται συχνά να πίνετε οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΑλλά μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η προσθήκη επιπλέον συστατικών στο νερό ενισχύει τα οφέλη του για την υγεία.
Το αποτέλεσμα, που ονομάζεται νερό αποτοξίνωσης, λέγεται ότι βοηθά το σώμα σας να απαλλαγεί από τις τοξίνες, να βελτιώσει τα επίπεδα ενέργειάς σας και να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Εδώ είναι μια λεπτομερής ματιά στο νερό αποτοξίνωσης. Διαχωρίζει τα πραγματικά οφέλη για την υγεία από τους μύθους.
Τι είναι το νερό αποτοξίνωσης?
Το νερό αποτοξίνωσης είναι νερό που έχει εμποτιστεί με τις γεύσεις φρέσκων φρούτων, λαχανικών ή βοτάνων. Μερικές φορές αναφέρεται ως νερό με φρούτα ή νερό με γεύση φρούτων.
Μπορείτε να φτιάξετε νερό αποτοξίνωσης στο σπίτι με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε συνδυασμό φρούτων, λαχανικών και βοτάνων που σας αρέσει.
Επειδή παρασκευάζεται με έγχυση γεύσης και όχι με χυμό ή μείγμα, το νερό αποτοξίνωσης περιέχει πολύ λίγες θερμίδες. Αυτό το καθιστά ένα δημοφιλές ποτό για σχήματα αποτοξίνωσης όπως το “lemon detox” ή το “master cleanse”.”
Το νερό αποτοξίνωσης συνιστάται επίσης συχνά σε σχέδια απώλειας βάρους, ειδικά σε αντικατάσταση ποτών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως η σόδα και ο χυμός φρούτων.
Περίληψη: Το νερό αποτοξίνωσης παρασκευάζεται με την έγχυση νερού με φρούτα, λαχανικά ή βότανα. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας στο σπίτι χρησιμοποιώντας μια ποικιλία γεύσεων.
Πώς να φτιάξετε νερό αποτοξίνωσης
Η παρασκευή νερού αποτοξίνωσης στο σπίτι είναι πολύ απλή. Το μόνο που χρειάζεστε είναι νερό και μια ποικιλία από φρούτα, λαχανικά και βότανα.
Απλά ψιλοκόψτε τα υλικά σας και προσθέστε τα σε ζεστό ή κρύο νερό, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Όσο περισσότερο από ένα συστατικό χρησιμοποιείτε, τόσο πιο έντονη θα γίνει η γεύση.
Αν φτιάχνετε ένα κρύο ρόφημα, μπορείτε να αφήσετε το νερό αποτοξίνωσης στο ψυγείο για 1-12 ώρες για να αφήσετε τις γεύσεις να εισχωρήσουν βαθύτερα. Φροντίστε όμως να αφαιρέσετε τα συστατικά μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ώστε να μην αρχίσουν να αποσυντίθενται.
Αν βιάζεστε, το θρυμματισμό ή η έκθλιψη των φρούτων και των βοτάνων σας πριν τα χρησιμοποιήσετε μπορεί να βοηθήσει στην ταχύτερη απελευθέρωση των αρωμάτων.
Εδώ είναι μερικοί δημοφιλείς συνδυασμοί συνταγών νερού αποτοξίνωσης:
- αγγούρι και μέντα
- λεμόνι και τζίντζερ
- βατόμουρο και πορτοκάλι
- λεμόνι και πιπέρι καγιέν
- καρπούζι και μέντα
- γκρέιπφρουτ και δεντρολίβανο
- πορτοκάλι και λεμόνι
- λεμόνι και λάιμ
- φράουλα και βασιλικός
- μήλο και κανέλα
Συνοπτική περιγραφή: Για να φτιάξετε νερό αποτοξίνωσης, προσθέστε φρούτα, λαχανικά και βότανα στο νερό και αφήστε το να σταθεί. Η σύνθλιψη ή το τσάκισμα των φρούτων και των βοτάνων μπορεί να σας βοηθήσει να απελευθερώσετε περισσότερα από τα αρώματά τους.
Ισχυρισμοί υγείας για το νερό αποτοξίνωσης
Το νερό αποτοξίνωσης λέγεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:
- απώλεια βάρους
- απομάκρυνση τοξινών ή αποτοξίνωση
- εξισορρόπηση του pH του σώματος
- καλύτερη υγεία του πεπτικού συστήματος
- ενίσχυση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος
- βελτίωση της διάθεσης
- αύξηση των επιπέδων ενέργειας
- βελτίωση της επιδερμίδας
Οι ακριβείς ιδιότητες του νερού αποτοξίνωσης ποικίλλουν ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιείτε και τη δύναμη του αφεψήματος.
Αλλά πολλοί από τους ισχυρισμούς για την υγεία του νερού αποτοξίνωσης μπορούν να αποδοθούν στο ίδιο το νερό και όχι στα συστατικά με τα οποία είναι αρωματισμένο.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Μήπως νερό λεμονιού σας βοηθήσει να χάσετε βάρος?
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι δεν λαμβάνετε τόσα πολλά θρεπτικά συστατικά από τα συστατικά του νερού αποτοξίνωσης, ειδικά σε σύγκριση με την κατανάλωσή τους σε ολόκληρη τη μορφή τους.
Συνοπτική περιγραφή: Το νερό αποτοξίνωσης έχει υποστηριχθεί ότι βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών, βοηθά στην απώλεια βάρους, εξισορροπεί το pH και ενισχύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
Πραγματικά οφέλη για την υγεία από το νερό αποτοξίνωσης
Ακολουθεί μια λεπτομερής εξέταση της επιστήμης που κρύβεται πίσω από τους ισχυρισμούς του νερού αποτοξίνωσης για την υγεία. Μερικοί είναι έγκυροι, αν και υπερβολικοί σε ορισμένες περιπτώσεις.
Το νερό αποτοξίνωσης βοηθά στην απώλεια βάρους
Η κατανάλωση νερού μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, και αυτό ισχύει και για το νερό αποτοξίνωσης. Έχει αποδειχθεί ότι το νερό αυξάνει προσωρινά το μεταβολικό σας ρυθμό, ώστε να καίτε περισσότερες θερμίδες.
Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση 17 ουγκιών (μισό λίτρο) νερού μπορεί να αυξήσει το μεταβολικό σας ρυθμό έως και 30% για περίπου μία ώρα.
Οι άνθρωποι που πίνουν τη συνιστώμενη ποσότητα νερού ως μέρος ενός προγράμματος απώλειας βάρους τείνουν να χάνουν περισσότερο βάρος από εκείνους που δεν το κάνουν.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι υπέρβαροι ενήλικες που έπιναν 17 ουγκιές (μισό λίτρο) νερό πριν από τα γεύματά τους έχασαν 40% περισσότερο βάρος από εκείνους που δεν έπιναν.
Αυτό μπορεί να εξηγηθεί εν μέρει από την αύξηση του μεταβολισμού, αλλά μπορεί επίσης να οφείλεται στην επίδραση που έχει το νερό στην όρεξή σας. Η κατανάλωση νερού έχει συνδεθεί με τη μείωση της πείνας, οπότε αν πίνετε νερό πριν από ένα γεύμα, μπορεί να τρώτε λιγότερο.
Το νερό αποτοξίνωσης βελτιώνει την υγεία του πεπτικού συστήματος
Η ενυδάτωση είναι σημαντική για την υγεία του πεπτικού συστήματος και τη διατήρηση των τακτικών κινήσεων του εντέρου. Η χρόνια αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα, η οποία μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε φουσκωμένοι και υποτονικοί.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Χυμοί: Χυμός: καλός ή κακός?
Η κατανάλωση άφθονου νερού μπορεί να βοηθήσει την τροφή να περάσει ομαλά από το έντερό σας και να σας αποτρέψει από δυσκοιλιότητα.
Το νερό αποτοξίνωσης βελτιώνει τη διάθεση και τα επίπεδα ενέργειας
Ακόμη και η ήπια αφυδάτωση μπορεί να επηρεάσει τη διάθεση, τη συγκέντρωση και τα επίπεδα ενέργειας.
Μελέτες έχουν δείξει ότι επίπεδα αφυδάτωσης της τάξης του 1% μπορούν να μειώσουν σημαντικά τη διάθεση, να μειώσουν το εύρος της συγκέντρωσης και να προκαλέσουν πονοκεφάλους.
Μια μελέτη εξέτασε ενήλικες που κατανάλωναν λιγότερο από 41 ουγκιές (1,2 λίτρα) νερό την ημέρα. Όταν αύξησαν την πρόσληψη νερού σε 85 ουγκιές (2,5 λίτρα) την ημέρα, ήταν πιο ευτυχισμένοι, είχαν περισσότερη ενέργεια και ένιωθαν πιο ήρεμοι.
Αν δεν πίνετε αρκετά, η αύξηση της πρόσληψης νερού θα μπορούσε να βελτιώσει τη διάθεσή σας και να σας δώσει περισσότερη ενέργεια.
Το νερό αποτοξίνωσης ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
Αυτός είναι ένας ισχυρισμός σχετικά με το νερό αποτοξίνωσης που μπορεί να είναι λίγο υπερβολικός.
Είναι αλήθεια ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, ακόμη και χυμών φρούτων μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού σας συστήματος.
Ειδικότερα, η βιταμίνη C έχει αποδειχθεί ότι ωφελεί το ανοσοποιητικό σας σύστημα όταν καταναλώνεται τακτικά.
Ωστόσο, η ποσότητα αυτών των θρεπτικών συστατικών που θα λαμβάνατε από ένα έγχυμα όπως το νερό αποτοξίνωσης είναι πιθανό να είναι ελάχιστη και εξαιρετικά μεταβλητή.
Αν και είναι θεωρητικά πιθανό, είναι απίθανο το νερό αποτοξίνωσης να έχει κάποια σημαντική επίδραση στην ανοσολογική λειτουργία.
Περίληψη: Η κατανάλωση νερού αποτοξίνωσης θα μπορούσε να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, να έχετε καλύτερη υγεία του πεπτικού συστήματος και να γίνετε πιο ευτυχισμένοι. Ωστόσο, θα έχετε όλα αυτά τα οφέλη και από την κατανάλωση κανονικού νερού.
Μύθοι για το νερό αποτοξίνωσης
Πολλοί μύθοι περιβάλλουν το νερό αποτοξίνωσης.
Κάποιες δεν υποστηρίζονται από την επιστήμη και άλλες είναι εντελώς ψευδείς.
Μύθος 1: Αποτοξινώνει το σώμα σας
Η αποτοξίνωση είναι ένας δημοφιλής ισχυρισμός για πολλές δίαιτες, καθαρισμούς και προϊόντα διατροφής όπως το νερό αποτοξίνωσης.
Τα προϊόντα αποτοξίνωσης συχνά ισχυρίζονται ότι διευκολύνουν την υγεία και την ευεξία, αποβάλλοντας τις τοξίνες από το σώμα και βοηθώντας στην απώλεια βάρους.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Νερό με μέλι και λεμόνι: Μια αποτελεσματική θεραπεία ή αστικός μύθος?
Ωστόσο, τόσο οι “τοξίνες” όσο και η “αποτοξίνωση” είναι ασαφείς όροι. Δεν καθορίζουν τι αποβάλλεται ή πώς συμβαίνει αυτό.
Το σώμα σας διαθέτει καλά σχεδιασμένες οδούς αποτοξίνωσης που αποβάλλουν τις τοξίνες από το σώμα. Προς το παρόν δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι οποιοδήποτε προϊόν ή δίαιτα τις επιταχύνει ή τις κάνει πιο αποτελεσματικές.
Μύθος 2: Εξισορροπεί το pH σας
“Τα “αλκαλικά” τρόφιμα και ποτά είναι μια δημοφιλής διατροφική τάση αυτή τη στιγμή.
Λέγεται ότι προάγουν ένα πιο αλκαλικό περιβάλλον στο σώμα. Σύμφωνα με τη θεωρία των οξέων-αλκαλίων για τις ασθένειες, αυτό θα προάγει την καλύτερη υγεία.
Ωστόσο, αυτή η θεωρία δεν υποστηρίζεται από την επιστήμη. Είναι αδύνατο να αλλάξετε το pH του αίματος ή των κυττάρων σας μέσω των τροφών που τρώτε.
Μύθος 3: Βελτιώνει την επιδερμίδα σας
Όπως και με πολλά άλλα προϊόντα αποτοξίνωσης, ορισμένοι ισχυρίζονται ότι το νερό αποτοξίνωσης απομακρύνει τις τοξίνες από το δέρμα σας και βελτιώνει την εμφάνισή του.
Ωστόσο, υπάρχουν ελάχιστα στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς. Η κατανάλωση νερού θα βελτιώσει την ενυδάτωση της επιδερμίδας σας αν είστε αφυδατωμένοι. Ωστόσο, δεν θα αλλάξει την εμφάνιση του δέρματός σας, εκτός αν η αφυδάτωση είναι σοβαρή.
Δεν υπάρχουν στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι το νερό αποτοξίνωσης είναι πιο αποτελεσματικό από το απλό νερό γι’ αυτό.
Περίληψη: Το νερό αποτοξίνωσης δεν θα σας βοηθήσει να αποβάλλετε τις τοξίνες από το σώμα σας ή να το κάνετε πιο αλκαλικό. Επίσης, δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι βελτιώνει την επιδερμίδα.
Περίληψη
Η ιδέα ότι μπορείτε να επιταχύνετε και να βελτιώσετε τις οδούς αποτοξίνωσης του σώματός σας πίνοντας νερό αποτοξίνωσης είναι απίθανη.
Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι ένα υγιεινό ρόφημα με μερικά οφέλη για την υγεία. Παρ’ όλα αυτά, τα περισσότερα από αυτά τα οφέλη θα μπορούσατε πιθανώς να τα αποκομίσετε από την κατανάλωση κανονικού νερού.
Ωστόσο, οι άνθρωποι συχνά βρίσκουν το απλό νερό βαρετό.
Εάν η πρόσμιξη του νερού σας με φρούτα και λαχανικά σημαίνει ότι πίνετε τη συνιστώμενη ποσότητα νερού κάθε μέρα και λιγότερα ζαχαρούχα ποτά, τότε αυτό μόνο καλό μπορεί να είναι.
