Ο καφές είναι ένα τόσο δημοφιλές ρόφημα που τα επίπεδα κατανάλωσής του έρχονται σε δεύτερη μοίρα μετά το νερό σε ορισμένες χώρες.
Εκτός από το ότι σας βοηθά να αισθάνεστε λιγότερο κουρασμένοι και περισσότερο σε εγρήγορση, η καφεΐνη στον καφέ μπορεί να βελτιώσει τη διάθεσή σας, τη λειτουργία του εγκεφάλου σας και την απόδοση της άσκησης. Μπορεί επίσης να ενισχύσει την απώλεια βάρους και να προστατεύσει από ασθένειες όπως ο διαβήτης τύπου 2, το Αλτσχάιμερ και οι καρδιακές παθήσεις.
Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν να πίνουν καφέ πρώτο πράγμα το πρωί. Ωστόσο, ορισμένοι ισχυρίζονται ότι το να το έχετε με άδειο στομάχι μπορεί να βλάψει την υγεία σας.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΑυτό το άρθρο συζητά εάν πρέπει να πίνετε καφέ με άδειο στομάχι.
Πίνακας περιεχομένων
Προκαλεί πεπτικά προβλήματα?
Έρευνες δείχνουν ότι η πικρία του καφέ μπορεί να διεγείρει την παραγωγή οξέος στομάχου.
Πολλοί πιστεύουν ότι ο καφές ερεθίζει το στομάχι σας, επιδεινώνει τα συμπτώματα των εντερικών διαταραχών όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) και προκαλεί καούρα, έλκη, ναυτία, παλινδρόμηση οξέος και δυσπεψία.
Μερικοί προτείνουν ότι το να πίνετε το φλιτζάνι joe σας με άδειο στομάχι είναι ιδιαίτερα επιβλαβές, καθώς δεν υπάρχει άλλη τροφή που να εμποδίζει το οξύ να βλάψει το στομάχι σας.
Ωστόσο, η έρευνα αποτυγχάνει να βρει μια ισχυρή σχέση μεταξύ του καφέ και των πεπτικών προβλημάτων - ανεξάρτητα από το αν τον πίνετε με άδειο στομάχι.
Ενώ ένα μικρό ποσοστό ανθρώπων είναι εξαιρετικά ευαίσθητο στον καφέ και εμφανίζει τακτικά καούρα, έμετο ή δυσπεψία, η συχνότητα και η σοβαρότητα αυτών των συμπτωμάτων παραμένει σταθερή, ανεξάρτητα από το αν τον πίνουν με άδειο στομάχι ή με φαγητό.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στο πώς ανταποκρίνεται το σώμα σας. Εάν αντιμετωπίζετε πεπτικά προβλήματα αφού πίνετε καφέ με άδειο στομάχι αλλά όχι όταν τον πίνετε με ένα γεύμα, σκεφτείτε να προσαρμόσετε την πρόσληψη ανάλογα.
Περίληψη: Ο καφές αυξάνει την παραγωγή οξέος του στομάχου, αλλά δεν φαίνεται να προκαλεί πεπτικά προβλήματα στους περισσότερους ανθρώπους. Επομένως, το να το πίνετε με άδειο στομάχι είναι πολύ καλό.
Ανεβάζει τα επίπεδα της ορμόνης του στρες?
Ένα άλλο κοινό επιχείρημα είναι ότι η κατανάλωση καφέ με άδειο στομάχι μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της κορτιζόλης της ορμόνης του στρες.
Η κορτιζόλη παράγεται από τα επινεφρίδια σας και βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού, της αρτηριακής πίεσης και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, τα χρόνια υπερβολικά επίπεδα μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα υγείας, όπως απώλεια οστικής μάζας, υψηλή αρτηριακή πίεση, διαβήτη τύπου 2 και καρδιακές παθήσεις.
Τα επίπεδα κορτιζόλης κορυφώνονται φυσικά όταν ξυπνάτε, μειώνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας και κορυφώνονται ξανά κατά τις πρώτες φάσεις του ύπνου.
Είναι ενδιαφέρον ότι ο καφές διεγείρει την παραγωγή κορτιζόλης. Έτσι, ορισμένοι ισχυρίζονται ότι το να το πίνετε πρώτο πράγμα το πρωί, όταν τα επίπεδα κορτιζόλης είναι ήδη υψηλά, μπορεί να είναι επικίνδυνο.
Ωστόσο, η παραγωγή κορτιζόλης ως απάντηση στον καφέ φαίνεται πολύ χαμηλότερη μεταξύ των ατόμων που τον πίνουν τακτικά και ορισμένες μελέτες δεν δείχνουν καθόλου αύξηση της κορτιζόλης. Επιπλέον, λίγα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση καφέ με γεμάτο στομάχι μειώνει αυτή την απόκριση.
Ακόμα κι αν δεν το πίνετε συχνά, οποιαδήποτε αύξηση στα επίπεδα κορτιζόλης φαίνεται να είναι προσωρινή.
Δεν υπάρχει λόγος να πιστεύουμε ότι μια τόσο σύντομη κορύφωση θα είχε ως αποτέλεσμα μακροπρόθεσμες επιπλοκές στην υγεία.
Εν ολίγοις, οι ανεπιθύμητες ενέργειες των χρόνια υψηλών επιπέδων αυτής της ορμόνης είναι πιο πιθανό να προκύψουν από μια διαταραχή υγείας όπως το σύνδρομο Cushing παρά από την κατανάλωση καφέ.
Περίληψη: Ο καφές μπορεί να προκαλέσει προσωρινή αύξηση της ορμόνης του στρες, κορτιζόλης. Ωστόσο, αυτό είναι απίθανο να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας, είτε το πίνετε με άδειο στομάχι είτε με φαγητό.
Άλλες πιθανές παρενέργειες
Ο καφές μπορεί επίσης να έχει μερικές αρνητικές παρενέργειες, ανεξάρτητα από το αν τον πίνετε με άδειο στομάχι.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Μπορείτε να πίνετε καφέ ενώ κάνετε διαλείπουσα νηστεία;?
Για παράδειγμα, η καφεΐνη μπορεί να είναι εθιστική και η γενετική ορισμένων ανθρώπων μπορεί να τους κάνει ιδιαίτερα ευαίσθητους σε αυτήν.
Αυτό συμβαίνει επειδή η τακτική πρόσληψη καφέ μπορεί να αλλάξει τη χημεία του εγκεφάλου σας, απαιτώντας σταδιακά πιο σημαντικές ποσότητες καφεΐνης για να παράγει τα ίδια αποτελέσματα.
Η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων μπορεί να οδηγήσει σε άγχος, ανησυχία, αίσθημα παλμών και επιδείνωση των κρίσεων πανικού. Μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε πονοκεφάλους, ημικρανίες και υψηλή αρτηριακή πίεση σε ορισμένα άτομα.
Για αυτόν τον λόγο, οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη καφεΐνης σε περίπου 400 mg ημερησίως - που ισοδυναμεί με 4-5 φλιτζάνια (0,95-1,12 λίτρα) καφέ.
Δεδομένου ότι τα αποτελέσματά του μπορεί να διαρκέσουν έως και 7 ώρες σε ενήλικες, ο καφές μπορεί επίσης να διαταράξει τον ύπνο σας, κυρίως εάν τον πίνετε αργά την ημέρα.
Τέλος, η καφεΐνη μπορεί εύκολα να διαπεράσει τον πλακούντα και τα αποτελέσματά της μπορεί να διαρκέσουν έως και 16 ώρες περισσότερο από το συνηθισμένο στις έγκυες γυναίκες και τα μωρά τους. Ως εκ τούτου, οι έγκυες γυναίκες ενθαρρύνονται να περιορίσουν την κατανάλωση καφέ σε 1-2 φλιτζάνια (240-480 ml) την ημέρα.
Να θυμάστε ότι η κατανάλωση καφέ με άδειο στομάχι δεν φαίνεται να επηρεάζει τη δύναμη ή τη συχνότητα αυτών των επιπτώσεων.
Περίληψη: Η υπερβολική κατανάλωση καφέ μπορεί να προκαλέσει άγχος, ανησυχία, ημικρανίες και κακό ύπνο. Ωστόσο, κανένα στοιχείο δεν δείχνει ότι η κατανάλωση του με άδειο στομάχι επηρεάζει τη συχνότητα ή τη δύναμη αυτών των παρενεργειών.
Περίληψη
Πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν τον καφέ πρώτο πράγμα το πρωί πριν φάνε.
Παρά τους επίμονους μύθους, λίγα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση του με άδειο στομάχι είναι επιβλαβής. Αντίθετα, πιθανότατα έχει τα ίδια αποτελέσματα στο σώμα σας ανεξάρτητα από την κατανάλωση.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι ασφαλές να τρώτε κόκκους καφέ; Οφέλη και κίνδυνοι
Εάν αντιμετωπίζετε πεπτικά προβλήματα όταν πίνετε καφέ με άδειο στομάχι, δοκιμάστε να τον πίνετε μαζί με το φαγητό. Εάν παρατηρήσετε βελτίωση, ίσως είναι καλύτερο να προσαρμόσετε τη ρουτίνα σας ανάλογα.
