Τα μανιτάρια Chaga έχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες στη Σιβηρία και σε άλλα μέρη της Ασίας ως φάρμακο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και τη βελτίωση της συνολικής υγείας.
Αν και άσχημο, το μανιτάρι chaga κερδίζει δημοτικότητα στον δυτικό κόσμο για τα πιθανά οφέλη του για την υγεία.
Επιπλέον, ένα φλιτζάνι τσάι από chaga είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΩστόσο, η κατανάλωση αυτού του εκπληκτικού μανιταριού μπορεί να συνοδεύεται από κάποιους κινδύνους.
Αυτό το άρθρο εξετάζει τις χρήσεις, τα οφέλη και τις πιθανές παρενέργειες των μανιταριών chaga.
Πίνακας περιεχομένων
Τι είναι τα μανιτάρια chaga?
Το μανιτάρι Chaga (Inonotus obliquus) είναι ένας μύκητας που αναπτύσσεται κυρίως στο φλοιό σημύδων σε ψυχρά κλίματα, όπως η Βόρεια Ευρώπη, η Σιβηρία, η Ρωσία, η Κορέα, ο Βόρειος Καναδάς και η Αλάσκα.
Το Chaga είναι επίσης γνωστό και με άλλα ονόματα, όπως μαύρη μάζα, πολύπορος κλίνκερ, πολύπορος από καρκίνο σημύδας, κοκκινίλα και στείρα σήψη κορμού (σημύδας).
Το Chaga παράγει μια ξυλώδη ανάπτυξη ή κονκ, η οποία μοιάζει με μια συστάδα καμένου ξυλάνθρακα - περίπου 10-15 ίντσες (25-38 εκατοστά) σε μέγεθος. Ωστόσο, το εσωτερικό αποκαλύπτει έναν απαλό πυρήνα με πορτοκαλί χρώμα.
Για αιώνες, το chaga έχει χρησιμοποιηθεί ως παραδοσιακό φάρμακο στη Ρωσία και σε άλλες χώρες της Βόρειας Ευρώπης, κυρίως για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και της γενικής υγείας.
Έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του διαβήτη, ορισμένων μορφών καρκίνου και καρδιακών παθήσεων.
Παραδοσιακά, το chaga τρίβονταν σε λεπτή σκόνη και παρασκευάζονταν ως τσάι από βότανα.
Σήμερα, δεν διατίθεται μόνο ως τσάι αλλά και ως συμπλήρωμα σε σκόνη ή κάψουλες. Το τσάι μπορεί να περιέχει chaga μόνο του ή σε συνδυασμό με άλλα μανιτάρια, όπως το Cordyceps.
Η λήψη του chaga είτε με ζεστό είτε με κρύο νερό πιστεύεται ότι απελευθερώνει τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Να θυμάστε ότι οι αξιόπιστες πληροφορίες σχετικά με το διατροφικό περιεχόμενο του chaga είναι εξαιρετικά περιορισμένες.
Τούτου λεχθέντος, είναι χαμηλά σε θερμίδες, πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες και είναι φορτωμένα με αντιοξειδωτικά.
Περίληψη: Το μανιτάρι Chaga είναι ένας μύκητας που αναπτύσσεται κυρίως σε σημύδες σε ψυχρά κλίματα. Με εμφάνιση παρόμοια με το καμένο κάρβουνο, συλλέγεται εδώ και αιώνες ως παραδοσιακό φάρμακο.
Πιθανά οφέλη για την υγεία των μανιταριών chaga
Αν και η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη, ορισμένες επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι το εκχύλισμα chaga μπορεί να προσφέρει ορισμένα οφέλη για την υγεία.
Τα μανιτάρια Chaga μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα και να καταπολεμήσουν τη φλεγμονή
Η φλεγμονή είναι μια φυσική απόκριση του ανοσοποιητικού σας συστήματος που μπορεί να προστατεύσει από ασθένειες. Ωστόσο, η μακροχρόνια φλεγμονή συνδέεται με καρδιακές παθήσεις και ρευματοειδή αρθρίτιδα.
Μελέτες σε ζώα και σε δοκιμαστικούς σωλήνες υποδεικνύουν ότι το εκχύλισμα chaga μπορεί να επηρεάσει θετικά την ανοσία μειώνοντας τη μακροχρόνια φλεγμονή και καταπολεμώντας επιβλαβή βακτήρια και ιούς.
Με την προώθηση του σχηματισμού ωφέλιμων κυτοκινών - εξειδικευμένων πρωτεϊνών που ρυθμίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα - το chaga διεγείρει τα λευκά αιμοσφαίρια, τα οποία είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση επιβλαβών βακτηρίων ή ιών.
Ως αποτέλεσμα, αυτό το μανιτάρι θα μπορούσε να βοηθήσει στην καταπολέμηση λοιμώξεων - από μικρά κρυολογήματα έως σοβαρές ασθένειες.
Άλλες μελέτες σε ζώα και σε δοκιμαστικούς σωλήνες καταδεικνύουν ότι το chaga μπορεί να αποτρέψει την παραγωγή επιβλαβών κυτοκινών, οι οποίες προκαλούν φλεγμονή και σχετίζονται με τη νόσο.
Για παράδειγμα, σε μια μελέτη σε ποντίκια, το εκχύλισμα chaga μείωσε τη φλεγμονή και τη βλάβη του εντέρου αναστέλλοντας τις φλεγμονώδεις κυτοκίνες.
Τα μανιτάρια Chaga μπορούν να προλάβουν και να καταπολεμήσουν τον καρκίνο
Αρκετές μελέτες σε ζώα και σε δοκιμαστικούς σωλήνες δείχνουν ότι το chaga μπορεί να αποτρέψει και να επιβραδύνει την ανάπτυξη του καρκίνου.
Σε μια μελέτη σε ποντίκια με καρκίνο, τα συμπληρώματα chaga οδήγησαν σε μείωση του μεγέθους του όγκου κατά 60%.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Μανιτάρι χαίτη του λιονταριού: Οφέλη για την υγεία και παρενέργειες
Σε μια μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα, το εκχύλισμα chaga εμπόδισε την ανάπτυξη καρκίνου στα ανθρώπινα ηπατικά κύτταρα. Παρόμοια αποτελέσματα παρατηρήθηκαν με τα καρκινικά κύτταρα του πνεύμονα, του μαστού, του προστάτη και του παχέος εντέρου.
Θεωρείται ότι η αντικαρκινική δράση του chaga οφείλεται εν μέρει στην υψηλή περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες από τις ελεύθερες ρίζες.
Συγκεκριμένα, το chaga περιέχει το αντιοξειδωτικό τριτερπένιο. Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες αποκαλύπτουν ότι το πολύ συμπυκνωμένο εκχύλισμα τριτερπενίου μπορεί να βοηθήσει να σκοτωθούν τα καρκινικά κύτταρα.
Θυμηθείτε ότι απαιτούνται ανθρώπινες μελέτες για να εξαχθούν έγκυρα συμπεράσματα σχετικά με τις αντικαρκινικές δυνατότητες του chaga.
Τα μανιτάρια Chaga μπορούν να μειώσουν το σάκχαρο στο αίμα
Αρκετές μελέτες σε ζώα συνδέουν το chaga με χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ως εκ τούτου, μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη.
Μια πρόσφατη μελέτη σε παχύσαρκα, διαβητικά ποντίκια παρατήρησε ότι το εκχύλισμα chaga μείωσε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και την αντίσταση στην ινσουλίνη σε σύγκριση με διαβητικά ποντίκια που δεν έλαβαν το συμπλήρωμα.
Σε μια άλλη μελέτη σε διαβητικά ποντίκια, τα συμπληρώματα chaga οδήγησαν σε μείωση 31% των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε διάστημα τριών εβδομάδων.
Παρόμοια αποτελέσματα έχουν παρατηρηθεί και σε άλλες μελέτες.
Ωστόσο, καθώς η ανθρώπινη έρευνα δεν είναι διαθέσιμη, δεν είναι σαφές εάν το chaga μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη στους ανθρώπους.
Τα μανιτάρια Chaga μπορεί να μειώσουν τη χοληστερόλη
Το εκχύλισμα Chaga μπορεί επίσης να ωφελήσει τα επίπεδα χοληστερόλης, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Σε μια μελέτη οκτώ εβδομάδων σε αρουραίους με υψηλή χοληστερόλη, το εκχύλισμα chaga μείωσε την «κακή» χοληστερόλη LDL, τη συνολική χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια ενώ αύξησε τα επίπεδα αντιοξειδωτικών.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 8 αναδυόμενα οφέλη των φύλλων μάνγκο
Παρόμοιες μελέτες έδωσαν τα ίδια αποτελέσματα και παρατήρησαν ότι — εκτός από τη μείωση της «κακής» χοληστερόλης LDL — το chaga αυξάνει την «καλή» HDL χοληστερόλη.
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο chaga είναι υπεύθυνα για τις επιδράσεις του στη χοληστερόλη.
Και πάλι, χρειάζεται περισσότερη έρευνα στους ανθρώπους για να κατανοήσουμε ξεκάθαρα τον αντίκτυπο της χοληστερόλης του chaga.
Περίληψη: Μελέτες σε ζώα και σε δοκιμαστικούς σωλήνες διαπίστωσαν ότι το εκχύλισμα chaga μπορεί να ενισχύσει την ανοσία, να αποτρέψει τη χρόνια φλεγμονή, να καταπολεμήσει τον καρκίνο, να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και να μειώσει τη χοληστερόλη. Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες ανθρώπινες μελέτες.
Ασφάλεια και παρενέργειες των μανιταριών chaga
Το Chaga είναι γενικά καλά ανεκτή. Ωστόσο, δεν έχουν διεξαχθεί μελέτες σε ανθρώπους για να καθοριστεί η ασφάλειά του ή η κατάλληλη δοσολογία.
Το Chaga μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα κοινά φάρμακα, προκαλώντας δυνητικά επιβλαβείς επιπτώσεις.
Για παράδειγμα, το chaga θα μπορούσε να εγκυμονεί κινδύνους για άτομα με ινσουλίνη ή διαβήτη λόγω της επίδρασής του στο σάκχαρο του αίματος.
Το Chaga περιέχει επίσης μια πρωτεΐνη που μπορεί να αποτρέψει την πήξη του αίματος. Επομένως, εάν παίρνετε φάρμακα για την αραίωση του αίματος, έχετε αιμορραγική διαταραχή ή ετοιμάζεστε για χειρουργική επέμβαση, συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε το chaga.
Αν και ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι το chaga μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής, μπορεί επίσης να προκαλέσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα να γίνει πιο ενεργό. Έτσι, τα άτομα με αυτοάνοσα νοσήματα θα πρέπει να αναζητήσουν ιατρική συμβουλή πριν πάρουν το chaga.
Δεν υπάρχει έρευνα για την ασφάλεια του chaga για έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες. Επομένως, η ασφαλέστερη επιλογή είναι να αποφύγετε τη χρήση.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Mangosteen: Οφέλη για την υγεία και πώς να το φάτε
Τέλος, θυμηθείτε να αγοράζετε συμπληρώματα από αξιόπιστες πηγές, καθώς το chaga δεν παρακολουθείται από τον FDA.
Περίληψη: Καμία μελέτη δεν έχει αναλύσει την ασφάλεια ή την κατάλληλη δόση του chaga. Αν έχετε αιμορραγική διαταραχή ή αυτοάνοσο νόσημα, παίρνετε αραιωτικά αίματος ή είστε έγκυος ή θηλάζετε, μπορεί να εμφανιστούν ανεπιθύμητες ενέργειες.
Περίληψη
Για αιώνες, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν τα μανιτάρια chaga για ιατρικούς σκοπούς.
Συσκευασμένο με αντιοξειδωτικά, το μανιτάρι chaga διατίθεται σε μορφή τσαγιού ή συμπληρώματος.
Το εκχύλισμά του μπορεί να καταπολεμήσει τον καρκίνο και να βελτιώσει την ανοσία, τη χρόνια φλεγμονή, το σάκχαρο στο αίμα και τα επίπεδα χοληστερόλης.
Ωστόσο, απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν αυτά τα οφέλη και να καθοριστεί η ασφάλεια, οι παρενέργειες και η βέλτιστη δοσολογία.
Εάν ενδιαφέρεστε να δοκιμάσετε τσάι ή συμπλήρωμα μανιταριού chaga, αλλά έχετε ανησυχίες σχετικά με παρενέργειες ή πιθανές αλληλεπιδράσεις με φάρμακα που παίρνετε, μιλήστε πρώτα με το γιατρό σας.
