Ο εγκέφαλός σας είναι κάπως μεγάλη υπόθεση.
Ως το κέντρο ελέγχου του σώματός σας, είναι υπεύθυνο για το χτύπημα της καρδιάς και την αναπνοή των πνευμόνων σας και σας επιτρέπει να κινείστε, να αισθάνεστε και να σκέφτεστε.
Γι’ αυτό είναι καλή ιδέα να διατηρείτε τον εγκέφαλό σας σε άριστη κατάσταση λειτουργίας.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΟι τροφές που τρώτε παίζουν ρόλο στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου σας και μπορούν να βελτιώσουν συγκεκριμένες πνευματικές εργασίες, όπως η μνήμη και η συγκέντρωση.
Αυτό το άρθρο απαριθμεί 11 τρόφιμα που ενισχύουν τον εγκέφαλό σας.
1. Λιπαρά ψάρια
Όταν οι άνθρωποι μιλούν για τροφές για τον εγκέφαλο, τα λιπαρά ψάρια βρίσκονται συχνά στην κορυφή του καταλόγου.
Αυτό το είδος ψαριών περιλαμβάνει σολομό, πέστροφα, τόνο, ρέγγα και σαρδέλες, τα οποία είναι πλούσιες πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Περίπου το 60% του εγκεφάλου σας αποτελείται από λίπος και το μισό από αυτό το λίπος αποτελείται από ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Ο εγκέφαλός σας χρησιμοποιεί τα ωμέγα-3 για τη δημιουργία εγκεφαλικών και νευρικών κυττάρων και αυτά τα λιπαρά είναι απαραίτητα για τη μάθηση και τη μνήμη.
Τα ωμέγα-3 προσφέρουν επίσης πολλά πρόσθετα οφέλη για τον εγκέφαλό σας.
Πρώτον, μπορεί να επιβραδύνουν τη νοητική παρακμή που σχετίζεται με την ηλικία και να βοηθήσουν στην αποτροπή της νόσου Αλτσχάιμερ.
Από την άλλη πλευρά, η μη λήψη αρκετών ωμέγα-3 συνδέεται με μαθησιακές διαταραχές, καθώς και με κατάθλιψη.
Σε γενικές γραμμές, η κατανάλωση ψαριών φαίνεται να έχει θετικά οφέλη για την υγεία.
Ορισμένες έρευνες δείχνουν επίσης ότι οι άνθρωποι που τρώνε τακτικά ψάρια τείνουν να έχουν περισσότερη φαιά ουσία στον εγκέφαλό τους. Η φαιά ουσία περιέχει τα περισσότερα από τα νευρικά κύτταρα που ελέγχουν τη λήψη αποφάσεων, τη μνήμη και το συναίσθημα.
Συνολικά, τα λιπαρά ψάρια είναι μια εξαιρετική επιλογή για την υγεία του εγκεφάλου.
Συνοπτική περιγραφή: Τα λιπαρά ψάρια αποτελούν πλούσια πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, ενός σημαντικού δομικού στοιχείου του εγκεφάλου. Τα ωμέγα-3 παίζουν ρόλο στην όξυνση της μνήμης και τη βελτίωση της διάθεσης, καθώς και στην προστασία του εγκεφάλου σας από τη γνωστική παρακμή.
2. Καφές
Αν ο καφές είναι το αποκορύφωμα του πρωινού σας, θα χαρείτε να ακούσετε ότι κάνει καλό σε σας.
Δύο κύρια συστατικά του καφέ - η καφεΐνη και τα αντιοξειδωτικά - μπορούν να βοηθήσουν στη στήριξη της υγείας του εγκεφάλου.
Η καφεΐνη που περιέχεται στον καφέ έχει διάφορες θετικές επιδράσεις στον εγκέφαλο, όπως:
- Αυξημένη εγρήγορση. Η καφεΐνη κρατά τον εγκέφαλό σας σε εγρήγορση μπλοκάροντας την αδενοσίνη, έναν χημικό αγγελιοφόρο που σας κάνει να νιώθετε υπνηλία.
- Βελτιωμένη διάθεση. Η καφεΐνη μπορεί επίσης να ενισχύσει ορισμένους από τους νευροδιαβιβαστές “ευεξίας”, όπως η ντοπαμίνη.
- Αυξημένη συγκέντρωση. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση καφεΐνης οδήγησε σε βραχυπρόθεσμη βελτίωση της προσοχής και της εγρήγορσης των συμμετεχόντων που συμπλήρωναν ένα τεστ νοημοσύνης.
Η κατανάλωση καφέ μακροπρόθεσμα συνδέεται επίσης με μειωμένο κίνδυνο νευρολογικών ασθενειών, όπως η νόσος του Πάρκινσον και η νόσος του Αλτσχάιμερ. Η μεγαλύτερη μείωση του κινδύνου παρατηρήθηκε σε εκείνους τους ενήλικες που καταναλώνουν 3-4 φλιτζάνια καθημερινά.
Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται τουλάχιστον εν μέρει στην υψηλή συγκέντρωση αντιοξειδωτικών του καφέ.
Συνοπτική περιγραφή: Ο καφές μπορεί να συμβάλει στην ενίσχυση της εγρήγορσης και της διάθεσης. Μπορεί επίσης να προσφέρει κάποια προστασία από τη νόσο Αλτσχάιμερ, χάρη στην περιεκτικότητά του σε καφεΐνη και αντιοξειδωτικά.
3. Βατόμουρα
Τα βατόμουρα παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων που είναι ειδικά για τον εγκέφαλό σας.
Τα βατόμουρα και άλλα βαθυχρωματικά μούρα παρέχουν ανθοκυανίνες, μια ομάδα φυτικών ενώσεων με αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα.
Τα αντιοξειδωτικά δρουν τόσο κατά του οξειδωτικού στρες όσο και κατά της φλεγμονής, καταστάσεις που μπορούν να συμβάλουν στη γήρανση του εγκεφάλου και στις νευροεκφυλιστικές ασθένειες.
Ορισμένα από τα αντιοξειδωτικά των βατόμουρων έχει βρεθεί ότι συσσωρεύονται στον εγκέφαλο και βοηθούν στη βελτίωση της επικοινωνίας μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων.
Σύμφωνα με μια ανασκόπηση 11 μελετών, τα βατόμουρα θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη βελτίωση της μνήμης και ορισμένων γνωστικών διεργασιών σε παιδιά και ηλικιωμένους ενήλικες.
Δοκιμάστε να τα πασπαλίζετε πάνω από τα δημητριακά του πρωινού σας, να τα προσθέτετε σε ένα smoothie ή να τα απολαμβάνετε ως ένα απλό σνακ.
Περίληψη: Τα βατόμουρα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά που μπορούν να καθυστερήσουν τη γήρανση του εγκεφάλου και να βελτιώσουν τη μνήμη.
4. Κουρκουμάς
Ο κουρκουμάς έχει δημιουργήσει πολύ θόρυβο πρόσφατα.
Αυτό το βαθύ κίτρινο μπαχαρικό είναι βασικό συστατικό της σκόνης κάρυ και έχει πολλά οφέλη για τον εγκέφαλο.
Η κουρκουμίνη, το ενεργό συστατικό του κουρκουμά, έχει αποδειχθεί ότι διασχίζει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να εισέλθει απευθείας στον εγκέφαλο και να ωφελήσει τα κύτταρα εκεί.
Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες συστατικό που έχει συνδεθεί με τα ακόλουθα οφέλη για τον εγκέφαλο:
- Μπορεί να ωφελήσει τη μνήμη. Η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της μνήμης σε άτομα με Αλτσχάιμερ. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απομάκρυνση των αμυλοειδών πλακών που αποτελούν χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της νόσου.
- Ανακουφίζει από την κατάθλιψη. Η κουρκουμίνη ενισχύει τη σεροτονίνη και τη ντοπαμίνη, οι οποίες βελτιώνουν τη διάθεση. Μια ανασκόπηση διαπίστωσε ότι η κουρκουμίνη μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματα της κατάθλιψης και του άγχους όταν χρησιμοποιείται παράλληλα με τις συνήθεις θεραπείες σε άτομα που έχουν διαγνωστεί με κατάθλιψη.
- Βοηθά στην ανάπτυξη νέων εγκεφαλικών κυττάρων. Η κουρκουμίνη ενισχύει τον εγκεφαλικό νευροτροφικό παράγοντα, έναν τύπο αυξητικής ορμόνης που βοηθά στην ανάπτυξη των εγκεφαλικών κυττάρων. Μπορεί να βοηθήσει στην καθυστέρηση της σχετιζόμενης με την ηλικία νοητικής παρακμής, αλλά χρειάζονται περισσότερες έρευνες.
Λάβετε υπόψη ότι οι περισσότερες μελέτες χρησιμοποιούν συμπληρώματα κουρκουμίνης υψηλής συγκέντρωσης σε δόσεις που κυμαίνονται από 500-2.000 mg την ημέρα, δηλαδή πολύ περισσότερη κουρκουμίνη από ό,τι οι περισσότεροι άνθρωποι συνήθως καταναλώνουν όταν χρησιμοποιούν κουρκουμά ως μπαχαρικό. Αυτό συμβαίνει επειδή ο κουρκουμάς αποτελείται μόνο από περίπου 3-6% κουρκουμίνη.
Επομένως, ενώ η προσθήκη κουρκουμά στο φαγητό σας μπορεί να είναι ευεργετική, μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα συμπλήρωμα κουρκουμίνης υπό την καθοδήγηση ενός γιατρού για να επιτύχετε τα αποτελέσματα που αναφέρθηκαν σε αυτές τις μελέτες.
Συνοπτική περιγραφή: Ο κουρκουμάς και η δραστική του ουσία κουρκουμίνη έχουν ισχυρά αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά οφέλη, τα οποία βοηθούν τον εγκέφαλο. Σε έρευνες, έχει μειώσει τα συμπτώματα της κατάθλιψης και της νόσου Αλτσχάιμερ.
5. Μπρόκολο
Το μπρόκολο είναι γεμάτο με ισχυρά φυτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των αντιοξειδωτικών.
Είναι επίσης πολύ πλούσιο σε βιταμίνη Κ, παρέχοντας περισσότερο από το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης (RDI) σε μια μερίδα μαγειρεμένου μπρόκολου του 1 φλιτζανιού (160 γραμμάρια).
Αυτή η λιποδιαλυτή βιταμίνη είναι απαραίτητη για το σχηματισμό των σφιγγολιπιδίων, ενός τύπου λίπους που είναι πυκνά συσκευασμένο στα εγκεφαλικά κύτταρα.
Μερικές μελέτες σε ηλικιωμένους ενήλικες έχουν συνδέσει την υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης Κ με καλύτερη μνήμη και γνωστική κατάσταση.
Πέρα από τη βιταμίνη Κ, το μπρόκολο περιέχει διάφορες ενώσεις που του προσδίδουν αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα, τα οποία μπορεί να βοηθήσουν στην προστασία του εγκεφάλου από βλάβες.
Συνοπτική περιγραφή: Το μπρόκολο περιέχει διάφορες ενώσεις που έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Κ.
6. Σπόροι κολοκύθας
Οι σπόροι κολοκύθας περιέχουν ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το σώμα και τον εγκέφαλο από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών.
Είναι επίσης εξαιρετική πηγή μαγνησίου, σιδήρου, ψευδαργύρου και χαλκού.
Καθένα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι σημαντικό για την υγεία του εγκεφάλου:
- Ψευδάργυρος. Το στοιχείο αυτό είναι ζωτικής σημασίας για τη νευρική σηματοδότηση. Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου έχει συνδεθεί με πολλές νευρολογικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του Αλτσχάιμερ, της κατάθλιψης και της νόσου του Πάρκινσον.
- Μαγνήσιο. Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για τη μάθηση και τη μνήμη. Τα χαμηλά επίπεδα μαγνησίου συνδέονται με πολλές νευρολογικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της ημικρανίας, της κατάθλιψης και της επιληψίας.
- Χαλκός. Ο εγκέφαλός σας χρησιμοποιεί χαλκό για να βοηθήσει στον έλεγχο των νευρικών σημάτων. Και όταν τα επίπεδα χαλκού είναι εκτός ελέγχου, υπάρχει μεγαλύτερος κίνδυνος νευροεκφυλιστικών διαταραχών, όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ.
- Σίδηρος. Η έλλειψη σιδήρου συχνά χαρακτηρίζεται από εγκεφαλική ομίχλη και μειωμένη εγκεφαλική λειτουργία.
Η έρευνα επικεντρώνεται κυρίως σε αυτά τα μικροθρεπτικά συστατικά και όχι στους ίδιους τους κολοκυθόσπορους. Ωστόσο, δεδομένου ότι οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε αυτά τα μικροθρεπτικά συστατικά, μπορείτε πιθανότατα να αποκομίσετε τα οφέλη τους προσθέτοντας σπόρους κολοκύθας στη διατροφή σας.
Συνοπτική περιγραφή: Οι κολοκυθόσποροι είναι πλούσιοι σε πολλά μικροθρεπτικά συστατικά που είναι σημαντικά για τη λειτουργία του εγκεφάλου, όπως χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.
7. Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα και η σκόνη κακάο είναι γεμάτες με μερικές ενώσεις που ενισχύουν τον εγκέφαλο, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών, της καφεΐνης και των αντιοξειδωτικών.
Η μαύρη σοκολάτα έχει περιεκτικότητα σε κακάο 70% ή μεγαλύτερη. Αυτά τα οφέλη δεν παρατηρούνται με την κανονική σοκολάτα γάλακτος, η οποία περιέχει μεταξύ 10-50% κακάο.
Τα φλαβονοειδή είναι μια ομάδα αντιοξειδωτικών φυτικών ενώσεων.
Τα φλαβονοειδή της σοκολάτας συγκεντρώνονται στις περιοχές του εγκεφάλου που ασχολούνται με τη μάθηση και τη μνήμη. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι ενώσεις αυτές μπορούν να ενισχύσουν τη μνήμη και επίσης να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της πνευματικής παρακμής που σχετίζεται με την ηλικία.
Αρκετές μελέτες το υποστηρίζουν αυτό.
Σύμφωνα με μια μελέτη σε πάνω από 900 άτομα, όσοι έτρωγαν συχνότερα σοκολάτα είχαν καλύτερες επιδόσεις σε μια σειρά από νοητικές εργασίες, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων που αφορούσαν τη μνήμη, σε σύγκριση με όσους την έτρωγαν σπάνια.
Η σοκολάτα είναι επίσης ένα νόμιμο ενισχυτικό της διάθεσης, σύμφωνα με έρευνα.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν σοκολάτα βίωσαν αυξημένα θετικά συναισθήματα σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν κράκερς.
Ωστόσο, δεν είναι ακόμη σαφές αν αυτό οφείλεται σε ενώσεις της σοκολάτας ή απλώς στο γεγονός ότι η νόστιμη γεύση κάνει τους ανθρώπους ευτυχισμένους.
Περίληψη: Τα φλαβονοειδή της σοκολάτας μπορεί να συμβάλλουν στην προστασία του εγκεφάλου. Μελέτες έχουν υποδείξει ότι η κατανάλωση σοκολάτας, ιδιαίτερα μαύρης σοκολάτας, θα μπορούσε να ενισχύσει τόσο τη μνήμη όσο και τη διάθεση.
8. Ξηροί καρποί
Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών μπορεί να βελτιώσει τους δείκτες υγείας της καρδιάς και ότι η υγιής καρδιά συνδέεται με έναν υγιή εγκέφαλο.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών μπορεί να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης σε ηλικιωμένους ενήλικες.
Επίσης, μια άλλη μελέτη του 2014 διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν τακτικά ξηρούς καρπούς για αρκετά χρόνια είχαν πιο έντονη μνήμη σε σύγκριση με εκείνες που δεν έτρωγαν ξηρούς καρπούς.
Διάφορα θρεπτικά συστατικά στους ξηρούς καρπούς, όπως τα υγιή λιπαρά, τα αντιοξειδωτικά και η βιταμίνη Ε, μπορεί να εξηγήσουν τις ευεργετικές τους επιδράσεις στην υγεία του εγκεφάλου.
Η βιταμίνη Ε προστατεύει τα κύτταρα από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών και συμβάλλει στην επιβράδυνση της νοητικής παρακμής.
Ενώ όλοι οι ξηροί καρποί είναι καλοί για τον εγκέφαλό σας, τα καρύδια μπορεί να έχουν ένα επιπλέον πλεονέκτημα, καθώς παρέχουν επίσης αντιφλεγμονώδη ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
Συνοπτική περιγραφή: Οι ξηροί καρποί περιέχουν μια σειρά από θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τον εγκέφαλο, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Ε, των υγιεινών λιπών και των φυτικών ενώσεων.
9. Πορτοκάλια
Μπορείτε να πάρετε σχεδόν όλη τη βιταμίνη C που χρειάζεστε σε μια ημέρα τρώγοντας ένα μέτριο πορτοκάλι.
Αυτό είναι σημαντικό για την υγεία του εγκεφάλου, καθώς η βιταμίνη C αποτελεί βασικό παράγοντα για την πρόληψη της νοητικής παρακμής.
Σύμφωνα με μια μελέτη, τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης C στο αίμα συνδέονται με βελτιώσεις σε εργασίες που αφορούν την εστίαση, τη μνήμη, την προσοχή και την ταχύτητα λήψης αποφάσεων.
Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών που μπορούν να βλάψουν τα εγκεφαλικά κύτταρα. Επιπλέον, η βιταμίνη C υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου καθώς γερνάτε και μπορεί να προστατεύει από καταστάσεις όπως η μείζων καταθλιπτική διαταραχή, το άγχος, η σχιζοφρένεια και η νόσος Αλτσχάιμερ.
Μπορείτε επίσης να πάρετε μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C από άλλα τρόφιμα όπως πιπεριές, γκουάβα, ακτινίδια, ντομάτες και φράουλες.
Περίληψη: Τα πορτοκάλια και άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του εγκεφάλου σας από τις βλάβες των ελεύθερων ριζών.
10. Αυγά
Τα αυγά αποτελούν καλή πηγή αρκετών θρεπτικών συστατικών που συνδέονται με την υγεία του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Β6 και Β12, του φυλλικού οξέος και της χολίνης.
Η χολίνη είναι ένα σημαντικό μικροθρεπτικό συστατικό που χρησιμοποιεί το σώμα σας για τη δημιουργία ακετυλοχολίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που βοηθά στη ρύθμιση της διάθεσης και της μνήμης.
Δύο παλαιότερες μελέτες διαπίστωσαν ότι η υψηλότερη πρόσληψη χολίνης συνδέεται με καλύτερη μνήμη και νοητική λειτουργία.
Παρ’ όλα αυτά, πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν αρκετή χολίνη στη διατροφή τους.
Η κατανάλωση αυγών είναι ένας εύκολος τρόπος για την πρόσληψη χολίνης, δεδομένου ότι οι κρόκοι αυγών είναι από τις πιο συμπυκνωμένες πηγές αυτού του θρεπτικού συστατικού.
Η επαρκής πρόσληψη χολίνης είναι 425 mg ημερησίως για τις περισσότερες γυναίκες και 550 mg ημερησίως για τους άνδρες, ενώ ένας μόνο κρόκος αυγού περιέχει 112 mg.
Επιπλέον, οι βιταμίνες Β που περιέχονται στα αυγά έχουν επίσης διάφορους ρόλους στην υγεία του εγκεφάλου.
Αρχικά, μπορεί να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της εξέλιξης της νοητικής παρακμής στους ηλικιωμένους, μειώνοντας τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης, ενός αμινοξέος που μπορεί να συνδέεται με την άνοια και τη νόσο Αλτσχάιμερ.
Επίσης, η έλλειψη δύο τύπων βιταμινών Β - φυλλικού οξέος και Β12 - έχει συνδεθεί με την κατάθλιψη.
Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος είναι κοινή σε ηλικιωμένους με άνοια και μελέτες δείχνουν ότι τα συμπληρώματα φυλλικού οξέος μπορούν να βοηθήσουν στην ελαχιστοποίηση της σχετιζόμενης με την ηλικία νοητικής παρακμής.
Η βιταμίνη Β12 εμπλέκεται επίσης στη σύνθεση χημικών ουσιών του εγκεφάλου και στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στον εγκέφαλο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολύ λίγες άμεσες έρευνες σχετικά με τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αυγών και της υγείας του εγκεφάλου. Ωστόσο, υπάρχουν έρευνες που υποστηρίζουν τα οφέλη των συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών που βρίσκονται στα αυγά για την ενίσχυση του εγκεφάλου.
Συνοπτική περιγραφή: Τα αυγά είναι πλούσια πηγή αρκετών βιταμινών Β και χολίνης, οι οποίες είναι σημαντικές για τη ρύθμιση της διάθεσης και την προώθηση της σωστής λειτουργίας και ανάπτυξης του εγκεφάλου.
11. Πράσινο τσάι
Όπως συμβαίνει και με τον καφέ, η καφεΐνη στο πράσινο τσάι ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία.
Έχει διαπιστωθεί ότι βελτιώνει την εγρήγορση, την απόδοση, τη μνήμη και την εστίαση.
Αλλά το πράσινο τσάι έχει και άλλα συστατικά που το καθιστούν ένα ποτό για την υγεία του εγκεφάλου.
Ένα από αυτά είναι η L-θεανίνη, ένα αμινοξύ που μπορεί να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και να αυξήσει τη δραστηριότητα του νευροδιαβιβαστή GABA, ο οποίος βοηθά στη μείωση του άγχους και σας κάνει να αισθάνεστε πιο χαλαροί.
Η L-θεανίνη αυξάνει επίσης τη συχνότητα των κυμάτων άλφα στον εγκέφαλο, γεγονός που σας βοηθά να χαλαρώσετε χωρίς να αισθάνεστε κουρασμένοι.
Μια ανασκόπηση διαπίστωσε ότι η L-θεανίνη στο πράσινο τσάι μπορεί να σας βοηθήσει να χαλαρώσετε εξουδετερώνοντας τις διεγερτικές επιδράσεις της καφεΐνης.
Είναι επίσης πλούσιο σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά που θα μπορούσαν να προστατεύσουν τον εγκέφαλο από την πνευματική παρακμή και να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον.
Επιπλέον, ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το πράσινο τσάι βοηθά στη βελτίωση της μνήμης.
Συνοπτική περιγραφή: Το πράσινο τσάι είναι ένα εξαιρετικό ρόφημα για την υποστήριξη του εγκεφάλου σας. Η περιεκτικότητά του σε καφεΐνη ενισχύει την εγρήγορση, τα αντιοξειδωτικά του προστατεύουν τον εγκέφαλο και η L-θεανίνη σας βοηθά να χαλαρώσετε.
Περίληψη
Πολλές τροφές μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας του εγκεφάλου σας.
Ορισμένες τροφές, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά αυτής της λίστας, καθώς και το τσάι και ο καφές, έχουν αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία του εγκεφάλου σας από βλάβες.
Άλλα, όπως οι ξηροί καρποί και τα αυγά, περιέχουν θρεπτικά συστατικά που υποστηρίζουν τη μνήμη και την ανάπτυξη του εγκεφάλου.
Μπορείτε να υποστηρίξετε την υγεία του εγκεφάλου σας και να ενισχύσετε την εγρήγορση, τη μνήμη και τη διάθεσή σας, συμπεριλαμβάνοντας στρατηγικά τις παρακάτω τροφές στη διατροφή σας.
Δοκιμάστε το σήμερα:
Εξίσου σημαντικό με το να συμπεριλάβετε αυτές τις τροφές που ενισχύουν τον εγκέφαλο στη διατροφή σας είναι να αποφεύγετε τροφές που μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία του εγκεφάλου. Δείτε σε αυτό το άρθρο μια λίστα με τις 7 χειρότερες τροφές για τον εγκέφαλό σας που πρέπει να περιορίσετε ή να αποφύγετε:
