Η κατανάλωση μπύρας συνδέεται συχνά με αυξημένο σωματικό λίπος, ιδιαίτερα γύρω από την κοιλιά. Αυτό αναφέρεται συνήθως ως «κοιλιά μπύρας.”
Όμως η μπύρα προκαλεί πραγματικά λίπος στην κοιλιά; Αυτό το άρθρο ρίχνει μια ματιά στα στοιχεία.
Πίνακας περιεχομένων
Τι είναι η μπύρα?
Η μπύρα είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από δημητριακά, όπως κριθάρι, σιτάρι ή σίκαλη, που έχει υποστεί ζύμωση με μαγιά.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΑρωματίζεται με λυκίσκο, ο οποίος έχει εξαιρετική γεύση μπύρας, καθώς είναι αρκετά πικρός, εξισορροπώντας τη γλυκύτητα από τη ζάχαρη στα δημητριακά.
Ορισμένες ποικιλίες μπύρας είναι επίσης αρωματισμένες με φρούτα ή βότανα και μπαχαρικά.
Η μπύρα παρασκευάζεται σε μια διαδικασία πέντε βημάτων:
- Βυνοποίηση: Οι κόκκοι θερμαίνονται, ξηραίνονται και ραγίζονται.
- Πολτοποίηση: Οι κόκκοι μουλιάζονται σε νερό για να απελευθερωθούν τα σάκχαρά τους. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα ζαχαρούχο υγρό που ονομάζεται «βαλσαμόχορτο.”
- Βρασμός: Το βαλσαμόχορτο βράζεται και προστίθεται λυκίσκος για να δώσει στη μπύρα τη γεύση της.
- Ζύμωση: Η μαγιά προστίθεται στο μείγμα και το μούστο ζυμώνεται για να σχηματιστεί αλκοόλ και διοξείδιο του άνθρακα.
- Εμφιάλωση: Η μπύρα εμφιαλώνεται και αφήνεται να παλαιώσει.
Η ισχύς μιας μπύρας εξαρτάται από την ποσότητα αλκοόλ που περιέχει, η οποία μετράται ως αλκοόλη κατ' όγκο (ABV). Το ABV αναφέρεται στην ποσότητα αλκοόλ σε ένα ποτό 3,4 oz (100 ml), εκφρασμένη ως ποσοστό.
Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ της μπύρας είναι συνήθως 4-6%. Ωστόσο, μπορεί να κυμαίνεται από πολύ αδύναμο (0,5%) έως εξαιρετικά ισχυρό (40%).
Οι κύριοι τύποι μπύρας περιλαμβάνουν την χλωμή μπύρα, την στιβαρή, την ήπια, σταρένια μπύρα και την πιο δημοφιλή μπύρα, τη λάγκερ. Τα διαφορετικά στυλ παρασκευής παρασκευάζονται όταν οι ζυθοποιοί διαφοροποιούν τους κόκκους, τους χρόνους παρασκευής και τα αρώματα που χρησιμοποιούν.
Περίληψη: Η μπύρα είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται με ζύμωση κόκκων με μαγιά. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες που διαφέρουν σε δύναμη, χρώμα και γεύση.
Στοιχεία διατροφής της μπύρας
Η θρεπτική αξία της μπύρας μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο. Ωστόσο, παρακάτω είναι οι ποσότητες για μια μερίδα 12 oz (355 ml) κανονικής μπύρας, με περιεκτικότητα περίπου 4% σε αλκοόλ:
- Θερμίδες: 153
- Αλκοόλ: 14 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 13 γραμμάρια
- Πρωτεΐνη: 2 γραμμάρια
- Λίπος: 0 γραμμάρια
Η μπύρα περιέχει επίσης μικρές ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών, όπως το νάτριο, το κάλιο και το μαγνήσιο. Ωστόσο, δεν είναι ιδιαίτερα καλή πηγή αυτών των θρεπτικών συστατικών, καθώς θα πρέπει να πίνετε τεράστιες ποσότητες για να ικανοποιήσετε τις καθημερινές σας ανάγκες.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι μπύρες με υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ περιέχουν επίσης περισσότερες θερμίδες. Αυτό συμβαίνει επειδή το αλκοόλ περιέχει περίπου επτά θερμίδες ανά γραμμάριο.
Αυτό είναι υψηλότερο από τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες (4 θερμίδες ανά γραμμάριο) αλλά χαμηλότερο από το λίπος (9 θερμίδες ανά γραμμάριο).
Περίληψη: Η μπύρα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και αλκοόλ αλλά χαμηλή σε σχεδόν όλα τα άλλα θρεπτικά συστατικά. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της μπύρας εξαρτάται από τη δύναμή της — όσο περισσότερο αλκοόλ περιέχει, τόσο περισσότερες θερμίδες περιέχει.
3 τρόποι που η μπύρα μπορεί να προκαλέσει αύξηση λίπους
Έχει προταθεί ότι η κατανάλωση μπύρας μπορεί να αυξήσει το λίπος στην κοιλιά με διάφορους τρόπους.
Αυτά περιλαμβάνουν την πρόκληση υπερβολικής κατανάλωσης θερμίδων, την αποτροπή του σώματός σας από την καύση λίπους και την αύξηση της περιεκτικότητας σε φυτοοιστρογόνα της διατροφής σας.
Εδώ είναι οι τρεις κύριοι λόγοι για τους οποίους η μπύρα μπορεί να είναι ένας ιδιαίτερα αποτελεσματικός παράγοντας αύξησης του λίπους στην κοιλιά:
Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι καλή η μπύρα για εσάς; Πιθανά οφέλη και μειονεκτήματα
1. Αυξάνει την πρόσληψη θερμίδων σας
Γραμμάριο προς γραμμάριο, η μπύρα περιέχει τόσες θερμίδες όσες ένα αναψυκτικό, επομένως μπορεί να προσθέσει πολλές θερμίδες στη διατροφή σας.
Μερικές μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να αυξήσει την όρεξή σας βραχυπρόθεσμα, προκαλώντας σας να τρώτε περισσότερο από ό, τι θα κάνατε διαφορετικά.
Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι οι άνθρωποι δεν αντισταθμίζουν πάντα τις θερμίδες που καταναλώνουν από το αλκοόλ τρώγοντας λιγότερα άλλα τρόφιμα.
Αυτό σημαίνει ότι η τακτική κατανάλωση μπύρας θα μπορούσε να συμβάλει σε σημαντικό αριθμό θερμίδων στη διατροφή σας.
2. Η μπύρα μπορεί να αποτρέψει την καύση λίπους
Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να εμποδίσει το σώμα σας να κάψει λίπος. Αυτό συμβαίνει επειδή το σώμα σας δίνει προτεραιότητα στη διάσπαση του αλκοόλ σε σχέση με άλλες πηγές καυσίμου, συμπεριλαμβανομένου του αποθηκευμένου λίπους.
Θεωρητικά, η τακτική κατανάλωση αλκοόλ θα μπορούσε να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού λίπους.
Ωστόσο, μελέτες που το εξετάζουν έχουν βρει μικτά αποτελέσματα. Μακροπρόθεσμα, η τακτική αλλά μέτρια κατανάλωση μπύρας σε μερίδες μικρότερες από 17 oz (500 ml) την ημέρα δεν φαίνεται να αυξάνει το σωματικό βάρος ή το κοιλιακό λίπος.
Ωστόσο, το να πίνετε περισσότερο από αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε σημαντική αύξηση βάρους με την πάροδο του χρόνου.
3. Η μπύρα περιέχει φυτοοιστρογόνα
Τα άνθη του φυτού λυκίσκου χρησιμοποιούνται για να δώσουν στη μπύρα τη γεύση της.
Αυτό το φυτό είναι γνωστό ότι έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτοοιστρογόνα, φυτικές ενώσεις που μπορούν να μιμηθούν τη δράση της γυναικείας σεξουαλικής ορμόνης οιστρογόνου στο σώμα σας.
Λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτοοιστρογόνα, έχει προταθεί ότι ο λυκίσκος στην μπύρα μπορεί να προκαλέσει ορμονικές αλλαγές στους άνδρες που αυξάνουν τον κίνδυνο αποθήκευσης λίπους στην κοιλιά.
Ωστόσο, αν και είναι πιθανό οι άνδρες που πίνουν μπύρα να εκτίθενται σε υψηλότερα επίπεδα φυτοοιστρογόνων, είναι άγνωστο πώς αυτές οι φυτικές ενώσεις επηρεάζουν το βάρος ή το λίπος στην κοιλιά τους.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Λήγει το αλκοόλ; Διάρκεια ζωής του αλκοόλ
Περίληψη: Η μπύρα μπορεί να αυξήσει τις θερμίδες που καταναλώνετε και να εμποδίσει το σώμα σας να κάψει λίπος. Οι επιδράσεις των φυτοοιστρογόνων στο λίπος της κοιλιάς είναι άγνωστες.
Η μπύρα σας κάνει πραγματικά να αυξήσετε το λίπος στην κοιλιά;?
Το λίπος που αποθηκεύεται γύρω από την κοιλιά σας θεωρείται ότι είναι το πιο επικίνδυνο λίπος για την υγεία σας.
Οι επιστήμονες αποκαλούν αυτό το είδος λίπους σπλαχνικό λίπος.
Το σπλαχνικό λίπος είναι μεταβολικά ενεργό, το οποίο μπορεί να επηρεάσει τις ορμόνες του σώματός σας.
Αυτό μπορεί να αλλάξει τις λειτουργίες του σώματός σας και να αυξήσει τον κίνδυνο ασθενειών όπως το μεταβολικό σύνδρομο, ο διαβήτης τύπου 2, οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.
Ακόμη και άτομα με μέσο βάρος έχουν αυξημένο κίνδυνο προβλημάτων υγείας εάν έχουν μεγάλη ποσότητα λίπους στην κοιλιά.
Ορισμένες μελέτες έχουν συνδέσει την υψηλή πρόσληψη αλκοόλ από ποτά όπως η μπύρα με αυξημένο κίνδυνο αύξησης λίπους στην κοιλιά.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνδρες που έπιναν περισσότερα από τρία ποτά την ημέρα είχαν 80% περισσότερες πιθανότητες να έχουν πολύ λίπος στην κοιλιά από τους άνδρες που δεν έπιναν τόσο πολύ.
Είναι ενδιαφέρον ότι άλλες μελέτες έχουν προτείνει ότι η κατανάλωση μπύρας σε μέτριες ποσότητες μικρότερες από 17 oz (500 ml) την ημέρα μπορεί να μην ενέχει αυτόν τον κίνδυνο.
Ωστόσο, άλλοι παράγοντες μπορεί να συμβάλλουν σε αυτή τη διαφορά. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι που πίνουν μέτριες ποσότητες μπύρας μπορεί επίσης να έχουν πιο υγιεινό τρόπο ζωής από εκείνους που καταναλώνουν πιο σημαντικές ποσότητες.
Οι περισσότερες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση μπύρας συνδέεται με αυξημένη περιφέρεια μέσης και σωματικό βάρος. Αυτό δείχνει ότι η κατανάλωση μπύρας δεν βάζει ειδικά βάρος στην κοιλιά σας. Απλώς σε παχαίνει συνολικά.
Αυτός ο κίνδυνος αύξησης βάρους μπορεί να είναι ακόμη υψηλότερος σε άτομα που είναι ήδη υπέρβαρα από τα άτομα με κανονικό βάρος που πίνουν μπύρα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Είναι η μπύρα χωρίς γλουτένη?
Συνολικά, πιστεύεται ότι όσο περισσότερο πίνετε, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος να πάρετε βάρος και να αναπτύξετε κοιλιά μπύρας.
Περίληψη: Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μπύρας έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο αύξησης βάρους και λίπους στην κοιλιά.
Οι άνδρες έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο από τις γυναίκες
Η σχέση μεταξύ αύξησης βάρους και κατανάλωσης αλκοόλ είναι πιο σημαντική στους άνδρες παρά στις γυναίκες. Αυτό πιστεύεται ότι συμβαίνει επειδή οι άνδρες τείνουν να πίνουν περισσότερο από τις γυναίκες, ίσως έως και τρεις φορές περισσότερο.
Οι άνδρες είναι επίσης πολύ πιο πιθανό να έχουν κατανομή λίπους στο Android, που σημαίνει ότι αποθηκεύουν λίπος γύρω από την κοιλιά όταν παίρνουν βάρος.
Επιπλέον, οι άνδρες είναι πιο πιθανό να πίνουν μπύρα από τις γυναίκες. Αυτό μπορεί να είναι σημαντικό, καθώς η μπύρα περιέχει περισσότερες θερμίδες από πολλές άλλες πηγές αλκοόλ.
Για παράδειγμα, 1,5 oz (45 ml) οινοπνευματωδών ποτών περιέχει περίπου 97 θερμίδες και μια τυπική μερίδα 5 oz (148 ml) κόκκινου κρασιού περιέχει 125 θερμίδες. Μια τυπική μερίδα μπύρας 12 oz (355 ml) περιέχει περισσότερες από αυτές τις δύο σε 153 θερμίδες.
Ένας άλλος λόγος για τον οποίο οι άνδρες μπορεί να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να κολλήσουν την κοιλιά της μπύρας οφείλεται στην επίδραση του αλκοόλ στην ανδρική σεξουαλική ορμόνη τεστοστερόνη. Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών όπως η μπύρα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα τεστοστερόνης.
Αυτό είναι σημαντικό να σημειωθεί, καθώς τα χαμηλά επίπεδα τεστοστερόνης μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο αύξησης βάρους, ειδικά γύρω από την κοιλιά.
Το 52% των παχύσαρκων ανδρών έχουν επίπεδα τεστοστερόνης στο χαμηλότερο όριο του φυσιολογικού εύρους.
Αυτή η έρευνα δείχνει ότι οι άνδρες είναι πολύ πιο πιθανό να αναπτύξουν κοιλιά μπύρας.
Περίληψη: Οι άνδρες τείνουν να πίνουν περισσότερο από τις γυναίκες, με αποτέλεσμα να παίρνουν περισσότερο βάρος. Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα τεστοστερόνης της ανδρικής σεξουαλικής ορμόνης, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης λίπους στην κοιλιά.
Άλλα είδη αλκοόλ προκαλούν λίπος στην κοιλιά?
Ο πιο πιθανός τρόπος με τον οποίο η μπύρα συμβάλλει στο λίπος της κοιλιάς είναι μέσω των υπερβολικών θερμίδων που προσθέτει στη διατροφή σας.
Άλλα είδη αλκοόλ, όπως τα οινοπνευματώδη ποτά και το κρασί, έχουν λιγότερες θερμίδες ανά τυπικό ποτό από την μπύρα. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αύξηση βάρους και λίπος στην κοιλιά.
Είναι ενδιαφέρον ότι ορισμένες μελέτες έχουν συνδέσει την κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων κρασιού με χαμηλότερο σωματικό βάρος.
Ο λόγος για αυτό δεν είναι ξεκάθαρος, αν και έχει προταθεί ότι οι πότες κρασιού έχουν πιο υγιεινές, πιο ισορροπημένες δίαιτες από τους πότες μπύρας και οινοπνευματωδών ποτών.
Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι η ποσότητα του αλκοόλ που καταναλώνετε και η συχνότητα που το καταναλώνετε έχει επίσης σημασία για τη μέση σας.
Μία από τις πιο επικίνδυνες συμπεριφορές για την ανάπτυξη κοιλιάς μπύρας φαίνεται να είναι η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση περισσότερων από τεσσάρων ποτών ταυτόχρονα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης λίπους στην κοιλιά, ανεξάρτητα από το ποτό που θα επιλέξετε.
Επιπλέον, μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που έπιναν ένα ποτό την ημέρα είχαν τη λιγότερη ποσότητα λίπους. Όσοι κατανάλωναν λιγότερα συνολικά ποτά, αλλά έπιναν τέσσερα ή περισσότερα ποτά τις ημέρες που έπιναν, διέτρεχαν τον πιο σημαντικό κίνδυνο αύξησης βάρους.
Περίληψη: Άλλα αλκοολούχα ποτά έχουν χαμηλότερες θερμίδες από την μπύρα. Ωστόσο, η μεγάλη κατανάλωση οποιουδήποτε αλκοολούχου ποτού θα αυξήσει τον κίνδυνο να αποκτήσετε λίπος στην κοιλιά.
Πώς να απαλλαγείτε από την κοιλιά της μπύρας
Η δίαιτα και η άσκηση είναι ο καλύτερος τρόπος για να απαλλαγείτε από την κοιλιά της μπύρας.
Εάν πίνετε πολύ, θα πρέπει επίσης να εξετάσετε το ενδεχόμενο να περιορίσετε την πρόσληψη αλκοόλ ή να το σταματήσετε εντελώς.
Προσπαθήστε να αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ ή την κατανάλωση πολύ αλκοόλ για μία ή δύο ημέρες.
Δυστυχώς, δεν υπάρχει μια τέλεια δίαιτα για τη μείωση του λίπους στην κοιλιά. Ωστόσο, οι δίαιτες που περιέχουν χαμηλές ποσότητες επεξεργασμένων κρεάτων, ροφημάτων με ζάχαρη και επεξεργασμένων προϊόντων δημητριακών έχουν συνδεθεί με μικρότερη μέση.
Έτσι, εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε την υγεία σας, μεταβείτε σε μια δίαιτα που βασίζεται κυρίως σε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα και περιορίστε την πρόσθετη ζάχαρη.
Η άσκηση είναι επίσης ένας αποτελεσματικός τρόπος για να χάσουν λίπος στην κοιλιά τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες. Τόσο η καρδιαγγειακή όσο και η άσκηση υψηλής έντασης μπορούν να βοηθήσουν.
Επιπλέον, η άσκηση έχει πολλά φανταστικά οφέλη για την υγεία πέρα από την απώλεια βάρους, καθιστώντας την ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να βελτιώσετε την υγεία σας.
Για να μάθετε περισσότερα, δείτε αυτές τις 20 υπέροχες συμβουλές για τη μείωση του λίπους στην κοιλιά:
Περίληψη: Ο καλύτερος τρόπος για να απαλλαγείτε από την κοιλιά σας είναι να μειώσετε την πρόσληψη αλκοόλ, να ασκείστε τακτικά και να βελτιώσετε τη διατροφή σας.
Περίληψη
Η κατανάλωση μπύρας μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους οποιουδήποτε τύπου — συμπεριλαμβανομένου του λίπους στην κοιλιά.
Λάβετε υπόψη ότι όσο περισσότερο πίνετε, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος αύξησης βάρους.
Φαίνεται ότι η μέτρια κατανάλωση μιας μπύρας την ημέρα (ή λιγότερη) δεν συνδέεται με την εμφάνιση μιας «κοιλιάς μπύρας.”
Ωστόσο, εάν πίνετε πολλή μπύρα ή άφθονο ποτό τακτικά, διατρέχετε πολύ υψηλό κίνδυνο αύξησης λίπους στην κοιλιά και διάφορα άλλα σοβαρά προβλήματα υγείας.
Για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο αύξησης βάρους, διατηρήστε την κατανάλωση αλκοόλ εντός των συνιστώμενων ορίων και ακολουθήστε έναν υγιεινό, δραστήριο τρόπο ζωής.
