Η ταξινόμηση των ζωντανών πραγμάτων σε ομάδες δεν είναι απλή. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να μπερδευτείτε για το αν τα ψάρια ταξινομούνται ως ζώα ή αν είναι κάτι άλλο.
Η βιολογία χρησιμοποιεί ορισμούς για να ομαδοποιήσει τον κόσμο σε «βασίλεια». Υπάρχει το ζωικό βασίλειο καθώς και ξεχωριστά βασίλεια για πράγματα όπως φυτά, μύκητες και βακτήρια. Ωστόσο, ακόμη και τα εγχειρίδια επιστήμης δεν συμφωνούν όλοι για το πόσα ακριβώς βασίλεια υπάρχουν!
Λοιπόν, θεωρείται ένα ψάρι ζώο; Ναί? Ή όχι?
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΠίνακας περιεχομένων
- Τα ψάρια θεωρούνται ζώα?
- Ποια κατηγορία ζώων είναι τα ψάρια?
- Αυτό που ορίζει ένα ζώο?
- Σε τι διαφέρουν τα ψάρια από τα άλλα ζώα?
- Τα ψάρια έχουν μυαλό?
- Τα ψάρια αισθάνονται πόνο?
- Έχουν τα ψάρια συναισθήματα?
- Γιατί κάποιος θα πει ότι ένα ψάρι δεν είναι ζώο?
- Γιατί τα ψάρια δεν θεωρούνται κρέας?
- Είναι εντάξει να τρώμε ψάρι?
- Μπορούν οι βίγκαν να έχουν κατοικίδια ψάρια?
Τα ψάρια θεωρούνται ζώα?
Σύμφωνα με την επιστήμη, τα ψάρια ταξινομούνται ως ζώα. Τα ψάρια ανήκουν σε μία από τις έξι γενικές ομάδες ζώων που είναι: θηλαστικά, πτηνά, ερπετά, αμφίβια, ψάρια και ασπόνδυλα. Ενώ η σάρκα των ψαριών μπορεί να μην θεωρείται κρέας, τα ψάρια είναι ζώα που έχουν εγκέφαλο και μπορούν να αισθάνονται πόνο.
Ποια κατηγορία ζώων είναι τα ψάρια?
τα ψάρια είναι ένας τύπος ζώου γνωστός ως σπονδυλωτά - αυτό σημαίνει ότι έχουν ραχοκοκαλιά. Τα «ψάρια» είναι μια μοναδική ομάδα ζώων - όπως τα θηλαστικά, τα πουλιά και τα ερπετά.
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη ψαριών, τα οποία κυμαίνονται σε μέγεθος από το νάνο μίνι σε περίπου 1 εκατοστό έως τον φαλαινοκαρχαρία που μπορεί να φτάσει και τα 10 μέτρα σε μήκος. Όλα τα ψάρια ζουν στο νερό και έχουν βράγχια, λέπια και πτερύγια.
Τα ψάρια μπορούν να κατηγοριοποιηθούν σε τρεις κύριους τύπους:
- Οστεώδη ψάρια - Όπως ο τόνος και ο σολομός
- Χόνδρινα ψάρια - Όπως καρχαρίες και ακτίνες
- Jάρια χωρίς σαγόνι – Αλιόψαροι και λαμπρελοί
Αυτό που ορίζει ένα ζώο?
Σύμφωνα με τους βιολόγους, τα ζώα ορίζονται έχοντας πέντε κοινά χαρακτηριστικά:
- Έχει πολλά κελιά
- Λαμβάνει ενέργεια καταναλώνοντας τρόφιμα
- Αναπαράγεται σεξουαλικά
- Είναι κατασκευασμένο από κύτταρα που δεν έχουν κυτταρικά τοιχώματα
- Είναι σε θέση να κινηθεί σε κάποιο στάδιο της ζωής τους
- Ανταποκρίνεται σε εξωτερικά ερεθίσματα
Τα ψάρια πληρούν όλα τα κριτήρια για να είναι ζώα, όπως ακριβώς κάνουν οι χοίροι, οι παπαγάλοι, οι αράχνες και οι άνθρωποι. Ως εκ τούτου, είναι γενικά αποδεκτό ότι τα ψάρια είναι ζώα.
Σε τι διαφέρουν τα ψάρια από τα άλλα ζώα?
Τα ψάρια είναι πολύ διαφορετικά πλάσματα. Υπάρχουν περισσότερα από 32.000 είδη ψαριών, δηλαδή περισσότερα από όλα τα θηλαστικά, τα πουλιά, τα ερπετά και τα αμφίβια μαζί.
Οι καρχαρίες, οι ακτίνες, τα χέλια και τα άλογα της θάλασσας είναι όλα 100% ψάρια, ενώ οι φάλαινες, τα δελφίνια, τα αστερία και τα ζελεδάκια δεν είναι ψάρια. Αυτό λοιπόν που κάνει τα ψάρια διαφορετικά από τα άλλα ζώα?
Τα ψάρια είναι μοναδικά στο ότι έχουν συνδυασμό βράγχων και πτερυγίων και ότι ζουν μόνο στο νερό. Ενώ ορισμένα ασπόνδυλα και αμφίβια έχουν βράγχια, μερικά θηλαστικά και αμφίβια έχουν πτερύγια και πολλά ζώα ζουν στο νερό, μόνο τα ψάρια έχουν τον συνδυασμό και των τριών χαρακτηριστικών.
Τα ψάρια έχουν μυαλό?
Όπως σχεδόν κάθε άλλο ζώο στον πλανήτη, τα ψάρια έχουν εγκέφαλο. Τα λίγα πλάσματα που δεν έχουν εγκέφαλο περιλαμβάνουν κοράλλια, ζελέδες, αγγούρια θαλάσσης, αστερίες, αχινούς, σφουγγάρια, αχιβάδες και στρείδια - αλλά κανένα από αυτά δεν είναι ψάρια. Είναι όλοι ασπόνδυλα.
Τα ψάρια αισθάνονται πόνο?
Είναι ευρέως αποδεκτό ότι τα ψάρια μπορούν και αισθάνονται πόνο. Οι εγκέφαλοι των ψαριών έχουν νευρώνες που ονομάζονται nociceptors που ανιχνεύουν έντονη πίεση, αλλαγές θερμοκρασίας και καυστικές χημικές ουσίες. Τα ψάρια παράγουν τα ίδια οπιοειδή (έμφυτα παυσίπονα) όπως κάνουν τα θηλαστικά ως απάντηση σε τραυματισμούς.
Η ψευδής πεποίθηση ότι τα ψάρια δεν μπορούν να αισθανθούν πόνο προκαλεί μερικούς ανθρώπους να συμμετάσχουν στο ψάρεμα χόμπι όταν δεν θα συμμετείχαν σε άλλα αθλήματα αίματος όπως πυροβολισμό κουνελιών ή ελαφιών. Αν γνώριζαν ότι τα ψάρια αισθάνονται πόνο όπως τα κουνέλια, ίσως θα το σκεφτόντουσαν δύο φορές.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Μπορούν οι βίγκαν να τρώνε γαρίδες?
Έχουν τα ψάρια συναισθήματα?
Επειδή τα ψάρια στερούνται εκφράσεων του προσώπου, μερικές φορές θεωρείται ότι είναι ανίκανα να αισθανθούν συναισθήματα. Ωστόσο, η επιστήμη αποδεικνύει όλο και περισσότερο ότι τα ψάρια είναι αισθαντικά και συναισθηματικά όντα.
Όπως και τα άλλα ζώα, τα ψάρια ανταποκρίνονται σε επώδυνα γεγονότα με αλλαγές στη συμπεριφορά και τη φυσιολογία τους. Τα ψάρια μαθαίνουν να αποφεύγουν πράγματα που τους προκαλούν βλάβη, κάτι που τα βοηθά να επιβιώσουν.
Είναι ένας μύθος ότι τα ψάρια έχουν μικρές αναμνήσεις. Τα χρυσόψαρα έχουν αποδειχθεί ότι θυμούνται τα ακριβή χρώματα και τις θέσεις συγκεκριμένων σωλήνων σίτισης έως και ένα χρόνο μετά την έκθεση.
Τα ψάρια μπορεί να μην είναι σε θέση να βιώσουν το φάσμα των συναισθημάτων που κάνουν οι άνθρωποι και ορισμένα μη ανθρώπινα ζώα, όπως θυμός, χαρά, ανησυχία, διασκέδαση και αηδία. Αλλά το να πούμε ότι τα ψάρια δεν έχουν συναισθήματα θα ήταν ανακριβές.
Γιατί κάποιος θα πει ότι ένα ψάρι δεν είναι ζώο?
Μερικοί άνθρωποι μπορεί να υποθέσουν ότι τα ζώα είναι μεσαίου μεγέθους τετράποδα πλάσματα, καθώς αυτά είναι τα πιο γνωστά ζώα. Μπορεί να μην γνωρίζουν ότι το ζωικό βασίλειο εκτείνεται σε κάθε είδους ζώα, συμπεριλαμβανομένης της θαλάσσιας ζωής όπως τα ψάρια.
Ένας άλλος λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι μπορεί να πιστεύουν ότι τα ψάρια δεν είναι ζώα είναι το καθολικό δόγμα που λέει ότι οι καθολικοί πρέπει να απέχουν από την κατανάλωση κρέατος τις Παρασκευές, αλλά ότι μπορούν να τρώνε ψάρια.
Αυτό μπορεί να κάνει μερικούς ανθρώπους να συμπεράνουν λανθασμένα ότι…
- Το ψάρι δεν θεωρείται κρέας (ισχύει)
- Το κρέας είναι φτιαγμένο από ζώα (αληθινό)
- Επομένως, τα ψάρια δεν είναι ζώα (ψεύτικα)
Αυτός ο τύπος λανθασμένου συλλογισμού είναι γνωστός ως πλάνη.
Γιατί τα ψάρια δεν θεωρούνται κρέας?
Όταν κοιτάζουμε την ιστορία του πώς τα ψάρια θεωρήθηκαν ότι δεν ήταν κρέας, μπορούμε να δούμε ότι αυτό επηρεάζεται τόσο από τη θρησκεία όσο και από τη γλώσσα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Κοσέρ φαγητό: Κοσέ: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε
Ο θρησκευτικός ορισμός του κρέατος
Η Καθολική Εκκλησία ορίζει το κρέας ως σάρκα θερμόαιμων ζώων. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτή η ταξινόμηση προέρχεται από θρησκευτικούς ηγέτες και όχι από βιολόγους.
Υπάρχει μια ιστορία που λέει ότι, πριν από αιώνες, ένας μεσαιωνικός πάπας με διασυνδέσεις με την αλιευτική βιομηχανία απαγόρευσε την κατανάλωση κρέατος τις Παρασκευές για να δώσει ώθηση στις αλιευτικές επιχειρήσεις των φίλων του. Ενώ αυτό φαίνεται αληθοφανές, δεν είναι αλήθεια.
Ο πραγματικός λόγος για τον οποίο ορισμένοι Καθολικοί αποφεύγουν το κρέας τις Παρασκευές προέρχεται από τις Βιβλικές ιστορίες για το πώς ο Ιησούς νηστεύτηκε για 40 ημέρες και πώς πέθανε την Παρασκευή. Για να τιμήσουν τη θυσία του, οι Χριστιανοί νηστεύουν αρχικά τις Παρασκευές, τρώγοντας μόνο ψωμί. Μέχρι τον Μεσαίωνα, η νηστεία είχε εξελιχθεί έτσι ώστε έτρωγαν περισσότερα πράγματα, αλλά εξακολουθούσαν να αποφεύγουν τα πιο νόστιμα τρόφιμα - κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά. Τελικά, οι άνθρωποι απλά απέφευγαν το κρέας.
Στην αρχαιότητα, το κρέας θεωρούνταν πολυτέλεια. Το να τρώτε κάτι τόσο παρακμιακό όσο το βόειο κρέας δεν θα θεωρούνταν ο κατάλληλος τρόπος για να ενεργήσετε την Παρασκευή, όταν, σύμφωνα με τους θρησκευτικούς ηγέτες, η εστίασή τους πρέπει να είναι στη θυσία.
Ο λεξικός ορισμός του κρέατος
Σύμφωνα με το λεξικό του Cambridge, το «κρέας» ορίζεται ως «η σάρκα ενός ζώου όταν χρησιμοποιείται για φαγητό». Με αυτή την ερμηνεία, τα ψάρια θα ήταν ένα είδος κρέατος.
Το λεξικό Merriam-Webster ορίζει το «κρέας» ως «ζωικό ιστό που θεωρείται ειδικά για τρόφιμα». Ωστόσο, στη συνέχεια διευκρινίζει ότι το κρέας σημαίνει «σάρκα θηλαστικού σε αντίθεση με τα πουλιά ή τα ψάρια»’.
Φαίνεται ότι ακόμη και τα λεξικά δεν μπορούν να συμφωνήσουν σχετικά με το αν τα ψάρια είναι ένα είδος κρέατος. Είτε θεωρείτε τα ψάρια κρέας είτε όχι, αυτό δεν αλλάζει το γεγονός ότι τα ψάρια είναι ζώα. Αλλά μπορεί να εξηγήσει γιατί οι άνθρωποι μπορεί να πιστεύουν ότι δεν είναι.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Η δίαιτα των πεσκάτων - Ένας πλήρης οδηγός για αρχάριους
Είναι εντάξει να τρώμε ψάρι?
Η απόφαση να φάτε ή όχι ψάρι είναι προσωπική. Ωστόσο, όσοι επιλέγουν να τρώνε ψάρια θα ήταν σοφό να εκπαιδεύσουν τον εαυτό τους για να διασφαλίσουν ότι η απόφασή τους θα ληφθεί βάσει ορθών αρχών.
Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να τρώνε ψάρι επειδή απολαμβάνουν τη γεύση και πιστεύουν ότι μια διατροφή που περιλαμβάνει ψάρια είναι ευεργετική για την καρδιά και τον εγκέφαλό τους. Το NHS συνιστά στους ανθρώπους να τρώνε ψάρι καθώς είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων.
Ωστόσο, είναι δυνατόν να λάβετε αυτές τις βιταμίνες και μέταλλα από φυτικές πηγές και υπάρχουν ορισμένα μειονεκτήματα στην κατανάλωση ψαριών που δεν μπορούν να αγνοηθούν.
Λόγοι για να αποφύγετε την αποφυγή ψαριών:
- Τα ψάρια αισθάνονται πόνο όταν πιάνονται και σκοτώνονται
- Η αλιεία προκαλεί το θάνατο άλλων ζώων όπως δελφίνια, χελώνες και πουλιά
- Η εμπορική αλιεία είναι κακή για το περιβάλλον
- Τα ψάρια ζουν σε μολυσμένα νερά, οπότε η σάρκα τους μπορεί να περιέχει επικίνδυνες τοξίνες όπως ο υδράργυρος
Το πρόβλημα με τη ρύπανση είναι ότι αν και το NHS συνιστά την κατανάλωση ψαριών, συνιστά επίσης ότι τα παιδιά ηλικίας κάτω των 16 ετών και οι γυναίκες που είναι έγκυες, θηλάζουν ή μπορεί να επιθυμούν να μείνουν έγκυες στο μέλλον να αποφεύγουν να τρώνε πολύ συχνά ψάρια. Ορισμένοι τύποι ψαριών πρέπει να αποφεύγονται εντελώς επειδή οι ρύποι μπορούν να παραμείνουν στο σώμα των γυναικών και να βλάψουν τα αγέννητα μωρά τους ακόμη και χρόνια αργότερα.
Μπορούν οι χορτοφάγοι να φάνε ψάρια?
Οι χορτοφάγοι δεν τρώνε τη σάρκα των ζώων. Όπως τα ψάρια όσο και τα ζώα, οι χορτοφάγοι δεν τρώνε ψάρια ή θαλασσινά. Όσοι επιλέγουν να αποφύγουν να τρώνε όλη τη σάρκα των ζώων εκτός από τα ψάρια και τα θαλασσινά, είναι γνωστοί ως πεσκαταριανοί.
Οι βίγκαν τρώνε ψάρια?
Μια vegan διατροφή περιλαμβάνει την αποχή από την κατανάλωση οποιωνδήποτε ζωικών προϊόντων. Καθώς τα ψάρια είναι ζώα, οι βίγκαν δεν τρώνε ψάρια.
Πώς λέτε vegan που τρώει ψάρια?
Ένα άτομο που ακολουθεί μια vegan διατροφή εκτός από τα ψάρια είναι γνωστό ως "Seagan". Αυτό το portmanteau σχηματίζεται συνδυάζοντας τις λέξεις «θαλασσινά» και «vegan». Η δίαιτα "Seagan" δεν είναι καινούργια - αντικατοπτρίζει τον παραδοσιακό ιαπωνικό τρόπο διατροφής.
Seagan vs Pescatarian
Τόσο ο "Seagan" όσο και οι pescatarians αποφεύγουν τη σάρκα των ζώων εκτός από τα θαλασσινά. Η διαφορά είναι ότι οι "Seagans" αποφεύγουν επίσης ζωικά προϊόντα όπως αυγά, γαλακτοκομικά, ζελατίνη και μέλι, ενώ οι Πεσκατάροι θα τρώνε αυτά τα πράγματα.
Μπορούν οι βίγκαν να έχουν κατοικίδια ψάρια?
Το αν τα vegan πρέπει να έχουν κατοικίδια ζώα και ποια κατοικίδια είναι κατάλληλα για vegans είναι ένα θέμα πολυσυζητημένο.
Δεν υπάρχει άμεση απάντηση στο εάν οι vegans μπορούν και πρέπει να έχουν ψάρια κατοικίδιων ζώων. Η διατήρηση ενός άγριου τροπικού ψαριού σε ένα μικρό μπολ είναι πολύ διαφορετική από τη διάσωση ανεπιθύμητων χρυσόψαρων και τη φροντίδα τους σε μια λίμνη κήπου.
Η ουσία - τα ψάρια είναι ζώα
Κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί ότι τα ψάρια είναι ζώα. Ενώ πολλοί ορισμοί του «κρέατος» δεν εκτείνονται σε ψάρια, αυτό δεν σημαίνει ότι τα ψάρια δεν είναι ζώα. Τα ψάρια έχουν εγκέφαλο και μπορούν να αισθάνονται πόνο, όπως μπορούν να κάνουν και άλλα ζώα.
Όταν αποφασίζουν αν θα καταναλώσουν ή όχι τη σάρκα των ψαριών, οι άνθρωποι πρέπει να γνωρίζουν τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει στην υγεία τους, στην υγεία των αγέννητων μωρών τους, στον πλανήτη μας και στα ψάρια και άλλα ζώα που θανατώνονται ως μέρος της αλιευτική βιομηχανία.
