Το μηλόξυδο είναι ένα βασικό προϊόν της κουζίνας που έχει πολλά εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία.
Έχει επίσης πολλές διαφορετικές χρήσεις για την ομορφιά, το νοικοκυριό και τη μαγειρική. Αυτές περιλαμβάνουν τον καθαρισμό, το πλύσιμο των μαλλιών, τη συντήρηση των τροφίμων και τη βελτίωση της λειτουργίας του δέρματος.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το μηλόξυδο σε όλες τις συνταγές, όπως σάλτσες σαλάτας, σούπες, σάλτσες, ζεστά ροφήματα και πολλά άλλα.
Να χάσετε βάρος
Να αποκτήσετε μύες
Να τρώτε υγιεινά
Να εξερευνήσετε νέες κουζίνεςΕδώ είναι 28 τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το μηλόξυδο.
1. Το μηλόξυδο μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα
Το μηλόξυδο υποστηρίζεται ότι βοηθά τα άτομα με διαβήτη να διαχειριστούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους.
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ξυδιού μετά από ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη έως και 34% και να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ωστόσο, εάν παίρνετε φάρμακα για τη θεραπεία του διαβήτη, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν πάρετε μηλόξυδο.
2. Το μηλόξυδο μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε χορτάτοι
Το μηλόξυδο συνιστάται μερικές φορές ως βοήθημα για την απώλεια βάρους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να σας βοηθήσει να αισθάνεστε πλήρεις.
Ορισμένες βραχυπρόθεσμες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μηλόξυδου μπορεί να σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερες θερμίδες, να χάσετε βάρος και να μειώσετε το λίπος της κοιλιάς, αν αυτός είναι ο στόχος σας.
Ωστόσο, τα μακροπρόθεσμα αποτελέσματά της στην απώλεια βάρους είναι άγνωστα και πιθανόν να είναι μικρά, εκτός εάν το άτομο κάνει και άλλες αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής του.
3. Το μηλόξυδο μπορεί να διατηρήσει τα τρόφιμα
Όπως και άλλοι τύποι ξιδιού, το μηλόξυδο είναι ένα αποτελεσματικό συντηρητικό. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν το ξύδι ως παράγοντα παστώματος για τη διατήρηση των τροφίμων εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Κάνει το τρόφιμο πιο όξινο, απενεργοποιώντας τα ένζυμά του και σκοτώνοντας τυχόν βακτήρια που μπορεί να προκαλέσουν αλλοίωση.
Μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές στο διαδίκτυο για τη συντήρηση ή τη συλλογή τροφίμων με μηλόξυδο.
4. Το μηλόξυδο μπορεί να λειτουργήσει ως αποσμητικό
Το μηλόξυδο είναι γνωστό ότι έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες. Εξαιτίας αυτού, συχνά υποστηρίζεται ότι το μηλόξυδο μπορεί να εξαλείψει τις άσχημες μυρωδιές.
Δεν υπάρχει καμία έρευνα που να υποστηρίζει αυτούς τους ισχυρισμούς, αλλά μπορείτε να το δοκιμάσετε αναμειγνύοντας 1 μέρος μηλόξυδο με 1 μέρος νερό για να φτιάξετε ένα αποσμητικό σπρέι.
Αυτό αποτελεί μια φυσική εναλλακτική λύση για τα εξουδετερωτικά οσμών.
Μπορείτε επίσης να αναμείξετε το μηλόξυδο με νερό και άλατα Epsom για να φτιάξετε ένα ποδόλουτρο, όπως αυτό εδώ. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη της ανεπιθύμητης οσμής των ποδιών, σκοτώνοντας τα βακτήρια που προκαλούν την οσμή.
5. Το μηλόξυδο μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική βινεγκρέτ για σαλάτες.
Ένας εύκολος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το μηλόξυδο είναι να φτιάξετε ένα απλό ντρέσινγκ για σαλάτες.
Οι σπιτικές σάλτσες σαλάτας μπορούν να είναι πολύ λιγότερο επεξεργασμένες από τις αγορασμένες στο κατάστημα και συχνά είναι και πιο νόστιμες.
6. Μπορείτε να φτιάξετε ένα καθαριστικό για όλες τις χρήσεις από μηλόξυδο
Το μηλόξυδο είναι συχνά μια δημοφιλής φυσική εναλλακτική λύση για τα εμπορικά καθαριστικά μέσα. Αυτό οφείλεται στις αντιβακτηριακές του ιδιότητες.
Αναμείξτε 1 φλιτζάνι νερό με μισό φλιτζάνι μηλόξυδο και θα έχετε ένα φυσικό καθαριστικό για όλες τις χρήσεις.
Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι παρόλο που το ξύδι, συμπεριλαμβανομένου του μηλόξυδου, μπορεί να σκοτώσει ορισμένα βακτήρια, δεν είναι τόσο αποτελεσματικό στη θανάτωση των επιβλαβών βακτηρίων όσο τα εμπορικά καθαριστικά μέσα.
7. Το μηλόξυδο μπορεί να καταπραΰνει τον πονόλαιμο
Η γαργάρα με μηλόξυδο είναι μια δημοφιλής σπιτική θεραπεία για τον πονόλαιμο.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 6 οφέλη για την υγεία του μηλόξυδου
Ανεπίσημα πιστεύεται ότι οι αντιβακτηριακές του ιδιότητες θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην εξόντωση των βακτηρίων που προκαλούν τον πονόλαιμο. Ωστόσο, δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν τη χρήση του με αυτόν τον τρόπο.
Αν το δοκιμάσετε αυτό στο σπίτι, αναμείξτε το ξύδι με νερό πριν κάνετε γαργάρες.
Αυτό συμβαίνει επειδή το μηλόξυδο είναι πολύ όξινο και είναι γνωστό ότι προκαλεί εγκαύματα στο λαιμό όταν καταναλώνεται αδιαλύτως.
8. Μηλόξυδο ως τονωτικό προσώπου
Ανεπίσημα, το μηλόξυδο υποστηρίζεται ότι βοηθά στην αντιμετώπιση των δερματικών παθήσεων και παρέχει υποστήριξη για τη χαριτωμένη γήρανση.
Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να χρησιμοποιούν μηλόξυδο για να φτιάξουν ένα τονωτικό για το δέρμα.
Η γενική συνταγή είναι 1 μέρος μηλόξυδο προς 2 μέρη νερό. Στη συνέχεια, μπορείτε να το εφαρμόσετε στο δέρμα σας χρησιμοποιώντας ένα βαμβάκι. Ωστόσο, αν έχετε ευαίσθητο δέρμα, ίσως θελήσετε να φτιάξετε ένα πιο αραιωμένο διάλυμα προσθέτοντας περισσότερο νερό.
Δεν υπάρχουν επαρκείς έρευνες που να υποστηρίζουν την ασφάλεια της χρήσης μηλόξυδου για το σκοπό αυτό.
9. Ξύδι μηλίτη μήλου για την παγίδευση μύγες φρούτων
Οι μύγες φρούτων μπορεί να είναι παράσιτα και είναι πολύ εύκολο να χρησιμοποιήσετε μηλόξυδο για να φτιάξετε μια φτηνή παγίδα για μύγες φρούτων.
Απλά ρίξτε λίγο μηλόξυδο σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε μερικές σταγόνες σαπούνι πιάτων (έτσι ώστε οι παγιδευμένες μύγες να βυθιστούν) και είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε.
10. Το μηλόξυδο μπορεί να βράσει τα αυγά καλύτερα
Η προσθήκη ξιδιού στο νερό που βράζετε ή κάνετε ποσέ αυγά μπορεί να σας βοηθήσει να παράγετε σταθερά καλά αυγά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η πρωτεΐνη στα ασπράδια των αυγών συσφίγγεται πιο γρήγορα όταν εκτίθεται σε ένα πιο όξινο υγρό.
Κατά το ποσέ αβγά, θέλετε το ασπράδι να σφίξει όσο το δυνατόν γρηγορότερα, ώστε τα αβγά να διατηρήσουν το σχήμα τους.
Η χρήση ξιδιού κατά το βράσιμο των αυγών μπορεί επίσης να επιταχύνει την πήξη ή την πήξη των ασπράδιων των αυγών. Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο αν το κέλυφος σπάσει ενώ το αυγό βράζει.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 14 οφέλη και χρήσεις του ελαίου τεϊόδεντρου
11. Μηλόξυδο ως μαρινάδα
Ένας άλλος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το μηλόξυδο κατά το μαγείρεμα είναι να φτιάξετε μια μαρινάδα.
Το μηλόξυδο είναι ένα δημοφιλές συστατικό σε πολλές μαρινάδες για μπριζόλες. Αυτό συμβαίνει επειδή δίνει στο κρέας μια ωραία γλυκόξινη γεύση.
Συνδυάστε το με κρασί, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, κρεμμύδι και πιπέρι καγιέν για να νοστιμίσετε την μπριζόλα σας.
12. Μηλόξυδο για το πλύσιμο φρούτων και λαχανικών
Τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα φρούτα και τα λαχανικά μπορεί να προβληματίσουν πολλούς ανθρώπους.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μερικοί άνθρωποι πλένουν τα φρούτα και τα λαχανικά τους σε μηλόξυδο. Η ελπίδα είναι ότι θα απομακρύνει περισσότερα χημικά κατάλοιπα από ό,τι το νερό μόνο του.
Αν και δεν είναι απολύτως σαφές αν θα αφαιρέσει περισσότερα φυτοφάρμακα από το απλό πλύσιμο με νερό, μπορεί να βοηθήσει στην εξόντωση τυχόν επικίνδυνων βακτηρίων στα τρόφιμα.
Για παράδειγμα, το πλύσιμο των τροφίμων σε ξύδι έχει αποδειχθεί ότι απομακρύνει επικίνδυνα βακτήρια όπως το E. coli και η σαλμονέλα.
13. Μηλόξυδο για τον καθαρισμό οδοντοστοιχιών
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μηλόξυδο για να καθαρίσετε οδοντοστοιχίες.
Αν και δεν υπάρχει ομοφωνία σχετικά με την καλύτερη μέθοδο καθαρισμού τους, πιστεύεται ότι τα υπολείμματα που αφήνει το μηλόξυδο μπορεί να είναι λιγότερο επιβλαβή για το δέρμα του στόματός σας από ό,τι άλλα καθαριστικά μέσα.
14. Στο μπάνιο
Για τους ίδιους λόγους που αρέσει στους ανθρώπους να χρησιμοποιούν το μηλόξυδο ως σπιτικό τονωτικό προσώπου, τους αρέσει επίσης να το χρησιμοποιούν στο μπάνιο.
Αν θέλετε να το δοκιμάσετε, προσθέστε 1-2 φλιτζάνια μηλόξυδο στο νερό του μπάνιου σας και απολαύστε ένα μπάνιο στην μπανιέρα σας. Φροντίστε να αραιώσετε επαρκώς το ξύδι. Ένα μεγαλύτερο ποσοστό ξιδιού μπορεί να ερεθίσει το δέρμα σας.
15. Ως ξέβγαλμα μαλλιών
Ένα ξέβγαλμα μαλλιών με μηλόξυδο λέγεται ότι αφαιρεί τη συσσώρευση προϊόντων, ξεμπλέκει και προσθέτει λάμψη στα μαλλιά σας.
Αναμείξτε 1 μέρος μηλόξυδο με 1 μέρος νερό και ρίξτε το μείγμα στα μαλλιά σας. Αφήστε το να δράσει για λίγα λεπτά πριν το ξεπλύνετε.
Αν έχετε ευαίσθητο δέρμα, δοκιμάστε να το κάνετε με μια πιο αδύναμη αραίωση, καθώς το ξύδι είναι αρκετά όξινο.
16. Το μηλόξυδο μπορεί να λειτουργήσει ως θεραπεία πιτυρίδας
Το μασάζ με αραιωμένο μηλόξυδο στο τριχωτό της κεφαλής σας μπορεί να βοηθήσει στην εξάλειψη της πιτυρίδας.
Δεν είναι σαφές πόσο αποτελεσματικό είναι αυτό, αλλά η θεωρία είναι ότι το οξύ στο ξύδι θα μπορούσε να βοηθήσει να σταματήσει η ανάπτυξη του μύκητα Malassezia, ο οποίος μπορεί να συμβάλει στην πιτυρίδα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 16 δημιουργικοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το παλιό κατακάθι του καφέ
17. Μηλόξυδο σε σάλτσα
Το μηλόξυδο μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό συστατικό για μια πικάντικη σάλτσα για το φαγητό σας. Δοκιμάστε να το προσθέσετε σε σάλτσες με βάση τη ντομάτα για να τους δώσετε μια πιο γεμάτη γεύση.
18. Μηλόξυδο στη σούπα
Η προσθήκη ξιδιού σε μια σούπα μπορεί να βοηθήσει να ζωντανέψουν οι γεύσεις της.
Αν η αγαπημένη σας σπιτική σούπα έχει λίγο άνοστη γεύση, δοκιμάστε να προσθέσετε ξίδι στο τέλος. Προσθέστε το σταδιακά και δοκιμάστε όσο προχωράτε μέχρι να φτάσετε σε μια γεύση που σας αρέσει.
19. Ξύδι μηλίτη μήλου ως ζιζανιοκτόνο
Μια άλλη εξαιρετική χρήση για το μηλόξυδο είναι ως σπιτικό ζιζανιοκτόνο.
Ψεκάστε αδιάλυτο ξύδι στα ανεπιθύμητα ζιζάνια στον κήπο σας για να τα ξεφορτωθείτε. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να το αναμείξετε με σαπούνι και χυμό λεμονιού για να δείτε αν αυτό το κάνει πιο αποτελεσματικό.
20. Σε σπιτικά κέικ και καραμέλες
Το μηλόξυδο είναι ένα δημοφιλές ενισχυτικό γεύσης και υφής στη ζαχαροπλαστική, ειδικά όταν φτιάχνετε vegan λιχουδιές που δεν μπορούν να περιλαμβάνουν αυγά.
Μπορεί επίσης να αρωματίσει σπιτικά γλυκά και καραμέλες, όπως σε αυτή τη συνταγή.
21. Σε ένα ζεστό ρόφημα
Για μια εναλλακτική λύση αντί για ζεστή σοκολάτα ή ζεστό τσάι, αναμείξτε 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1 κουταλιά της σούπας μέλι και 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού σε 12 ουγκιές (355 ml) ζεστό νερό.
22. Μηλόξυδο ως στοματικό διάλυμα
Το μηλόξυδο θεωρείται συχνά μια πολύτιμη εναλλακτική λύση για τα στοματικά διαλύματα του εμπορίου. Οι αντιβακτηριακές του ιδιότητες μπορεί να βοηθήσουν στην κακοσμία του στόματος, αλλά δεν υπάρχουν μελέτες που να εξετάζουν την αποτελεσματικότητά του.
Εάν δοκιμάσετε το μηλόξυδο ως στοματικό διάλυμα, βεβαιωθείτε ότι το αραιώνετε καλά με νερό (η συνήθης ποσότητα είναι 1 κουταλιά της σούπας για κάθε φλιτζάνι ή 240 ml νερού), καθώς η οξύτητα του ξυδιού μπορεί να βλάψει τα δόντια σας.
23. Για να καθαρίσετε την οδοντόβουρτσά σας
Έχοντας πραγματικά καθαρά δόντια αξίζει να σκεφτείτε πόσο καθαρή είναι η οδοντόβουρτσά σας.
Δεδομένου ότι το μηλόξυδο έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως σπιτικό καθαριστικό για την οδοντόβουρτσά σας.
Για να φτιάξετε το δικό σας καθαριστικό οδοντόβουρτσας, συνδυάστε μισό φλιτζάνι (120 ml) νερό με 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) μηλόξυδο και 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε καλά και, στη συνέχεια, αφήστε την κεφαλή της οδοντόβουρτσας σας στο μείγμα για 30 λεπτά.
Βεβαιωθείτε ότι ξεπλένετε καλά τη βούρτσα σας με νερό πριν τη χρησιμοποιήσετε. Διαφορετικά, η οξύτητα του μη αραιωμένου ξιδιού μπορεί να βλάψει τα δόντια σας.
24. Μηλόξυδο για τη θεραπεία της ακμής
Η επάλειψη μικρών ποσοτήτων αραιωμένου μηλόξυδου πάνω στα σπυράκια είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να απαλλαγείτε από αυτά.
Ωστόσο, το μηλόξυδο είναι έντονα όξινο και η απευθείας τοποθέτησή του στο δέρμα σας μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα.
25. Για να απαλλαγείτε από τα κονδυλώματα
Όπως και με την ακμή, το μηλόξυδο ισχυρίζεται ότι είναι ένας φυσικός παράγοντας για την απαλλαγή από τα κονδυλώματα. Είναι πιθανότατα αποτελεσματικό για την αφαίρεση των κονδυλωμάτων από το δέρμα λόγω της όξινης φύσης του.
Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι αυτή η μέθοδος είναι πολύ επώδυνη και κάποιοι άνθρωποι που την έχουν δοκιμάσει χρειάστηκαν τοπικό αναισθητικό.
26. Ως φυσικό αποσμητικό
Το σκούπισμα των μασχάλων σας με αραιωμένο μηλόξυδο λέγεται ότι είναι μια σπιτική εναλλακτική λύση στα αποσμητικά που παράγονται στο εμπόριο.
Αν και είναι δημοφιλής σε ορισμένους κύκλους, δεν είναι σαφές πόσο αποτελεσματική είναι αυτή η.
27. Ως απορρυπαντικό πιάτων
Το ξέπλυμα των πιάτων σας με μηλόξυδο μπορεί να βοηθήσει να σκοτώσετε τα ανεπιθύμητα βακτήρια και να τα διατηρήσετε καθαρά.
Ορισμένοι το προσθέτουν στο νερό των πιάτων τους, ενώ άλλοι το βάζουν στο πλυντήριο πιάτων τους.
28. Ξύδι μηλίτη μήλου για να απαλλαγείτε από τους ψύλλους
Το ξύδι μηλίτη μήλου μπορεί να βοηθήσει να αποτρέψετε το κατοικίδιο ζώο σας από το να κολλήσει ψύλλους.
Πιστεύεται ότι ο ψεκασμός ενός μείγματος από 1 μέρος νερού και 1 μέρος μηλόξυδου πάνω στο κατοικίδιο ζώο σας θα δημιουργήσει ένα περιβάλλον στο οποίο οι ψύλλοι δεν θα θέλουν να τριγυρνούν.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Λευκό ξύδι: Συστατικά, χρήσεις και οφέλη
Περίληψη
Το μηλόξυδο είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο οικιακό προϊόν με πολλές διαφορετικές χρήσεις. Μπορεί να είναι ένας φθηνός και εύκολος τρόπος για να αντιμετωπίσετε πολλά προβλήματα στο σπίτι σας.
