Maissirup mit hohem Fruktosegehalt ist ein künstlicher Zucker, der aus Maissirup hergestellt wird.
Viele Experten sind der Meinung, dass zugesetzter Zucker und Maissirup mit hohem Fruktosegehalt entscheidende Faktoren für die heutige Adipositas-Epidemie sind.
Maissirup mit hohem Fruktosegehalt und zugesetzter Zucker werden auch mit vielen anderen ernsten Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter Diabetes und Herzkrankheiten.
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Neue Gerichte entdeckenHier sind 6 Gründe, warum der Verzehr großer Mengen von Maissirup mit hohem Fructosegehalt schlecht für deine Gesundheit ist.
1. Maissirup mit hohem Fruktosegehalt fügt deiner Ernährung eine unnatürliche Menge an Fruktose hinzu
Die Fruktose in Maissirup mit hohem Fruktosegehalt kann bei übermäßigem Verzehr gesundheitliche Probleme verursachen.
Die meisten stärkehaltigen Kohlenhydrate, wie z. B. Reis, werden in Glukose aufgespalten - die Hauptform der Kohlenhydrate. Haushaltszucker und Maissirup mit hohem Fructosegehalt bestehen jedoch zu etwa 50 % aus Glucose und 50 % aus Fructose.
Glukose kann leicht transportiert und von jeder Zelle in deinem Körper verwertet werden. Sie ist auch die wichtigste Brennstoffquelle für hochintensives Training und verschiedene Prozesse.
Im Gegensatz dazu muss die Fruktose aus Maissirup mit hohem Fruktosegehalt oder aus Haushaltszucker von der Leber in Glukose, Glykogen (gespeicherte Kohlenhydrate) oder Fett umgewandelt werden, bevor sie als Brennstoff verwendet werden kann.
Wie normaler Haushaltszucker ist auch Maissirup mit hohem Fruktosegehalt eine reichhaltige Fruktosequelle. In den letzten Jahrzehnten ist die Aufnahme von Fruktose und Maissirup mit hohem Fruktosegehalt deutlich gestiegen.
Bevor Tafelzucker und Maissirup mit hohem Fructosegehalt erschwinglich und weit verbreitet wurden, enthielt die Ernährung der Menschen nur geringe Mengen an Fructose aus natürlichen Quellen wie Obst und Gemüse.
Die unten aufgeführten negativen Auswirkungen werden hauptsächlich durch zu viel Fruktose verursacht, obwohl sie auch auf Maissirup mit hohem Fruktosegehalt (55% Fruktose) und normalen Haushaltszucker (50% Fruktose) zutreffen).
Zusammenfassung: Fruktosereicher Maissirup und Zucker enthalten Fruktose und Glukose. Dein Körper verstoffwechselt Fruktose anders als Glukose, und ein zu hoher Konsum kann zu gesundheitlichen Problemen führen.
2. Maissirup mit hohem Fruktosegehalt erhöht das Risiko einer Fettlebererkrankung
Hoher Fruktosekonsum führt zu erhöhtem Leberfett.
Eine Studie an übergewichtigen Männern und Frauen zeigte, dass der Konsum von mit Saccharose gesüßter Limonade über einen Zeitraum von 6 Monaten zu einem signifikanten Anstieg des Leberfetts führte, verglichen mit dem Trinken von Milch, Diätlimonade oder Wasser.
Andere Forschungen haben auch ergeben, dass Fruktose das Leberfett stärker erhöhen kann als gleiche Mengen Glukose.
Langfristig kann die Anhäufung von Leberfett zu ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Fettlebererkrankungen und Typ-2-Diabetes führen.
Es ist wichtig zu wissen, dass die schädlichen Auswirkungen von Fruktose in zugesetztem Zucker, einschließlich Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, nicht mit der Fruktose in Früchten gleichgesetzt werden dürfen. Es ist schwierig, übermäßige Mengen an Fruktose aus ganzen Früchten zu konsumieren, die in vernünftigen Mengen gesund und sicher sind.
Zusammenfassung: Maissirup mit hohem Fruktosegehalt kann zu erhöhtem Leberfett beitragen. Das liegt an seinem hohen Fruktosegehalt, der anders verstoffwechselt wird als andere Kohlenhydrate.
3. Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt erhöht das Risiko von Fettleibigkeit und Gewichtszunahme
Langzeitstudien zeigen, dass übermäßiger Zuckerkonsum, einschließlich Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Fettleibigkeit spielt.
Eine Studie ließ gesunde Erwachsene Getränke trinken, die entweder Glukose oder Fruktose enthielten.
Beim Vergleich der beiden Gruppen stimulierte das Fruktosegetränk die Regionen des Gehirns, die den Appetit kontrollieren, nicht im gleichen Maße wie das Glukosegetränk.
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Fruktose fördert auch die Ansammlung von viszeralem Fett. Viszerales Fett umgibt deine Organe und ist das schädlichste Körperfett. Es wird mit Gesundheitsproblemen wie Diabetes und Herzkrankheiten in Verbindung gebracht.
Außerdem haben der Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und die Verfügbarkeit von Zucker die durchschnittliche tägliche Kalorienzufuhr erhöht - ein Schlüsselfaktor für die Gewichtszunahme. Untersuchungen zeigen, dass die Menschen heute täglich über 500 Kalorien aus Zucker zu sich nehmen, das sind 300 % mehr als noch vor 50 Jahren.
Zusammenfassung: Die Forschung weist immer wieder auf die Rolle von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und Fruktose bei Fettleibigkeit hin. Sie können auch das Viszeralfett erhöhen, ein schädliches Fett, das die Organe umgibt.
4. Übermäßiger Konsum wird mit Diabetes in Verbindung gebracht
Der übermäßige Verzehr von Fruktose oder Maissirup mit hohem Fruktosegehalt kann auch zu Insulinresistenz und damit zu Typ-2-Diabetes führen.
Bei gesunden Menschen steigt das Insulin als Reaktion auf den Konsum von Kohlenhydraten an und transportiert sie aus dem Blutkreislauf in die Zellen.
Regelmäßiger Konsum von Fruktose im Übermaß kann deinen Körper jedoch resistent gegen die Wirkung von Insulin machen.
Dadurch verringert sich die Fähigkeit deines Körpers, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Langfristig steigen sowohl der Insulin- als auch der Blutzuckerspiegel.
Neben Diabetes kann Maissirup mit hohem Fruktosegehalt auch eine Rolle beim metabolischen Syndrom spielen, das mit vielen Krankheiten in Verbindung gebracht wird, darunter Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten.
Zusammenfassung: Der übermäßige Verzehr von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt kann zu Insulinresistenz und metabolischem Syndrom führen, die beide maßgeblich zur Entstehung von Typ-2-Diabetes und vielen anderen schweren Krankheiten beitragen.
5. Maissirup mit hohem Fruktosegehalt kann das Risiko für andere schwere Krankheiten erhöhen
Viele schwere Krankheiten werden mit dem übermäßigen Konsum von Fruktose in Verbindung gebracht.
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Maissirup mit hohem Fruktosegehalt und Zucker fördern nachweislich Entzündungen, die mit einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes, Herzkrankheiten und Krebs einhergehen.
Zusätzlich zu den Entzündungen kann ein Übermaß an Fruktose schädliche Substanzen, sogenannte fortgeschrittene Glykationsendprodukte (AGEs), erhöhen, die deine Zellen schädigen können.
Und schließlich kann es entzündliche Krankheiten wie Gicht verschlimmern. Das liegt an der erhöhten Entzündung und der Produktion von Harnsäure.
In Anbetracht all der Gesundheitsprobleme und Krankheiten, die mit dem übermäßigen Verzehr von Maissirup und Zucker in Verbindung gebracht werden, ist es nicht verwunderlich, dass Studien diese mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten und einer geringeren Lebenserwartung in Verbindung bringen.
Zusammenfassung: Der übermäßige Verzehr von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt wird mit einem erhöhten Risiko für zahlreiche Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Herzkrankheiten.
6. Enthält keine essentiellen Nährstoffe
Wie andere zugesetzte Zuckerarten ist auch Maissirup mit hohem Fruktosegehalt “leere” Kalorien.
Er enthält zwar viele Kalorien, aber keine wichtigen Nährstoffe.
Der Verzehr von Maissirup mit hohem Fruktosegehalt verringert also den Gesamtnährstoffgehalt deiner Ernährung, denn je mehr Maissirup mit hohem Fruktosegehalt du zu dir nimmst, desto weniger Platz hast du für nährstoffreiche Lebensmittel.
Zusammenfassung
In den letzten Jahrzehnten ist Maissirup mit hohem Fruktosegehalt erschwinglich und weit verbreitet geworden.
Experten führen den übermäßigen Verzehr inzwischen auf viele ernsthafte Gesundheitsprobleme zurück, darunter Fettleibigkeit, Insulinresistenz und das metabolische Syndrom.
Der Verzicht auf Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt - und auf zugesetzten Zucker im Allgemeinen - kann eine der wirksamsten Methoden sein, um deine Gesundheit zu verbessern und dein Krankheitsrisiko zu senken.
