Limetten sind säuerliche, runde und leuchtend grüne Zitrusfrüchte.
Sie sind ernährungsphysiologische Kraftpakete – reich an Vitamin C, Antioxidantien und anderen Nährstoffen.
Es gibt viele Arten von Limetten, darunter die Schlüssellimette (Citrus aurantifolia), die Persische Limette (Citrus latifolia), die Wüstenlimette (Citrus glauca) und die Makrut-Limette (Citrus hystrix .).
Gewicht verlieren
Muskeln aufbauen
Gesund essen
Neue Gerichte entdeckenJede dieser Arten hat einzigartige Eigenschaften. Zum Beispiel ist die Key-Limette kleiner, saurer und aromatischer als die verbreitetere persische Art.
In den Vereinigten Staaten sind persische Limetten die am häufigsten erhältliche Art.
Da Limetten reich an Nährstoffen sind, können sie das Immunsystem stärken, Risikofaktoren für Herzerkrankungen reduzieren, Nierensteinen vorbeugen, die Eisenaufnahme unterstützen und eine gesunde Haut fördern.
Dieser Artikel gibt einen Überblick über die ernährungsphysiologischen Vorteile von Limetten sowie deren Verwendung und mögliche Nebenwirkungen.
Inhaltsverzeichnis
Nährwerte von Limette
Obwohl sie klein sind, sind Limetten voller Nährstoffe – insbesondere Vitamin C.
Eine ganze, mittelgroße Limette (67 Gramm) liefert:
- Kalorien: 20
- Kohlenhydrate: 7 Gramm
- Protein: 0,5 Gramm
- Faser: 1,9 Gramm
- Vitamin C: 22% der empfohlenen Tagesdosis
- Eisen: 2% der empfohlenen Tagesdosis
- Kalzium: 2%% der empfohlenen Tagesdosis
- Vitamin B6: 2% der empfohlenen Tagesdosis
- Thiamin: 2% der empfohlenen Tagesdosis
- Kalium: 1% der empfohlenen Tagesdosis
Limetten enthalten auch geringe Mengen an Riboflavin, Niacin, Folsäure, Phosphor und Magnesium.
Zusammenfassung: Limetten sind reich an Vitamin C und decken über 20 % Ihres täglichen Bedarfs. Sie enthalten auch geringe Mengen an Eisen, Kalzium, Vitamin B6, Thiamin, Kalium und mehr.
Gesundheitliche Vorteile von Limetten
Das Essen von Limettenfrüchten oder das Trinken von Limettensaft bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.
Limetten sind eine gute Quelle für Antioxidantien
Antioxidantien sind wichtige Verbindungen, die Ihre Zellen gegen Moleküle schützen, die als freie Radikale bezeichnet werden. In großen Mengen können freie Radikale Ihre Zellen schädigen, und dieser Schaden wurde mit chronischen Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Diabetes und vielen Krebsarten in Verbindung gebracht.
Limetten sind reich an Wirkstoffen, die in Ihrem Körper als Antioxidantien wirken, darunter Flavonoide, Limonoide, Kaempferol, Quercetin und Ascorbinsäure.
Limetten können die Immunität stärken
Limetten sind reich an Vitamin C, einem Nährstoff, der Ihr Immunsystem stärken kann.
In Reagenzglasstudien hat Vitamin C dazu beigetragen, die Produktion weißer Blutkörperchen zu steigern, die Ihren Körper vor Infektionen und Krankheiten schützen.
In Humanstudien half die Einnahme von Vitamin C, die Dauer und Schwere von Erkältungen zu verkürzen.
Außerdem könnte Vitamin C dazu beitragen, dass sich Wunden schneller erholen, indem es Entzündungen reduziert und die Kollagenproduktion anregt. Kollagen ist ein essentielles Protein, das die Wundheilung unterstützt.
Neben Vitamin C sind Limetten eine großartige Quelle für Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken, indem sie Ihre Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen.
Limetten könnten eine gesunde Haut fördern
Limetten haben mehrere Eigenschaften, die eine gesunde Haut fördern können.
Erstens sind sie reich an Vitamin C. Dieses Vitamin ist notwendig, um Kollagen herzustellen, ein Protein, das Ihre Haut straff und stark hält. Eine mittelgroße Limette (67 Gramm) liefert über 20% des DV für diesen Nährstoff.
Eine ältere Studie mit über 4.000 Frauen ergab beispielsweise, dass diejenigen, die mehr Vitamin C zu sich nahmen, mit zunehmendem Alter ein geringeres Risiko für Falten und trockene Haut hatten.
Empfohlener Artikel: 10 gesundheitliche Vorteile von grünem Tee mit Zitrone
Zweitens sind Limetten reich an Antioxidantien, die helfen können, altersbedingte Hautveränderungen zu bekämpfen.
Oxidativer Stress ist ein Zustand, der aus einem Ungleichgewicht zwischen freien Radikalen und Antioxidantien in Ihrem Körper resultiert. Es kann zu Anzeichen vorzeitiger Hautalterung führen.
Eine Mausstudie ergab, dass das Trinken eines Zitrusgetränks einige dieser Anzeichen positiv beeinflusst, indem es beispielsweise Falten reduziert und die Kollagenproduktion erhöht.
Limetten können das Risiko von Herzerkrankungen verringern
Herzkrankheiten sind weltweit die häufigste Todesursache.
Untersuchungen zeigen, dass Limetten mehrere Risikofaktoren für Herzerkrankungen reduzieren können.
Für den Anfang sind Limetten reich an Vitamin C, was laut einer älteren Studie helfen kann, Bluthochdruck zu senken.
Bluthochdruck ist ein wichtiger Risikofaktor für Herzerkrankungen.
Außerdem kann Vitamin C vor Arteriosklerose schützen – einer Krankheit, bei der sich Plaque in Ihren Arterien ansammelt und diese verengt.
Eine Tierstudie ergab, dass die Fütterung von Limettenschalen und -saft an Kaninchen das Fortschreiten der Arteriosklerose verlangsamte.
Limetten können Nierensteinen vorbeugen
Nierensteine sind kleine Mineralkristalle, die beim Passieren oft schmerzhaft sind.
Sie können sich in Ihren Nieren bilden, wenn Ihr Urin sehr konzentriert ist oder Sie einen hohen Gehalt an steinbildenden Mineralien wie Kalzium in Ihrem Urin haben.
Zitrusfrüchte wie Limetten haben einen hohen Gehalt an Zitronensäure, die Nierensteinen vorbeugen kann, indem sie den Citratspiegel erhöhen und steinbildende Mineralien im Urin binden.
Eine Studie ergab, dass Menschen, die mehr Zitrusfrüchte aßen, ein deutlich geringeres Risiko für Nierensteine hatten.
Limetten erhöhen die Eisenaufnahme
Eisen ist ein essentieller Nährstoff, der benötigt wird, um rote Blutkörperchen zu bilden und Sauerstoff durch Ihren Körper zu transportieren.
Empfohlener Artikel: 10 wissenschaftlich fundierte gesundheitliche Vorteile von Grapefruit
Niedrige Eisenwerte im Blut können eine Eisenmangelanämie verursachen. Anzeichen einer Eisenmangelanämie sind Müdigkeit, Atembeschwerden während des Trainings, Blässe sowie trockene Haut und Haare.
Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, haben ein höheres Risiko für eine Eisenmangelanämie, da pflanzliche Produkte eine Form von Eisen enthalten, die nicht so gut aufgenommen wird wie das Eisen in Fleisch und anderen tierischen Produkten.
Vitamin-C-reiche Lebensmittel wie Limetten können helfen, einer Eisenmangelanämie vorzubeugen, indem sie die Aufnahme von Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln verbessern.
Eine Studie an Menschen mit vegetarischer Ernährung ergab beispielsweise, dass das Trinken eines Glases Limonade (8,5 Unzen oder 250 ml) zusammen mit einer pflanzlichen Mahlzeit die Eisenaufnahme um bis zu 70 °C erhöhte%.
Limetten können Ihr Risiko für bestimmte Krebsarten senken
Krebs ist eine Krankheit, die durch abnormales Zellwachstum gekennzeichnet ist.
Zitrusfrüchte enthalten Verbindungen, die mit einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht werden.
Insbesondere Flavonoide – die als Antioxidantien wirken – können dazu beitragen, die Expression von Genen zu stoppen, die das Fortschreiten von Krebs fördern.
Darüber hinaus weisen Reagenzglasstudien darauf hin, dass Zitrusfrüchte das Wachstum oder die Ausbreitung von Dickdarm, Rachen, Bauchspeicheldrüse, Brust, Knochenmark, Lymphomen und anderen Krebszellen unterdrücken können.
Zusammenfassung: Limetten können helfen, die Immunität zu verbessern, Risikofaktoren für Herzerkrankungen zu reduzieren, Nierensteinen vorzubeugen, die Eisenaufnahme zu unterstützen, eine gesunde Haut zu fördern und das Risiko für bestimmte Krebsarten zu senken.
Wie verwendet man Limetten
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Limetten innerhalb und außerhalb Ihrer Küche zu verwenden.
Sie werden für ihren Saft und das blumige Aroma ihrer Würze geschätzt – ein Grund, warum sie in der südostasiatischen und mexikanischen Küche als Grundzutat gelten.
Empfohlener Artikel: 7 gesundheitliche Vorteile von Zitrusfrüchten
In anderen Teilen der Welt wie Indien werden Limetten oft eingelegt, um ihre Haltbarkeit zu verlängern, und dann als Geschmacksverstärker zu Gerichten hinzugefügt.
Limettenschale und -saft sind übliche Zutaten in Desserts und Backwaren, wie z. B. Limettenkuchen, Keksen und Eiscreme.
Diese Zitrusfrucht kann auch in herzhaften Gerichten verwendet werden und um alkoholischen und alkoholfreien Getränken Geschmack zu verleihen.
Außerhalb Ihrer Küche werden Limetten als natürliches Reinigungsmittel und zur Neutralisierung von Gerüchen verwendet. Einige Studien zeigen, dass sie antimikrobielle Eigenschaften haben.
Limettensaft kann mit Essig und Wasser gemischt und als Oberflächenspray für eine ungiftige Reinigungsoption verwendet werden.
Limetten sind in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich und werden oft neben Zitronen und anderen Zitrusfrüchten gefunden. Wählen Sie Zitrusfrüchte, die sich für ihre Größe schwer anfühlen, eine helle Farbe haben und nur minimale Verfärbungen aufweisen.
Zusammenfassung: Es gibt unzählige Möglichkeiten, Limetten innerhalb und außerhalb Ihrer Küche zu verwenden. Sie verleihen Ihren Speisen Geschmack und Würze und können als natürliches Reinigungsmittel verwendet werden.
Mögliche Nebenwirkungen von Limetten
Limetten sind im Allgemeinen sicher und haben wenig bis keine Nebenwirkungen.
Wenn Sie jedoch gegen andere Zitrusfrüchte allergisch sind, vermeiden Sie Limetten, da sie Symptome einer Nahrungsmittelallergie wie Schwellungen, Nesselsucht und Atembeschwerden verursachen können. Suchen Sie in diesem Fall sofort einen Arzt auf.
Darüber hinaus kann es bei manchen Menschen aufgrund seines Säuregehalts zu saurem Reflux durch den Verzehr von Limetten oder das Trinken des Saftes kommen. Andere Verdauungssymptome können Sodbrennen, Übelkeit, Erbrechen und Schluckbeschwerden sein.
Limetten sind sehr sauer und werden am besten in Maßen genossen. Der Verzehr vieler Limetten kann das Risiko von Karies erhöhen, da die Säure in Limetten – und anderen Zitrusfrüchten – den Zahnschmelz angreifen kann.
Um Ihre Zähne zu schützen, spülen Sie Ihren Mund mit klarem Wasser aus, nachdem Sie Limetten gegessen oder den Saft getrunken haben.
In einigen Fällen kann das direkte Auftragen von Limetten auf Ihre Haut diese empfindlicher für die ultravioletten (UV) Strahlen der Sonne machen und Entzündungen verursachen. Dies wird als Phytophotodermatitis bezeichnet.
Zusammenfassung: Limetten sind im Allgemeinen sicher zu essen, zu trinken und anzufassen, aber manche Menschen können eine negative Reaktion darauf haben, sie zu essen oder auf ihre Haut aufzutragen.
Zusammenfassung
Limetten sind reich an Vitamin C und Antioxidantien – beides kann gesundheitliche Vorteile bieten.
Das Essen von Limetten oder das Trinken des Saftes kann die Immunität verbessern, Risikofaktoren für Herzerkrankungen reduzieren, Nierensteinen vorbeugen, die Eisenaufnahme unterstützen und eine gesunde Haut fördern.
Vermeiden Sie Limetten, wenn Sie allergisch gegen Zitrusfrüchte sind. Dennoch sind diese Zitrusfrüchte für die meisten Menschen eine gesunde und vielseitige Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Versuchen Sie also, Limetten in Ihre Rezepte aufzunehmen, um ihre beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile zu nutzen.
