Das als Kurkuma bekannte Gewürz ist möglicherweise das wirksamste Nahrungsergänzungsmittel, das es gibt.
Viele hochwertige Studien zeigen, dass Kurkuma große Vorteile für Körper und Gehirn hat. Viele dieser Vorteile kommen von seinem Hauptwirkstoff Curcumin.
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was die Wissenschaft über Kurkuma und Curcumin sowie deren Vorteile sagt.
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Gesund essen
Neue Gerichte entdeckenWas sind Kurkuma und Curcumin?
Kurkuma ist das Gewürz, das Curry seine gelbe Farbe verleiht.
Es wird in Indien seit Jahrtausenden sowohl als Gewürz als auch als Heilkraut verwendet. Vor kurzem hat die Wissenschaft damit begonnen, traditionelle Behauptungen zu untermauern, dass Kurkuma Verbindungen mit medizinischen Eigenschaften enthält.
Diese Verbindungen werden Curcuminoide genannt. Das wichtigste ist Curcumin.
Curcumin ist der Hauptwirkstoff in Kurkuma. Es hat eine starke entzündungshemmende Wirkung und ist ein sehr starkes Antioxidans.
Hier sind die 10 wichtigsten evidenzbasierten gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma und Curcumin.
1. Kurkuma enthält bioaktive Verbindungen mit medizinischen Eigenschaften
Allerdings ist der Curcumin-Gehalt von Kurkuma nicht so hoch. Es sind etwa 3 % nach Gewicht. Die meisten Studien zu diesem Kraut verwenden Kurkuma-Extrakte, die hauptsächlich Curcumin selbst enthalten, mit Dosierungen von normalerweise mehr als 1 Gramm pro Tag.
Es wäre sehr schwierig, diese Werte nur durch die Verwendung von Kurkuma als Gewürz in Ihren Lebensmitteln zu erreichen.
Deshalb entscheiden sich manche Leute für Nahrungsergänzungsmittel.
Curcumin wird jedoch schlecht in Ihren Blutkreislauf aufgenommen. Um die volle Wirkung von Curcumin zu erleben, muss seine Bioverfügbarkeit (die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper eine Substanz aufnimmt) verbessert werden.
Es hilft, es mit schwarzem Pfeffer zu verzehren, der Piperin enthält. Piperin ist eine natürliche Substanz, die die Aufnahme von Curcumin um 2.000 . erhöht%.
Die besten Curcumin-Ergänzungen enthalten Piperin und sind dadurch wesentlich effektiver.
Curcumin ist auch fettlöslich, d.h. es wird abgebaut und löst sich in Fett oder Öl auf. Deshalb kann es sinnvoll sein, Curcumin-Ergänzungen zu einer fettreichen Mahlzeit einzunehmen.
Zusammenfassung: Kurkuma enthält Curcumin, eine Substanz mit starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften. In den meisten Studien wurden Kurkuma-Extrakte verwendet, die so standardisiert sind, dass sie große Mengen an Curcumin enthalten.
2. Curcumin ist eine natürliche entzündungshemmende Verbindung
Entzündungen sind unglaublich wichtig. Es hilft bei der Bekämpfung fremder Eindringlinge und spielt eine Rolle bei der Reparatur von Schäden in Ihrem Körper.
Obwohl akute, kurzfristige Entzündungen von Vorteil sind, können sie Anlass zur Sorge geben, wenn sie chronisch werden und das Gewebe Ihres Körpers angreifen.
Wissenschaftler glauben nun, dass chronische Entzündungen auf niedrigem Niveau bei einigen Gesundheitszuständen und Krankheiten eine Rolle spielen können. Diese beinhalten:
- Herzkrankheit
- Krebs
- Metabolisches Syndrom
- Alzheimer-Krankheit
- verschiedene degenerative Zustände
Aus diesem Grund ist alles, was zur Bekämpfung chronischer Entzündungen beitragen kann, potenziell wichtig, um diese Erkrankungen zu verhindern und zu behandeln.
Während das Thema Entzündung vielschichtig ist und es wahrscheinlich keine einfache Antwort gibt, ist die wichtigste Erkenntnis bei Curcumin, dass es sich um eine bioaktive Substanz handelt, die Entzündungen bekämpfen kann. Allerdings sind sehr hohe Dosen erforderlich, um medizinische Ergebnisse zu erzielen.
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Zusammenfassung: Chronische Entzündungen tragen zu einigen häufigen Gesundheitszuständen bei. Curcumin kann viele Moleküle unterdrücken, von denen bekannt ist, dass sie eine wichtige Rolle bei Entzündungen spielen, aber seine Bioverfügbarkeit muss verbessert werden.
3. Kurkuma kann die antioxidative Kapazität des Körpers erhöhen
Es wird angenommen, dass oxidative Schäden einer der Mechanismen des Alterns und vieler Krankheiten sind.
Es handelt sich um freie Radikale, hochreaktive Moleküle mit ungepaarten Elektronen. Freie Radikale neigen dazu, mit wichtigen organischen Substanzen wie Fettsäuren, Proteinen oder DNA zu reagieren.
Der Hauptgrund, warum Antioxidantien so nützlich sind, ist, dass sie Ihren Körper vor freien Radikalen schützen.
Curcumin ist ein starkes Antioxidans, das aufgrund seiner chemischen Struktur freie Radikale neutralisieren kann.
Darüber hinaus deuten Tier- und Zellstudien darauf hin, dass Curcumin die Wirkung freier Radikale blockieren und die Aktivität anderer Antioxidantien stimulieren kann. Weitere klinische Studien am Menschen sind erforderlich, um diese Vorteile zu bestätigen.
Zusammenfassung: Während Curcumin antioxidative Wirkungen hat, sind weitere Studien erforderlich, um diese Vorteile zu bestätigen.
4. Curcumin kann den aus dem Gehirn stammenden neurotrophen Faktor steigern
Bevor Wissenschaftler ein besseres Verständnis von Neuronen hatten, glaubte man, dass sie sich nach der frühen Kindheit nicht teilen und vermehren können. Aber sie wissen jetzt, dass das nicht der Fall ist.
Neuronen sind in der Lage, neue Verbindungen zu bilden, und in bestimmten Bereichen des Gehirns können sie sich vermehren und zunehmen.
Einer der Haupttreiber dieses Prozesses ist der vom Gehirn abgeleitete neurotrophe Faktor (BDNF). Dies ist ein Gen, das daran beteiligt ist, ein Protein dafür verantwortlich zu machen, das Leben von Neuronen zu fördern.
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Das BDNF-Protein spielt eine Rolle beim Gedächtnis und beim Lernen und kann in Bereichen des Gehirns gefunden werden, die für Essen, Trinken und Körpergewicht verantwortlich sind.
Viele häufige Erkrankungen des Gehirns wurden mit einem verringerten BDNF-Proteinspiegel in Verbindung gebracht, darunter Depressionen und Alzheimer.
Interessanterweise haben Tierstudien gezeigt, dass Curcumin den BDNF .-Spiegel im Gehirn erhöhen kann.
Auf diese Weise kann es wirksam sein, viele Gehirnerkrankungen und altersbedingte Abnahmen der Gehirnfunktion zu verzögern oder sogar umzukehren. Da diese Studien an Tieren durchgeführt wurden, ist es jedoch schwer zu sagen, was die Ergebnisse für den Menschen bedeuten.
Es kann auch dazu beitragen, das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit zu verbessern, was angesichts seiner Auswirkungen auf den BDNF-Spiegel logisch erscheint. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um dies zu bestätigen.
Zusammenfassung: Curcumin erhöht den Spiegel des Gehirnhormons BDNF, das das Wachstum neuer Neuronen erhöht und dabei helfen kann, verschiedene degenerative Prozesse in Ihrem Gehirn zu bekämpfen.
5. Curcumin kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen senken
Herzerkrankungen sind weltweit die Todesursache Nummer eins. Forscher haben es viele Jahrzehnte lang untersucht und viel darüber gelernt, warum es passiert. Es überrascht nicht, dass Herzerkrankungen unglaublich kompliziert sind und verschiedene Dinge dazu beitragen.
Curcumin kann helfen, viele Schritte im Prozess der Herzkrankheit umzukehren.
Der vielleicht wichtigste Vorteil von Curcumin bei Herzerkrankungen ist die Verbesserung der Funktion des Endothels, der Auskleidung Ihrer Blutgefäße.
Endotheliale Dysfunktion ist eine der Hauptursachen für Herzerkrankungen. Dies ist der Fall, wenn Ihr Endothel den Blutdruck, die Blutgerinnung und verschiedene andere Faktoren nicht regulieren kann.
Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Curcumin zu einer Verbesserung der Herzgesundheit führen kann. Darüber hinaus ergab eine Studie, dass es bei Frauen nach der Menopause genauso effektiv ist wie Sport.
Darüber hinaus kann Curcumin dazu beitragen, Entzündungen und Oxidation zu reduzieren (wie oben beschrieben), die bei Herzerkrankungen eine Rolle spielen können.
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In einer Studie mit 121 Personen, die sich einer Koronararterien-Bypass-Operation unterzogen, teilten die Forscher ihnen einige Tage vor und nach der Operation entweder ein Placebo oder 4 Gramm Curcumin pro Tag zu.
Die Curcumin-Gruppe hatte ein um 65 % verringertes Risiko, im Krankenhaus einen Herzinfarkt zu erleiden.
Zusammenfassung: Curcumin hat positive Auswirkungen auf mehrere Faktoren, von denen bekannt ist, dass sie bei Herzerkrankungen eine Rolle spielen. Außerdem ist es ein entzündungshemmendes Mittel und Antioxidans.
6. Kurkuma kann Krebs vorbeugen
Krebs ist eine Krankheit, die durch unkontrolliertes Zellwachstum gekennzeichnet ist. Viele verschiedene Krebsarten scheinen von Curcumin-Ergänzungen betroffen zu sein.
Curcumin wurde als nützliches Kraut in der Krebsbehandlung untersucht und es wurde festgestellt, dass es das Wachstum und die Entwicklung von Krebs beeinflusst.
Studien haben gezeigt, dass es möglich ist:
- tragen zum Absterben von Krebszellen bei
- Angiogenese reduzieren (Wachstum neuer Blutgefäße in Tumoren)
- reduzieren die Metastasierung (Ausbreitung von Krebs)
Ob hochdosiertes Curcumin – vorzugsweise mit einem Absorptionsverstärker wie Piperin – bei der Behandlung von Krebs beim Menschen helfen kann, muss noch richtig untersucht werden.
Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass es Krebs überhaupt verhindern kann, insbesondere Krebserkrankungen des Verdauungssystems wie Darmkrebs.
In einer 30-tägigen Studie an 44 Männern mit Läsionen im Dickdarm, die manchmal krebsartig werden, reduzierten 4 Gramm Curcumin pro Tag die Anzahl der Läsionen um 40%.
Zusammenfassung: Curcumin führt auf molekularer Ebene zu mehreren Veränderungen, die zur Vorbeugung und vielleicht sogar zur Behandlung von Krebs beitragen können.
7. Curcumin kann bei der Behandlung der Alzheimer-Krankheit nützlich sein
Die Alzheimer-Krankheit ist die häufigste Form der Demenz und kann bis zu 70 % der Demenzfälle ausmachen.
Während es für einige seiner Symptome eine Behandlung gibt, gibt es noch keine Heilung für Alzheimer. Deshalb ist es so wichtig, es von vornherein zu verhindern.
Es gibt vielleicht gute Nachrichten am Horizont, denn Curcumin überwindet nachweislich die Blut-Hirn-Schranke.
Es ist bekannt, dass Entzündungen und oxidative Schäden bei der Alzheimer-Krankheit eine Rolle spielen, und Curcumin hat positive Auswirkungen auf beides.
Darüber hinaus ist ein Hauptmerkmal der Alzheimer-Krankheit eine Ansammlung von Proteinverklumpungen, die als Amyloid-Plaques bezeichnet werden. Studien zeigen, dass Curcumin helfen kann, diese Plaques zu beseitigen.
Ob Curcumin das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit beim Menschen verlangsamen oder sogar umkehren kann, ist derzeit nicht bekannt und muss untersucht werden.
Zusammenfassung: Curcumin kann die Blut-Hirn-Schranke überwinden und führt nachweislich zu verschiedenen Verbesserungen des pathologischen Prozesses der Alzheimer-Krankheit.
8. Arthritis-Patienten sprechen gut auf Curcumin-Ergänzungen an
Arthritis ist ein häufiges Problem in westlichen Ländern. Es gibt verschiedene Arten von Arthritis, von denen die meisten eine Entzündung der Gelenke mit sich bringen.
Da Curcumin eine starke entzündungshemmende Verbindung ist, ist es sinnvoll, dass es bei Arthritis helfen kann. Mehrere Studien zeigen, dass es einen Zusammenhang gibt.
In einer Studie an Menschen mit rheumatoider Arthritis war Curcumin noch wirksamer als ein entzündungshemmendes Medikament.
Möglicherweise haben andere Studien die Auswirkungen von Curcumin auf Arthritis untersucht und Verbesserungen bei verschiedenen Symptomen festgestellt.
Zusammenfassung: Arthritis ist eine häufige Erkrankung, die durch Gelenkentzündungen gekennzeichnet ist. Viele Studien zeigen, dass Curcumin bei der Behandlung von Arthritis-Symptomen helfen kann und in einigen Fällen wirksamer ist als entzündungshemmende Medikamente.
9. Curcumin hat Vorteile gegen Depressionen
Curcumin hat sich bei der Behandlung von Depressionen als vielversprechend erwiesen.
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In einer kontrollierten Studie wurden 60 Menschen mit Depressionen in drei Gruppen randomisiert. Eine Gruppe nahm Prozac, eine andere Gruppe nahm 1 Gramm Curcumin und die dritte Gruppe nahm sowohl Prozac als auch Curcumin . ein.
Nach 6 Wochen hatte Curcumin zu ähnlichen Verbesserungen wie Prozac geführt. Die Gruppe, die sowohl Prozac als auch Curcumin nahm, schnitt am besten ab.
Laut dieser kleinen Studie ist Curcumin genauso wirksam wie ein Antidepressivum.
Depression ist auch mit einem reduzierten BDNF-Spiegel und einem schrumpfenden Hippocampus verbunden, einem Gehirnbereich, der eine Rolle beim Lernen und Gedächtnis spielt. Curcumin kann helfen, den BDNF-Spiegel zu erhöhen und möglicherweise einige dieser Veränderungen rückgängig zu machen.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass Curcumin die Neurotransmitter Serotonin und Dopamin im Gehirn steigern kann.
Zusammenfassung: Eine Studie an 60 Menschen mit Depressionen zeigte, dass Curcumin bei der Linderung der Symptome der Erkrankung genauso wirksam war wie Prozac.
10. Curcumin kann helfen, das Altern zu verzögern und altersbedingte chronische Krankheiten zu bekämpfen
Wenn Curcumin wirklich dazu beitragen kann, Herzkrankheiten, Krebs und Alzheimer vorzubeugen, kann es auch Vorteile für die Langlebigkeit haben.
Dies deutet darauf hin, dass Curcumin Potenzial als Anti-Aging-Ergänzung haben könnte.
Da angenommen wird, dass Oxidation und Entzündungen beim Altern eine Rolle spielen, kann Curcumin Wirkungen haben, die weit über die bloße Vorbeugung von Krankheiten hinausgehen.
Zusammenfassung: Aufgrund seiner vielen positiven Auswirkungen auf die Gesundheit, wie zum Beispiel das Potenzial, Herzkrankheiten, Alzheimer und Krebs vorzubeugen, kann Curcumin die Langlebigkeit unterstützen.
Zusammenfassung
Kurkuma – und insbesondere sein aktivster Wirkstoff, Curcumin – haben viele wissenschaftlich nachgewiesene gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel das Potenzial, die Herzgesundheit zu verbessern und Alzheimer und Krebs vorzubeugen.
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Es ist ein starkes entzündungshemmendes und antioxidatives Mittel. Es kann auch helfen, die Symptome von Depressionen und Arthritis zu verbessern.
Obwohl diese Vorteile möglich sind, sind sie derzeit aufgrund der knappen Bioverfügbarkeit von Curcumin begrenzt, und es sind weitere Forschungen erforderlich.
