Die Japanische Mispel (Eriobotrya japonica) ist ein in China beheimateter Baum aus der Familie der Rosengewächse, der für seine süßen Früchte geschätzt wird.
Loquats sind kleine, runde Früchte, die in Büscheln wachsen. Ihre Farbe variiert von gelb bis rot-orange, je nach Sorte.
Früchte, Samen und Blätter der Loquat sind vollgepackt mit kraftvollen Pflanzenstoffen und werden seit Jahrtausenden in der traditionellen Medizin verwendet.
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Neue Gerichte entdeckenJüngste Forschungen deuten darauf hin, dass Mispeln verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten, darunter Schutz vor einigen Krankheiten.
Hier sind 7 überraschende gesundheitliche Vorteile von Mispeln.
1. Loquats sind reich an Nährstoffen
Loquats sind kalorienarme Früchte, die zahlreiche Vitamine und Mineralien liefern und damit sehr nahrhaft sind.
Eine Tasse (149 Gramm) gewürfelte Mispeln enthält:
- Kalorien: 70
- Kohlenhydrate: 18 Gramm
- Protein: 1 Gramm
- Fasern: 3 Gramm
- Provitamin A: 46% des Tageswertes
- Vitamin B6: 7% des Tageswertes
- Folat (Vitamin B9): 5% des Tageswertes
- Magnesium: 5% des Tageswertes
- Kalium: 11% des Tageswertes
- Mangan: 11% des Tageswertes
Diese Früchte sind besonders reich an carotinoiden Antioxidantien, die Zellschäden verhindern und vor Krankheiten schützen können. Carotinoide sind auch Vorstufen von Vitamin A, das für gesundes Sehen, die Immunfunktion und das Zellwachstum wichtig ist.
Außerdem enthalten Mispeln Folat und Vitamin B6, die für die Energieproduktion und die Bildung von Blutzellen wichtig sind.
Darüber hinaus liefern sie Magnesium und Kalium, die für die Nerven- und Muskelfunktion wichtig sind, sowie Mangan, das die Knochengesundheit und den Stoffwechsel unterstützt.
Außerdem enthalten Mispeln geringe Mengen an Vitamin C, Thiamin (Vitamin B1), Riboflavin (Vitamin B2), Kupfer, Eisen, Kalzium und Phosphor.
Zusammenfassung: Loquats sind kalorienarme Früchte, die verschiedene Nährstoffe liefern, darunter Provitamin A, mehrere B-Vitamine, Magnesium, Kalium und Mangan.
2. Loquats sind vollgepackt mit Pflanzenstoffen
Die pflanzlichen Inhaltsstoffe der Loquats kommen deiner Gesundheit auf verschiedene Weise zugute.
Sie sind zum Beispiel eine hervorragende Quelle für Carotinoid-Antioxidantien, einschließlich Beta-Carotin - wobei dunklere, rote oder orangefarbene Sorten tendenziell mehr Carotinoide enthalten als hellere.
Carotinoide stärken nachweislich das Immunsystem, verringern Entzündungen und schützen vor Herz- und Augenkrankheiten.
Insbesondere eine Ernährung, die reich an Beta-Carotin ist, wird mit einem geringeren Risiko für bestimmte Krebsarten in Verbindung gebracht, darunter Dickdarm- und Lungenkrebs.
Eine Überprüfung von 7 Studien brachte eine hohe Beta-Carotin-Zufuhr mit einem signifikant niedrigeren Risiko für alle Todesursachen in Verbindung, verglichen mit einer niedrigen Beta-Carotin-Zufuhr.
Außerdem sind Mispeln reich an phenolischen Verbindungen, die antioxidative, krebshemmende und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen und gegen verschiedene Krankheiten wie Diabetes und Herzkrankheiten schützen können.
Zusammenfassung: Mispeln sind eine hervorragende Quelle für Carotinoide und phenolische Verbindungen, die viele gesundheitliche Vorteile bieten.
3. Loquats können die Herzgesundheit fördern
Loquats können aufgrund ihrer Konzentration an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien die Gesundheit des Herzens fördern.
Vor allem Kalium und Magnesium sind wichtig für die Regulierung des Blutdrucks und das reibungslose Funktionieren der Arterien.
Ihre Carotinoide und phenolischen Verbindungen können ebenfalls vor Herzkrankheiten schützen, indem sie Entzündungen reduzieren und Zellschäden verhindern.
Carotinoide haben eine starke entzündungshemmende und antioxidative Wirkung, die dazu beiträgt, die Ablagerung von Plaque in deinen Arterien zu verhindern, die die Hauptursache für Herzerkrankungen und herzbedingte Todesfälle ist.
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Studien zeigen, dass Menschen, die mehr carotinoidreiche Lebensmittel essen, ein deutlich geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben als diejenigen, die weniger essen.
Zusammenfassung: Mispeln sind reich an Kalium, Magnesium, Carotinoiden und phenolischen Verbindungen, die die Herzgesundheit fördern und vor Herzerkrankungen schützen können.
4. Loquats haben möglicherweise krebshemmende Eigenschaften
Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Extrakte aus der Haut, den Blättern und den Samen der Mispel krebshemmende Wirkung haben.
So zeigte eine Reagenzglasstudie, dass ein Extrakt aus der Schale von Mispelfrüchten das Wachstum und die Ausbreitung menschlicher Blasenkrebszellen deutlich hemmt.
Außerdem sind Substanzen in der Schale und im Fruchtfleisch der Mispel, darunter Carotinoide und phenolische Verbindungen, für ihre krebshemmenden Eigenschaften bekannt.
Beta-Carotin hat sowohl in Reagenzglas- als auch in Tierversuchen krebsbekämpfende Wirkungen gezeigt, während Chlorogensäure - eine Phenolverbindung - in mehreren Reagenzglasstudien das Tumorwachstum unterdrückt hat.
Außerdem zeigt die Forschung am Menschen, dass eine obstreiche Ernährung vor Krebs schützt.
Dennoch sind weitere Studien über Loquats erforderlich.
Zusammenfassung: Obwohl Mispeln möglicherweise krebshemmende Eigenschaften haben, ist weitere Forschung notwendig.
5. Loquats können die Stoffwechselgesundheit verbessern
Mispeln können die Stoffwechselgesundheit verbessern, indem sie den Triglycerid-, Blutzucker- und Insulinspiegel senken - ein Hormon, das dabei hilft, den Blutzucker in die Zellen zu transportieren, um ihn als Energie zu nutzen.
Verschiedene Teile des Mispelbaums, darunter seine Blätter und Samen, werden in der traditionellen chinesischen Medizin seit langem zur Behandlung von Stoffwechselproblemen wie hohem Blutzucker verwendet.
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In einer 4-wöchigen Studie hatten Mäuse, die mit Mispel und einer fettreichen Diät gefüttert wurden, niedrigere Blutzucker-, Triglycerid- und Insulinwerte als Mäuse, die nur eine fettreiche Diät erhielten.
Andere Studien an Nagetieren deuten darauf hin, dass Loquatblätter- und -samenextrakte auch den Blutzucker senken können.
Studien am Menschen sind jedoch notwendig.
Zusammenfassung: Loquat-Früchte, -Blätter und -Samen können verschiedene Aspekte der Stoffwechselgesundheit fördern, aber es fehlen Studien am Menschen.
6. Loquats können entzündungshemmende Eigenschaften haben
Chronische Entzündungen werden mit vielen Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter Herzkrankheiten, Gehirnkrankheiten und Diabetes.
Einige Untersuchungen legen nahe, dass Mispeln starke entzündungshemmende Eigenschaften haben.
In einer Reagenzglasstudie erhöhte Mispel-Saft den Spiegel des entzündungshemmenden Proteins Interleukin-10 (IL-10) signifikant, während er den Spiegel von zwei entzündlichen Proteinen - Interleukin-6 (IL-6) und Tumor-Nekrose-Faktor alpha (TNF-alpha) - deutlich senkte.).
In einer Nagetierstudie wurde außerdem festgestellt, dass die Einnahme von Mispelfruchtextrakt die durch eine zuckerreiche Ernährung verursachten Entzündungen insgesamt reduzierte und den Gehalt an Endotoxinen, einer Art Entzündungsstoff, in der Leber deutlich senkte.
Diese starken entzündungshemmenden Wirkungen sind wahrscheinlich auf die vielen Antioxidantien, Vitamine und Mineralstoffe der Mispel zurückzuführen. Dennoch ist Forschung am Menschen notwendig.
Zusammenfassung: Reagenzglas- und Tierversuche legen nahe, dass Mispeln starke entzündungshemmende Wirkungen haben können.
7. Loquats sind vielseitig und lecker
Loquats wachsen in halbtropischen Gebieten. In diesen Regionen kann man sie von lokalen Bauern kaufen oder sogar in Hinterhöfen anbauen.
Wenn du in einem kälteren Klima lebst, sind sie schwieriger zu finden, aber je nach Jahreszeit in speziellen Lebensmittelläden erhältlich.
Mispeln schmecken süß, aber auch leicht säuerlich und haben einen Hauch von Zitrusfrüchten. Achte darauf, vollreife Mispeln zu wählen, denn unreife Früchte sind sauer. Reife Früchte haben eine leuchtend gelb-orange Farbe und fühlen sich weich an.
Da Mispeln schnell verrotten, solltest du sie innerhalb weniger Tage nach dem Kauf essen.
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Du kannst sie auf verschiedene Weise in deinen Speiseplan aufnehmen, zum Beispiel:
- roh, zusammen mit Käse oder Nüssen als Snack
- in einen Obstsalat geschüttet
- mit Ahornsirup und Zimt gedünstet als süßer Belag für Haferflocken
- gebacken in Torten und Kuchen
- zu Marmelade oder Gelee verarbeitet
- zusammen mit Spinat, griechischem Joghurt, Avocado, Kokosmilch und gefrorener Banane in einen Smoothie geben
- kombiniert mit Paprika, Tomaten und frischen Kräutern für eine köstliche Salsa
- gekocht und mit Fleisch oder Geflügel als süße Beilage serviert
- Entsaftet für Cocktails und Mocktails
Wenn du nicht vorhast, die Mispeln sofort zu genießen, kannst du sie bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Du kannst sie auch dehydrieren, einmachen oder einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Zusammenfassung: Der süße, leicht säuerliche Geschmack von Loquats passt zu vielen Gerichten. Diese Früchte sind empfindlich und nicht lange haltbar, deshalb solltest du sie einfrieren, einmachen oder trocknen. Du kannst sie auch zu Marmeladen und Gelees verarbeiten.
Zusammenfassung
Loquats sind köstliche Früchte, die eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten.
Sie sind kalorienarm, enthalten aber viele Vitamine, Mineralstoffe und entzündungshemmende Pflanzenstoffe.
Außerdem deuten einige Forschungsergebnisse darauf hin, dass sie vor bestimmten Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs schützen und den Blutzucker-, Triglycerid- und Insulinspiegel senken können.
Wenn du neugierig bist, versuche, Mispeln in deinem örtlichen Fachgeschäft zu finden. Du kannst auch Mispeltee, Sirup, Süßigkeiten und Setzlinge online kaufen.
