Berberis vulgaris, gemeinhin als Berberitze bekannt, ist ein Strauch mit säuerlichen, roten Beeren.
Obwohl die Pflanze in Teilen Europas, Afrikas und Asiens heimisch ist, findet man sie mittlerweile weltweit.
Seine Beeren werden in der traditionellen Medizin seit Jahrhunderten zur Behandlung von Verdauungsproblemen, Infektionen und Hautkrankheiten verwendet.
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Neue Gerichte entdeckenSie enthalten mehrere nützliche Inhaltsstoffe, vor allem Berberin, das als Antioxidans wirkt und helfen kann, Krankheiten wie Diabetes zu behandeln, Zahninfektionen zu bekämpfen und Akne zu behandeln.
Hier sind 9 beeindruckende Vorteile der Berberitze.
1. Berberitzen sind vollgepackt mit Nährstoffen
Berberitzen sind sehr nahrhaft. Sie sind reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralien.
Insbesondere Beeren sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C, ein Antioxidans, das vor Zellschäden schützen kann, die zu Herzkrankheiten und Krebs führen können.
Eine 1/4-Tasse (28 Gramm) getrockneter Berberitzen enthält:
- Kalorien: 89
- Protein: 1 Gramm
- Fett: 1 Gramm
- Kohlenhydrate: 18 Gramm
- Fasern: 3 Gramm
- Vitamin C: 213% des Tageswertes
- Eisen: 15% des Tageswertes
Außerdem enthalten Berberitzen Zink, Mangan und Kupfer, allesamt Spurenelemente, die eine wichtige Rolle bei der Immunität und der Krankheitsvorbeugung spielen.
Die leuchtend rote Farbe der Beeren stammt von Anthocyanen, Pflanzenpigmenten, die unter anderem die Gesundheit von Gehirn und Herz fördern können.
2. Berberitzen enthalten nützliche Pflanzenstoffe
Berberitzen sind reich an Berberin, einer einzigartigen Pflanzenverbindung, die mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird.
Berberin gehört zur Familie der Alkaloide, einer Gruppe von Verbindungen, die für ihre therapeutische Wirkung bekannt sind.
Studien haben gezeigt, dass es als starkes Antioxidans wirkt und Zellschäden bekämpft, die durch reaktive Moleküle, sogenannte freie Radikale, verursacht werden.
Außerdem kann Berberin helfen, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken, das Fortschreiten bestimmter Krebszellen zu verlangsamen, Infektionen zu bekämpfen und entzündungshemmende Wirkungen zu haben.
Außerdem enthalten Berberitzen andere gesundheitsfördernde Verbindungen, wie andere Alkaloide und organische Säuren. Die meisten Forschungen haben sich jedoch auf Berberin.
Zusammenfassung: Berberitzen enthalten eine hohe Konzentration an Berberin, einer therapeutischen Verbindung mit antioxidativer Wirkung, die mehrere gesundheitliche Vorteile bieten kann.
3. Berberitzen können bei der Behandlung von Diabetes helfen
Berberitzen - insbesondere ihr Berberin-Gehalt - können eine Rolle bei der Behandlung von Diabetes spielen, einer chronischen Krankheit, die durch hohe Blutzuckerwerte gekennzeichnet ist.
Insbesondere hat sich gezeigt, dass Berberin die Reaktion deiner Zellen auf das Hormon Insulin verbessert, das den Blutzucker reguliert. Dies wiederum kann dazu beitragen, deinen Blutzuckerspiegel zu senken.
Eine 3-monatige Studie mit 36 Erwachsenen mit Typ-2-Diabetes ergab, dass die tägliche Einnahme von 1,5 Gramm Berberin zu einer signifikanten Senkung des Hämoglobin-A1c-Wertes - ein Maß für die durchschnittliche Blutzuckerkontrolle in den letzten drei Monaten - um 2% im Vergleich zu den Ausgangswerten führte.
Tatsächlich fanden die Forscher heraus, dass die positiven Auswirkungen von Berberin auf den Blutzucker und das Hämoglobin-A1c mit denen des herkömmlichen Diabetes-Medikaments Metformin vergleichbar waren.
Eine weitere 8-wöchige Studie mit 30 Menschen mit Typ-2-Diabetes ergab, dass diejenigen, die täglich 2 mg getrockneten Berberitzenfruchtextrakt einnahmen, einen niedrigeren Hämoglobin-A1c-Wert und einen deutlich niedrigeren Blutzuckerspiegel aufwiesen als die Placebogruppe.
Diese Studien konzentrierten sich jedoch auf Berberin und Berberitzenextrakt als Nahrungsergänzungsmittel. Es ist unklar, ob der Verzehr von frischen oder getrockneten Berberitzen vergleichbare Auswirkungen auf die Blutzuckerkontrolle hat.
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Zusammenfassung: Studien deuten darauf hin, dass Berberin und Berberitzenextrakt den Blutzuckerspiegel senken und bei der Behandlung von Diabetes helfen können.
4. Berberitzen können helfen, Durchfall zu behandeln
Berberitzen werden seit Jahrhunderten zur Behandlung von Durchfall eingesetzt.
Das liegt wahrscheinlich an der hohen Konzentration von Berberin, das die Passage des Stuhls durch den Darm verlangsamt, indem es bestimmte Rezeptoren hemmt und so Durchfall verhindert.
Eine der ältesten Humanstudien über Berberin ergab, dass es Durchfall behandelt, der durch Infektionen mit bestimmten Bakterien, einschließlich E. coli, verursacht wurde.
Darüber hinaus ergab eine Studie mit 196 Erwachsenen, die am Reizdarmsyndrom (IBS-D) litten, dass die tägliche Einnahme von 800 mg Berberinhydrochlorid die Häufigkeit von Durchfall und das dringende Bedürfnis, Stuhlgang zu haben, im Vergleich zu einem Placebo deutlich verringerte.
Diese Ergebnisse sind zwar interessant, aber es sind weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich, um besser zu verstehen, wie Berberin und Berberitzen bei der Behandlung von Durchfall helfen können.
Zusammenfassung: Berberin kann Durchfall verhindern, indem es die Transitzeit im Darm verlangsamt. Der Verzehr von berberinreichen Berberitzen könnte also helfen, Durchfall zu behandeln. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich.
5. Berberitzen können vor dem metabolischen Syndrom schützen
Der Verzehr von Berberitzen kann helfen, dem metabolischen Syndrom vorzubeugen, einem Bündel von Risikofaktoren, die das Risiko für Herzkrankheiten und Diabetes erhöhen.
Insbesondere können Berberitzen vor Fettleibigkeit und hohen Blutzucker-, Cholesterin-, Triglycerid- und Blutdruckwerten schützen - allesamt Risikofaktoren für dieses Syndrom.
Eine 8-wöchige Studie mit 46 Patienten mit Typ-2-Diabetes ergab, dass das tägliche Trinken von etwa 200 ml Berberitzen-Saft den Blutdruck, die Triglyceride, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel im Vergleich zu einem Placebo deutlich senkte.
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Zusätzlich zur Verbesserung der Risikofaktoren für das metabolische Syndrom kann die Berberitze dazu beitragen, den oxidativen Stress bei denjenigen zu verringern, die bereits an der Krankheit leiden.
Oxidativer Stress entsteht durch Zellschäden, die durch reaktive Moleküle, sogenannte freie Radikale, verursacht werden. Zu viel oxidativer Stress - und zu wenig Antioxidantien, um ihn zu bekämpfen - kann zu Herzerkrankungen und anderen Gesundheitsproblemen führen.
Eine 6-wöchige Studie mit 106 Menschen mit metabolischem Syndrom zeigte, dass die tägliche Einnahme von 600 mg getrockneter Berberitze den oxidativen Stress im Vergleich zu einem Placebo deutlich verringert.
Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass der Verzehr von Beeren dazu beitragen kann, das Risiko für die Entwicklung von Risikofaktoren für das metabolische Syndrom zu senken und den damit verbundenen oxidativen Stress zu reduzieren. Dennoch ist weitere Forschung nötig.
Zusammenfassung: Berberitzen verbessern nachweislich die Risikofaktoren für das metabolische Syndrom und verringern oxidativen Stress.
6. Berberitzen sind gut für die Zahngesundheit
Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Berberitzenextrakt Entzündungen bekämpfen kann.
Das liegt wahrscheinlich daran, dass Berberin ein starkes entzündungshemmendes Mittel ist.
Daher kann es helfen, entzündliche Zahnerkrankungen wie Gingivitis zu behandeln, die durch Plaquebildung, Schwellung und Reizung des Zahnfleischs gekennzeichnet ist.
Eine Studie mit 45 Jungen im Alter von 11 bis 12 Jahren ergab, dass die Anwendung von Berberitzen-Zahngel über 21 Tage Plaque und Zahnfleischentzündungen deutlich stärker reduzierte als ein Placebo.
Die Studie zeigte auch, dass Berberitzen-Gel wirksamer war als herkömmliche Anti-Plaque-Zahnpasta, aber die Ergebnisse waren unbedeutend.
Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Behandlung mit Berberitzen eine gute Zahngesundheit fördern kann, aber es sind noch weitere Forschungen nötig.
Zusammenfassung: Da Berberin ein starkes entzündungshemmendes Mittel ist, könnten Zahngels mit Berberitze helfen, Gingivitis und damit verbundene Entzündungen im Mund zu bekämpfen. Die Forschung ist jedoch noch begrenzt.
7. Berberitzen können krebshemmende Wirkungen haben
Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie die Berberitze krebshemmende Wirkungen entfalten kann, die alle mit Berberin zusammenhängen.
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Da Berberin als Antioxidans wirkt, kann es dabei helfen, die mit der Krebsentwicklung verbundenen oxidativen Schäden zu bekämpfen.
Außerdem kann Berberin den Tod von Krebszellen verursachen, die Vermehrung von Krebszellen verhindern und Enzyme hemmen, die am Lebenszyklus von Krebszellen beteiligt sind.
Mehrere Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Berberin das Tumorwachstum verhindert und den Zelltod in menschlichen Prostata-, Leber-, Knochen- und Brustkrebszellen auslöst.
Die Forschung beschränkt sich jedoch auf Reagenzglasstudien, und es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die potenzielle Rolle der Berberitze bei der Krebsbehandlung und -prävention besser zu verstehen.
Zusammenfassung: Berberin kann über verschiedene Mechanismen zum Schutz vor Krebs beitragen und hat in Reagenzglasstudien gezeigt, dass es das Fortschreiten von Krebs verlangsamt.
8. Berberitzen können gegen Akne helfen
Berberitzen können eine Rolle bei der Behandlung von Akne spielen, einer Hauterkrankung, die durch entzündete Beulen und Pickel gekennzeichnet ist.
Berberin und andere Verbindungen in Berberitzen können helfen, Entzündungen und Infektionen zu bekämpfen, die mit Akne verbunden sind.
Eine Studie an Jugendlichen mit mittelschwerer bis schwerer Akne ergab, dass die Einnahme von 600 mg Berberitzen-Trockenextrakt täglich über 4 Wochen die durchschnittliche Anzahl der Läsionen im Vergleich zu einem Placebo deutlich reduzierte.
Die Studie kam zu dem Schluss, dass der Extrakt aus dieser Beere eine sichere und wirksame Behandlungsoption für Teenager mit Akne sein könnte, aber es sind noch weitere Untersuchungen nötig.
Zusammenfassung: Begrenzte Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Berberitzenextrakt Akne wirksam behandelt und Pickel verringert, aber es sind noch weitere Studien erforderlich.
9. Berberitzen lassen sich leicht in deine Ernährung integrieren
Berberitzen haben einen säuerlichen, leicht süßen Geschmack und können roh, als Marmelade oder als Bestandteil von Reisgerichten und Salaten verzehrt werden. Man kann sie auch zu Saft verarbeiten oder Tee daraus machen.
Zu den ergänzenden Formen der Berberitze gehören Trockenkapseln, Flüssigextrakte und Salben oder Gele aus ganzen Beeren oder Berberinextrakt. Aufgrund der begrenzten Forschung am Menschen gibt es jedoch keine empfohlene Dosierung für Berberitze oder Berberin-Ergänzungsmittel.
Obwohl Berberitzen für die meisten Menschen als unbedenklich gelten, gibt es einige Berichte darüber, dass große Mengen oder hohe ergänzende Dosen Magenverstimmungen und Durchfall verursachen können.
Außerdem gibt es keine Untersuchungen über die Auswirkungen von Berberitzen auf Kinder, schwangere oder stillende Frauen. Daher sollten Berberitzen oder Berberin-Nahrungsergänzungsmittel in diesen Bevölkerungsgruppen vermieden werden.
Um von den möglichen gesundheitlichen Vorteilen der Berberitze zu profitieren, solltest du ganze, frische Beeren in deiner Küche verwenden.
Wenn du ein Berberitzen- oder Berberinpräparat einnehmen möchtest, konsultiere zuerst deinen Arzt und suche nach einem Präparat, das von einer dritten Partei auf seine Qualität geprüft wurde.
Zusammenfassung: Ganze Berberitzen können zu Marmeladen und Salaten hinzugefügt und zur Zubereitung von Tee verwendet werden. Berberitzenpräparate gibt es in verschiedenen Formen und sollten mit Vorsicht verwendet werden, besonders in hohen Dosen und bei bestimmten Bevölkerungsgruppen wie Kindern und Schwangeren.
Zusammenfassung
Berberitzen sind die säuerlichen, roten Beeren der Berberis vulgaris Pflanze.
Sie enthalten eine einzigartige Verbindung namens Berberin, die als Antioxidans wirkt. Es kann helfen, den Blutzucker zu kontrollieren, Durchfall zu behandeln und Entzündungen im Zusammenhang mit Zahninfektionen und Akne zu bekämpfen.
Wenn du Berberitzen in deine Ernährung aufnimmst, kannst du von einigen gesundheitlichen Vorteilen profitieren, aber konsultiere deinen Arzt, bevor du Berberitzen oder Berberin einnimmst.
