Grüner Kaffee wird in der Gesundheits- und Wellness-Community immer häufiger verwendet.
Du hast vielleicht schon von seinem reichen Angebot an gesundheitsfördernden Pflanzenstoffen gehört.
Dieser Artikel befasst sich eingehend mit grünem Kaffee, einschließlich seiner potenziellen Vorteile und Risiken.
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Was ist grüner Kaffee?
Grüne Kaffeebohnen sind einfach normale Kaffeebohnen, die noch nicht geröstet wurden und völlig roh sind.
Ihr Extrakt ist als Nahrungsergänzungsmittel beliebt, aber Rohkaffee kann auch als ganze Bohne gekauft und für ein Heißgetränk verwendet werden, ähnlich wie gerösteter Kaffee.
Denke daran, dass eine Tasse dieses hellgrünen Getränks nicht wie der geröstete Kaffee schmeckt, den du gewohnt bist, da er einen viel milderen Geschmack hat. Man sagt, er schmeckt eher wie Kräutertee als wie Kaffee.
Sein chemisches Profil unterscheidet sich deutlich von dem des Röstkaffees, obwohl ihre Ursprünge ähnlich sind.
Er ist reich an Chlorogensäuren - Verbindungen mit starker antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung, die viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringen können.
Geröstete Kaffeeprodukte enthalten auch geringe Mengen an Chlorogensäure, aber der größte Teil davon geht beim Rösten verloren.
Zusammenfassung: Grüne Kaffeebohnen sind rohe, ungeröstete Kaffeebohnen. Sie enthalten einen hohen Anteil an einer Gruppe von Antioxidantien, die als Chlorogensäuren bekannt sind und von denen man annimmt, dass sie zahlreiche Vorteile bieten.
Wirkt grüner Kaffee als Mittel zur Gewichtsabnahme?
Im Jahr 2012 warb der amerikanische Promi-Arzt und Talkshow-Moderator Dr. Oz für grünen Kaffee-Extrakt als Wundermittel zum Abnehmen.
Viele Gesundheitsexperten haben inzwischen die Behauptung widerlegt, dass es einen wesentlichen Einfluss auf das Gewicht.
Dennoch bleibt Grüner Kaffee-Extrakt eines der beliebtesten Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion.
Mehrere kleine Studien haben Mäuse mit dem Extrakt behandelt und festgestellt, dass er das Gesamtkörpergewicht und die Fettansammlung deutlich reduziert. Studien an Menschen waren jedoch weit weniger schlüssig.
Die meisten Humanstudien zu grünem Kaffee sind nicht schlüssig. Einige Teilnehmer haben zwar Gewicht verloren, aber die Studien waren schlecht konzipiert, mit kleinen Stichproben und kurzen Laufzeiten.
Es gibt also keine endgültigen Beweise dafür, dass grüner Kaffee bei der Gewichtsabnahme wirksam ist. Es werden mehr aussagekräftige, gut konzipierte Humanstudien benötigt.
Zusammenfassung: Grüner Kaffee wird als Mittel zur Gewichtsabnahme vermarktet, aber es fehlen wissenschaftliche Beweise für seine Wirksamkeit. Mehr Forschung am Menschen ist nötig.
Grüner Kaffee kann dein Risiko für einige chronische Krankheiten verringern
Grüner Kaffee hat möglicherweise andere gesundheitliche Vorteile als Gewichtsverlust.
Die Chlorogensäuren können dazu beitragen, dein Risiko für chronische Krankheiten wie Diabetes und Herzkrankheiten zu verringern.
In einer 8-wöchigen Studie nahmen 50 Menschen mit metabolischem Syndrom - ein Bündel von Risikofaktoren, einschließlich Bluthochdruck und Blutzucker, die das Risiko für Diabetes und Herzkrankheiten erhöhen - zweimal täglich 400 mg entkoffeinierten grünen Kaffeebohnenextrakt ein.
Diejenigen, die den Extrakt einnahmen, erfuhren im Vergleich zu einer Kontrollgruppe signifikante Verbesserungen bei Nüchternblutzucker, Blutdruck und Taillenumfang.
Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, sind umfangreichere Studien erforderlich.
Zusammenfassung: Grüner Kaffee kann das Risiko für Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes senken, obwohl mehr Forschung nötig ist.
Mögliche Risiken und Nebenwirkungen von grünem Kaffee
Grüner Kaffee ist überwiegend sicher, kann aber einige potenzielle Risiken haben.
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Auswirkungen von zu viel Koffein
Ähnlich wie gerösteter Kaffee enthalten grüne Kaffeebohnen natürlich Koffein.
Obwohl ein moderater Koffeinkonsum für die meisten gesunden Menschen wahrscheinlich unbedenklich ist, kann ein zu hoher Konsum zu negativen Symptomen wie Angstzuständen, Schlafstörungen und erhöhtem Blutdruck führen.
Eine Tasse (8 Unzen) schwarzer oder grüner Kaffee enthält etwa 100 mg Koffein, je nach Sorte und Brühmethode.
Da beim Rösten eine kleine Menge Koffein verloren geht, kann grüner Kaffee etwas mehr Koffein enthalten als schwarzer - aber der Unterschied ist wahrscheinlich vernachlässigbar.
Grüner Kaffee enthält in der Regel 20-50 mg pro Kapsel, obwohl einige davon bei der Verarbeitung entkoffeiniert werden.
Wenn du Rohkaffee in irgendeiner Form zu dir nimmst, solltest du deinen Konsum mäßigen, um Auswirkungen zu vermeiden.
Grüner Kaffee kann die Knochengesundheit beeinflussen
In einer zweimonatigen Tierstudie wurde festgestellt, dass Mäuse, die täglich eine Dosis Grüner Kaffee-Extrakt erhielten, einen erheblichen Kalziumabbau in ihrem Knochengewebe erlebten.
Diese Ergebnisse deuten darauf hin, dass die langfristige Einnahme von grünem Kaffee die Knochengesundheit beeinträchtigen kann.
Dennoch ist Forschung am Menschen notwendig.
Zusammenfassung: Der übermäßige Konsum von Koffein in grünem Kaffee könnte negative Symptome verursachen. Außerdem deuten erste Tierversuche darauf hin, dass er die Knochengesundheit schädigen könnte. Allerdings sind Studien am Menschen notwendig.
Empfohlene Dosierung von grünem Kaffee
Es gibt nicht genügend Daten über grünen Kaffee, um klare Dosierungsempfehlungen zu geben.
In einer Studie wurden jedoch Dosen von bis zu 400 mg Grüner-Kaffee-Extrakt zweimal täglich verwendet und es wurden keine unerwünschten Wirkungen festgestellt.
Wenn du die Einnahme dieses Extrakts in Erwägung ziehst, konsultiere deinen Gesundheitsdienstleister, um sicherzustellen, dass du eine sichere Menge einnimmst.
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Zusammenfassung: Es gibt keine eindeutige Dosierungsempfehlung für grünen Kaffee, aber einige Studien haben sichere Dosen von bis zu 400 mg des Extrakts zweimal täglich verwendet.
Zusammenfassung
Grüner Kaffee bezieht sich auf die rohen Bohnen der Kaffeepflanze.
Sein Extrakt wurde als Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsabnahme populär und kann einen gesunden Blutzucker- und Blutdruckspiegel fördern, obwohl die Forschung über seine Wirksamkeit begrenzt ist.
Es wurden nur wenige unerwünschte Wirkungen gemeldet, aber der Koffeingehalt kann Nebenwirkungen verursachen.
Wenn du erwägst, grünen Kaffee in deine Routine aufzunehmen, solltest du deinen Arzt konsultieren, um sicherzustellen, dass er für dich sicher ist.
Du kannst die ganzen Bohnen auch für ein Heißgetränk verwenden.
Wenn du grünen Kaffee oder seinen Extrakt probieren möchtest, kannst du ihn vor Ort kaufen oder ganze Bohnen und Nahrungsergänzungsmittel online finden.
