Bei schlechtem Wetter ist das Essen vielleicht eines der letzten Dinge, an die Sie denken.
Die richtige Ernährung während der Krankheit kann jedoch so viel mehr bewirken, als nur Energie zu liefern.
Bestimmte Lebensmittel können Ihnen dabei helfen, sich besser zu fühlen, sich schneller zu erholen oder während der Genesung hydratisiert zu bleiben.
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Neue Gerichte entdeckenHier sind 15 der besten Lebensmittel, die man essen kann, wenn man krank ist.
1. Hühnersuppe
Hühnersuppe ist seit Generationen ein beliebtes Mittel gegen Krankheiten – und das aus gutem Grund. Es ist eine leicht zu essende Quelle für Vitamine, Mineralstoffe, Kalorien und Proteine, die Ihr Körper möglicherweise in größeren Mengen benötigt, während Sie sich von einer Krankheit erholen.
Hühnersuppe ist auch eine reiche Quelle an Flüssigkeit und Elektrolyten, die hilfreich sind, wenn Sie aufgrund von Durchfall, Erbrechen, Schwitzen oder Fieber an Dehydration leiden.
Die Wärme der Suppe kann helfen, Staus zu reduzieren, da heiße oder scharfe Flüssigkeiten dabei hilfreich sein können.
Das Huhn in der Hühnersuppe enthält auch die Aminosäure Cystein. N-Acetyl-Cystein, eine Form von Cystein, löst Schleim auf und hat antivirale, entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen.
Hausgemachte Hühnersuppe aus Knochenbrühe ist auch reich an Kollagen und Nährstoffen, die die Genesung fördern können – obwohl die Auswirkungen von Knochenbrühe auf die Gesundheit des Immunsystems nicht ausreichend erforscht sind, um diese Behauptungen zu untermauern.
2. Brühen
Brühen sind wie Hühnersuppe ausgezeichnete Flüssigkeits- und Elektrolytquellen, die bei Krankheit hilfreich sein können. Wenn sie heiß sind, können sie auch helfen, eine Verstopfung der Nebenhöhlen zu lindern.
Sie sind voller Geschmack und reich an einer Vielzahl von Nährstoffen, während sie gleichzeitig Ihr Verdauungssystem schonen.
Darüber hinaus sind Knochenbrühen reich an Kollagen und Aminosäuren (Proteinbausteinen) aus Tierknochen, was zu einer schnelleren Genesung beitragen kann, obwohl es noch an Forschung mangelt.
Wenn Sie eine salzarme Diät einhalten müssen, stellen Sie sicher, dass Sie natriumarme oder salzfreie Brühen wählen, wenn Sie vorgefertigte Brühen im Lebensmittelgeschäft kaufen.
3. Knoblauch
Knoblauch bietet viele gesundheitliche Vorteile und wird seit Jahrhunderten in der Kräutermedizin verwendet.
In Reagenzglas- und Tierstudien wurde eine antibakterielle, antivirale und antimykotische Wirkung nachgewiesen.
Eine Studie mit 146 Personen ergab, dass Teilnehmer, die ein Nahrungsergänzungsmittel auf Knoblauchbasis einnahmen, etwa 70 % weniger Krankheitstage hatten als die Placebo-Gruppe. Die Autoren stellten jedoch fest, dass dies nicht ausreicht, um zu dem Schluss zu kommen, dass Knoblauch zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen kann und dass weitere Forschung erforderlich ist.
Darüber hinaus können Nahrungsergänzungsmittel mit gereiftem Knoblauchextrakt die Immunfunktion verbessern und die Schwere von Erkältungen und Grippe verringern.
Das Hinzufügen von Knoblauch zu Nahrungsmitteln, wenn Sie krank sind, kann sowohl den Geschmack verbessern als auch Ihr Essen noch effektiver bei der Bekämpfung von Erkältungs- oder Grippesymptomen machen.
4. Kokoswasser
Kokoswasser ist ein ideales Getränk, wenn Sie krank sind. Es ist reich an Elektrolyten, die bei Erbrechen, Schwitzen, Durchfall oder Fieber zusammen mit Flüssigkeit aufgefüllt werden müssen.
Es enthält auch ein wenig natürlichen Zucker aus der Frucht selbst, der Ihrem Körper als schnelle und einfach zu verwendende Energiequelle dienen kann.
Eine Studie ergab jedoch, dass es mehr Blähungen verursacht als andere Elektrolytgetränke. Es könnte eine gute Idee sein, langsam anzufangen, wenn Sie es noch nie versucht haben.
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5. Heißer Tee
Tee ist ein beliebtes Mittel gegen viele Symptome bei Erkältungen und Grippe.
Genau wie Hühnersuppe wirkt heißer Tee als natürliches abschwellendes Mittel. Der Tee muss heiß sein, um Verstopfungen zu lindern, aber er sollte nicht so heiß sein, dass er deinen Hals zusätzlich reizt.
Obwohl einige Tees Koffein enthalten, scheint Tee nicht zur Dehydration beizutragen oder einen erhöhten Wasserverlust zu verursachen.
Das bedeutet, dass es eine großartige Möglichkeit ist, den ganzen Tag über Tee zu trinken, um hydratisiert zu bleiben und gleichzeitig Staus zu lindern.
Tee enthält auch Polyphenole. Diese in Pflanzen vorkommenden natürlichen Substanzen können eine Vielzahl möglicher gesundheitlicher Vorteile haben, einschließlich antioxidativer und entzündungshemmender Wirkungen und sogar potenzieller krebsbekämpfender Wirkungen.
6. Honig
Honig hat einige antibakterielle Eigenschaften und wird oft als antiseptischer Wundverband bei Schnitten oder Verbrennungen verwendet.
Honig kann auch das Immunsystem stimulieren. Viele Menschen verwenden lokalen Rohhonig, um saisonale Allergien zu lindern, aber es gibt derzeit keine Forschung, die diese Verwendung für Honig unterstützt.
Darüber hinaus kann Honig helfen, Husten bei Kindern zu unterdrücken. Es sollte jedoch nicht an Kinder unter 12 Monaten verabreicht werden, da die Gefahr einer Kontamination mit Botulismus verursachenden Bakterien besteht.
7. Ingwer
Ingwer wird häufig in Lebensmitteln, in der Kräutermedizin und als Hausmittel verwendet und ist wahrscheinlich am besten für seine Wirkung gegen Übelkeit bekannt. Es hat sich gezeigt, dass es Übelkeit im Zusammenhang mit Schwangerschaft und Krebsbehandlung wirksam lindert.
Wenn Ihnen also übel wird oder Sie sich übergeben, ist Ingwer eines der besten natürlichen Heilmittel, um diese Symptome zu lindern.
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Verwenden Sie frischen Ingwer zum Kochen, kochen Sie Ingwertee oder holen Sie sich etwas Ginger Ale aus dem Laden, um diese Vorteile zu nutzen. Stellen Sie nur sicher, dass alles, was Sie verwenden, echten Ingwer oder Ingwerextrakt enthält, nicht nur Ingwergeschmack.
8. Scharfe Speisen
Scharfe Lebensmittel wie Chilischoten enthalten Capsaicin, das bei Berührung ein heißes, brennendes Gefühl verursacht.
Capsaicin kann in ausreichend hohen Konzentrationen desensibilisierend wirken. Es wird oft in schmerzlindernden Gelen und Pflastern verwendet.
Viele Menschen berichten, dass der Verzehr von scharfen Speisen eine laufende Nase verursacht, den Schleim auflöst und die Nebenhöhlen befreit.
Während nur wenige Studien diesen Effekt getestet haben, scheint Capsaicin den Schleim zu verdünnen, wodurch er leichter ausgestoßen werden kann. Capsaicin-Nasensprays wurden mit guten Ergebnissen verwendet, um Verstopfung und Juckreiz zu lindern.
Allerdings sollten Sie scharfe Speisen vermeiden, wenn Sie bereits eine Magenverstimmung haben. Scharfes Essen kann bei manchen Menschen Blähungen, Schmerzen und Übelkeit verursachen.
9. Bananen
Bananen sind ein tolles Essen, wenn man krank ist. Sie sind weich und langweilig, aber reich an Nährstoffen und schnell wirkenden Kohlenhydraten. Das Kalium in Bananen kann auch dazu beitragen, Ihre Elektrolytspeicher aufzufüllen, da Kalium einer der wichtigsten Elektrolyte ist, die Ihr Körper braucht.
Ein weiterer großer Vorteil von Bananen sind die darin enthaltenen löslichen Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe werden in Gegenwart von Flüssigkeit zu einem Gel, sodass sie Durchfall umkehren können, indem sie die Menge an freiem Wasser in Ihrem Verdauungstrakt reduzieren.
10. Haferflocken
Haferflocken sind wie Bananen langweilig und leicht zu essen, liefern aber auch Kalorien, Vitamine und Mineralien, die Sie brauchen, wenn Sie krank sind.
Eine Studie an Ratten ergab, dass Beta-Glucan, eine Art Ballaststoff in Hafer, dazu beiträgt, Entzündungen im Darm zu verringern. Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um festzustellen, ob es eine ähnliche Wirkung beim Menschen haben und zur Linderung von Verdauungssymptomen nützlich sein könnte.
Anstatt künstlich aromatisierte Haferflocken mit viel Zuckerzusatz zu kaufen, sollten Sie erwägen, Haferflocken oder -stahl eine kleine Menge Honig oder Früchte hinzuzufügen, um noch mehr gesundheitliche Vorteile zu erzielen.
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11. Joghurt
Joghurt enthält nützliche Probiotika, bei denen es sich um Bakterienstämme handelt, die sich in Ihrem Darm ansiedeln und gesundheitliche Vorteile bieten können.
Laut einer Handvoll Studien können Probiotika sowohl Kindern als auch Erwachsenen helfen, sich seltener zu erkälten, schneller zu heilen und weniger Antibiotika einzunehmen.
Eine Studie ergab, dass sich kranke Kinder, die Probiotika einnahmen, durchschnittlich 2 Tage schneller besser fühlten und ihre Symptome etwa 55 % weniger schwerwiegend waren.
Einige Leute haben jedoch berichtet, dass die Aufnahme von Milchprodukten ihre Schleimsekrete verdickt, was sich verstärken kann, wenn Sie krank sind.
Wenn Sie das Gefühl haben, dass Milchprodukte Ihre Verstopfung verschlimmern, probieren Sie stattdessen andere fermentierte Lebensmittel mit Probiotika (wie Kombucha) oder ein probiotisches Nahrungsergänzungsmittel.
12. Bestimmte Früchte
Früchte sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und Ballaststoffen, die Ihre allgemeine Gesundheit und Immunfunktion unterstützen können.
Viele Früchte sind reich an Vitamin C, einem antioxidativen Vitamin, das dem Immunsystem hilft, richtig zu funktionieren.
Darüber hinaus enthalten einige Früchte Antioxidantien, sogenannte Anthocyane, die bestimmten Früchten – wie Erdbeeren und Blaubeeren – ihre rote und blaue Farbe verleihen.
Anthocyane machen Beeren zu ausgezeichneten Nahrungsmitteln, wenn Sie krank sind, da sie starke entzündungshemmende, antivirale und immunstärkende Wirkungen haben.
Mehrere Tier- und Reagenzglasstudien haben gezeigt, dass Fruchtextrakte mit einem hohen Gehalt an Anthocyanen verhindern können, dass sich gewöhnliche Viren und Bakterien an Zellen anlagern. Sie stimulieren auch die Immunantwort Ihres Körpers.
Darüber hinaus stellte eine Überprüfung von 14 Studien fest, dass Flavonoidpräparate, die aus einer Art von Antioxidantien hergestellt werden, die in Obst enthalten sind, die Anzahl der Tage, an denen Menschen an einer Erkältung erkrankt waren, um 40 °C verringerten%.
Fügen Sie etwas Obst in eine Schüssel Haferflocken oder Joghurt für mehr gesundheitliche Vorteile oder mixen Sie gefrorene Früchte zu einem kalten Smoothie, der Ihren Hals beruhigt.
13. Avocados
Avocados sind reich an gesunden einfach ungesättigten Fetten, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
Sie sind ein großartiges Nahrungsmittel, wenn Sie krank sind, weil sie Kalorien, Vitamine und Mineralien liefern, die Ihr Körper braucht. Sie sind auch weich, relativ langweilig und leicht zu essen.
Aufgrund der gesunden Fette, die Avocados enthalten, insbesondere Ölsäure (die gleiche nützliche Fettsäure, die in Olivenöl vorkommt), können sie helfen, Entzündungen zu verringern und gleichzeitig eine Rolle bei der Immunfunktion zu spielen.
14. Grünes Blattgemüse
Grünes Blattgemüse wie Spinat, Römersalat und Grünkohl stecken voller Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Sie sind besonders gute Quellen für pflanzliches Eisen, Vitamin C, Vitamin K und Folsäure.
Dunkelgrünes Gemüse ist auch mit nützlichen Pflanzenstoffen, den Polyphenolen, beladen. Diese wirken als Antioxidantien, um die Zellen vor Schäden zu schützen und Entzündungen zu bekämpfen.
Fügen Sie Spinat zu einem Omelett hinzu, um eine schnelle, nährstoffreiche, proteinreiche Mahlzeit zu erhalten. Du kannst auch versuchen, eine Handvoll Grünkohl in einen Frucht-Smoothie zu geben. Die meisten Blattgemüse passen auch hervorragend zu Suppen, die eine weitere gute Wahl sind, wenn Sie krank sind.
15. Lachs
Lachs ist eine der besten Proteinquellen, wenn Sie krank sind. Es ist weich, leicht zu essen und enthält hochwertiges Protein, das Ihr Körper zur Regeneration braucht.
Lachs ist besonders reich an Omega-3-Fettsäuren, die starke entzündungshemmende Wirkungen haben, die Ihrem Immunsystem helfen können, effektiver zu arbeiten.
Lachs ist auch eine gute Quelle für viele Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Vitamin D, von dem viele Menschen nicht genug bekommen. Vitamin D spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Immunfunktion.
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Zusammenfassung
Ruhen, hydratisiert bleiben und die richtige Ernährung sind einige der wichtigsten Dinge, die Sie tun können, um sich besser zu fühlen und sich schneller zu erholen, wenn Sie krank sind.
Glücklicherweise haben viele Lebensmittel Vorteile, die über die Versorgung Ihres Körpers mit Nährstoffen hinausgehen.
Auch wenn keine Nahrung allein Krankheiten heilen kann, kann der Verzehr der richtigen Nahrung dazu beitragen, Ihr Immunsystem zu stärken und bestimmte Symptome zu lindern.
