Ihre Nieren sind bohnenförmige Organe, die viele wichtige Funktionen erfüllen.
Sie sind dafür verantwortlich, Blut zu filtern, Abfall über den Urin zu entfernen, Hormone zu produzieren, Mineralien auszugleichen und den Flüssigkeitshaushalt aufrechtzuerhalten.
Es gibt viele Risikofaktoren für eine Nierenerkrankung. Die häufigsten sind nicht behandelter Diabetes und Bluthochdruck.
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Neue Gerichte entdeckenAlkoholismus, Herzkrankheiten, Hepatitis C und HIV sind ebenfalls Ursachen für Nierenerkrankungen.
Wenn die Nieren geschädigt sind und nicht richtig funktionieren können, kann sich Flüssigkeit im Körper ansammeln und sich Abfall im Blut ansammeln.
Die Vermeidung oder Einschränkung bestimmter Lebensmittel in Ihrer Ernährung kann jedoch dazu beitragen, die Ansammlung von Abfallprodukten im Blut zu verringern, die Nierenfunktion zu verbessern und weitere Schäden zu verhindern.
Ernährung und Nierenerkrankungen
Diätetische Einschränkungen variieren je nach Stadium der Nierenerkrankung.
Zum Beispiel haben Menschen mit einer chronischen Nierenerkrankung im Frühstadium andere Ernährungseinschränkungen als Menschen mit einer Nierenerkrankung im Endstadium oder einem Nierenversagen.
Diejenigen mit einer Nierenerkrankung im Endstadium, die eine Dialyse benötigen, haben auch unterschiedliche diätetische Einschränkungen. Die Dialyse ist eine Behandlungsart, die zusätzliches Wasser entfernt und Abfall filtert.
Die Mehrheit der Patienten mit einer Nierenerkrankung im Spät- oder Endstadium muss eine nierenfreundliche Ernährung einhalten, um eine Ansammlung bestimmter Chemikalien oder Nährstoffe im Blut zu vermeiden.
Bei Patienten mit chronischer Nierenerkrankung können die Nieren überschüssiges Natrium, Kalium oder Phosphor nicht ausreichend entfernen. Infolgedessen haben sie ein höheres Risiko für erhöhte Blutspiegel dieser Mineralien.
Eine nierenfreundliche Ernährung oder Nierendiät begrenzt Natrium in der Regel auf unter 2.300 mg pro Tag sowie Ihre Kalium- und Phosphoraufnahme.
Die neuesten Richtlinien der Kidney Disease Outcomes Quality Initiative (KDOQI) der National Kidney Foundation legen keine spezifischen Grenzwerte für Kalium oder Phosphor fest.
Kalium und Phosphor sind für Menschen mit Nierenerkrankungen immer noch ein Problem, sie sollten jedoch eng mit ihrem Arzt oder Ernährungsberater zusammenarbeiten, um ihre persönlichen Grenzwerte für diese Nährstoffe festzulegen, die normalerweise auf Laborergebnissen basieren.
Geschädigte Nieren können auch Schwierigkeiten haben, die Abfallprodukte des Proteinstoffwechsels zu filtern. Daher sollten Personen mit chronischer Nierenerkrankung aller Stadien, insbesondere der Stadien 3–5, die Proteinmenge in ihrer Ernährung begrenzen, es sei denn, sie stehen unter Dialyse.
Dialysepatienten mit terminaler Niereninsuffizienz haben jedoch einen erhöhten Proteinbedarf.
Hier sind 17 Lebensmittel, die Sie bei einer Nierendiät wahrscheinlich vermeiden sollten.
1. Dunkles Soda
Zusätzlich zu den Kalorien und dem Zucker, die Limonaden liefern, enthalten sie phosphorhaltige Zusatzstoffe, insbesondere dunkle Limonaden.
Viele Lebensmittel- und Getränkehersteller fügen während der Verarbeitung Phosphor hinzu, um den Geschmack zu verbessern, die Haltbarkeit zu verlängern und Verfärbungen zu verhindern.
Ihr Körper nimmt diesen zugesetzten Phosphor stärker auf als natürlichen, tierischen oder pflanzlichen Phosphor.
Im Gegensatz zu natürlichem Phosphor ist Phosphor in Form von Zusatzstoffen nicht an Eiweiß gebunden. Es liegt vielmehr in Form von Salz vor und wird vom Darmtrakt sehr gut resorbiert.
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Additiver Phosphor ist normalerweise in der Zutatenliste eines Produkts zu finden. Lebensmittelhersteller sind jedoch nicht verpflichtet, die genaue Menge des zusätzlichen Phosphors auf dem Lebensmitteletikett anzugeben.
Während der Gehalt an zusätzlichem Phosphor je nach Art der Limonade variiert, wird angenommen, dass die meisten dunklen Limonaden 50–100 mg in einer 200-ml-Portion enthalten.
Laut der Lebensmitteldatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine 12-Unzen-Cola 33,5 mg Phosphor.
Daher sollten Limonaden, insbesondere dunkle Limonaden, bei einer Nierendiät vermieden werden.
Zusammenfassung: Dunkle Limonaden sollten bei einer Nierendiät vermieden werden, da sie Phosphor in seiner additiven Form enthalten, die vom menschlichen Körper sehr gut aufgenommen werden kann.
2. Avocados
Avocados werden oft für ihre vielen nahrhaften Eigenschaften angepriesen, einschließlich ihrer herzgesunden Fette, Ballaststoffe und Antioxidantien.
Während Avocados normalerweise eine gesunde Ergänzung der Ernährung sind, müssen Menschen mit Nierenerkrankungen sie möglicherweise vermeiden.
Dies liegt daran, dass Avocados eine sehr reiche Kaliumquelle sind. Eine durchschnittlich große Avocado liefert satte 690 mg Kalium.
Durch die Reduzierung der Portionsgröße auf ein Viertel einer Avocado können Menschen mit Nierenerkrankungen dieses Lebensmittel immer noch in ihre Ernährung aufnehmen und gleichzeitig bei Bedarf Kalium einschränken.
Avocados, einschließlich Guacamole, sollten bei einer Nierendiät eingeschränkt oder vermieden werden, wenn Sie angewiesen wurden, auf Ihre Kaliumaufnahme zu achten. Denken Sie jedoch daran, dass verschiedene Personen unterschiedliche Bedürfnisse haben und Ihre allgemeinen Ernährungs- und Gesundheitsziele das Wichtigste sind, was Sie berücksichtigen sollten.
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Zusammenfassung: Ziehen Sie in Erwägung, Avocados bei einer Nierendiät zu vermeiden, wenn Ihr Arzt oder Ernährungsberater Ihnen geraten hat, Ihre Kaliumaufnahme zu reduzieren.
3. Konserven
Konserven wie Suppen, Gemüse und Bohnen werden oft wegen ihrer geringen Kosten und Bequemlichkeit gekauft.
Die meisten Konserven enthalten jedoch hohe Mengen an Natrium, da Salz als Konservierungsmittel hinzugefügt wird, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Aufgrund der Menge an Natrium, die in Konserven enthalten ist, wird Menschen mit Nierenerkrankungen oft empfohlen, ihren Konsum zu vermeiden oder einzuschränken.
Die Auswahl an natriumarmen Sorten oder Sorten mit der Aufschrift „kein Salz zugesetzt“ ist in der Regel am besten.
Darüber hinaus kann das Abgießen und Abspülen von Konserven wie Bohnen und Thunfisch in Dosen den Natriumgehalt je nach Produkt um 33–80 % senken.
Zusammenfassung: Konserven enthalten oft viel Natrium. Die Vermeidung, Einschränkung oder der Kauf von natriumarmen Sorten ist wahrscheinlich am besten, um Ihren Gesamtnatriumverbrauch zu reduzieren.
4. Vollkornbrot
Die Wahl des richtigen Brotes kann für Menschen mit Nierenerkrankungen verwirrend sein.
Gesunden Menschen wird oft Vollkornbrot gegenüber raffiniertem Weißmehlbrot empfohlen.
Vollkornbrot kann eine nahrhaftere Wahl sein, hauptsächlich aufgrund seines höheren Ballaststoffgehalts. Für Menschen mit Nierenerkrankungen wird jedoch in der Regel Weißbrot gegenüber Vollkornsorten empfohlen.
Dies liegt an seinem Phosphor- und Kaliumgehalt. Je mehr Kleie und Vollkorn im Brot, desto höher der Phosphor- und Kaliumgehalt.
Zum Beispiel enthält eine Portion Vollkornbrot mit 1 Unze (30 Gramm) etwa 57 mg Phosphor und 69 mg Kalium. Im Vergleich dazu enthält Weißbrot nur 28 mg Phosphor und Kalium.
Das Essen einer Scheibe Vollkornbrot anstelle von zwei kann helfen, Ihre Kalium- und Phosphoraufnahme zu senken, ohne dass Sie ganz auf Vollkornbrot verzichten müssen.
Beachten Sie, dass die meisten Brote und Brotprodukte, egal ob Weiß- oder Vollkornbrot, auch relativ viel Natrium enthalten.
Vergleichen Sie am besten die Nährwertangaben verschiedener Brotsorten, wählen Sie wenn möglich eine salzarme Option und achten Sie auf Ihre Portionsgrößen.
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Zusammenfassung: Weißbrot wird aufgrund seines niedrigeren Phosphor- und Kaliumspiegels in der Regel gegenüber Vollkornbrot bei einer Nierendiät empfohlen. Alle Brote enthalten Natrium, daher ist es am besten, die Lebensmitteletiketten zu vergleichen und eine salzarme Sorte zu wählen.
5. Brauner Reis
Wie Vollkornbrot ist brauner Reis ein Vollkorn, das einen höheren Kalium- und Phosphorgehalt hat als sein Gegenstück aus weißem Reis.
Eine Tasse gekochter brauner Reis enthält 150 mg Phosphor und 154 mg Kalium, während 1 Tasse gekochter weißer Reis nur 69 mg Phosphor und 54 mg Kalium enthält.
Möglicherweise können Sie braunen Reis in eine Nierendiät integrieren, aber nur, wenn die Portion kontrolliert und mit anderen Lebensmitteln ausgewogen wird, um eine übermäßige tägliche Aufnahme von Kalium und Phosphor zu vermeiden.
Bulgur, Buchweizen, Graupen und Couscous sind nahrhafte, phosphorarme Körner, die ein guter Ersatz für braunen Reis sein können.
Zusammenfassung: Brauner Reis hat einen hohen Phosphor- und Kaliumgehalt und muss bei einer Nierendiät wahrscheinlich portioniert oder eingeschränkt werden. Weißer Reis, Bulgur, Buchweizen und Couscous sind gute Alternativen.
6. Bananen
Bananen sind bekannt für ihren hohen Kaliumgehalt.
Obwohl sie von Natur aus natriumarm sind, liefert 1 mittelgroße Banane 422 mg Kalium.
Wenn Sie angewiesen wurden, Ihre Kaliumaufnahme zu begrenzen, kann dies schwierig sein, wenn eine Banane ein tägliches Grundnahrungsmittel ist.
Leider haben auch viele andere tropische Früchte einen hohen Kaliumgehalt.
Ananas enthalten jedoch wesentlich weniger Kalium als andere tropische Früchte und können eine geeignetere, aber schmackhaftere Alternative sein.
Zusammenfassung: Bananen sind eine reiche Kaliumquelle und müssen möglicherweise bei einer Nierendiät eingeschränkt werden. Ananas ist eine nierenfreundliche Frucht, da sie viel weniger Kalium enthält als bestimmte andere tropische Früchte.
7. Milchprodukte
Milchprodukte sind reich an verschiedenen Vitaminen und Nährstoffen.
Sie sind auch eine natürliche Phosphor- und Kaliumquelle und eine gute Proteinquelle.
Zum Beispiel liefert 1 Tasse (240 ml) Vollmilch 222 mg Phosphor und 349 mg Kalium.
Der Verzehr von zu viel Milchprodukten in Verbindung mit anderen phosphorreichen Lebensmitteln kann jedoch bei Patienten mit Nierenerkrankungen der Knochengesundheit schaden.
Dies mag überraschend klingen, da Milch und Milchprodukte oft für starke Knochen und Muskelgesundheit empfohlen werden.
Wenn die Nieren jedoch geschädigt sind, kann eine zu hohe Phosphoraufnahme zu einer Ansammlung von Phosphor im Blut führen, wodurch Kalzium aus den Knochen gezogen werden kann. Dies kann Ihre Knochen mit der Zeit dünn und schwach machen und das Risiko von Knochenbrüchen oder Knochenbrüchen erhöhen.
Auch Milchprodukte haben einen hohen Proteingehalt. Eine Tasse (240 ml) Vollmilch liefert etwa 8 Gramm Protein.
Es kann wichtig sein, die Aufnahme von Milchprodukten zu begrenzen, um die Ansammlung von Proteinabfällen im Blut zu vermeiden.
Milchalternativen wie nicht angereicherte Reismilch und Mandelmilch enthalten viel weniger Kalium, Phosphor und Protein als Kuhmilch, was sie zu einem guten Ersatz für Milch während einer Nierendiät macht.
Zusammenfassung: Milchprodukte enthalten hohe Mengen an Phosphor, Kalium und Eiweiß und sollten bei einer Nierendiät eingeschränkt werden. Trotz des hohen Kalziumgehalts der Milch kann ihr Phosphorgehalt die Knochen bei Menschen mit Nierenerkrankungen schwächen.
8. Orangen und Orangensaft
Obwohl Orangen und Orangensaft wohl am bekanntesten für ihren Vitamin-C-Gehalt sind, sind sie auch reich an Kalium.
Eine große Orange (184 Gramm) liefert 333 mg Kalium. Außerdem enthält 1 Tasse (240 ml) Orangensaft 473 mg Kalium.
Aufgrund ihres Kaliumgehalts müssen Orangen und Orangensaft wahrscheinlich bei einer Nierendiät vermieden oder eingeschränkt werden.
Trauben, Äpfel und Preiselbeeren sowie die entsprechenden Säfte sind allesamt ein guter Ersatz für Orangen und Orangensaft, da sie einen geringeren Kaliumgehalt haben.
Zusammenfassung: Orangen und Orangensaft haben einen hohen Kaliumgehalt und sollten bei einer Nierendiät eingeschränkt werden. Probiere stattdessen Trauben, Äpfel, Preiselbeeren oder deren Säfte.
9. Verarbeitetes Fleisch
Verarbeitetes Fleisch wird seit langem mit chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht und gilt aufgrund seiner Konservierungsstoffe allgemein als ungesund.
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Verarbeitetes Fleisch ist gesalzenes, getrocknetes, gepökeltes oder eingemachtes Fleisch.
Einige Beispiele sind Hot Dogs, Speck, Peperoni, Jerky und Wurst.
Verarbeitetes Fleisch enthält normalerweise große Mengen an Salz, hauptsächlich um seinen Geschmack zu verbessern und das Aroma zu bewahren.
Daher kann es schwierig sein, Ihre tägliche Natriumaufnahme unter 2.300 mg zu halten, wenn Ihre Ernährung viel verarbeitetes Fleisch enthält.
Darüber hinaus ist verarbeitetes Fleisch reich an Proteinen.
Wenn Ihnen gesagt wurde, dass Sie Ihre Proteinzufuhr überwachen sollen, ist es auch aus diesem Grund wichtig, verarbeitetes Fleisch zu begrenzen.
Zusammenfassung: Verarbeitetes Fleisch ist reich an Salz und Protein und sollte bei einer Nierendiät in Maßen verzehrt werden.
10. Gurken, Oliven und Relish
Gurken, verarbeitete Oliven und Relish sind Beispiele für gepökelte oder eingelegte Lebensmittel.
Normalerweise werden während des Aushärte- oder Beizprozesses große Mengen Salz hinzugefügt.
Ein Gurkenspeer kann beispielsweise mehr als 300 mg Natrium enthalten. Ebenso sind 244 mg Natrium in 2 Esslöffeln Sweet Pickle Relish.
Verarbeitete Oliven neigen auch dazu, salzig zu sein, da sie gereift und fermentiert werden, um weniger bitter zu schmecken. Fünf grün eingelegte Oliven liefern etwa 195 mg Natrium, was in nur einer kleinen Portion einen erheblichen Teil der Tagesmenge ausmacht.
Viele Lebensmittelgeschäfte führen natriumreduzierte Sorten von Gurken, Oliven und Relish, die weniger Natrium enthalten als ihre traditionellen Pendants.
Allerdings können selbst natriumreduzierte Optionen immer noch einen hohen Natriumgehalt aufweisen, sodass Sie Ihre Portionen immer noch im Auge behalten möchten.
Zusammenfassung: Gurken, verarbeitete Oliven und Relish sind reich an Natrium und sollten auf eine Nierendiät beschränkt werden.
11. Aprikosen
Aprikosen sind reich an Vitamin C, Vitamin A und Ballaststoffen.
Sie sind auch reich an Kalium. Eine Tasse frische Aprikosen liefert 427 mg Kalium.
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Außerdem ist der Kaliumgehalt in getrockneten Aprikosen noch konzentrierter.
Eine Tasse getrocknete Aprikosen liefert über 1.500 mg Kalium.
Dies bedeutet, dass nur 1 Tasse getrocknete Aprikosen 75% der 2.000 mg niedrigen Kaliumrestriktion liefert.
Aprikosen und vor allem getrocknete Aprikosen sollten bei einer Nierendiät am besten vermieden werden.
Zusammenfassung: Aprikosen sind ein kaliumreiches Nahrungsmittel, das bei einer Nierendiät vermieden werden sollte. Sie bieten über 400 mg pro 1 Tasse roh und über 1.500 mg pro 1 Tasse getrocknet.
12. Kartoffeln und Süßkartoffeln
Kartoffeln und Süßkartoffeln sind kaliumreiches Gemüse.
Nur eine mittelgroße Ofenkartoffel (156 Gramm) enthält 610 mg Kalium, während eine durchschnittliche gebackene Süßkartoffel (114 Gramm) 541 mg Kalium enthält.
Glücklicherweise können einige Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt, einschließlich Kartoffeln und Süßkartoffeln, eingeweicht oder ausgelaugt werden, um ihren Kaliumgehalt zu reduzieren.
Das Schneiden von Kartoffeln in kleine, dünne Stücke und das Kochen für mindestens 10 Minuten kann den Kaliumgehalt um etwa 50 °C reduzieren%.
Kartoffeln, die vor dem Kochen mindestens 4 Stunden in Wasser eingeweicht werden, weisen nachweislich einen noch geringeren Kaliumgehalt auf als nicht eingeweichte Kartoffeln.
Diese Methode ist als Kaliumauslaugung oder Doppelkochmethode bekannt.
Obwohl das doppelte Kochen von Kartoffeln den Kaliumgehalt senkt, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass ihr Kaliumgehalt durch diese Methode nicht eliminiert wird.
In doppelt gekochten Kartoffeln können immer noch beträchtliche Mengen an Kalium vorhanden sein, daher ist es am besten, die Portionen zu kontrollieren, um den Kaliumspiegel unter Kontrolle zu halten.
Zusammenfassung: Kartoffeln und Süßkartoffeln sind kaliumreiche Gemüse. Das Kochen oder Doppelkochen von Kartoffeln kann ihren Kaliumgehalt um etwa 50 °C verringern%.
13. Tomaten
Tomaten sind eine weitere kaliumreiche Frucht, die möglicherweise nicht den Richtlinien einer Nierendiät entspricht.
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Sie können roh oder gedünstet serviert werden und werden oft zur Herstellung von Saucen verwendet.
Nur 1 Tasse Tomatensauce kann mehr als 900 mg Kalium enthalten.
Leider werden Tomaten bei einer Nierendiät häufig in vielen Gerichten verwendet.
Die Wahl einer Alternative mit einem niedrigeren Kaliumgehalt hängt weitgehend von Ihren Geschmackspräferenzen ab. Der Austausch von Tomatensauce gegen eine geröstete Paprikasauce kann jedoch genauso lecker sein und weniger Kalium pro Portion liefern.
Zusammenfassung: Tomaten sind eine weitere kaliumreiche Frucht, die bei einer Nierendiät wahrscheinlich eingeschränkt werden sollte.
14. Abgepackte, Instant- und Fertiggerichte
Verarbeitete Lebensmittel können ein Hauptbestandteil von Natrium in der Ernährung sein.
Von diesen Lebensmitteln sind verpackte, Instant- und Fertiggerichte in der Regel die am stärksten verarbeiteten und enthalten daher den meisten Natrium.
Beispiele sind Tiefkühlpizza, mikrowellengeeignete Mahlzeiten und Instantnudeln.
Es kann schwierig sein, die Natriumaufnahme auf 2.300 mg pro Tag zu halten, wenn Sie regelmäßig stark verarbeitete Lebensmittel zu sich nehmen.
Stark verarbeitete Lebensmittel enthalten nicht nur eine große Menge an Natrium, sondern haben häufig auch einen Mangel an Nährstoffen.
Zusammenfassung: Abgepackte, Instant- und Fertiggerichte sind stark verarbeitete Produkte, die sehr große Mengen an Natrium enthalten können und denen es an Nährstoffen mangelt. Es ist am besten, diese Lebensmittel bei einer Nierendiät zu beschränken.
15. Mangold, Spinat und Rübengrün
Mangold, Spinat und Rübengrün sind grünes Blattgemüse, das hohe Mengen an verschiedenen Nährstoffen und Mineralien enthält, einschließlich Kalium.
Roh serviert variiert die Kaliummenge zwischen 140–290 mg pro Tasse.
Während Blattgemüse beim Kochen auf eine kleinere Portionsgröße schrumpft, bleibt der Kaliumgehalt gleich.
Zum Beispiel wird eine halbe Tasse roher Spinat beim Kochen auf etwa 1 Esslöffel schrumpfen. Daher enthält der Verzehr von einer halben Tasse gekochtem Spinat eine viel höhere Menge an Kalium als einer halben Tasse rohem Spinat.
Roher Mangold, Spinat und Rübengrün sind gekochten Grüns vorzuziehen, um zu viel Kalium zu vermeiden.
Reduzieren Sie jedoch Ihre Aufnahme dieser Lebensmittel, da sie auch reich an Oxalaten sind. Bei empfindlichen Personen können Oxalate das Risiko von Nierensteinen erhöhen.
Nierensteine können das Nierengewebe weiter schädigen und die Nierenfunktion beeinträchtigen.
Zusammenfassung: Grünes Blattgemüse wie Mangold, Spinat und Rübengrün ist reich an Kalium, besonders wenn es gekocht serviert wird. Obwohl ihre Portionsgrößen beim Kochen kleiner werden, bleibt ihr Kaliumgehalt gleich.
16. Datteln, Rosinen und Pflaumen
Datteln, Rosinen und Pflaumen sind übliche Trockenfrüchte.
Wenn Früchte getrocknet werden, werden alle ihre Nährstoffe konzentriert, einschließlich Kalium.
Zum Beispiel liefert 1 Tasse Pflaumen 1.274 mg Kalium, was fast das Fünffache der Kaliummenge ist, die in 1 Tasse Pflaumen, ihrem rohen Gegenstück, enthalten ist.
Außerdem liefern nur 4 Datteln 668 mg Kalium.
Angesichts des hohen Kaliumgehalts dieser gängigen Trockenfrüchte ist es am besten, während einer Nierendiät darauf zu verzichten, um sicherzustellen, dass Ihr Kaliumspiegel günstig bleibt.
Zusammenfassung: Beim Trocknen von Früchten werden die Nährstoffe konzentriert. Daher ist der Kaliumgehalt von Trockenfrüchten, einschließlich Datteln, Pflaumen und Rosinen, extrem hoch und sollte bei einer Nierendiät vermieden werden.
17. Brezeln, Chips und Cracker
Verzehrfertige Snacks wie Brezeln, Chips und Cracker haben in der Regel einen Mangel an Nährstoffen und einen relativ hohen Salzgehalt.
Außerdem ist es leicht, mehr als die empfohlene Portionsgröße dieser Lebensmittel zu sich zu nehmen, was oft zu einer noch größeren Salzaufnahme führt als beabsichtigt.
Wenn Chips aus Kartoffeln hergestellt werden, enthalten sie außerdem eine beträchtliche Menge Kalium.
Zusammenfassung: Brezeln, Chips und Cracker werden leicht in großen Portionen verzehrt und neigen dazu, viel Salz zu enthalten. Außerdem liefern Kartoffelchips eine beachtliche Menge Kalium.
Zusammenfassung
Wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden, kann die Reduzierung Ihrer Kalium-, Phosphor- und Natriumaufnahme ein wichtiger Aspekt bei der Behandlung der Krankheit sein.
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Die oben aufgeführten Lebensmittel mit hohem Natrium-, Kalium- und Phosphorgehalt werden wahrscheinlich am besten eingeschränkt oder vermieden.
Ernährungseinschränkungen und Empfehlungen zur Nährstoffaufnahme variieren je nach Schweregrad Ihrer Nierenschädigung.
Eine Nierendiät kann manchmal entmutigend und etwas restriktiv erscheinen. Die Zusammenarbeit mit einem Arzt und einem Ernährungsberater für Nierenerkrankungen kann Ihnen jedoch dabei helfen, eine Nierendiät zu entwickeln, die speziell auf Ihre individuellen Bedürfnisse zugeschnitten ist.
