Egal, ob du dich von einer Krankheit oder einer Operation erholst, die Lebensmittel und Getränke, die du zu dir nimmst, können deine Genesung entweder unterstützen oder behindern.
Viele Lebensmittel, darunter Obst, Gemüse, gesunde Fette und Eiweißquellen, reduzieren nachweislich Entzündungen, verbessern die Immunfunktion, fördern die Heilung und liefern den nötigen Treibstoff, damit du wieder auf die Beine kommst.
Hier sind 10 heilende Lebensmittel, die deinem Körper bei der Genesung helfen können.
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Neue Gerichte entdecken1. Grünes Blattgemüse
Grünes Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat, Rucola, Senf und Mangold sind vollgepackt mit Nährstoffen, die Entzündungen verringern, das Immunsystem stärken und die Wundheilung verbessern, so dass sie die perfekte Wahl sind, um die Genesung zu fördern.
Blattgemüse ist reich an Vitamin C, Mangan, Magnesium, Folsäure und Provitamin A, die alle für die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit wichtig sind.
Sie sind außerdem reich an Polyphenol-Antioxidantien, die starke entzündungshemmende und immununterstützende Eigenschaften haben.
Die Forschung zeigt, dass bestimmte Polyphenole, darunter das Antioxidans Quercetin, die in grünem Blattgemüse enthalten sind, die Produktion von Entzündungsproteinen wie TNF-alpha unterdrücken können.
Außerdem ist Vitamin C wichtig für die Wundheilung, was Blattgemüse zu einer guten Wahl macht, wenn du dich nach einer Operation erholst.
2. Eier
Nach einer Operation benötigt dein Körper deutlich mehr Eiweiß als die derzeit empfohlene Tagesdosis von 0,36 Gramm pro Pfund (0,8 Gramm pro kg) Körpergewicht.
Die American Society for Enhanced Recovery empfiehlt 0,7-0,9 Gramm Protein pro Pfund (1,5-2 Gramm pro kg) Körpergewicht nach der Operation. Das entspricht 105-135 Gramm für eine 68-kg-Person (150 Pfund).
Eier sind nicht nur eine ausgezeichnete Quelle für gut resorbierbares Eiweiß (6 Gramm pro großem Ei (50 Gramm)), sondern auch für Nährstoffe, die die Gesundheit des Immunsystems und die Wundheilung unterstützen.
Volleier enthalten die Vitamine A und B12 sowie Zink, Eisen und Selen, die alle eine wichtige Rolle für das Immunsystem spielen.
3. Lachs
Lachs ist reich an Eiweiß, B-Vitaminen, Selen, Eisen, Zink und Omega-3-Fettsäuren.
Studien zeigen, dass die Omega-3-Fettsäuren in Form von Nahrungsergänzungsmitteln die Wundheilung fördern, die Immunabwehr stärken und Entzündungen reduzieren können.
Außerdem decken nur 85 Gramm Wildlachs über 70 % des Tagesbedarfs an Selen, einem Mineralstoff, der Entzündungen und Immunreaktionen reguliert.
Obwohl der Verzehr von Lachs wahrscheinlich unbedenklich ist, solltest du mit deinem Arzt sprechen, bevor du vor oder nach einer Operation Fischölpräparate einnimmst. Neuere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass diese Nahrungsergänzungsmittel das Blutungsrisiko nicht erhöhen, aber einige Chirurgen raten trotzdem von Fischöl ab.
4. Beeren
Beeren stecken voller Nährstoffe und Pflanzenstoffe, die deinen Körper bei der Erholung unterstützen können.
Beeren liefern zum Beispiel reichlich Vitamin C, das die Wundheilung fördert, indem es die Produktion von Kollagen anregt - dem am häufigsten vorkommenden Protein in deinem Körper.
Sie enthalten außerdem Antioxidantien wie Anthocyane, die Pflanzenpigmente, die den Beeren ihre leuchtende Farbe verleihen, sowie entzündungshemmende, antivirale und immunstärkende Eigenschaften.
5. Nüsse und Samen
Nüsse und Samen wie Mandeln, Pekannüsse, Walnüsse, Sonnenblumenkerne und Hanfsamen sind eine gute Wahl, um deinen Körper während des Erholungsprozesses zu versorgen. Diese Lebensmittel liefern pflanzliches Eiweiß, gesunde Fette sowie Vitamine und Mineralstoffe, die die Heilung unterstützen.
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Nüsse und Samen sind zum Beispiel eine gute Quelle für Zink, Vitamin E, Mangan und Magnesium. Vitamin E wirkt als Antioxidans in deinem Körper und schützt vor Zellschäden. Es ist auch wichtig für die Gesundheit des Immunsystems.
Einige Studien weisen darauf hin, dass ein gesunder Vitamin-E-Spiegel die Funktion von schützenden Immunzellen wie den natürlichen Killerzellen (NK-Zellen) verbessern kann, die bei der Bekämpfung von Infektionen und Krankheiten helfen.
6. Geflügel
Bestimmte Aminosäuren, die die Bausteine von Proteinen sind, spielen eine wichtige Rolle bei der Wundheilung und der Immunfunktion.
Geflügel, einschließlich Huhn und Pute, enthält Glutamin und Arginin, zwei Aminosäuren, die die Genesung und Heilung fördern können.
Glutamin schützt die Zellen in Stresssituationen wie Krankheit und Verletzung, während Arginin die Kollagenproduktion und die Wundheilung unterstützt.
Hinzu kommt, dass Arginin in Zeiten von Stress, Verletzungen und Krankheit schnell verbraucht wird, weshalb eine ausreichende Zufuhr dieser Aminosäure umso wichtiger ist.
7. Organisches Fleisch
Organisches Fleisch gehört zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln, die du essen kannst. Sie enthalten viele immunstärkende Nährstoffe, darunter Vitamin A, Eisen, Zink, B-Vitamine und Kupfer, die für die Produktion von Bindegewebe und Kollagen benötigt werden.
Vitamin A, das für die richtige Reaktion der Immunzellen unerlässlich ist, hilft bei der Hemmung von Entzündungszellen und ist entscheidend für die Gesundheit der Haut und die Wundheilung.
Außerdem ist Organfleisch eine hervorragende Proteinquelle, die für die Genesung nach Operationen und Krankheiten notwendig ist.
8. Kreuzblütler-Gemüse
Kreuzblütler wie Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl und Grünkohl sind für ihre beeindruckenden gesundheitlichen Vorteile bekannt. Dank einer Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien können sie die Genesung unterstützen.
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Kreuzblütler enthalten Glucosinolate, also Verbindungen, die dein Körper in Isothiocyanate umwandelt. Isothiocyanate fördern nachweislich die Gesundheit des Immunsystems, indem sie Entzündungen unterdrücken, die Immunabwehr aktivieren und den Tod infizierter Zellen auslösen.
Außerdem enthält dieses Gemüse eine Reihe von Nährstoffen, die dein Körper in der Erholungsphase braucht, wie Vitamin C und B-Vitamine.
9. Muscheln
Muscheln wie Austern, Miesmuscheln und Venusmuscheln enthalten viele Nährstoffe - vor allem Zink -, die die Genesung fördern können.
Zink ist wichtig für eine gesunde Immunfunktion. Dieser Mineralstoff kann auch dazu beitragen, die Genesung zu beschleunigen und die Wundheilung zu fördern, weshalb sich Muscheln hervorragend für die Genesung nach einer Operation eignen.
Nur 6 mittelgroße Austern (59 Gramm) liefern über 300% des Tagesbedarfs an Zink.
10. Süßkartoffeln
Der Verzehr gesunder kohlenhydratreicher Lebensmittel wie Süßkartoffeln ist wichtig für die Genesung. Kohlenhydrate liefern nicht nur die Energie, die deine Zellen für die Heilung benötigen, sondern auch Enzyme wie Hexokinase und Citrat-Synthase, die die Wundheilung unterstützen.
Unzureichende Kohlenhydratzufuhr kann die Wundheilung beeinträchtigen und die Genesung verzögern.
Süßkartoffeln sind nahrhafte Kohlenhydratquellen, die vollgepackt sind mit entzündungshemmenden Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralien - darunter Vitamin C, Carotinoide und Mangan -, die die Immunabwehr optimieren und dem Körper bei der Erholung helfen können.
Andere Möglichkeiten, deinen Körper bei der Heilung und Erholung zu unterstützen
Neben einer gesunden Ernährung mit nährstoffreichen Lebensmitteln können auch andere Änderungen der Lebensweise die Heilung unterstützen.
Ruhe ist wichtig, wenn du dich von einer Krankheit, einer Verletzung oder einer Operation erholst. Außerdem unterstützt ausreichend Schlaf den Reparaturprozess deines Körpers.
Schlafmangel kann die Immunfunktion beeinträchtigen und die Erholung verzögern.
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Die Flüssigkeitszufuhr ist auch für jeden Aspekt der Heilung und Genesung wichtig, insbesondere für die richtige Wundversorgung. Außerdem können Krankheiten, die mit Fieber und Durchfall einhergehen, deinen Flüssigkeitsbedarf erhöhen.
Außerdem solltest du dich von Zigaretten und Alkohol fernhalten, wenn du dich von einer Krankheit oder Verletzung erholst. Rauchen und Trinken können die Genesung verzögern, die Wundheilung beeinträchtigen und dein Immunsystem unterdrücken.
Ein Mangel an Zink und den Vitaminen B12 und A kann die Genesung ebenfalls behindern. Sprich mit deinem Gesundheitsdienstleister, wenn du dir Sorgen über Nährstoffmängel machst.
Zusammenfassung
Wenn du dich von einer Krankheit oder Operation erholst, solltest du deinen Körper mit Lebensmitteln versorgen, die reich an Nährstoffen und heilungsfördernden Substanzen sind.
Lachs, Nüsse, Kreuzblütler und einige andere Lebensmittel können die Genesung unterstützen.
Ausreichend Ruhe, Flüssigkeitszufuhr und der Verzicht auf Rauchen und Alkohol fördern ebenfalls die optimale Heilung.
