Eier gehören zu den gesündesten Lebensmitteln, die du essen kannst.
Sie sind reich an:
- hochwertiges Eiweiß
- gesunde Fette
- viele wichtige Vitamine und Mineralien
Eier haben außerdem einige einzigartige Eigenschaften, die sie extrem gewichtsabnahmefreundlich machen.
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Neue Gerichte entdeckenDieser Artikel erklärt, warum ganze Eier gut zum Abnehmen sind.
Eier sind kalorienarm
Auch wenn viele Faktoren zu einer Gewichtszunahme beitragen können, ist die evidenzbasierte Methode zur Gewichtsabnahme die Reduzierung der täglichen Kalorienzufuhr oder die Erhöhung der Kalorienverbrennung.
Ein großes Ei enthält nur etwa 74 Kalorien, ist aber sehr nährstoffreich. Das Eigelb ist besonders nahrhaft.
Eine Eimahlzeit besteht in der Regel aus 2-4 Eiern. Drei große gekochte Eier enthalten weniger als 230 Kalorien.
Mit einer großzügigen Portion Gemüse und einer Ballaststoff- und Fettquelle wie einer in Scheiben geschnittenen Avocado kannst du eine komplette Mahlzeit mit nur 500 Kalorien zu dir nehmen.
Wenn du deine Eier in Öl oder Butter brätst, fügst du für jeden Teelöffel (5 Gramm) etwa 50 Kalorien hinzu.
Zusammenfassung: Ein großes Ei enthält etwa 74 Kalorien. Eine Mahlzeit, die aus 3 gekochten Eiern, Gemüse und einer in Scheiben geschnittenen Avocado besteht, kann unter 500 Kalorien enthalten.
Eier sind sehr sättigend
Eier sind unglaublich nährstoffreich und sättigend, vor allem wegen ihres hohen Eiweißgehalts.
Es ist bekannt, dass eiweißreiche Lebensmittel den Appetit verringern und das Sättigungsgefühl steigern, verglichen mit Lebensmitteln, die weniger Eiweiß enthalten.
Studien haben wiederholt gezeigt, dass Eimahlzeiten, insbesondere wenn sie mit einer Ballaststoffquelle kombiniert werden, das Sättigungsgefühl fördern und die Nahrungsaufnahme bei späteren Mahlzeiten im Vergleich zu anderen Mahlzeiten mit demselben Kaloriengehalt verringern.
Auch auf einer Skala, dem sogenannten Sättigungsindex, rangieren Eier weit oben. Diese Skala bewertet, wie gut Lebensmittel dazu beitragen, dass du dich satt fühlst und später am Tag weniger Kalorien zu dir nimmst.
Außerdem kann eine proteinreiche Ernährung das Verlangen nach Essen um 15 % reduzieren. Es kann auch dazu beitragen, ungesunde nächtliche Naschereien zu verhindern.
Zusammenfassung: Eier rangieren auf dem Sättigungsindex weit oben, was bedeutet, dass sie dir helfen können, dich länger satt zu fühlen. Eiweißreiche Lebensmittel wie Eier können auch dazu beitragen, dass du zwischen den Mahlzeiten weniger naschst.
Eier können deinen Stoffwechsel ankurbeln
Eier enthalten ein ausgewogenes Verhältnis aller essentiellen Aminosäuren, die dein Körper braucht.
Das bedeutet, dass dein Körper das Eiweiß in Eiern leicht für die Erhaltung und den Stoffwechsel nutzen kann.
Eine proteinreiche Ernährung kurbelt den Stoffwechsel nachweislich um bis zu 80-100 Kalorien pro Tag an, und zwar durch den sogenannten thermischen Effekt der Nahrung.
Der thermische Effekt von Lebensmitteln ist die Energie, die der Körper benötigt, um Lebensmittel zu verstoffwechseln, und er ist bei Eiweiß höher als bei Fett oder Kohlenhydraten.
Das bedeutet, dass eiweißreiche Lebensmittel wie Eier dir helfen können, mehr Kalorien zu verbrennen, um die Gewichtsabnahme zu unterstützen.
Zusammenfassung: Eine eiweißreiche Ernährung kann deinen Stoffwechsel um bis zu 80-100 Kalorien pro Tag ankurbeln, da zusätzliche Energie benötigt wird, um das Eiweiß in der Nahrung zu verstoffwechseln.
Eier sind eine tolle Art, den Tag zu beginnen
Eier zum Frühstück scheinen beim Abnehmen besonders hilfreich zu sein.
Viele Studien haben die Auswirkungen des morgendlichen Eierverzehrs mit dem Verzehr anderer Frühstücke mit demselben Kaloriengehalt verglichen.
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Einige ältere Studien zeigen, dass der Verzehr von Eiern anstelle von Bagels zum Frühstück das Sättigungsgefühl steigern und die Anzahl der bei späteren Mahlzeiten verzehrten Kalorien reduzieren kann.
Regelmäßiger Verzehr eines Frühstücks mit Eiern wurde auch mit einem erhöhten Gewichtsverlust in Verbindung gebracht.
Laut einer Studie mit 156 fettleibigen Jugendlichen erhöhte der Verzehr eines Frühstückseis das Sättigungsgefühl und verringerte die Nahrungsaufnahme am Mittag im Vergleich zu einem Frühstück mit gedämpftem Brot.
Darüber hinaus erhöhte das Eierfrühstück auch den Spiegel von Peptid YY (PYY) und Glucagon-like Peptide-1 (GLP-1), zwei Hormone, die den Appetit regulieren und das Sättigungsgefühl fördern.
In einer weiteren Studie aus dem Jahr 2013 mit 30 gesunden jungen Männern wurden die Auswirkungen von drei Frühstücksvarianten bei drei verschiedenen Gelegenheiten verglichen. Es handelte sich um Eier auf Toast, Müsli mit Milch und Toast und ein Croissant mit Orangensaft.
Im Vergleich zu den beiden anderen Frühstückskombinationen verursachte das Eierfrühstück ein deutlich größeres Sättigungsgefühl, weniger Hunger und ein geringeres Verlangen zu essen.
Außerdem führte der Verzehr von Eiern zum Frühstück dazu, dass die Männer mittags und abends automatisch 270-470 Kalorien weniger zu sich nahmen als bei den beiden anderen Frühstücksvarianten.
Diese beeindruckende Verringerung der Kalorienzufuhr war unbeabsichtigt und erforderte neben dem Verzehr von Eiern zum Frühstück keine weiteren Änderungen in ihrer Ernährung.
Zusammenfassung: Wenn du Eier zum Frühstück isst, kann das dein Sättigungsgefühl steigern und dich dazu bringen, später am Tag automatisch weniger Kalorien zu essen.
Eier sind billig und einfach zuzubereiten
Eier in deine Ernährung einzubauen ist sehr einfach.
Sie sind preiswert, überall erhältlich und können innerhalb von Minuten zubereitet werden.
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Eier sind auf fast jede Art und Weise köstlich, aber am häufigsten werden sie gekocht, gerührt, zu einem Omelett verarbeitet oder gebacken.
Ein Frühstücksomelett mit ein paar Eiern und etwas Gemüse ist ein hervorragendes und schnelles Frühstück zum Abnehmen.
Auf dieser Seite findest du viele kohlenhydratarme Frühstücksideen, von denen viele Eier enthalten.
Zusammenfassung: Eier sind preiswert, weithin verfügbar und einfach zuzubereiten.
Zusammenfassung
Die Aufnahme von Eiern in deine Ernährung kann eine der einfachsten Maßnahmen sein, wenn du versuchst, Gewicht zu verlieren.
Sie sorgen für ein besseres Sättigungsgefühl und helfen dir, im Laufe des Tages weniger Kalorien zu essen.
Außerdem sind Eier eine großartige Quelle für viele Vitamine und Mineralstoffe, die in der Ernährung häufig fehlen.
Der Verzehr von Eiern, vor allem zum Frühstück, kann eine gute Ergänzung zu einem gesunden Ernährungsplan zum Abnehmen sein.
