Olivenöl ist weithin für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt.
Es verfügt über entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften und kann zum Schutz vor bestimmten chronischen Krankheiten beitragen.
Während es allgemein als Koch- und Dipöl verwendet wird, glauben einige Leute, dass das Trinken es Ihnen ermöglicht, seine maximalen Vorteile zu nutzen.
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Neue Gerichte entdeckenDieser Artikel erklärt, ob Sie Olivenöl trinken sollten.
Inhaltsverzeichnis
Warum Menschen Olivenöl trinken
Es wird gesagt, dass manche Menschen in der Mittelmeerregion jeden Morgen 1/4 Tasse (60 ml) Olivenöl trinken.
In der Tat könnte dies eine Möglichkeit sein, seine vielen potenziellen entzündungshemmenden und krankheitsvorbeugenden Vorteile zu nutzen.
Anekdotische Geschichten behaupten, dass das Trinken des Öls Ihren Körper entgiften, Ihren Magen beruhigen und sogar beim Abnehmen helfen kann.
Einige Leute glauben, dass das Trinken von Olivenöl noch mehr Vorteile bietet als die Verwendung in einer Mahlzeit. Dennoch gibt es keine Forschung, die diese Behauptung stützt.
Zusammenfassung: Einige Leute schlagen vor, dass das Trinken von Olivenöl gesundheitliche Vorteile hat. Diese Behauptungen wurden jedoch nicht durch Untersuchungen belegt.
Mögliche Vorteile des Trinkens von Olivenöl
Studien deuten darauf hin, dass das Trinken von Olivenöl mehrere gesundheitliche Vorteile bieten kann.
Das Trinken von Olivenöl kann helfen, die empfohlene Aufnahme von gesunden Fetten zu erreichen
Die meisten Menschen essen genug Gesamtfett, aber viele bekommen nicht genug mehrfach ungesättigte Fettsäuren (PUFA) und einfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA), die in bestimmten Ölen, Nüssen, Samen und anderen pflanzlichen Quellen enthalten sind.
Ernährungsrichtlinien empfehlen, dass Sie 20–35 % Ihrer Kalorien aus Fett beziehen, hauptsächlich aus PUFAs und MUFAs.
Olivenöl ist eine der reichsten pflanzlichen Quellen für MUFAs, und der Verzehr kann Ihnen helfen, Ihren Bedarf an dieser Art von Fett zu decken. MUFAs sind besonders vorteilhaft für die Herzgesundheit und können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
MUFAs sind in einigen tierischen Produkten enthalten, aber Studien deuten darauf hin, dass ihre bedeutendsten gesundheitlichen Vorteile durch den Verzehr pflanzlicher Quellen dieses Fetts erzielt werden.
Das tägliche Trinken von ein paar Esslöffeln Olivenöl kann Ihnen helfen, die empfohlene Menge dieses Fettes zu erreichen, wenn Sie nicht genügend Mengen aus Ihrer Ernährung erhalten.
Das Trinken von Olivenöl kann Verstopfung lindern
Das Trinken von Olivenöl kann Verstopfung lindern, was etwa 34 % der Erwachsenen über 60 betrifft.
In einer 4-wöchigen Studie führte die tägliche Verabreichung von etwa einem Teelöffel (4 ml) Olivenöl an 50 Hämodialysepatienten mit Verstopfung zu deutlich weicheren Stühlen.
Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Olivenöl bei der Linderung von Verstopfung genauso wirksam ist wie Mineralöl – ein häufig verwendeter Stuhlweichmacher.
Eine weitere Studie mit 414 Personen über 50 Jahren ergab, dass 97,7 % der Personen mit mehr als drei Stuhlgängen pro Woche eine hohe Aufnahme von Olivenöl hatten.
Obwohl diese Ergebnisse vielversprechend sind, sind weitere Studien erforderlich, um besser zu verstehen, wie das Trinken von Olivenöl zur Linderung von Verstopfung beitragen kann.
Das Trinken von Olivenöl kann der Herzgesundheit zugute kommen
Olivenöl ist seit langem als herzgesundes Fett anerkannt.
Ölsäure, einfach ungesättigtes Fett, das in großen Mengen in Olivenöl vorkommt, ist eine Verbindung, von der angenommen wird, dass sie eine Rolle bei der Unterstützung der Herzgesundheit spielt. Es kann das Risiko von Herzerkrankungen verringern, wenn es anstelle anderer Fettquellen verwendet wird.
Die Food and Drug Administration (FDA) behauptet, dass das Ersetzen von Fetten und Ölen mit einem höheren Gehalt an gesättigten Fettsäuren durch täglich 1,5 Esslöffel (22 ml) Öle mit hohem Ölsäuregehalt das Risiko von Herzerkrankungen verringern kann.
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Um diesen Vorteil zu erzielen, sollten Kalorien aus Ölsäure jedoch nicht die Gesamtzahl der Kalorien erhöhen, die Sie täglich zu sich nehmen.
Eine Studie mit 7.447 Personen ergab außerdem, dass diejenigen, die täglich mindestens vier Esslöffel (60 ml) Olivenöl konsumierten, ein um 30 % geringeres Risiko hatten, Herzkrankheiten zu entwickeln, als diejenigen, die sich fünf Jahre lang fettarm ernährten.
Darüber hinaus haben viele andere Studien gezeigt, dass Menschen mit einer hohen Olivenölaufnahme ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben.
Obwohl es keinen Mangel an Studien zu Olivenöl und Herzkrankheiten gibt, ist mehr Forschung erforderlich, um die Vorstellung zu unterstützen, Olivenöl zu trinken, um die Herzgesundheit zu verbessern.
Weitere Vorteile des Trinkens von Olivenöl
Zusätzlich zu den oben genannten Vorteilen kann das Trinken von Olivenöl die folgenden Auswirkungen haben:
- Helfen, den Blutzucker zu stabilisieren. Eine Studie mit 25 gesunden Personen zeigte 2 Stunden nach dem Verzehr einer olivenölhaltigen Mahlzeit eine 22%ige Senkung des Blutzuckers im Vergleich zur Kontrollgruppe.
- Unterstützen Sie die Knochengesundheit. Eine Studie mit 523 Frauen ergab, dass der Verzehr von über 18 Gramm (20 ml) Olivenöl pro Tag zu einer signifikant höheren Knochendichte führte als der Verzehr von weniger als dieser Menge pro Tag.
- Reduzieren Sie Entzündungen. Mehrere Verbindungen in Olivenöl können entzündungshemmende Wirkungen haben, einschließlich Oleocanthal. Es kann ähnliche schmerzlindernde Wirkungen wie rezeptfreie Schmerzmittel bieten.
Zusammenfassung: Olivenöl ist ein gesundes Fett, das entzündungshemmende Verbindungen enthält. Wenn Sie es regelmäßig trinken, kann dies Ihrem Herzen, Ihren Knochen und Ihrer Verdauung zugute kommen und dazu beitragen, Ihren Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.
Nachteile des Trinkens von Olivenöl
Während das Trinken von Oliven mehrere potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten kann, gibt es auch Nachteile.
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Olivenöl ist kalorienreich und kann zu Gewichtszunahme führen
Olivenöl ist kalorienreich und enthält 120 Kalorien pro Esslöffel (15 ml).
Obwohl die Beziehung zwischen Kalorienaufnahme und Gewichtszunahme kompliziert ist und von vielen Faktoren abhängt, ist es allgemein bekannt, dass die Aufnahme von mehr Kalorien, als Sie verbrennen, zu einer Gewichtszunahme führt.
Darüber hinaus ergab eine kürzlich durchgeführte Studie, dass eine erhöhte Aufnahme von MUFA auch das Körpergewicht erhöht, was darauf hindeutet, dass Olivenöl zur Gewichtszunahme beitragen könnte, wenn es im Übermaß konsumiert wird.
Aus diesem Grund ist es wichtig, Ihre Kalorienzufuhr unabhängig von der Kalorienquelle zu kontrollieren.
Andere Überlegungen
Es ist wichtig, Folgendes zu beachten, wenn Sie überlegen, Olivenöl zu trinken:
- Bietet mehr Vorteile beim Verzehr mit Lebensmitteln. Beispielsweise erhöht der Verzehr von Olivenöl mit Tomatenprodukten die Aufnahme von krankheitsbekämpfenden Antioxidantien in Tomaten erheblich.
- Kann gesunde Lebensmittel verdrängen. Obwohl Olivenöl eine gesunde Fettquelle ist, ist es nicht so nahrhaft wie Vollwertkost. Zu viel zu trinken kann gesündere Lebensmittel wie andere gesunde Fette, Gemüse und Proteine verdrängen.
- Potentielles Allergen. Obwohl selten, ist Olivenpollen ein potenzielles Allergen, und Olivenöl kann bei betroffenen Personen Kontaktdermatitis verursachen.
- Viele Vorteile, die nicht durch Forschung belegt sind. Viele der angeblichen Vorteile des Trinkens von Olivenöl werden nicht durch Forschung gestützt, sondern von Unternehmen bestätigt, die Olivenöl oder persönliche Anekdoten verkaufen.
Zusammenfassung: Das Trinken von Olivenöl kann zu einer Gewichtszunahme führen, wenn es im Übermaß konsumiert wird, und das Trinken des Öls allein ist wahrscheinlich nicht so vorteilhaft wie der Verzehr mit Essen. Außerdem werden viele Behauptungen über das Trinken von Olivenöl nicht durch die Forschung gestützt.
Sollten Sie Olivenöl trinken?
Olivenöl kann Teil einer gesunden Ernährung sein und viele gesundheitliche Vorteile bieten.
Es ist jedoch unklar, ob das Trinken großer Mengen Olivenöl Vorteile bringen würde, die über die mit der empfohlenen Einnahme verbundenen hinausgehen.
Viele Studien haben die Vorteile einer olivenölreichen Ernährung dokumentiert, aber die Forschung, die den Konsum dieses Öls unterstützt, ist begrenzt.
Darüber hinaus kann das Trinken von zu viel Olivenöl gesunde Lebensmittel in Ihrer Ernährung verdrängen.
Darüber hinaus sollte die Menge, die Sie zu sich nehmen, nicht dazu führen, dass Sie die Empfehlungen für die tägliche Fett- oder Kalorienzufuhr überschreiten.
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Zusammenfassung: Solange Sie sich an die empfohlenen Mengen an Olivenöl halten, können Sie seine Vorteile nutzen, unabhängig davon, ob Sie es trinken oder damit kochen.
Zusammenfassung
Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fetten und hat mehrere gesundheitliche Vorteile, was es zu einer gesunden Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung macht, wenn es in Maßen konsumiert wird.
Der regelmäßige Verzehr von Olivenöl kann Ihnen helfen, die empfohlene Zufuhr an gesunden Fetten zu erreichen, und kann Ihrer allgemeinen Gesundheit auf verschiedene Weise zugute kommen.
Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um festzustellen, ob das Trinken von Olivenöl besser ist, als es einfach regelmäßig als Teil einer nahrhaften Ernährung zu verwenden.
