Die Dr. Sebi-Diät, auch Dr. Sebi-Basen-Diät genannt, ist eine pflanzliche Ernährung, die von dem verstorbenen Dr. Sebi entwickelt wurde. Sie soll deine Zellen verjüngen, indem sie giftige Abfallstoffe beseitigt, indem sie dein Blut alkalisiert.
Die Diät stützt sich auf eine kurze Liste zugelassener Lebensmittel sowie zahlreiche Nahrungsergänzungsmittel.
Du fragst dich aber vielleicht, ob die Behauptungen der Wissenschaft standhalten - und ob es gesund ist.
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Neue Gerichte entdeckenDieser Artikel befasst sich mit den Vor- und Nachteilen der Dr. Sebi-Diät.
Inhaltsverzeichnis
Was ist die Dr. Sebi Diät?
Diese Diät basiert auf der afrikanischen Bio-Mineral-Balance-Theorie und wurde von dem autodidaktischen Kräuterkundler Alfredo Darrington Bowman - besser bekannt als Dr. Sebi - entwickelt. Trotz seines Namens war Dr. Sebi kein Mediziner und hatte keinen Doktortitel.
Er hat diese Diät für alle entwickelt, die Krankheiten auf natürliche Weise heilen oder vorbeugen und ihre allgemeine Gesundheit verbessern wollen, ohne sich auf die konventionelle westliche Medizin zu verlassen.
Laut Dr. Sebi entstehen Krankheiten durch Schleimansammlungen in jedem Bereich deines Körpers. Er behauptet, dass eine Lungenentzündung durch eine Schleimansammlung in der Lunge verursacht wird, während Diabetes durch überschüssigen Schleim in der Bauchspeicheldrüse ausgelöst wird.
Er argumentierte, dass Krankheiten in einem basischen Milieu nicht existieren können und erst auftreten, wenn dein Körper zu sauer wird. Seine Diät und die von ihm entwickelten, kostspieligen Nahrungsergänzungsmittel sollen den natürlichen Basenzustand deines Körpers wiederherstellen und deinen kranken Körper entgiften.
Ursprünglich behauptete Dr. Sebi, dass diese Diät Krankheiten wie AIDS, Sichelzellenanämie, Leukämie und Lupus heilen könne. Nach einem Gerichtsverfahren im Jahr 1993 wurde er jedoch aufgefordert, solche Behauptungen zu unterlassen.
Die Diät besteht aus einer bestimmten Liste zugelassener Gemüse, Früchte, Körner, Nüsse, Samen, Öle und Kräuter. Da tierische Produkte nicht erlaubt sind, gilt die Dr. Sebi Diät als vegan.
Sebi behauptete, dass du die Diät für den Rest deines Lebens konsequent befolgen musst, damit dein Körper heilen kann.
Viele behaupten zwar, dass das Programm sie geheilt hat, aber es gibt keine wissenschaftlichen Studien, die diese Behauptungen stützen.
Zusammenfassung: Die Dr. Sebi-Diät legt den Schwerpunkt auf Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die angeblich krankmachenden Schleim reduzieren, indem sie einen alkalischen Zustand in deinem Körper herstellen. Es gibt jedoch keine Studien, die diese Behauptungen unterstützen.
Wie man die Dr. Sebi Diät befolgt
Die Regeln der Dr. Sebi-Diät sind sehr streng. Laut seiner Website sind sie:
- Regel 1. Du darfst nur Lebensmittel essen, die im Ernährungsleitfaden aufgeführt sind.
- Regel 2. Trinke täglich 3,8 Liter (1 Gallone) Wasser.
- Regel 3. Nimm die Ergänzungsmittel von Dr. Sebi 1 Stunde vor der Einnahme von Medikamenten.
- Regel 4. Es sind keine tierischen Produkte erlaubt.
- Regel 5. Alkohol ist nicht erlaubt.
- Regel 6. Vermeide Weizenprodukte und iss nur die im Leitfaden aufgeführten “natürlich wachsenden Körner”.
- Regel 7. Vermeide es, eine Mikrowelle zu benutzen, um dein Essen nicht zu “töten”.
- Regel 8. Vermeide Früchte in Dosen oder ohne Kerne.
Es gibt keine spezifischen Nährstoffrichtlinien. Allerdings ist diese Diät eiweißarm, da sie Bohnen, Linsen, Fleisch und Sojaprodukte verbietet. Eiweiß ist wichtig für starke Muskeln, Haut und Gelenke.
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Außerdem wird von dir erwartet, dass du die “Zellnahrungs”-Produkte von Dr. Sebi kaufst, also Nahrungsergänzungsmittel, die deinen Körper reinigen und deine Zellen nähren sollen.
Es werden keine spezifischen Empfehlungen für Nahrungsergänzungsmittel gegeben. Stattdessen wird von dir erwartet, dass du Ergänzungsmittel bestellst, die zu deinen gesundheitlichen Bedenken passen.
Die “Bio Ferro”-Kapseln behaupten zum Beispiel, Leberprobleme zu behandeln, das Blut zu reinigen, das Immunsystem zu stärken, die Gewichtsabnahme zu fördern, Verdauungsprobleme zu unterstützen und das allgemeine Wohlbefinden zu steigern.
Die Nahrungsergänzungsmittel enthalten jedoch keine vollständige Liste der Nährstoffe oder ihrer Mengen, so dass es schwierig ist, zu wissen, ob sie deinen täglichen Bedarf decken.
Zusammenfassung: Die Dr. Sebi Diät hat acht Regeln, die du befolgen sollst. Sie konzentrieren sich vor allem auf den Verzicht auf tierische Produkte, extrem verarbeitete Lebensmittel und die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln.
Kann die Dr. Sebi Diät dir beim Abnehmen helfen?
Die Diät von Dr. Sebi ist zwar nicht zum Abnehmen gedacht, aber du kannst abnehmen, wenn du sie befolgst.
Die Diät rät davon ab, eine westliche Ernährung zu befolgen, die reich an ultra-verarbeiteten Lebensmitteln ist und viel Salz, Zucker, Fett und Kalorien enthält.
Stattdessen fördert sie eine unverarbeitete, pflanzliche Ernährung. Im Vergleich zur westlichen Ernährung fördert die pflanzliche Ernährung weniger Fettleibigkeit und Herzkrankheiten.
Eine 12-monatige Studie mit 65 Personen ergab, dass diejenigen, die sich uneingeschränkt vollwertig, fettarm und pflanzlich ernährten, deutlich mehr Gewicht verloren als diejenigen, die dies nicht taten.
Nach 6 Monaten hatten die Teilnehmer der Diät durchschnittlich 12,1 kg (26,6 Pfund) abgenommen, verglichen mit 1,6 kg (3,5 Pfund) in der Kontrollgruppe.
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Außerdem sind die meisten Lebensmittel in dieser Diät kalorienarm, mit Ausnahme von Nüssen, Samen, Avocados und Ölen. Selbst wenn du eine große Menge der zugelassenen Lebensmittel essen würdest, ist es daher unwahrscheinlich, dass dies zu einem Kalorienüberschuss und damit zu einer Gewichtszunahme führt.
Allerdings können sehr kalorienarme Diäten in der Regel nicht langfristig durchgehalten werden. Die meisten Menschen, die diese Diäten befolgen, nehmen wieder zu, sobald sie ihr normales Essverhalten wieder aufnehmen.
Da diese Diät keine Mengen- und Portionsangaben enthält, ist es schwierig zu sagen, ob sie genug Kalorien für einen nachhaltigen Gewichtsverlust liefert.
Zusammenfassung: Die Dr. Sebi Diät ist nicht zum Abnehmen gedacht, aber sie ist sehr kalorienarm und schränkt verarbeitete Lebensmittel ein. Daher kannst du etwas Gewicht verlieren, wenn du diese Diät befolgst.
Mögliche Vorteile der Dr. Sebi Diät
Ein Vorteil der Dr. Sebi Diät ist die starke Betonung von pflanzlichen Lebensmitteln.
Die Ernährung fördert vor allem Gemüse und Obst, die reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Pflanzenstoffen sind. Eine Ernährung, die reich an Gemüse und Obst ist, wird mit einer Verringerung von Entzündungen und oxidativem Stress sowie mit dem Schutz vor vielen Krankheiten in Verbindung gebracht.
In einer Studie mit 65.226 Menschen hatten diejenigen, die 7 oder mehr Portionen Gemüse und Obst pro Tag aßen, ein um 25 % bzw. 31 % geringeres Auftreten von Krebs und Herzkrankheiten.
Außerdem essen die meisten Menschen nicht genug frisches Obst und Gemüse. In einem Bericht wurde festgestellt, dass nur 9,3 % bzw. 12,2 % der Menschen in den Vereinigten Staaten die Empfehlungen für Gemüse und Obst erfüllen.
Außerdem fördert die Dr. Sebi-Diät den Verzehr von ballaststoffreichem Vollkorn und gesunden Fetten wie Nüssen, Samen und Pflanzenölen. Diese Lebensmittel werden mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten in Verbindung gebracht.
Schließlich wird eine Ernährung, die extrem verarbeitete Lebensmittel einschränkt, mit einer besseren Gesamtqualität der Ernährung in Verbindung gebracht.
Zusammenfassung: Die Dr. Sebi-Diät betont den Verzehr von nährstoffreichem Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und gesunden Fetten, die dein Risiko für Herzkrankheiten, Krebs und Entzündungen senken können.
Die Nachteile der Dr. Sebi Diät
Beachte, dass diese Diät mehrere Nachteile hat.
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Die Dr. Sebi Diät ist sehr restriktiv
Ein wesentlicher Nachteil der Diät von Dr. Sebi ist, dass sie große Gruppen von Lebensmitteln einschränkt, wie z. B. alle tierischen Produkte, Weizen, Bohnen, Linsen und viele Arten von Gemüse und Obst.
Sie ist so streng, dass sie nur bestimmte Obstsorten zulässt. Du darfst zum Beispiel Kirschtomaten oder Pflaumentomaten essen - aber keine anderen Sorten wie Beefsteak- oder Roma-Tomaten.
Außerdem kann eine solch restriktive Diät keinen Spaß machen und zu einer negativen Beziehung zum Essen führen, vor allem, weil diese Diät Lebensmittel verteufelt, die nicht in ihrem Ernährungsleitfaden aufgeführt sind.
Außerdem fördert diese Diät andere negative Verhaltensweisen, wie z. B. die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln, um satt zu werden. Da Nahrungsergänzungsmittel keine nennenswerte Kalorienquelle sind, fördert diese Behauptung ungesunde Essgewohnheiten noch weiter.
Die Dr. Sebi-Diät enthält zu wenig Eiweiß und andere wichtige Nährstoffe
Die im Ernährungsratgeber von Dr. Sebi aufgelisteten Lebensmittel können eine hervorragende Nahrungsquelle sein.
Keines der erlaubten Lebensmittel ist jedoch eine gute Proteinquelle, ein wichtiger Nährstoff für die Hautstruktur, das Muskelwachstum und die Enzym- und Hormonproduktion.
Erlaubt sind nur Walnüsse, Paranüsse, Sesamsamen und Hanfsamen, die keine großen Proteinquellen sind. Zum Beispiel liefern 1/4 Tasse (25 Gramm) Walnüsse und 3 Esslöffel (30 Gramm) Hanfsamen 4 bzw. 9 Gramm Protein.
Von diesen Lebensmitteln musst du extrem große Portionen essen, um deinen täglichen Proteinbedarf zu decken.
Die Lebensmittel in dieser Diät sind zwar reich an bestimmten Nährstoffen wie Beta-Carotin, Kalium und den Vitaminen C und E, enthalten aber wenig Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Kalzium und die Vitamine D und B12 - Nährstoffe, die für Menschen, die sich rein pflanzlich ernähren, von Bedeutung sind.
Auf der Website der Dr. Sebi-Diät steht, dass bestimmte Inhaltsstoffe der Nahrungsergänzungsmittel geschützt sind. Das ist besorgniserregend, da nicht klar ist, welche Nährstoffe du in welcher Menge zu dir nimmst, was es schwierig macht, zu wissen, ob du deinen täglichen Nährstoffbedarf deckst.
Die Dr. Sebi-Diät ist nicht wissenschaftlich fundiert
Eines der größten Probleme mit Dr. Sebis Diätansatz ist der Mangel an wissenschaftlichen Beweisen, die ihn unterstützen.
Die Diät behauptet, dass ihre Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel die Säureproduktion in deinem Körper kontrollieren. Der menschliche Körper reguliert jedoch streng seinen Säure-Basen-Haushalt, um den pH-Wert des Blutes zwischen 7,36 und 7,44 zu halten, was deinen Körper auf natürliche Weise leicht basisch macht.
In seltenen Fällen, wie z. B. bei einer Ketoazidose aufgrund von Diabetes, kann der pH-Wert des Blutes aus diesem Bereich herausfallen. Ohne sofortige medizinische Hilfe kann dies tödlich sein.
Schließlich hat die Forschung gezeigt, dass deine Ernährung deinen Urin-pH-Wert leicht und vorübergehend verändern kann, aber nicht deinen Blut-pH-Wert. Daher wird die Ernährung nach Dr. Sebi deinen Körper nicht basischer machen.
Zusammenfassung: Die Dr. Sebi-Diät fördert zwar die Gewichtsabnahme, ist aber sehr restriktiv und enthält nur wenige wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Omega-3, Eisen, Kalzium und die Vitamine D und B12. Außerdem ignoriert sie die natürliche Fähigkeit deines Körpers, den pH-Wert im Blut zu regulieren.
Ist die Dr. Sebi Diät sicher?
Die Diät von Dr. Sebi ist sehr restriktiv und schließt daher eine Reihe von wichtigen Nährstoffen aus. Auch wenn dein Körper mit dieser Diät kurzzeitig überleben kann, ist sie auf lange Sicht weder nachhaltig noch gesund. Noch wichtiger ist, dass keine Diät dein Blut basisch machen kann.
Wenn du diese Diät länger als ein paar Wochen befolgst, kann sie dich anfällig für Mikronährstoffmangel und Unterernährung machen, da sie keine Lebensmittel enthält, die reich an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Kalzium, Eisen und den Vitaminen D und B12 sind.
Diese fehlenden Nährstoffe können besonders problematisch für Menschen mit Eisenmangelanämie, Osteoporose oder Osteopenie sein. Die Dr. Sebi-Diät kann diese Krankheiten verschlimmern, da ihr wichtige Mikronährstoffe fehlen.
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Eine unzureichende Versorgung mit Vitamin B12 kann auch zu einer perniziösen Anämie führen, die Müdigkeit, Gedächtnisprobleme, Kurzatmigkeit, ein Gefühl von Nadelstichen in Händen und Füßen und eine wunde, rote Zunge verursachen kann.
Diese Diät ist für bestimmte Gruppen unsicher, z. B. für Menschen mit historischen oder aktiven Essstörungen und schwangere Frauen.
Menschen mit einer Nierenerkrankung sollten vor Beginn dieser Diät einen Arzt oder Ernährungsberater konsultieren.
Zusammenfassung: Die Dr. Sebi-Diät ist unsicher, wenn du sie über einen längeren Zeitraum machst, da sie zu Nährstoffmangel führen kann. Du solltest ganz auf diese Diät verzichten, wenn du schwanger bist oder eine Vorgeschichte mit Essstörungen hast.
Lebensmittel, die du bei der Dr. Sebi Diät essen solltest
Der Ernährungsratgeber von Dr. Sebi sieht eine strenge Liste von Lebensmitteln vor, darunter:
- Früchte: Äpfel, Melonen, Johannisbeeren, Datteln, Feigen, Holunderbeeren, Papayas, Beeren, Pfirsiche, weiche Gelee-Kokosnüsse, Birnen, Pflaumen, entkernte Key Limes, Mangos, Kaktusfeigen, entkernte Melonen, lateinische oder westindische Soursop und Tamarinden
- Gemüse: Avocado, Paprika, Kaktusblüte, Kichererbsen, Gurke, Löwenzahngrün, Grünkohl, Kopfsalat (außer Eisberg), Pilze (außer Shiitake), Okra, Oliven, Meeresgemüse, Kürbis, Tomaten (nur Kirschtomaten und Pflaumen) und Zucchini
- Getreide: Fonio, Amaranth, Khorasan-Weizen (Kamut), Roggen, Wildreis, Dinkel, Teff und Quinoa
- Nüsse und Samen: Paranüsse, Hanfsamen, rohe Sesamsamen, rohe Tahinbutter und Walnüsse
- Öle: Avocadoöl, Kokosnussöl (ungekocht), Traubenkernöl, Hanfsamenöl, Olivenöl (ungekocht) und Sesamöl
- Kräutertees: Holunder, Kamille, Fenchel, Tila, Klette, Ingwer und Himbeere
- Gewürze: Oregano, Basilikum, Nelken, Lorbeer, Dill, süßes Basilikum, Achiote, Cayenne, Habanero, Estragon, Zwiebelpulver, Salbei, reines Meersalz, Thymian, pulverisierte granulierte Algen, reiner Agavensirup und Dattelzucker
Zusätzlich zum Tee darfst du auch Wasser trinken.
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Außerdem darfst du erlaubte Körner in Form von Nudeln, Getreide, Brot oder Mehl essen. Alle Lebensmittel, die mit Hefe oder Backpulver gesäuert wurden, sind jedoch verboten.
Welche Lebensmittel sind basenreich?
Da deine Ernährung keinen wesentlichen Einfluss auf deinen Blut-pH-Wert hat, gibt es keinen wissenschaftlichen Grund, deinen Konsum auf die oben genannten Lebensmittel zu beschränken.
Zu den basenfördernden Lebensmitteln gehören die meisten Gemüse, Früchte, Nüsse und Vollkornprodukte. Die Forschung zeigt, dass eine Ernährung, die reich an verschiedenen Lebensmitteln ist, deine Gesundheit verbessert und dich länger leben lässt.
Es gibt also viele gute Gründe, mehr pflanzliche Lebensmittel in deine Ernährung aufzunehmen. Mit anderen Worten: Die gesundheitsfördernden Lebensmittel gehen weit über Dr. Sebis Liste der erlaubten Lebensmittel hinaus.
Deshalb solltest du auch diese Lebensmittel als Teil einer ausgewogenen Ernährung in Betracht ziehen:
- Früchte: frische Kokosnuss, Bananen und Kiwi
- Gemüse: Kartoffeln, Mangold, Rosenkohl, Brokkoli, Eisbergsalat, Blumenkohl und Sojabohnen
- Gemüse: Linsen und Bohnen
- Eiweiße: Tofu
Zusammenfassung: Die Dr. Sebi-Diät hat eine strenge Liste der erlaubten Lebensmittel. Eine gesunde Ernährung sollte jedoch eine Reihe von pflanzlichen und anderen nahrhaften Lebensmitteln enthalten.
Zu vermeidende Lebensmittel bei der Dr. Sebi Diät
Alle Lebensmittel, die nicht in Dr. Sebis Ernährungsratgeber enthalten sind, sind verboten, wie zum Beispiel:
- Obst- oder Gemüsekonserven
- kernlose Frucht
- Eier
- Molkerei
- Fisch
- rotes Fleisch
- Geflügel
- Sojaprodukte
- verarbeitete Lebensmittel, einschließlich Speisen zum Mitnehmen oder aus Restaurants
- angereicherte Lebensmittel
- Weizen
- Zucker (außer Dattelzucker und Agavendicksaft)
- Alkohol
- Hefe oder mit Hefe aufgestiegene Lebensmittel
- Lebensmittel, die mit Backpulver hergestellt werden
Viele Gemüse, Früchte, Körner, Nüsse und Samen sind ebenfalls tabu.
Zusammenfassung: Die Diät schränkt alle Lebensmittel ein, die verarbeitet, tierisch oder mit Backtriebmitteln hergestellt wurden. Bestimmte Gemüse, Früchte, Getreide, Nüsse und Samen sind ebenfalls nicht erlaubt.
Beispielmenü und Rezepte
Hier ist ein 3-Tage-Beispielmenü der Dr. Sebi-Diät.
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Tag 1
- Frühstück: 2 Bananen-Dinkel-Pfannkuchen mit Agavensirup
- Snack: 1 Tasse (240 ml) grüner Saft-Smoothie aus Gurken, Grünkohl, Äpfeln und Ingwer
- Mittagessen: Grünkohlsalat mit Tomaten, Zwiebeln, Avocado, Löwenzahngrün und Kichererbsen, serviert mit Olivenöl-Basilikum-Dressing
- Snack: Kräutertee mit Obst
- Abendessen: Gemüse-Wildreis-Rührbraten
Tag 2
- Frühstück: Shake aus Wasser, Hanfsamen, Bananen und Erdbeeren
- Snack: Blaubeer-Muffins aus Blaubeeren, reiner Kokosmilch, Agavendicksaft, Meersalz, Öl und Teff- und Dinkelmehl
- Mittagessen: selbstgemachte Pizza mit Dinkelmehlkruste, Paranusskäse und Gemüse deiner Wahl
- Snack: Tahini auf Roggenbrot mit geschnittener roter Paprika als Beilage
- Abendessen: Kichererbsen-Burger mit Tomate, Zwiebel und Grünkohl auf Dinkelmehl-Fladenbrot
Tag 3
- Frühstück: Gekochte Quinoa mit Agavensirup, Pfirsichen und reiner Kokosnussmilch
- Snack: Kamillentee, entkernte Weintrauben und Sesamsamen
- Mittagessen: Dinkelnudelsalat mit gehacktem Gemüse mit Olivenöl und Key-Lime-Dressing
- Snack: Smoothie aus Mango, Banane und reiner Kokosnussmilch
- Abendessen: herzhafte Gemüsesuppe mit Pilzen, roter Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Grünkohl, Gewürzen, Wasser und pulverisiertem Seetang
Zusammenfassung: Dieser Beispiel-Mahlzeitenplan konzentriert sich auf die zugelassenen Zutaten im Ernährungsleitfaden der Diät. Bei den Mahlzeiten auf diesem Plan liegt der Schwerpunkt auf Gemüse und Obst mit kleinen Mengen der anderen Lebensmittelgruppen.
Zusammenfassung
Die Dr. Sebi-Diät fördert den Verzehr ganzer, unverarbeiteter, pflanzlicher Lebensmittel.
Es kann zwar beim Abnehmen helfen, ist aber stark von der Einnahme der teuren Nahrungsergänzungsmittel des Herstellers abhängig, sehr restriktiv, lässt bestimmte Nährstoffe vermissen und verspricht fälschlicherweise, deinen Körper in einen basischen Zustand zu versetzen.
Wenn du dich mehr pflanzlich ernähren möchtest, sind viele andere gesunde Ernährungsweisen flexibler und nachhaltiger.
Versuch das heute: Um deinen eigenen proteinreichen, pflanzlichen Snack zuzubereiten, nimm deine rohen oder trocken gerösteten, ungesalzenen Lieblingsnüsse und mische sie mit Olivenöl und Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauch, Rosmarin, Chili- oder Currypulver.
Backe sie bei 350ºF (177ºC) für 10-12 Minuten oder bis sie golden sind. Abkühlen lassen und genießen.
