Die Kaffeediät ist ein relativ neuer Diätplan, der schnell an Popularität gewinnt.
Es geht darum, täglich mehrere Tassen Kaffee zu trinken und gleichzeitig die Kalorienzufuhr einzuschränken.
Einige Menschen haben von kurzfristigen Gewichtsverlusterfolgen mit der Diät berichtet. Es hat jedoch einige erhebliche Nachteile.
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Neue Gerichte entdeckenDieser Artikel gibt einen Überblick über die Kaffee-Diät, einschließlich ihrer potenziellen Vorteile, Nachteile und ob sie gesund ist.
Inhaltsverzeichnis
Was ist die Kaffeediät?
Die Kaffeediät wurde durch das Buch „The Coffee Lover's Diet“ von Dr. Bob Arnot bekannt.
In dem Buch behauptet Dr. Arnot, dass das mehrmals tägliche Trinken von Kaffee Ihren Stoffwechsel ankurbeln, mehr Fett verbrennen, die Kalorienaufnahme blockieren und Ihren Appetit verringern kann.
Er wurde inspiriert, das Buch zu schreiben, nachdem er die Menschen studiert hatte, die auf der kleinen griechischen Insel Ikaria leben, die eine große Bevölkerung gesunder älterer Menschen hat.
Er glaubt, dass ihre Gesundheit und Langlebigkeit auf ihren hohen Konsum von Antioxidantien-reichem Kaffee zurückzuführen sind.
Wie es funktioniert
Der Kaffee-Diätplan beinhaltet das Trinken von mindestens 3 Tassen (720 ml) leicht geröstetem Kaffee pro Tag. Helle Röstungen sind tendenziell reicher an Polyphenol-Antioxidantien als dunklere Röstungen.
Dr. Arnot legt besonderen Wert auf die Kaffeesorte und die Zubereitung. Er empfiehlt einen leicht gerösteten Kaffee aus ganzen Bohnen, den Sie zu Hause mahlen und mit gefiltertem Wasser zubereiten.
Während der Diät können Sie so viel Kaffee trinken, wie Sie möchten – koffeinhaltig oder entkoffeiniert – solange Sie Ihr Minimum von 3 Tassen (720 ml) erreichen. Auf Zucker oder Sahne sollten Sie jedoch verzichten.
Er empfiehlt außerdem, täglich eine Mahlzeit durch einen hausgemachten, ballaststoffreichen, grünen Smoothie zu ersetzen. Das Buch enthält Vorschläge für Smoothie-Rezepte.
Ihre anderen Mahlzeiten und Snacks sollten kalorien- und fettarm und reich an Ballaststoffen aus Vollkorn, Obst und Gemüse sein. Der Autor ermutigt die Leser auch, stark verarbeitete Lebensmittel wie Tiefkühlgerichte und raffinierte Snacks zugunsten von Vollwertkost zu vermeiden.
In dem Buch enthalten die beispielhaften Speisepläne von Dr. Arnot etwa 1.500 Kalorien pro Tag, wahrscheinlich viel weniger Kalorien, als eine typische Person zu sich nimmt.
Geeignete Mahlzeiten für diese Diät wären Tofu-Gemüse-Pfannenbraten auf braunem Reis oder ein gegrillter Hühnersalat mit Vinaigrette-Dressing.
Einige Menschen haben mit dieser Diät von Erfolgen beim Abnehmen berichtet, wahrscheinlich aufgrund der damit verbundenen Kalorieneinschränkung. Darüber hinaus deuten einige Hinweise darauf hin, dass Kaffee beim Abnehmen helfen kann.
Zusammenfassung: Die Kaffeediät wurde von Dr. Bob Arnot entwickelt, der behauptet, dass Kaffee beim Abnehmen helfen kann. Bei diesem Plan trinken Sie täglich mindestens 3 Tassen (720 ml) Kaffee, ersetzen eine Mahlzeit durch einen grünen Smoothie und konzentrieren sich auf fettarme, ballaststoffreiche Mahlzeiten und Snacks.
Mögliche Vorteile der Kaffee-Diät
Kaffee ist reich an Koffein und Antioxidantien, den sogenannten Polyphenolen, die mehrere gesundheitliche Vorteile haben, darunter verringerte Entzündungen und Schäden durch freie Radikale.
Kaffee hat zwei potenzielle Vorteile zur Förderung der Gewichtsabnahme: Verringerung des Appetits und Steigerung des Stoffwechsels.
Verminderter Appetit
Dr. Arnot behauptet, dass Kaffee Ihren Appetit unterdrücken kann und Ihnen hilft, Ihre tägliche Kalorienaufnahme zu verringern.
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Einige Untersuchungen zeigen, dass dies bis zu einem gewissen Grad zutrifft. Das Trinken von Kaffee kurz vor einer Mahlzeit kann die Menge, die Sie zu dieser Mahlzeit essen, verringern.
Der Konsum von Kaffee 3–4,5 Stunden vor dem Essen hat jedoch keinen Einfluss darauf, wie viel Sie bei der nächsten Mahlzeit essen.
Eine Studie mit 33 Personen, die entweder übergewichtig oder normalgewichtig waren, ergab, dass das Trinken von Kaffee die Kalorienaufnahme bei übergewichtigen Personen senkte.
Über drei Sitzungen in der Studie erhielt jede Person Frühstück und entweder Wasser, normalen Kaffee oder Kaffee mit der Hälfte des Koffeins. Der normale Kaffee enthielt 2,7 mg Koffein pro Pfund (6 mg/kg) Körpergewicht.
Wenn Übergewichtige 6 Unzen (200 ml) Kaffee tranken, nahmen sie danach deutlich weniger Kalorien zu sich, als wenn sie Wasser oder Kaffee mit der Hälfte des Koffeins tranken.
Umgekehrt fand eine Studie mit 12 Personen keine Unterschiede in der Kalorienaufnahme oder im Appetit zwischen denen, die koffeinhaltigen Kaffee, entkoffeinierten Kaffee oder ein Placebo-Getränk vor einer Mahlzeit tranken.
Koffeinhaltiger Kaffee kann einigen Menschen helfen, die Kalorienaufnahme zu verringern, aber es bedarf weiterer Forschung, bevor endgültige Behauptungen aufgestellt werden können.
Erhöhter Stoffwechsel
Insbesondere koffeinhaltiger Kaffee kann die Kalorien- und Fettverbrennung erhöhen und das Abnehmen erleichtern.
In einer Überprüfung, an der mehr als 600 Personen teilnahmen, fanden Forscher heraus, dass eine höhere Koffeinaufnahme mit einem geringeren Gewicht, Body-Mass-Index (BMI) und Fettmasse verbunden war.
Als sich die Koffeinaufnahme der Teilnehmer verdoppelte, sanken ihr Gewicht, ihr BMI und ihre Fettmasse um 17–28%.
In einer anderen Studie nahmen 12 Erwachsene ein Nahrungsergänzungsmittel ein, das Koffein und Polyphenole – zwei Hauptwirkstoffe von Kaffee – oder ein Placebo enthielt. Die Ergänzung führte dazu, dass die Teilnehmer deutlich mehr Fett und Kalorien verbrannten als das Placebo.
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Kaffee kann auch die Menge an Fett steigern, die Sie durch das Training verbrennen.
Eine Studie untersuchte die Auswirkungen von Kaffee bei 7 gesunden Männern, die 30 Minuten lang trainierten und dann etwa 1 Tasse (250 ml) entweder Wasser oder koffeinhaltigen Kaffee tranken. Diejenigen, die den Kaffee tranken, verbrannten mehr Fett als diejenigen, die Wasser tranken.
Ein Großteil der Forschung zu Kaffee und Stoffwechsel wurde jedoch in den 1980er und 1990er Jahren durchgeführt, und neuere Forschungen würden dazu beitragen, diese Erkenntnisse zu untermauern. Darüber hinaus stützen wenige neuere Beweise einige der substantielleren Behauptungen von Dr. Arnot.
Zusammenfassung: Die Forschung zeigt, dass Kaffee beim Abnehmen helfen kann, indem er Ihren Appetit und Ihre Kalorienaufnahme verringert und die Anzahl der verbrannten Kalorien erhöht. Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um zu verstehen, wie Kaffee die Gewichtskontrolle vollständig beeinflusst.
Nachteile der Kaffeediät
Kaffee enthält gesunde Antioxidantien und kann Ihnen beim Abnehmen helfen, indem er Ihren Appetit unterdrückt und Ihren Stoffwechsel ankurbelt. Die Kaffee-Diät hat jedoch mehrere Nachteile.
Übermäßiges Koffein
Obwohl entkoffeinierter Kaffee eine Option für die Kaffeediät ist, bevorzugen die meisten Menschen koffeinhaltigen Kaffee. Außerdem werden viele der metabolischen Vorteile von Kaffee dem Koffein zugeschrieben.
Eine übermäßige Aufnahme von Koffein kann jedoch zu mehreren gesundheitlichen Problemen führen, wie z. B. Bluthochdruck.
Eine Beobachtungsstudie untersuchte den Zusammenhang zwischen Kaffee und Blutdruck bei mehr als 1.100 Menschen mit Bluthochdruck.
Diejenigen, die drei oder mehr Tassen Kaffee pro Tag konsumierten, hatten höhere Blutdruckwerte als diejenigen, die keinen Kaffee tranken.
Koffein ist auch ein Diuretikum, das dazu führt, dass Sie mehr Flüssigkeit über den Urin ausscheiden. Wenn Sie viel Kaffee trinken, müssen Sie möglicherweise häufiger auf die Toilette gehen.
Darüber hinaus können viele wichtige Elektrolyte mit Flüssigkeit verloren gehen, einschließlich Kalium. Zu viel Kalium zu verlieren kann zu Hypokaliämie führen, die die Muskelkontrolle und die Gesundheit des Herzens beeinträchtigt. Eine kaffeeinduzierte Hypokaliämie ist jedoch selten.
Schließlich wurde eine übermäßige Koffeinaufnahme mit Herzinfarkten, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit und einem erhöhten Risiko für Knochenbrüche, Osteoporose und sogar Depressionen in Verbindung gebracht.
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Obwohl übermäßige Mengen an koffeinhaltigem Kaffee schädlich sein können, gilt eine Koffeinaufnahme von bis zu 400 mg täglich – oder etwa 4 Tassen (960 ml) Kaffee – im Allgemeinen als sicher.
Eine Gewichtszunahme ist wahrscheinlich
Diätpläne, die eine drastische Reduzierung der Kalorienzufuhr beinhalten – wie die empfohlenen 1.500 Kalorien pro Tag bei der Kaffeediät – führen oft zu einer Gewichtszunahme aufgrund mehrerer Veränderungen, die Ihr Körper durchmacht, wenn Sie Kalorien einschränken.
Ihr Körper passt sich an die Anzahl der Kalorien an, die Sie gewöhnlich zu sich nehmen. Wenn Sie also Ihre Kalorienaufnahme erheblich verringern, passt sich Ihr Körper an, indem er Ihren Stoffwechsel verlangsamt und die Anzahl der verbrannten Kalorien reduziert.
Darüber hinaus können hormonelle Veränderungen, die als Folge einer Kalorieneinschränkung auftreten, Ihren Appetit steigern.
Leptin ist ein Hormon, das das Sättigungsgefühl fördert und Ihrem Gehirn signalisiert, mit dem Essen aufzuhören. Der Leptinspiegel in Ihrem Körper kann jedoch bei kalorienarmen Diäten erheblich sinken, was möglicherweise zu größerem Hunger und Heißhunger führen kann.
Aus diesen Gründen ist es nicht einfach, bei Diäten abzunehmen, die eine deutliche Reduzierung der Kalorienzufuhr erfordern, wie z. B. bei der Kaffeediät. Das Ergebnis ist oft eine Gewichtszunahme.
Einigen Untersuchungen zufolge gewinnen etwa 80 % der Menschen, die mit einer kalorienarmen Diät abnehmen, in ihrem ersten Monat ohne Diät etwas an Gewicht zurück. Nahezu 100 % der Menschen gewinnen ihr gesamtes verlorenes Gewicht innerhalb von fünf Jahren nach Beendigung ihrer Diät wieder.
Langfristige Risiken
Erfahrungsberichten zufolge befolgen die Menschen die Kaffeediät normalerweise zwei bis sieben Wochen lang.
Es kann aus mehreren Gründen langfristig unsicher sein.
Das Trinken großer Mengen koffeinhaltigen Kaffees kann zu einer übermäßigen Koffeinaufnahme führen, die verschiedene Probleme verursachen kann, darunter Schlaflosigkeit und Depressionen.
Die Kaffee-Diät ist außerdem kalorienarm, was das Abnehmen und erfolgreiche Abnehmen erschwert.
Leider haben keine Langzeitstudien die Sicherheit oder Wirksamkeit der Kaffeediät bewertet.
Aus diesen Gründen sollten Sie die Kaffee-Diät nicht dauerhaft einhalten.
Zusammenfassung: Die Kaffeediät hat erhebliche Nachteile und kann zu einer übermäßigen Koffeinaufnahme führen. Darüber hinaus ist eine Gewichtszunahme bei restriktiven Diäten wie dieser wahrscheinlich. Derzeit gibt es keine Forschung zur langfristigen Sicherheit oder Wirksamkeit der Diät.
Ist die Kaffee-Diät gesund?
Leider ist die Kaffeediät kein idealer Plan zum Abnehmen.
Der unbegrenzte Kaffeekonsum kann zu einem übermäßigen Koffeinkonsum führen. Darüber hinaus kann die Kalorienbeschränkung dazu führen, dass Sie Ihr verlorenes Gewicht wiedererlangen.
Erfolgreiche Diäten zur Gewichtsabnahme beinhalten oft nur eine winzige Kalorieneinschränkung, was zu einer langsameren, nachhaltigeren Gewichtsabnahme führt und die mit der Kalorieneinschränkung verbundenen negativen Stoffwechselveränderungen verringert.
Die Erhöhung Ihrer Protein- und Ballaststoffaufnahme, die Verringerung der Menge an raffiniertem Zucker, die Sie konsumieren, und regelmäßige Bewegung können Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und es fernzuhalten.
Für die meisten Menschen ist die erfolgreichste Diät zur Gewichtsabnahme diejenige, an die sie sich halten können.
Zusammenfassung: Die Kaffee-Diät ist nicht die beste Wahl für eine gesunde Gewichtsabnahme. Nachhaltige Ernährungspläne führen langfristig eher zum Erfolg.
Zusammenfassung
Die Kaffee-Diät ermutigt Sie, täglich mindestens 3 Tassen (720 ml) Kaffee zu trinken und gleichzeitig die Kalorienaufnahme einzuschränken.
Obwohl es zu kurzfristigem Gewichtsverlust führen kann, ist es auf lange Sicht keine gesunde Ernährung.
Es kann zu Gewichtszunahme und Nebenwirkungen durch übermäßigen Koffeinkonsum führen.
Sie können immer noch die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee genießen, aber halten Sie sich an die sichere Grenze von 4 Tassen (960 ml) pro Tag oder weniger.
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Für eine sichere und gesunde Gewichtsabnahme sollten Sie einschränkende Programme wie die Kaffeediät zugunsten nachhaltigerer Pläne vermeiden.
