Kohlensäurehaltiges Wasser ist ein erfrischendes Getränk und eine gute Alternative zu zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken.
Einige Leute befürchten jedoch, dass es Ihrer Gesundheit schaden könnte.
Dieser Artikel befasst sich ausführlich mit den gesundheitlichen Auswirkungen von kohlensäurehaltigem Wasser.
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Was ist kohlensäurehaltiges Wasser?
Kohlensäurehaltiges Wasser ist Wasser die mit Kohlendioxidgas unter Druck infundiert wurde.
Dadurch entsteht ein sprudelndes Getränk, das auch als Sprudelwasser, Sodawasser, Sodawasser, Selterswasser und Sprudelwasser bekannt ist.
Abgesehen von Selterswasser wird kohlensäurehaltigem Wasser normalerweise Salz hinzugefügt, um ihren Geschmack zu verbessern. Manchmal sind kleine Mengen anderer Mineralien enthalten.
Natürlich sprudelnde Mineralwässer wie Perrier und San Pellegrino sind anders.
Dieses Wasser wird aus einer Mineralquelle gewonnen und enthält in der Regel Mineralien und Schwefelverbindungen. Sie sind oft auch kohlensäurehaltig.
Tonic Water ist eine Form von kohlensäurehaltigem Wasser, das eine bittere Verbindung namens Chinin zusammen mit Zucker oder Maissirup mit hohem Fruktosegehalt enthält.
Zusammenfassung: Kohlensäurehaltiges Wasser verbindet Wasser und Kohlendioxid unter Druck. Natrium und andere Mineralien werden oft hinzugefügt.
Wasser mit Kohlensäure ist sauer
Kohlendioxid und Wasser reagieren chemisch, um Kohlensäure zu produzieren, eine schwache Säure, die nachweislich die gleichen Nervenrezeptoren in Ihrem Mund stimuliert wie Senf.
Dies löst ein brennendes, prickelndes Gefühl aus, das sowohl irritierend als auch angenehm sein kann.
Der pH-Wert von kohlensäurehaltigem Wasser beträgt 3-4, was bedeutet, dass es leicht sauer ist.
Das Trinken eines säurehaltigen Getränks wie kohlensäurehaltiges Wasser macht Ihren Körper jedoch nicht sauer.
Ihre Nieren und Lungen entfernen überschüssiges Kohlendioxid. Dies hält Ihr Blut auf einem leicht alkalischen pH-Wert von 7,35-7,45, unabhängig davon, was Sie essen oder trinken.
Zusammenfassung: Wasser mit Kohlensäure ist sauer, aber Ihr Körper sollte einen stabilen, leicht alkalischen pH-Wert beibehalten, egal was Sie konsumieren.
Beeinflusst kohlensäurehaltiges Wasser die Zahngesundheit?
Eine der größten Bedenken bei Sprudelwasser ist seine Wirkung auf die Zähne, da Ihr Zahnschmelz direkt der Säure ausgesetzt ist.
Es gibt sehr wenig Forschung zu diesem Thema, aber eine Studie ergab, dass sprudelndes Mineralwasser den Zahnschmelz nur geringfügig stärker schädigt als stilles Wasser. Außerdem war Mineralwasser 100-mal weniger schädlich als ein zuckerhaltiges Erfrischungsgetränk.
In einer Studie zeigten kohlensäurehaltige Getränke ein starkes Potenzial, den Zahnschmelz zu zerstören – aber nur, wenn sie Zucker enthielten.
Ein süßes Getränk ohne Kohlensäure (Gatorade) war schädlicher als ein zuckerfreies Getränk mit Kohlensäure (Diät-Cola).
Eine andere Studie platzierte bis zu 24 Stunden lang Zahnschmelzproben in verschiedenen Getränken. Die mit Zucker gesüßten kohlensäurehaltigen und nicht kohlensäurehaltigen Getränke führten zu einem signifikant höheren Zahnschmelzverlust als ihre diätetischen Gegenstücke.
Eine Überprüfung mehrerer Studien ergab, dass die Kombination von Zucker und Kohlensäure können zu schweren Karies führen.
Klares Sprudelwasser scheint jedoch ein geringes Risiko für die Zahngesundheit zu bergen. Nur die zuckerhaltigen Sorten sind schädlich.
Wenn Sie sich Sorgen um die Zahngesundheit machen, versuchen Sie es mit Sprudelwasser zu einer Mahlzeit oder spülen Sie Ihren Mund mit klarem Wasser aus, nachdem Sie es getrunken haben.
Zusammenfassung: Mit Zucker gesüßte kohlensäurehaltige Getränke können den Zahnschmelz angreifen, aber reines kohlensäurehaltiges Wasser erscheint relativ harmlos.
Beeinflusst kohlensäurehaltiges Wasser die Verdauung?
Kohlensäurehaltiges Wasser kann Ihrer Verdauungsgesundheit auf verschiedene Weise zugute kommen.
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Kohlensäurehaltiges Wasser verbessert die Schluckfähigkeit
Studien deuten darauf hin, dass Mineralwasser sowohl bei jungen als auch bei älteren Erwachsenen die Schluckfähigkeit verbessern kann.
In einer Studie wurden 16 gesunde Personen gebeten, wiederholt verschiedene Flüssigkeiten zu schlucken. Kohlensäurehaltiges Wasser zeigte die stärkste Fähigkeit, die für das Schlucken verantwortlichen Nerven zu stimulieren.
Eine andere Studie zeigte, dass die Kombination aus Kälte und Kohlensäure diese positiven Effekte verstärkte.
In einer Studie mit 72 Personen, die ein anhaltendes Bedürfnis verspürten, sich zu räuspern, führte das Trinken von eiskaltem kohlensäurehaltigem Wasser bei 63 % der Teilnehmer zu Verbesserungen. Diejenigen mit den häufigsten, schweren Symptomen erlebten die größte Erleichterung.
Kohlensäurehaltiges Wasser kann das Sättigungsgefühl verstärken
Kohlensäurehaltiges Wasser kann auch das Völlegefühl nach den Mahlzeiten stärker verstärken als reines Wasser.
Sprudelndes Wasser kann dazu beitragen, dass die Nahrung länger im Magen bleibt, was ein größeres Sättigungsgefühl auslösen kann.
In einer kontrollierten Studie mit 19 gesunden jungen Frauen waren die Völlegefühlswerte höher, nachdem die Teilnehmer 250 ml Sodawasser getrunken hatten, verglichen mit dem Trinken von stillem Wasser.
Um diese Ergebnisse zu bestätigen, sind jedoch größere Studien erforderlich.
Kohlensäurehaltiges Wasser kann helfen, Verstopfung zu lindern
Menschen, die unter Verstopfung leiden, können feststellen, dass das Trinken von Mineralwasser ihre Symptome lindert.
In einer zweiwöchigen Studie mit 40 älteren Personen, die einen Schlaganfall erlitten hatten, verdoppelte sich die durchschnittliche Stuhlgangfrequenz in der Gruppe, die kohlensäurehaltiges Wasser trank, im Vergleich zu der Gruppe, die Leitungswasser trank.
Darüber hinaus berichteten die Teilnehmer von einer 58 %igen Abnahme der Verstopfungssymptome.
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Es gibt auch Hinweise darauf, dass Mineralwasser andere Symptome von Verdauungsstörungen, einschließlich Magenschmerzen, verbessern kann.
Eine kontrollierte Studie untersuchte 21 Personen mit chronischen Verdauungsproblemen. Nach 15 Tagen erlebten diejenigen, die kohlensäurehaltiges Wasser tranken, eine signifikante Verbesserung der Verdauungssymptome, Verstopfung und Entleerung der Gallenblase.
Zusammenfassung: Kohlensäurehaltiges Wasser hat Vorteile für die Verdauung. Es kann das Schlucken verbessern, das Völlegefühl erhöhen und Verstopfung reduzieren.
Beeinflusst kohlensäurehaltiges Wasser die Knochengesundheit?
Viele Menschen glauben, dass kohlensäurehaltige Getränke aufgrund ihres hohen Säuregehalts schlecht für die Knochen sind. Untersuchungen legen jedoch nahe, dass die Kohlensäure nicht schuld ist.
Eine große Beobachtungsstudie mit über 2.500 Personen ergab, dass Cola das einzige Getränk war, das mit einer signifikant geringeren Knochenmineraldichte in Verbindung gebracht wurde. Kohlensäurehaltiges Wasser schien die Knochengesundheit nicht zu beeinträchtigen.
Im Gegensatz zu kohlensäurehaltigem Wasser und klarem Soda enthalten Cola-Getränke viel Phosphor.
Die Forscher schlugen vor, dass die Cola-Trinker möglicherweise zu viel und zu wenig Phosphor zu sich nahmen Kalzium, einen potenziellen Risikofaktor für Knochenschwund darstellen.
In einer anderen Studie wurde festgestellt, dass Teenager-Mädchen, die kohlensäurehaltige Getränke konsumierten, eine geringere Knochenmineraldichte aufwiesen. Dies wurde auf Getränke zurückgeführt, die Milch in ihrer Ernährung ersetzten, was zu einer unzureichenden Kalziumzufuhr führte.
In einer kontrollierten Studie mit 18 postmenopausalen Frauen führte das tägliche Trinken von 34 Unzen (1 Liter) natriumreichem Mineralwasser über 8 Wochen zu einer besseren Kalziumretention als das Trinken von reinem Mineralwasser.
Darüber hinaus wurden in der Mineralwassergruppe keine negativen Auswirkungen auf die Knochengesundheit beobachtet.
Tierversuche legen nahe, dass kohlensäurehaltiges Wasser sogar die Knochengesundheit verbessern kann.
Die Ergänzung des Futters der Hennen mit kohlensäurehaltigem Wasser für 6 Wochen führte zu einer erhöhten Beinknochenstärke im Vergleich zu Leitungswasser.
Zusammenfassung: Das Trinken von kohlensäurehaltigen Cola-Getränken kann die Knochengesundheit schädigen, aber reines Sprudelwasser scheint eine neutrale oder positive Wirkung zu haben.
Beeinflusst kohlensäurehaltiges Wasser die Herzgesundheit?
Untersuchungen deuten darauf hin, dass kohlensäurehaltiges Wasser die Herzgesundheit verbessern kann, obwohl die Beweise sehr begrenzt sind.
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Eine Studie an 18 postmenopausalen Frauen zeigte, dass das Trinken von natriumreichem kohlensäurehaltigem Wasser das LDL (schlechte) Cholesterin, Entzündungsmarker und den Blutzucker senkte.
Außerdem kam es zu einem Anstieg des HDL (guten) Cholesterins.
Darüber hinaus war das geschätzte Risiko, innerhalb von 10 Jahren eine Herzerkrankung zu entwickeln, bei denen, die kohlensäurehaltiges Wasser tranken, um 35 % niedriger als bei denjenigen, die das Kontrollwasser tranken.
Da es sich jedoch nur um eine kleine Studie handelte, ist deutlich mehr Forschung erforderlich, bevor Schlussfolgerungen gezogen werden können.
Zusammenfassung: Kohlensäurehaltiges Wasser kann positive Auswirkungen auf Ihren Cholesterinspiegel, Ihre Entzündung und Ihren Blutzuckerspiegel haben und möglicherweise Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern. Es sind jedoch weitere Studien notwendig.
Zusammenfassung
Es gibt keine Hinweise darauf, dass kohlensäurehaltiges oder sprudelndes Wasser schlecht für Sie ist.
Es ist nicht so schädlich für die Zahngesundheit und scheint die Knochengesundheit nicht zu beeinträchtigen.
Interessanterweise kann ein kohlensäurehaltiges Getränk sogar die Verdauung verbessern, indem es die Schluckfähigkeit verbessert und Verstopfung reduziert.
Es ist auch ein kalorienfreies Getränk, das ein angenehmes, sprudelndes Gefühl verursacht. Viele Leute bevorzugen es gegenüber stillem Wasser.
Es gibt keinen Grund auf dieses Getränk zu verzichten, wenn Sie es genießen. Es kann sogar Ihre allgemeine Gesundheit verbessern.
