Menschen, die ihre Gesundheit verbessern wollen, wird oft geraten, mehr Obst und Gemüse zu essen.
Manche Menschen machen sich jedoch Sorgen, dass zuckerhaltige Früchte wie Bananen dick machen können. Die meisten Früchte enthalten etwa 90 % Kohlenhydrate, was bedeutet, dass sie einen hohen Zuckeranteil haben. Trotzdem sind Früchte für eine ausgewogene Ernährung wichtig, weil sie wichtige Nährstoffe liefern.
Dieser Artikel geht der Frage nach, ob du mit Bananen zu- oder abnimmst.
Nährwertangaben für Bananen
Bananen sind reich an vielen Nährstoffen und bieten viele gesundheitliche Vorteile.
Sie enthalten viele Ballaststoffe, Kohlenhydrate und einige wichtige Vitamine und Mineralien.
Eine mittelgroße Banane enthält:
- Kalium: 9% des Tageswertes
- Vitamin B6: 25% des Tageswertes
- Vitamin C: 11% des Tageswertes
- Magnesium: 8% des Tageswertes
- Kupfer: 10% des Tageswertes
- Mangan: 14% des Tageswertes
- Fasern: 3,07 Gramm
All das kommt mit etwa 105 Kalorien, von denen 90% aus Kohlenhydraten bestehen. Die meisten der Kohlenhydrate in reifen Bananen sind Zucker - Saccharose, Glukose und Fruktose.
Auf der anderen Seite enthalten Bananen wenig Fett und Eiweiß.
Bananen enthalten mehrere nützliche Pflanzenstoffe und Antioxidantien, darunter Dopamin und Catechin.
Zusammenfassung: Bananen enthalten Kohlenhydrate, Ballaststoffe, wichtige Nährstoffe und Antioxidantien. Eine mittlere Banane liefert etwa 105 Kalorien.
Bananen sind reich an Ballaststoffen, aber kalorienarm
Kalorie für Kalorie enthalten Bananen eine Menge Ballaststoffe.
Eine mittelgroße Banane deckt mit nur 105 Kalorien etwa 7 % der empfohlenen Tageszufuhr.
Ballaststoffe sind wichtig für die Aufrechterhaltung regelmäßiger Darmgewohnheiten und für die Gesundheit der Verdauung.
Der Verzehr großer Mengen an Ballaststoffen wird sogar mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten, Divertikelkrankheiten und einige Krebsarten in Verbindung gebracht.
Eine ausreichende Zufuhr von Ballaststoffen ist auch mit einem geringeren Körpergewicht verbunden.
In einer Studie aus dem Jahr 2009 wurde die Nahrungsaufnahme von 252 Frauen 20 Monate lang gemessen. Die Forscher fanden heraus, dass für jedes zusätzliche Gramm Ballaststoffe, das die Frauen pro Tag zu sich nahmen, ihr Körpergewicht um 0,55 Pfund (0,25 kg) niedriger war.
Wissenschaftler glauben, dass dies darauf zurückzuführen ist, dass Ballaststoffe ein längeres Sättigungsgefühl hervorrufen, was dazu beitragen kann, dass du auf lange Sicht weniger Kalorien isst.
Zusammenfassung: Bananen sind eine gute Quelle für Ballaststoffe. Ein hoher Ballaststoffkonsum wird mit einer Verringerung des Körpergewichts und verschiedenen anderen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.
Je grüner die Banane, desto höher die resistente Stärke
Die Art der Kohlenhydrate in einer Banane hängt davon ab, wie reif sie ist.
Unreife grüne Bananen enthalten viel Stärke und resistente Stärke, während reife gelbe Bananen hauptsächlich natürlich vorkommende Zucker enthalten.
Resistente Stärken sind lange Ketten aus Glukose (Stärke), die verdauungsresistent sind. Sie wirken im Körper wie lösliche Ballaststoffe und bieten viele potenzielle gesundheitliche Vorteile, darunter Gewichtsabnahme und Senkung des Blutzuckerspiegels.
Resistente Stärke kann auch die Aufnahme von Zucker aus der Nahrung verlangsamen. Das hält deinen Blutzuckerspiegel stabil und hilft dir, dich satt zu fühlen.
Außerdem kann resistente Stärke die Fettverbrennung steigern.
Zusammenfassung: Grüne, unreife Bananen enthalten resistente Stärke, die mit Gewichtsverlust und reduziertem Blutzuckerspiegel in Verbindung gebracht wird.
Bananen haben einen niedrigen glykämischen Index, aber das hängt vom Reifegrad ab
Der glykämische Index misst, wie stark Lebensmittel den Blutzuckerspiegel erhöhen. Wenn ein Lebensmittel einen Wert von weniger als 55 hat, gilt es als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index. Ein Wert von 56-69 gilt als mittel und ein Wert von 70 oder höher als hoch.
Empfohlener Artikel: Bananen: Nährwerte, Vitamine und gesundheitliche Vorteile
Lebensmittel, die viel Einfachzucker enthalten, werden schnell aufgenommen und haben einen hohen glykämischen Indexwert, da sie einen stärkeren Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen.
Der Verzehr vieler Lebensmittel mit hohem glykämischen Index wird mit Gewichtszunahme und einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfall in Verbindung gebracht.
Lebensmittel mit langsamer absorbierten Kohlenhydraten haben einen niedrigeren glykämischen Index und stabilisieren deinen Blutzuckerspiegel. Da Bananen zu 90 % aus Kohlenhydraten bestehen, werden sie manchmal als zuckerreiche Frucht angesehen, die deinen Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben kann.
Der glykämische Index von Bananen liegt jedoch zwischen 42 und 62, je nach Reifegrad. Das bedeutet, dass sie auf dem glykämischen Index einen niedrigen bis mittleren Wert haben.
Reife Bananen haben einen höheren glykämischen Index als grüne Bananen. Der Zuckergehalt steigt mit zunehmender Reife der Banane, was sich auf deinen Blutzuckerspiegel auswirkt.
Im Allgemeinen scheinen Bananen ihren Zucker langsam abzugeben.
In einer Studie mit Menschen mit Typ-2-Diabetes und hohem Cholesterinspiegel senkte die Zugabe von 250 Gramm Bananen zum Frühstück über einen Zeitraum von 4 Wochen den Nüchternblutzucker- und Cholesterinspiegel der Teilnehmer erheblich.
Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index wie Bananen können auch dazu beitragen, dass du dich satt fühlst und dein Blutzuckerspiegel stabil bleibt. Dies kann mit der Zeit zu einer Gewichtsabnahme führen.
Zusammenfassung: Bananen haben einen niedrigen bis mittleren glykämischen Indexwert. Ihr Zuckergehalt und ihre blutzuckersteigernde Wirkung nehmen mit zunehmender Reife zu.
Zusammenfassung
Bananen sind gesund und nahrhaft. Sie enthalten viele Ballaststoffe und wenig Kalorien.
Empfohlener Artikel: Bananen: Gut oder schlecht?
Die meisten Bananen haben einen niedrigen bis mittleren glykämischen Index und sollten im Vergleich zu anderen kohlenhydratreichen Lebensmitteln keine großen Blutzuckerspitzen verursachen.
Obwohl es keine Studien gibt, die die Auswirkungen von Bananen auf das Gewicht direkt untersuchen, haben Bananen mehrere Eigenschaften, die sie zu einem abnehmfreundlichen Lebensmittel machen sollten.
Wenn du versuchst, abzunehmen, spricht nichts dagegen, Bananen als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu essen, die reich an Vollwertkost ist.
