Bananen sind eine der beliebtesten Früchte der Welt. Sie sind sehr nahrhaft, haben einen wunderbar süßen Geschmack und sind Bestandteil vieler Rezepte.
Bananen werden sogar zur Herstellung von Entspannungstee verwendet.
In diesem Artikel geht es um Bananentee, seinen Nährwert, seine gesundheitlichen Vorteile und wie man ihn zubereitet.
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Was ist Bananentee?
Bananentee wird zubereitet, indem man eine ganze Banane in heißem Wasser kocht, sie herausnimmt und die restliche Flüssigkeit trinkt.
Je nach deinen Vorlieben kann er mit oder ohne Schale zubereitet werden. Wenn er mit Schale zubereitet wird, nennt man ihn normalerweise Bananenschalentee.
Da Bananenschalentee aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts länger dauert, ignorieren viele Menschen die Schale.
Die meisten Menschen trinken diesen Bananentee mit einer Prise Zimt oder Honig, um seinen Geschmack zu verbessern. Am häufigsten wird er nachts getrunken, um den Schlaf zu fördern.
Zusammenfassung: Bananentee ist ein Getränk mit Bananen, das aus ganzen Bananen, heißem Wasser und manchmal Zimt oder Honig zubereitet wird. Du kannst ihn mit oder ohne Schale zubereiten, allerdings dauert die Zubereitung länger, wenn du die Schale dranlässt.
Bananentee Ernährung
Detaillierte Nährwertangaben für Bananentee sind nicht verfügbar.
Da ganze Bananen und Wasser verwendet werden, enthält es wahrscheinlich einige wasserlösliche Nährstoffe, die in Bananen vorkommen, wie Vitamin B6, Kalium, Magnesium, Mangan und Kupfer.
Da die meisten Menschen die Banane nach dem Aufbrühen wegwerfen, ist Bananentee keine wesentliche Kalorienquelle.
Obwohl das Ziehenlassen von Bananen einige Nährstoffe wie Vitamin B6 und Kalium freisetzt, bekommst du nicht so viel davon, wenn du die ganze Frucht isst. Längere Ziehzeiten können die Konzentration der Nährstoffe im Tee erhöhen.
Dennoch kann Bananentee eine gute Quelle für Kalium und Magnesium sein, wichtige Mineralien für die Herzgesundheit und die Schlafqualität.
Außerdem enthält er etwas Vitamin B6, das ein gesundes Immunsystem und die Entwicklung roter Blutkörperchen unterstützt.
Zusammenfassung: Bananentee kann eine gute Quelle für Vitamin B6, Kalium, Magnesium, Mangan und Kupfer sein. Allerdings kann jede Charge aufgrund von Unterschieden in der Zubereitungsmethode und der Ziehzeit unterschiedliche Mengen an Nährstoffen enthalten.
Gesundheitliche Vorteile von Bananentee
Das Trinken von Bananentee kann verschiedene gesundheitliche Vorteile haben.
Bananentee kann Antioxidantien enthalten
Bananen sind von Natur aus reich an wasserlöslichen Antioxidantien, darunter Dopamin und Gallocatechin, die helfen können, freie Radikale zu bekämpfen und chronischen Krankheiten wie Herzerkrankungen vorzubeugen.
Die Schale hat jedoch einen viel höheren Gehalt an Antioxidantien als das Fruchtfleisch. Daher kann die Zugabe der Schale zu deinem Tee während des Aufbrühens deine Aufnahme dieser Moleküle erhöhen.
Obwohl Bananen von Natur aus viel Vitamin C enthalten, ist Bananentee keine gute Quelle für dieses Antioxidans, da es hitzeempfindlich ist und beim Aufbrühen wahrscheinlich zerstört wird.
Bananentee kann Blähungen vorbeugen
Bananentee enthält viel Kalium, ein Mineral und Elektrolyt, das für die Regulierung des Flüssigkeitshaushalts, einen gesunden Blutdruck und die Muskelkontraktion wichtig ist.
Kalium arbeitet eng mit Natrium, einem anderen Mineralstoff und Elektrolyt, zusammen, um den Flüssigkeitshaushalt in deinen Zellen zu regulieren. Wenn sie jedoch mehr Natrium als Kalium enthalten, kann es zu Wassereinlagerungen und Blähungen kommen.
Der Kalium- und Wassergehalt von Bananentee kann helfen, Blähungen aufgrund einer salzreichen Ernährung auszugleichen, indem er deinen Nieren signalisiert, mehr Natrium über den Urin auszuscheiden.
Bananentee kann den Schlaf fördern
Bananentee ist ein beliebtes Schlafmittel geworden.
Er enthält drei Hauptnährstoffe, von denen viele behaupten, dass sie den Schlaf verbessern - Kalium, Magnesium und Tryptophan.
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Bananen sind eine gute Quelle für Magnesium und Kalium, zwei Mineralien, die aufgrund ihrer muskelentspannenden Eigenschaften mit einer besseren Schlafqualität und -dauer in Verbindung gebracht werden.
Sie liefern auch etwas Tryptophan, eine wichtige Aminosäure für die Produktion der schlaffördernden Hormone Serotonin und Melatonin.
Dennoch haben keine Studien die Wirksamkeit von Bananentee als Schlafmittel untersucht.
Außerdem ist nicht bekannt, inwieweit diese Nährstoffe während des Aufbrühens in den Tee übergehen, so dass es schwer zu sagen ist, ob das Trinken des Tees die gleiche potenziell schlaffördernde Wirkung hat wie das Essen einer Banane.
Bananentee ist zuckerarm
Bananentee kann ein guter Ersatz für zuckerhaltige Getränke sein.
Nur ein kleiner Teil des Zuckers in den Bananen wird während des Aufbrühens an das Wasser abgegeben und dient als natürlicher Süßstoff für deinen Tee.
Die meisten Menschen nehmen zu viel Zucker aus Getränken zu sich, was das Risiko von Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes erhöht.
Wenn du also Getränke ohne Zuckerzusatz wählst, wie z. B. Bananentee, kannst du deinen Zuckerkonsum leicht reduzieren.
Bananentee kann die Herzgesundheit unterstützen
Die Nährstoffe im Bananentee können die Herzgesundheit unterstützen.
Bananentee enthält Kalium und Magnesium, die nachweislich dazu beitragen, den Blutdruck zu senken und dein Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle zu verringern.
Eine Studie mit 90.137 Frauen ergab, dass eine kaliumreiche Ernährung mit einem um 27 % verringerten Schlaganfallrisiko verbunden war.
Außerdem kann eine Ernährung, die reich an Catechinen, einem Antioxidans im Bananentee, ist, dein Risiko für Herzkrankheiten senken. Es gibt jedoch keine Studien, die die Antioxidantien im Bananentee oder ihre Auswirkungen auf das Herzkrankheitsrisiko direkt untersucht haben.
Zusammenfassung: Bananentee ist reich an Nährstoffen und Antioxidantien, die dein Risiko für Herzkrankheiten senken und Blähungen vorbeugen können. Außerdem enthält er von Natur aus wenig Zucker und ist ein guter Ersatz für zuckerhaltige Getränke.
Wie man Bananentee zubereitet
Bananentee ist einfach zuzubereiten und kann mit oder ohne die Schale zubereitet werden.
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Bananentee ohne Schale
- Fülle einen Topf mit 2-3 Tassen (500-750 ml) Wasser und bringe es zum Kochen.
- Schäle eine Banane und schneide beide Enden ab.
- Gib die Banane in das kochende Wasser.
- Reduziere die Hitze und lass es 5-10 Minuten köcheln.
- Zimt oder Honig hinzufügen (optional).
- Entferne die Banane und teile die verbleibende Flüssigkeit in 2-3 Tassen.
Bananenschalentee
- Fülle einen Topf mit 2-3 Tassen (500-750 ml) Wasser und bringe es zum Kochen.
- Spüle eine ganze Banane vorsichtig unter fließendem Wasser ab, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.
- Lass die Schale dran und schneide beide Enden ab.
- Gib die Banane in das kochende Wasser.
- Reduziere die Hitze und lass es 15-20 Minuten köcheln.
- Zimt oder Honig hinzufügen (optional).
- Entferne die Banane und teile die verbleibende Flüssigkeit in 2-3 Tassen.
Wenn du den Tee alleine trinkst, bewahre die Reste im Kühlschrank auf und trinke sie innerhalb von 1-2 Tagen, kalt oder aufgewärmt.
Um Abfall zu vermeiden, kannst du die übrig gebliebenen Bananen in anderen Rezepten verwenden, z. B. für Smoothies, Haferflocken oder Bananenbrot.
Zusammenfassung: Um Bananentee zuzubereiten, kochst du eine ganze, geschälte Banane 5-10 Minuten lang in heißem Wasser. Wenn du die Schale lieber dranlassen willst, koche sie 15-20 Minuten lang. Füge Zimt oder Honig für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Zusammenfassung
Bananentee wird aus Bananen, heißem Wasser und manchmal Zimt oder Honig hergestellt.
Er enthält Antioxidantien, Kalium und Magnesium, die die Gesundheit des Herzens unterstützen, den Schlaf fördern und Blähungen vorbeugen können.
Wenn du mal einen neuen Tee ausprobieren möchtest, ist Bananentee köstlich und einfach zuzubereiten.
