Valleprotein er et populært supplement blandt atleter og folk, der ønsker at opbygge muskelmasse.
Ud over de mange sundhedsanprisninger er der en del kontroverser om dets sikkerhed.
Nogle hævder, at for meget valleprotein kan skade nyrerne og leveren og forårsage osteoporose.
Tabe vægt
Få muskler
Spise sundt
Udforsk nye køkkenerDenne artikel indeholder en evidensbaseret gennemgang af valleproteins sikkerhed og bivirkninger.
Hvad er valleprotein?
Valleprotein er et populært fitness- og kosttilskud.
Det er lavet af valle, den væske, der udskilles fra mælken under ostefremstillingen. Vallen filtreres, raffineres og spraytørres derefter til valleproteinpulver.
Der findes tre hovedtyper af valleprotein. Den vigtigste forskel mellem dem er, hvordan de forarbejdes.
- Mælkeproteinkoncentrat: Indeholder ca. 35-80% protein. Det indeholder også laktose, fedt og mineraler fra mælk.
- Mælkeproteinisolat: Indeholder 90-96% protein. Det indeholder meget lidt laktose eller fedt.
- Mælkeproteinhydrolysat: Denne form er forfordøjet, hvilket kan hjælpe din krop med at absorbere det hurtigere.
Valleprotein er populært blandt atleter, fitnessentusiaster og folk, der ønsker at opbygge muskler eller tabe sig.
Undersøgelser viser, at det kan hjælpe atleter med at komme sig efter træning, opbygge muskler og få styrke som en del af en modstandstræningsrutine, især for unge voksne uden sundhedsmæssige problemer.
Desuden tyder nogle undersøgelser på, at valleprotein kan hjælpe folk med overvægt og fedme med at tabe sig. Indtagelse af mere protein kan hjælpe folk til at føle sig mere mætte, hvilket kan hjælpe med vægttab.
Valleprotein er også en komplet proteinkilde, hvilket betyder, at det indeholder alle de essentielle aminosyrer. Din krop kan ikke lave essentielle aminosyrer, så det er vigtigt at få nok af dem fra din kost.
Hvis du spiser proteinrige fødevarer som magert protein, fisk og skaldyr, æg og nødder, kan det hjælpe dig med at øge proteinmængden. Hvis kosttiltag ikke er nok til at opfylde dine træningsmål, er valleproteintilskud en mulighed for at øge dit proteinindtag.
Mens valleprotein har flere rapporterede sundhedsmæssige fordele, er nogle mennesker bekymrede over dets sikkerhed.
Baseret på den nuværende forskning anses valleprotein generelt for at være sikkert for atleter, der ønsker at tilføje mere protein til deres kost. National Institutes of Health anbefaler dog forsigtighed ved indtagelse af store mængder protein. Eksperter siger, at der er behov for flere data om de potentielle negative virkninger af et højt proteinindtag.
Det er altid en god idé at tale med en læge, før du tilføjer kosttilskud til din kost.
Resumé: Valleprotein er generelt sikkert for atleter, der ønsker at øge deres proteinindtag, men der er behov for flere undersøgelser. Det kan hjælpe dig med at opbygge muskler og styrke, tabe dig og reducere din appetit.
Valleprotein kan forårsage fordøjelsesproblemer
Flere af valleproteinets rapporterede bivirkninger er relateret til fordøjelsen.
For nogle mennesker kan disse bivirkninger være relateret til laktoseintolerance.
Nogle mennesker har problemer med at fordøje laktose, hvilket kan forårsage symptomer som oppustethed, gas, mavekramper og diarré.
Laktose er det vigtigste kulhydrat i mange valleproteintilskud.
Personer med laktoseintolerance producerer ikke nok af enzymet laktase, som kroppen har brug for for at fordøje laktose. Laktoseintolerance er utrolig almindelig og kan ramme op til 65 % af alle mennesker på verdensplan.
Hvis du er laktoseintolerant, kan du overveje at bruge et supplement af valleproteinisolat i stedet for valleproteinkoncentrat.
Foreslået læsning: De 8 mest almindelige fødevareallergier
Valleproteinisolat er mere raffineret og har et betydeligt mindre indhold af fedt og laktose end valleproteinkoncentrat. Personer med laktoseintolerance kan ofte roligt indtage valleproteinisolat.
Der findes også proteinpulver uden mælkeprodukter som f.eks. soja-, ærte-, ægge-, ris- eller hamp-protein. Læs etiketten for at kontrollere, om et produkt er laktosefrit, og for at se, om det opfylder dine ernæringsmæssige mål.
Du kan også forebygge fordøjelsesmæssige bivirkninger fra proteintilskud ved at undgå tilskud og spise proteinrige fødevarer.
Resumé: Valleproteintilskud kan forårsage fordøjelsessymptomer hos personer med laktoseintolerance. Hvis du oplever ubehagelige symptomer, skal du overveje at spise proteinrige fødevarer i stedet, eller prøve at skifte til valleisolatpulver eller et proteinpulver uden mælkeprodukter.
Nogle mennesker kan være allergiske over for valleprotein
Da valleprotein kommer fra komælk, kan personer med komælksallergi være allergiske over for det. Personer med komælksallergi rådes typisk til at undgå mælkeprodukter som valleprotein.
Komælksallergi er relativt almindelig blandt børn og rammer 2-3 % af alle børn under tre år. Det er dog mindre almindeligt hos voksne. Ca. 80 % af personer med komælksallergi vokser fra tilstanden i 16-årsalderen.
Symptomer på komælksallergi kan omfatte nældefeber, udslæt, hævelse i ansigtet, hævelse af hals og tunge samt en løbende eller stoppet næse.
Nogle gange kan komælksallergi udløse anafylaksi, en alvorlig, livstruende allergisk reaktion. Tegn på en alvorlig allergisk reaktion er bl.a. hævelse af læber, tunge eller hals eller åndedrætsbesvær. Hvis du har mistanke om en alvorlig allergisk reaktion, skal du søge lægehjælp med det samme.
Foreslået læsning: De 7 bedste typer proteinpulver
Igen er det værd at huske på, at komælksallergi er sjælden hos voksne, men kan have alvorlige konsekvenser.
Desuden bør en allergi over for valleprotein ikke forveksles med laktoseintolerance.
De fleste allergier opstår, når kroppen producerer et immunforsvar mod et protein. Laktoseintolerance adskiller sig fra en allergi. En enzymmangel forårsager den.
Hvis du er allergisk over for komælk, kan du prøve et proteinpulver uden mælkeprodukter, f.eks. soja-, ærte-, ægge-, ris- eller hampeprotein. Sørg for at læse etiketterne omhyggeligt for at kontrollere, om et produkt er sikkert for personer med komælksallergi. I stedet for kosttilskud kan du også øge mængden af protein i din kost ved at spise flere proteinholdige fødevarer.
Hvis du er usikker på, om dine symptomer skyldes en allergi eller intolerance, er det bedst at spørge din læge om det.
Resumé: Personer, der er allergiske over for komælk, kan også være allergiske over for valleprotein og rådes typisk til at undgå mælkeprodukter som valle. Komælksallergi er sjælden hos voksne, men reaktioner kan potentielt være alvorlige.
Kan valleprotein forårsage forstoppelse og ernæringsmæssige mangler?
Valleproteintilskud kan forårsage fordøjelsesproblemer hos personer med laktoseintolerance. I nogle tilfælde kan laktoseintolerance forårsage forstoppelse ved at bremse tarmens bevægelser.
Forstoppelse kan også forekomme, hvis folk spiser mindre frugt og grøntsager til fordel for valleprotein, især på en kost med lavt kulhydratindhold.
Frugt og grøntsager er en god kilde til fibre, som hjælper med at danne afføring og fremmer regelmæssig afføring.
Hvis du har mistanke om, at valleprotein giver dig forstoppelse, skal du undersøge, om du spiser nok frugt og grøntsager. Det er også en god idé at tale med din læge, som kan hjælpe med at diagnosticere årsagen til forstoppelse.
I teorien kan det øge risikoen for næringsstofmangel, hvis du erstatter andre fødevarer med proteintilskud. Mange hele fødevarer er næringsrige og indeholder forskellige vitaminer og mineraler, der er nødvendige for et optimalt helbred. Proteintilskud giver måske ikke den samme ernæring.
Større ændringer i din kost bør altid diskuteres med din læge eller en registreret diætist først.
Resumé: Du kan risikere at få forstoppelse og mangel på næringsstoffer, hvis du erstatter hele fødevarer som frugt og grøntsager med valleprotein. Tal med din læge eller en diætist, før du foretager større ændringer i din kost.
Kan valleprotein skade dine nyrer?
En proteinrig kost kan få dine nyrer til at arbejde mere for at filtrere dit blod. Med tiden kan denne øgede arbejdsbyrde forårsage nyreskader eller forværre nyresygdomme.
Foreslået læsning: Æggehvider ernæring: Højt indhold af protein, lavt indhold af alt andet
Der er dog blandede beviser. Nogle undersøgelser tyder på, at det øgede filtreringsarbejde ikke er skadeligt for dine nyrer. For personer, der ikke har andre helbredstilstande, kan en proteinrig kost ikke øge risikoen for nyreskader.
For eksempel konkluderede en gennemgang af 74 undersøgelser af proteiners indvirkning på nyrerne, at der ikke er nogen grund til at begrænse proteinindtaget hos raske mennesker.
Der er dog beviser for, at en proteinrig kost kan skade mennesker med nyresygdom.
Undersøgelser viser, at en proteinrig kost hos nyresyge kan skade nyrerne yderligere.
Hvis du har en eksisterende nyresygdom eller en anden helbredstilstand, er det vigtigt at spørge din læge, før du prøver valleproteintilskud.
Resumé: Det er ukendt, om et højt proteinindtag kan skade dine nyrer. Nogle eksperter foreslår, at det er usandsynligt, at det er usandsynligt at forårsage skade hos mennesker uden helbredstilstande. Der synes dog at være større risici for personer med nyresygdomme. Spørg din læge, om valleprotein er det rigtige for dig.
Kan valleprotein skade din lever?
I en ældre erklæring fra 2001 antyder American Heart Association, at hvis du spiser mere protein, end din krop har brug for, kan det give ekstra arbejde til din lever. Til gengæld er det muligt, at denne ekstra arbejdsbyrde kan føre til leverskader.
Andre har dog antydet, at der er få beviser for, at for meget protein kan skade leveren hos raske mennesker.
Din lever bruger noget af det protein, du spiser, til at reparere sig selv og omdanne fedtstoffer til lipoproteiner, som er molekyler, der hjælper med at fjerne fedt fra din lever.
I en lille undersøgelse af 11 overvægtige kvinder hjalp 60 gram valleproteintilskud med at reducere leverfedt med ca. 21% over fire uger.
Desuden hjalp det med at reducere blodets triglycerider med ca. 15 % og kolesterol med ca. 7 %.%.
I en rapport blev det antydet, at en 27-årig mand kunne have fået leverskader efter at have taget valleprotein- og kreatintilskud.
Der er dog behov for mere dokumentation for at forstå den potentielle sammenhæng mellem valleprotein og leverskader.
Et højt proteinindtag kan skade personer med hepatisk encephalopati. Denne tilstand er en potentiel komplikation ved alvorlig leversygdom.
Leveren hjælper med at fjerne skadelige stoffer som f.eks. ammoniak fra dit blod. Ammoniak produceres, når din krop fordøjer protein.
Ved alvorlig leversygdom kan leveren ikke filtrere særlig godt. I sådanne tilfælde kan et højt proteinindtag føre til høje ammoniakniveauer i blodet, hvilket kan skade hjernen.
Hvis du har en leversygdom eller en anden helbredstilstand, skal du kontakte din læge, før du tager proteintilskud, herunder valleprotein.
Resumé: Nogle eksperter mener, at for meget protein kan skade sunde menneskers lever, mens andre siger, at der ikke er grund til bekymring. Personer med leversygdom eller andre helbredstilstande bør dog undersøge med deres læge, om valleprotein er sikkert.
Kan valleprotein forårsage osteoporose?
Forholdet mellem proteinindtag og knoglesundhed har skabt en vis kontrovers.
Nogle bekymringer er, at for meget protein kan forårsage at calcium udvaskes fra knoglerne og øge risikoen for osteoporose, en tilstand, der er karakteriseret ved hule og porøse knogler.
Denne idé kom fra tidligere undersøgelser, der viste, at et højere proteinindtag gjorde urinen mere sur.
Til gengæld frigiver kroppen mere calcium fra knoglerne for at fungere som en buffer og neutralisere de sure virkninger.
Nyere forskning har imidlertid vist, at kroppen modvirker virkningerne af kalciumtab ved at øge kalciumoptagelsen fra tarmen.
I en analyse af 36 undersøgelser fandt forskerne ingen beviser for, at for meget protein er skadeligt for knoglesundheden.
De konkluderede, at det var gavnligt for knoglesundheden at spise mere protein. Disse fordele påvirker et område af din ryg kaldet lænderyggen.
Desuden tyder flere undersøgelser på, at ældre mennesker med tendens til osteoporose bør spise mere protein for at bevare stærke knogler.
Foreslået læsning: Hvornår er det bedste tidspunkt at tage protein?
Resumé: Nogle tidlige undersøgelser tyder på, at et højt proteinindtag kan føre til osteoporose. Men nyere undersøgelser tyder på, at en proteinrig kost ikke påvirker knoglesundheden eller fremmer sunde knogler.
Hvor meget valleprotein skal du tage?
Du kan tage valleproteinpulver ved at blande det med vand eller en væske efter eget valg.
Det er vigtigt, at du følger serveringsvejledningen på pakken. Det anbefales ikke at tage mere end den angivne mængde. Sørg også for at følge eventuelle yderligere anvisninger, som din læge eller diætist måtte give.
Generelt er det en god idé at tale med din læge, før du tilføjer kosttilskud til din kost.
Hvis du har laktoseintolerance, er det måske lettere at tåle valleproteinisolat eller proteinpulver uden mælkeprodukter. Proteinpulver uden mælkeprodukter kan være fremstillet af ærter, æg, ris eller hamp.
Personer med komælksallergi bør ikke tage valleprotein, da det er et mælkeprodukt.
Summarum: Når du tager et valleproteintilskud, skal du følge portionsanvisningerne på pakken. Tag ikke mere end den anbefalede mængde.
Resumé
Valleprotein er et populært kosttilskud. Det er til gavn for atleter, der ønsker at øge muskelmassen eller restituere hurtigere under træning, med få bivirkninger. Nogle antyder, at det også kan hjælpe med vægttab.
Forskningen tyder dog på potentielle fordele og visse risici ved valleprotein og proteinrige diæter generelt. Der er behov for flere undersøgelser for at forstå de mulige langsigtede virkninger af et højt proteinindtag og virkningerne af valle specifikt.
Hvis du er interesseret i at prøve valleproteintilskud, bør du først tale med din læge. Dette er især vigtigt for personer med sundhedsmæssige forhold, herunder lever- eller nyresygdomme.
Nogle mennesker kan prøve at spise flere proteinrige fødevarer i stedet for at bruge kosttilskud. Hvis du oplever fordøjelsesmæssige bivirkninger af valleproteintilskud, kan du prøve valleproteinisolat eller et alternativt protein uden mælkeprodukter.
Foreslået læsning: De 9 bedste mælkeerstatninger uden mejeri
Valleprotein er ikke egnet til personer med komælksallergi, da det kan forårsage en allergisk reaktion.
